Разгрузочный день на кефире и яблоках

Разгрузочный день на кефире

Для каждого человека, независимо от того, хочет он похудеть или нет, необходимы разгрузочные дни. Диетологи рекомендуют включить в свой недельный рацион разгрузочный день на кефире, чтобы вывести с организма токсины и другие вредные вещества, очистить кишечник, настроить организм на самоочищение. Такое очищение поможет впоследствии избавиться от лишнего жира, т.к. хороший обмен веществ способствует нормализации работы организма, в том числе контроль веса.

Кефирная диета

Особенности и правила проведения разгрузочных дней на кефире

Чтобы настроить организм на самоочищение, необходимо делать разгрузки в течение 1 дня раз в неделю. Со временем частота разгрузок сокращается до 1 раза в месяц. Этого хватает, чтобы нормализовать работу организма. Во время таких дней кефир может комбинироваться с другими продуктами, например, кашами, овощами или фруктами, соками, творогом, медом и даже шоколадом. Кроме того:

  • Нельзя употреблять соль, сахар.
  • Сахар заменяется медом.
  • Необходимо выпивать не менее 2 л воды в день.
  • Калорийность суточного рациона не должна превышать 400-600 ккал.

Кефир с фруктовым наполнителем

Польза и вред для здоровья

Кефирная разгрузка – полезный метод очищения организма, который способствует нормализации его работы. Однако применять чаще, чем 1 раз в неделю, а впоследствии – 1 раз в месяц не рекомендуется, т.к. такое самоограничение может способствовать уже не улучшению, а ухудшению обмена веществ. Если же применять ее разумно, то есть возможность добиться следующих положительных моментов:

  • Очищения желудочно-кишечного тракта (кефир для разгрузок лучше, чем молоко, благодаря своему составу бактерий).
  • Улучшения работы печени.
  • Улучшения состава крови и ее функций.
  • Выведения токсинов.
  • Снижения веса.
  • Улучшения самочувствия.
  • Отдыха для всего организма.
  • Увеличения активности.
  • Улучшения работы мозга.

Польза кисломолочных продуктов

Вариации кефирных разгрузочных дней

Желательно включать в рацион разгрузочного дня исключительно кефир, но необязательно. Человек может попробовать разные диеты на основе кефира и подобрать ту, которая будет для него максимально приемлема. Смешанных диет много. Здесь представлено 7 видов рационов, которые разрешается использовать во время разгрузок: чистый кефирный, яблочный, гречневый, с отрубями, творожный, с овощами или фруктами, огуречный. Более подробно о разгрузочных днях расскажет Елена Малышева в этом видео:

Чистый вариант

Чистая кефирная разгрузка состоит исключительно из кефира. Другие продукты есть нельзя даже в малых количествах, зато вы можете употреблять разный кефир, например с фруктовым наполнителем, биокефир или обезжиренный. Во время дня разрешается принимать любой из них или все сразу. А также необходимо пить много воды (2 л/день). Чтобы такая диета не принесла вреда организму, его необходимо подготовить: вступать и выходить с диеты плавно. Так на ужин перед разгрузочным днем и на завтрак разрешается есть только легкую пищу и не переедать.

Монокефирная диета

На гречневой каше

Разгрузочный рацион на основе кефира с гречкой состоит с 1 стакана гречневой крупы и 1,5 л кефира. Гречку необходимо употреблять запаренной (вечером перед разгрузочным днем заливается 1 стаканом кипятка, укутывается, ставится в теплое место), не солить. Такую гречку разрешается заливать кефиром или есть, запивая им. Допускается сдабривание зеленью. За день необходимо съесть всю суточную норму кефира и гречки. Это неплохой вариант для тех, кому нелегко ограничить себя большими объемами пищи, или необходимо энергетичное питание. Другой вариант диеты – кефир с рисом.

Разгрузка с гречкой

Яблочный разгрузочный день

Для разгрузки таким способом понадобится 1,5 кг яблок, 1 л кефира и 1,5 л воды. Яблоки и кефир употребляются попеременно, с промежутком – не менее 1 ч. Также не стоит забывать пить воду. Такая диета не только очистит ЖКТ, но и выведет токсины, скопившиеся в организме – в этом ее особенность. Она благоприятно воздействует на многие процессы в организме, обогатит его витаминами, благоприятно скажется на работе органов и общем самочувствии.

Разгрузка с яблоками

Творожно-кефирный

Для такой разгрузки понадобится творог (400 г), кефир (1 л), а также мед и ягоды (при желании). Это один из немногочисленных способов, который разрешает обогащать разгрузочный рацион медом и фруктами. В течение дня необходимо пить 5–6 раз кефир и кушать творог маленькими порциями. Их разрешается смешивать, есть раздельно или сочетать в одном приеме пищи. Творог можете сдабривать медом и любыми ягодами, кефир также на ваш выбор. Хороший вариант для тех, кому нелегко ограничивать себя в разнообразной пище.

Разгрузка с творогом

В сочетании с фруктами и овощами

Однодневная диета с фруктами и овощами на кефире предполагает употребление комфортного для вас количества указанных продуктов, однако переедать нельзя. Овощи, фрукты, орехи разрешается есть в разных видах – в салатах, целыми, в виде йогурта (размельченными в блендере в состояние кашицы, залитые кефиром). Термически обрабатывать продукты запрещается, а также солить, сахарить их. Обязательно стоит выпить 1 стакан кефира перед сном.

Разгрузка с бананами и другими фруктами

Для очищения организма и снижения веса с отрубями

Разгрузка состоит из приема исключительно отрубей (2 ст. ложки 3 р/д) и кефира (1,5 л). Отруби размачиваются или запиваются водой (1 стаканом). Кефир пьется в промежутках или во время приема отрубей. Отруби содержат клетчатку, огромное количество полезных веществ, содействуют интенсивному очищению организма, ЖКТ от шлаков, токсинов, скопившегося кала (лучше планировать на выходные). Накануне такого дня необходимо съесть 3 ст. ложки отрубей, запивая 2–3 ст. воды (в течение 1–2 ч), чтобы подготовить организм к изменению рациона. Отруби могут быть заменены овсянкой.

Кефирная смесь с отрубями

Меню и рецепты кефирно-огуречного разгрузочного дня

Ваш дневной рацион во время такой разгрузки будет состоять с огурцов (1 кг), кефира (0,5 л), зелени, небольшого количества брынзы (при желании):

  1. Завтрак – салат с огурцами (200 г), зелени, без соли. Через 20 минут выпейте 1 стакан кефира.
  2. Второй завтрак – 200 г огурцов без кефира.
  3. Обед – салат из огурцов (200 г), зелени, размоченной в воде брынзы. Запить через 20 минут водой.
  4. Полдник – 200 г огурцов.
  5. Ужин – салат с огурцами, зелени на растительном или оливковом масле.
  6. Второй ужин (перед сном) – 1 стакан кефира.

Разгрузка с огурцами

Противопоказания

Здоровому человеку кефирный разгрузочный день пойдет только на пользу, однако если присутствуют некоторые проблемы со здоровьем, такая диета может навредить. В группе риска находятся люди:

  • С непереносимостью к молоку и кисломолочным продуктам.
  • С проблемами ЖКТ (нарушения слизистой, диарея, гастрит, прободения, трещины).
  • С общей ослабленностью организма (из-за болезни, недостатка питания).
  • Во время беременности, лактации (разгрузка разрешается только с разрешения врача).
  • При необходимости принимать лекарства, которые нельзя совмещать с молочными продуктами.

Кефирная диета: противопоказания

Отзывы об эффективности разгрузочных дней на кефире

Татьяна, 25 лет: «У меня нормальный вес, я делаю разгрузки раз в неделю не для похудения – просто так я чувствую себя лучше. Мой организм отдыхает от нагрузки в эти дни, он лучше работает. Я ощущаю на себе благотворное влияние разгрузочных дней, а потому не собираюсь бросать это занятие. Такие разгрузки намного легче и дают лучший результат, чем любые диеты».

Наталья, 22 года: «Я умудрилась скинуть с помощью разгрузочных дней с кефиром и огурцами около 10 кг. Я всегда была склонна к полноте, лишние килограммы оседали на боках и щеках. При росте 164 см, я весила 57 кг – не слишком большой вес, но смотрелась пышкой. После того как я прекратила есть в ночное время, отказалась от гамбургеров, картошки фри и подобных источников холестерина, а также стала делать разгрузочные дни, похудела, сейчас вешу 47 кг! И такой эффект всего за пару месяцев!».

Лариса, 30 лет: «На разгрузочных днях есть возможность похудеть, но через некоторое время, когда организм нормализует свою работу, выведет токсины, очистит кишечник. Тогда человеку захочется меньше есть, уйдет стресс от интоксикации, питательные вещества будут лучше усваиваться, хороший обмен веществ поспособствует сжиганию жиров. А за один день много не сбросишь: 1–2 кг, и то за счет уменьшения количества жидкости, еды, кала в организме».

Польза кефирной разгрузки

sovets.net

Как правильно провести кефирный разгрузочный день?

Бутылка и стакан кефира

Борьба с лишними килограммами почти так же вечна, как и сама жизнь. Трудно найти женщину, которая была бы полностью довольна собственной фигурой. В помощь прекрасной половине человечества диетологи изобрели великое множество самых разнообразных диет. Неискушенному человеку нелегко разобраться в этом изобилии.

Какую диету выбрать? Как запустить процесс похудения? Сколько ненавистных кг можно потерять за дни, проведенные на огурцах, отрубях, бананах, воде или гречке? Любая красавица мечтает быть стройной и привлекательной. Но не каждая способна ради похудения регулярно ограничивать себя в еде и дни напролет грызть сухари.

Идеальным вариантом могла бы стать волшебная палочка, одним взмахом которой Золушка превращается в сказочную принцессу, тыква в карету, а крыса в кучера. Волшебных палочек, к сожалению, не существует, но есть метод, позволяющий быстро и безболезненно добиться желаемого результата. Достаточно провести несколько раз в месяц кефирный разгрузочный день.

За что любить кефир?

Стакан с кефиром Кефир пользуется огромной популярностью. Не зря диетологи обратили на него свое пристальное внимание. Этот кисломолочный продукт содержит в себе совершенно уникальный набор бактерий и грибков, которые не только нормализуют микрофлору и деятельность кишечника, но и существенно ускоряют обменные процессы в организме.

Более тщательные исследования доказали, что регулярное употребление кефира в пищу способствует, кроме всего прочего, хорошему сну и эффективно борется с усталостью.

Диетологи же любят этот продукт за низкую калорийность. Кефир хорошо утоляет чувство голода, поэтому даже людям слабовольным под силу устроить кефирный разгрузочный день хотя бы один раз в месяц. Причем выбирать стоит продукт средней жирности, так как его обезжиренные собратья имеют гораздо более низкое содержание полезных веществ.

Как подготовиться к диете?

Стакан кефира Если лишних кг много, один разгрузочный день на кефире не даст видимого результативного похудения. В этом случае можно задуматься о серьезной диете, длительностью в 5 или даже 7 дней. Но такой эксперимент требует тщательной подготовки организма, уже привыкшего много и вкусно питаться, к процессу похудения.

Иначе он начнет сопротивляться, посылая постоянные сигналы о голоде, в голове зародятся сомнения в правильности выбранного решения, и выдержать в таких условиях намеченные дни может быть очень непросто.

Чтобы подготовить организм к предстоящей потере нескольких кг и ограничению в еде, можно устроить разгрузочный день на кефире, но при этом необходимо будет выпить не менее полутора литров этого полезного напитка, исключив из рациона любые другие блюда. Если продержаться на одном кефире тяжело, можно в кефирный разгрузочный день употреблять некоторые разрешенные диетологами низкокалорийные продукты. Этот напиток прекрасно дополняют полезные вещества, содержащиеся в бананах, гречке, отрубях и огурцах.

Существует несколько видов диет, которые можно использовать в такие дни:

  1. Кефирно-творожный разгрузочный день.
    В течение всего дня нужно выпить полтора литра кефира и съесть порядка 200 грамм творога, смешанного с чайной ложкой меда и горстью свежих ягод.
  2. Разгрузочный день на кефире, овсянке или гречке.
    Запаренные с вечера овсяные хлопья, смешанные с медом, можно есть в течение всего дня, и запивать после каждого приема стаканом кефира.
  3. Разгрузочный день на кефире и соке.
    За день нужно выпить литр кефира и литр свежевыжатого фруктового сока.
  4. Разгрузочный день на кефире и яблоках.
    Яблочный метод хорош тем, что позволяет есть эти полезные фрукты в неограниченном количестве. Разрешено употреблять яблочный салат, заправленный кефиром, яблочный сок, яблоки, запеченные в духовке и просто свежие фрукты. Единственно, что нельзя есть, так это яблочный пирог, даже если запивать его большим количеством кефира.
Кефирный разгрузочный день требует некоторых ограничений. Необходимо снизить количество употребляемых сигарет, а от алкоголя лучше отказаться совсем. Во время разгрузочных дней организм должен отдыхать.

Несколько эффективных диет на кефире

Пачка кефира После того как организм предупрежден о предстоящем процессе похудения, можно приступать собственно к диете, начиная дни борьбы с ненавистными кг:

  1. Диета на кефире и отрубях.
    Такая диета может длиться столько, сколько нужно, чтобы избавиться от лишних кг, портящих настроение и фигуру. Несмотря на то, что в отрубях содержится 165 килокалорий на 100 грамм, они эффективно способствуют потере веса, поскольку практически не перевариваются организмом и способствуют выведению из кишечника вредных веществ. Ведь в отрубях много ценной клетчатки. В дни диеты нужно употреблять кефир, смешанный с отрубями без добавления сахара.
  2. Диета на кефире и гречке.
    Крупу для такой диеты лучше запаривать, а не варить для сохранения в гречке микроэлементов и витаминов, которых содержится в ней большое количество. Многие диетологи отдают предпочтение именно гречке, выделяя ее из ряда других круп. В дни диеты нужно добавлять к гречке кефир и употреблять эту смесь равными порциями, как только возникнет чувство голода. Но не стоит переедать. Конечно, в гречке не содержится большого количества калорий, но необходимо помнить о главной цели, которая подразумевает избавление от опостылевших кг.
  3. Диета на кефире и огурцах.
    Похудения на несколько кг можно добиться с помощью мочегонных свойств, которыми обладают калий, магний и вода, содержащиеся в большом количестве в огурцах. Самый быстрый эффект дает употребление коктейлей, состоящих из полутора литров кефира и одного огурца. Кроме этих коктейлей больше ничего нельзя употреблять в пищу в течение всей диеты. В некоторых случаях допускается добавление в рацион вареной рыбы, а огурцы можно есть в виде салата, заправленного зеленью и растительным маслом.
  4. Диета на кефире и бананах.
    Эта диета полезна не только для похудения, она вполне может использоваться в качестве лечебной. Диета на бананах показана людям, имеющим проблемы с желудком, почками, страдающим отеками и даже сахарным диабетом. Кроме большого количества калорий в бананах содержится природный сахар, клетчатка и углеводы. В дни диеты рацион ограничивается употреблением бананово-кефирных коктейлей. Содержащаяся в бананах глюкоза способствует повышению настроения, а высокая калорийность быстро утоляет чувство голода. При более мягком варианте диеты допускается сочетать употребление кефира и бананов с кашей из овсянки или отрубей. Конечно, без соли и сахара. В качестве заправки к каше может служить все тот же кефир.

Борясь за собственную фигуру, необходимо понимать, что следует полностью изменить рацион питания, отказавшись от фаст-фуда, а также от высококалорийных продуктов, содержащих большое количество жиров. Нужно позабыть о мучных и жареных деликатесах, сдобных десертах и сладких газированных напитках.

Конечно, дни, проведенные на кефире, яблоках и гречке, принесут свою пользу, избавят от лишних кг, но для длительного закрепления результата нужно сочетать правильное питание с обязательными физическими нагрузками.

Если есть возможность, нужно больше гулять, отказавшись лишний раз от передвижения на автомобиле, полезно подниматься по лестнице пешком, предоставив другим пользоваться лифтом. Только комплексный подход к проблеме позволит добиться желаемого результата.

SilaDiet.ru

Стоит сразу отметить, что сами по себе разгрузочные дни не являются одной из форм диеты. Но, тем не менее, при правильном подходе к их проведению вы ощутите на себе их пользу. Самыми распространенными в наше время стали разгрузочные дни на основе сметаны, творога, огурцов, яблок. В течение одного разгрузочного дня организм должен потреблять около 800 калорий. Такое временное ограничение ускоряет обменные процессы в организме и как следствие происходит снижение веса.

Продолжительность разгрузочных дней не должна превышать более двух дней, а в течение месяца их частота не должна превышать двух раз в неделю.

Особенно эффективным будет разгрузочный день, проведенный на третьи сутки после обильного домашнего застолья.

После окончания разгрузочных дней прием пищи некоторое время лучше всего немного ограничить, употреблять пищу часто и в небольшом количестве. Предпочтительнее будут блюда из рыбы, птицы, свежих овощей и фруктов, кисломолочных продуктов.  

Как же сделать разгрузочный день правильно, без вреда для организма? Для этого необходимо соблюдать некоторые правила:

  • Во время проведения разгрузочных дней необходимо употреблять много питьевой воды и дополнительно принимать витамины
  • Если вы посещаете спортзал, то в эти дни физическая нагрузка на организм должна быть минимальной
  • Так же необходим крепкий и здоровый сон, не менее 9-10 часов
  • Чтобы не испытывать дискомфорта, пищу лучше принимать отдельно от других членов семьи
  • Для проверки результата не стоит вставать на весы каждый день, поверьте, если разгрузочные дни станут вашим спутником на долгое время, то результат обязательно появиться, пусть и не сразу.
  • Противопоказанием к разгрузочным дням является период беременности и кормления грудью, хронические заболевания органов пищеварения, болезненные менструации

Разгрузочные дни подойдут не только тем, кто хочет снизить свой вес, но и всем, кто заботится о своем здоровье. Ведь во время разгрузки организм очищается от шлаков и токсинов, отдыхает от переработки обычного количества пищи.

Давайте теперь рассмотрим самые популярные примерные меню разгрузочных дней.

Разгрузочный день на твороге.

На один день такой разгрузки вам потребуется 600 грамм обезжиренного творога, не более 100 грамм сметаны с самым низким процентом жирности, в течение дня так же можно выпить 2 чашки чая без сахара (можно с добавлением молока) и 2 стакана отвара шиповника. Съесть такое количество продуктов необходимо в течение дня за пять приемов. Кроме того, в течение дня можно употреблять обычную воду в любом количестве.

Разгрузочный день на кефире.

Эти разгрузочные дни являются одними из самых жестоких, но при этом это идеальные разгрузочные дни для похудения. В течение одного дня разрешается употреблять около двух литров кефира или биокефира. И больше ничего, кроме, конечно же, воды.

Яблочный разгрузочный день.

 Как правило, при проведении фруктового разгрузочного дня обычно используют яблоки. В течение одного дня разрешается употреблять около 2 килограмм яблок любого сорта. Есть их нужно сырыми, вместе с кожурой, а по возможности так же делать из них свежевыжатый сок и пить его без добавления сахара. Ну и, конечно же, простая вода.

Разгрузочный день на огурце.

В течение одного дня можно употребить в пищу до двух килограммов огурцов. Кроме того, можно пить сок, выжатый из огурцов около 4-5 раз в течение дня. К рациону ни в коем случае нельзя добавлять ни соль, ни хлеб, ни какие-либо другие продукты.

Следует отметить, что яблочные и огуречные разгрузочные дни весьма коварны. У большинства людей, употребление в пищу сырых яблок или огурцов вызывает еще больший аппетит и у таких людей вместо разгрузочного дня может получиться наоборот день обжорства. Поэтому, если вы не очень уверены в себе и своих силах, то при выборе разгрузочного дня эти два варианта вам следует пропустить. 

Фруктово-овощной разгрузочный день.

На один день необходимо приготовить сырые овощи и фрукты в одинаковом количестве (1 килограмм овощей и 1 килограмм фруктов). Кроме того, необходимо приготовить 1 литр свежевыжатого сока, которые необходимо выпить в течение всего дня. Этот вид разгрузочных дней считается наиболее щадящим и идеально подойдет для новичков в этом деле. Из приготовленного количества овощей и фруктов можно готовить салаты, добавляя к ним нерафинированного растительного масла или сок лимона.

Суповой разгрузочный день.

В основе этих дней лежит приготовленный овощной суп на основе капусты, с добавление других овощей, но без мяса и бульонных кубиков. В течение дня необходимо употреблять около 2 литров этого супа небольшими порциями. Кроме того, не забывайте про питьевую воду – не менее 2 литров в день. 

Арбузный или дынный разгрузочный день.

Для проведения арбузного разгрузочного дня необходимо купить арбуз весом не более 8 килограмм и в течение дня весь его съесть. Этот день идеален для полного очищения организма. Но лучше арбузного является только день разгрузочный на дыне. В дыне содержится сахароза, которая совсем не вредна для фигуры, а так же клетчатка, которая не позволяет сахару усваиваться в организме. Кроме того, в дыне много различных природных витаминов и микроэлементов.

Разгрузочный день на крупах.

Лучшей крупой для проведения разгрузочных дней признана гречневая крупа, так как именно в ней содержится много белка и железа, кроме того, она уменьшает аллергические реакции организма. В течение всего дня нужно кушать только гречу, сваренную без добавления соли и масла и пить обычную воду. Кроме гречи можно так же использовать рис или овсяные хлопья.

Разгрузочный день на молочном чае.

Для приготовления молочного чая необходимо в двух литрах молока, жирностью не более 1,5 % заварить 2 столовые ложки зеленого чая. Весь объем получившегося чая необходимо выпить в течение дня, кроме этого так же нужно употребить около двух литров обычной воды.

Суточное голодание.

Для самых сильных духом существует такой вариант разгрузочного дня как суточное голодание. В течение суток никакой еды не должно попасть в ваш организм, только простоя вода в количестве не менее двух литров.

Кроме перечисленных меню, вы сами можете составлять свои собственные разгрузочные дни. Но для их составления нужно учитывать ряд определенных правил:

  • Ни в коем случае нельзя делать разгрузочные дни на тяжелой пище, например на мясе или на яйцах. Даже в обычном употреблении эти продукты еще больше зашлаковывают организм.
  • Для периода разгрузочного дня лучше устанавливать время на сутки с вечера до вечера или с утра до утра.

Полезны ли разгрузочные дни? С уверенностью можно казать – да, полезны. Кроме снижения веса они помогают организму очисться от ненужных шлаков и токсинов, что приводит к общему оздоровлению организма. Наиболее полезными считаются разгрузочные дни на овощах или фруктах, т.к. именно в них содержатся необходимые для организма витамины и минералы в натуральном виде и организму проще их переработать.

Помните, самое главное, чтобы разгрузочные дни были в радость, а не напоминали вам голодание и тем самым не лишали бы вас всех радостей жизни.

+0-   

flowtation.ru

  • Вывод

Мы часто слышим о пользе разгрузочных дней. Что же они дают человеку на самом деле, и для каких целей предназначены? И в чем состоит особая польза кефирно-яблочного разгрузочного дня? Поговорим об этом подробнее...

У вас повышенное давление и плохое самочувствие, а может накануне вы позволили себе кулинарные излишества или ваш организм уже не справляется с накопившимися шлаками? Устройте выходной для желудка. Кефирно-яблочный разгрузочный день — один из самых щадящих вариантов...

Плюсы и минусы кефирно яблочного разгрузочного дня

Кефирно-яблочные разгрузки очень действенны, если речь идет об отдыхе организма после праздников и переедания. Они так же важны в том случае, если основной рацион вашего питания составляют белки. Когда мы устраиваем разгрузку с помощью кефира и яблок, чувство голода не слишком острое, т.к. мы испытываем насыщение.

Так выглядит кефирно яблочный разгрузочный день.>>>

Если с помощью такого дня вы хотите не только очистить организм и дать ему отдых, но и похудеть, то его применение должно быть регулярным, возможно 2-3 раза в неделю.

Что такое разгрузочный день

Разгрузочный день — это не голодание. Если в течение суток мы ничего не едим, вещества продолжают поступать из желудочно-кишечного тракта примерно еще два дня. И поэтому мы должны понимать, что снижение веса в эти дни происходит не за счет сжигания жира, а за счет вывода излишков жидкости и накопившихся продуктов распада, вредных веществ, токсинов, скопившейся в кишечнике неусвоенной пищи и пр.

Для устранения различных проблем нужно во время разгрузок использовать определенные, полезные именно вам продукты, которые помогут устранить не только проявления, но иногда и причины. Поэтому перед их проведением проконсультируйтесь с врачом.

Например, кефирно-яблочный разгрузочный день применяют в том случае, если вы хотите очиститься с помощью клетчатки и одновременно ускорить обменные процессы, приводящие к нормализации веса. При этом нормализуется микрофлора кишечника, он очищается, выводятся токсины. Применяя кефирно-яблочную разгрузку, вы насыщаетесь многими полезными витаминами и минералами.

Основные компоненты кефирно яблочного разгрузочного дня

Если вы решили устроить себе разгрузку на кефире и яблоках, то для этого вам необходимо примерно 1,5 л кефира и яблок столько, чтобы чувствовали насыщение. Ингредиентами запаситесь заранее, чтобы вы могли их употребить уже на завтрак. Эти компоненты выбраны неслучайно, т.к. кефир и яблоки вырабатывают в организме желудочный сок разной кислотности, который нейтрализует сам себя.

Кефир

Что такое кефир

Кефир — уникальный продукт. В нем протекает сразу два процесса брожения: кисломолочное и спиртовое, вызванное молочными дрожжами. От других кисломолочных продуктов он отличается еще и редким букетом бактерий и грибков, которые входят в его состав. Кефирные грибки — живые организмы. От того, как их выращивают, зависит качество кефира и его вкус.

Следует заметить, что однодневный, двухдневный и трехдневный кефир различается по кислотности, количеству углекислоты и спирта и степени набухания белков.

  • Однодневный кефир поступает в продажу сразу после сквашивания. В нем мало микробов и спирта. Он слабит кишечник.
  • Двухдневный кефир имеет оптимальное количество микроорганизмов и ферментов и нейтрально действует кишечник.
  • В трехдневном кефире содержится наибольшее количество микробов и ферментов. Он крепит кишечник, т.к. углекислота слегка раздражает слизистую желудка, увеличивая секрецию, выработку соляной кислоты.

Хранить кефир следует в закрытом состоянии, поэтому лучше покупать небольшие, порционные упаковки, т.к. в контакте с воздухом он быстро «состаривается» из-за ускоренного процесса брожения.

Полезные свойства кефира

Кефир по бактериологическому составу близок к микрофлоре кишечника человека и помогает при многих болезнях детям и взрослым. Он улучшает процесс пищеварения, легко усваивается и способствует быстрому усвоению других продуктов.

Благодаря антимикробным свойствам кефир помогает при расстройствах желудка инфекционного характера. Этот уникальный кисло молочный продукт необходим при пониженной кислотности, он хороший антисептик, а его кислая среда помогает усвоению кальция, железа, витамина D.

Кефир улучшает пищеварение, усвоение многих питательных веществ. Он нормализует работу кишечника, подавляя в нем процесс гниения. Он так же тонизирует и положительно влияет на нервную систему и сердце.

Кефир улучшает работу мочевыводящей системы, способствуя удалению мочевины. Он помогает не только снизить вес, но и навести порядок в организме.

Кому нельзя пить кефир

Однако при повышенной кислотности желудка употребление кефира не показано (при энтеритах и гастритах). Не следует употреблять его много, если вы склонны к диарее, т.к. он имеет послабляющее свойство. Кефир, как и все молокопродукты противопоказан при аллергии на лактозу.

Чрезмерное постоянное употребление кефира усиливает проницаемость стенок сосудов, это провоцирует микроскопические кровотечения. Это может обернуться формированием анемии. Помимо этого, этот напиток в больших объемах нагружает и закисляют почки и запрещен при наличии фосфатных камней.

Свежий кефир нельзя пить при диарее, он может вызвать вялость и сонливость, а трехдневный — при запорах.

Все ли кефиры одинаковы и какой лучше подойдет

Кефиры бывают:

  • жирные (1%, 2,5% и 3,2%);
  • из обезжиренного молока;
  • из цельного молока;
  • из цельного молока с добавлением сухого.

В кефир могут добавлять витамин С, ягодные сиропы. Один из видов кефира — айран. Он вырабатывается из коровьего, овечьего или козьего молока. Закваской служат молочнокислые стрептококки, палочки, дрожжи. У айрана более мягкий и нежный вкус и аромат. У него кислотность ниже и меньше содержание спирта (0,1%), больше белков, он имеет высокие диетические и терапевтические свойства.

<<<Видео: единственный способ как выбрать кефир, какой лучше покупать, какой нестоит, какой «живой» и более полезный.>>>

Для наших целей лучше купить двухдневный (не длительного хранения) кефир с жирностью 1,5%, выработанный из цельного молока без вкусовых добавок. Так же можно использовать айран.

Яблоки

Второй компонент яблочно кефирного разгрузочного дня — это, собственно, яблоки. Фрукт этот является привычным для нас, мы можем употреблять его круглый год, в сочетании с различными продуктами и отдельно, свежими и приготовленными, в сладких и основных блюдах. Однако за простотой и доступностью этого биопродукта мы иногда забываем о его уникальных полезных свойствах.

<<<Видео: о пользе яблок от кожуры до косточек. Чем меньше фрукт тем больше пользы. Вконце вкусный рецепт.>>>

Совет: если каждый день съедать по яблоку продолжительность жизни увеличится на три года.

Яблоки что это за фрукт

Родиной дерева яблоня является Средняя Азия. В старину яблоком называли плод любого дерева. В наше время выведено множество сортов яблок, различных по своей устойчивости к различным климатическим условиям и по вкусу и срокам хранения. Т.е. при желании мы всегда можем включить их в свой рацион.

Полезные свойства яблок

Полезные свойства яблок определяются наличием в них большого количества полезных веществ. Плоды состоят на 84-90%

cooktips.ru