Книга дюкана я не умею худеть

Диета Дюкана - делимся опытом

«Пять миллионов французов не могут ошибаться!» - написано на обложке книги доктора Дюкана "Я не умею худеть". И правда, в Париже сейчас редко встретишь женщину, которая еще пробовала похудеть по методу знаменитого доктора. Диета Дюкана стала во Франции абсолютным хитом, оставив Монтиньяка с его раздельным питанием далеко позади.

Наберитесь решимости — впереди вас ждет

Атака!

Именно так называется первый этап диеты.  Он самый короткий, однако и самый сложный. Выдержите его — считайте, половина успеха у вас в кармане. Чем больше у вас лишних килограммов, тем длиннее этот этап — от 1 до 10 дней.

  • при излишке веса менее 10 кг - 1-3 дня;
  • от 10 до 20 кг – 3–5 дней;
  • от 20 до 30 кг – 5–7 дней;
  • от 30 кг и более – 5–10 дней.

Десять дней — это максимум, дольше — опасно для здоровья. Зато результат будет налицо: уйдут первые килограммы, а их место займет вдохновение: я могу похудеть, у меня уже получается.

На этом этапе разрешается только белковая пища: нежирное мясо (кроме свинины и баранины), потроха (печень говядины, телятины и домашней птицы ; язык ягненка и телячий язык), домашняя птица (за исключением уток и гусей), постная ветчина,рыба и морепродукты, обезжиренные молочные продукты ( молоко, йогурт, сыр, творог и кефир), яйца. И спрячьте подальше сахар и все сладкое.

В чем отличие от белковой диеты?

На первый взгляд, диета доктора Дюкана не отличается от других белковых диет, но здесь есть одна небольшая, но очень важная деталь: ежедневно нужно съедать определенное количество овсяных отрубей (на этапе «атаки» — по 1,5 ст. л. в день) и выпивать ежедневно 1,5—2 л чистой воды. И как можно больше двигаться: пройти пару остановок пешком, забыть о существовании лифта, делать по утрам зарядку. Это обязательно для всех этапов диеты Дюкана.

Качаемся на волнах

Успешно справившись с первым этапом, переходите ко второму, который в диете Дюкана называется "Чередование". Под этим названием скрывается чередование чистобелковых и белково-овощных дней. Выбирайте любую схему чередования: день через день, три дня через три или пять через пять.
К продуктам из первого этапа присоединяются грибы и 28 овощей, кроме картофеля. В умеренных количествах разрешаются морковь и свекла. Не забывайте пополнить запасы отрубей — ежедневно нужно их съедать по 2 ст. л. Также разрешается побаловать себя некоторыми добавками в виде специй, аджики, корнишонов, чеснока, желатина, диетического кетчупа, 2–3 капель масла для обжарки, сухого молока, лимона, горчицы, обезжиренного какао, соевой муки, белого столового вина, соевого молока, итд. Их количества ограничены. Продолжайте вести активный образ жизни, не забудьте про ходьбу - как минимум 30 минут в день.
Чередование будет длится до тех пор, пока вы достигнете вашего Правильного Веса (рассчитать его можно на сайте www.dukan.ru). Пора причаливать к пристани, но не спешите пускаться во все тяжкие — впереди третий,

Закрепляющий этап

Он может оказаться самым длительным — на каждый сброшенный килограмм требуется 10 дней закрепления. Продолжительность этого этапа очень лекго рассчитать ( количество сброшенных килограммов умножайте на 10).
Жизнь становится веселее, а питание разнообразнее: на вашем столе появляются фрукты (кроме винограда, бананов, вишни и черешни), пара кусочков цельнозернового хлеба, 30–40 г твердого сыра (не мягкого и не козьего), крахмалосдержащие продукты не чаще двух раз в неделю (картофель, рис, горох, макароны, кукурузная каша). Отрубей съедайте по 2,5 ст. л. в день.
Главное — выберите один день в неделю, когда вы будете есть только белки (продукты из списка атаки), например Четверг. И — вот он, настоящий праздник живота — два раза в неделю можно есть все, о чем вы мечтали все это время, но не находили в списке разрешенных продуктов. Главное, что эти две праздничные трапезы не должны идти подряд в один и тот же день. Теперь праздники не пройдут мимо вас, и, придя в гости, вы не обидите хозяйку дома отказом попробовать что-нибудь вкусное, над чем она колдовала не один час, но ужасно вредное для худеющих.
Вот, наконец, наступил «красный день календаря» (если вы не забыли сделать в нем отметку). Теперь вы можете считать основную задачу выполненной. Надеюсь, родные и знакомые уже успели оценить ваш новый образ? Чтобы вес не вернулся, следует и в дальнейшем соблюдать

три несложных правила

Последний, четвертый этап диеты Дюкана называется «Стабилизация». Она станет вашим образом жизни на все оставшееся время. Один день в неделю по-прежнему ешьте только белковые продукты. Ежедневно потребляйте по 3 ст. л. отрубей. Ходьба и отказ от подъемов на лифте (по мере возможности) также обязательны. В этом случае вы сможете смело заявить, что вы добились своего и гордо демонстрировать свои фотографии «до» и «после». Именно эти три правила помогут стабилизировать вес длительное время.
И все же
Как и любая другая диета, диета Дюкана подходит только здоровым людям — не забудьте получить «добро» от врача. В первые дни возможно небольшое ухудшение самочувствия, повышенная утомляемость и появление неприятного запаха изо рта. Все эти признаки ялвяются хорошим сигналом - вы худеете!Да, забудьте, наконец, эту шутку о сидении на трех диетах, поскольку одной нельзя наесться. Чтобы худеть, не голодая, хватит всего одной диеты, если это диета доктора Дюкана.

Лариса Дрибас специально для Dietplan.ru

Диета пьера дюкана Пьер Дюкан
Я не умею худетьИздательство: Эксмо, 2011 г.
Твердый переплет, 320 стр.
ISBN 978-5-699-47561-2
Формат: 70x90/16 (~170х215 мм)

Купить эту книгу
доктора
прямо сейчас
на Ozon.ru »

dietplan.ru

Пьер Дюкан Я не умею худеть читать онлайн бесплатно в хорошем качестве, 2014-02-18

Je ne sais pas maigrir

DR PIERRE DUKAN

© Editions J’ai lu presente edition, 2008

©Ивашкевич Л. В.,перевод на русский язык,2011

© Издание на русском языке, оформление. OOО «Издательство «Эксмо», 2013

Редакция благодарит Елену Александрову и ее дочь Ольгу за активное участие в создании книги

* * *

Книги серии «Диета доктора Дюкана»

«Я не умею худеть»

Диета «Дюкан» – №1 в мире! В этой книге содержится описание 4 этапов уникальной программы похудения и стабилизации потерянного веса. По этой методике худели Карл Лагерфельд, Дженнифер Лопес, Пенелопа Крус и Жизель Бундхен.

Доктор Пьер Дюкан – самый популярный французский диетолог, разработавший уникальную методику похудения, благодаря которой с лишним весом смогли расстаться уже более 5 миллионов мужчин и женщин по всему миру.

«60 дней с доктором Дюканом»

Новая книга доктора Пьера Дюкана позволит вам вместе с ним идти к цели. Каждый день, на протяжении двух месяцев, доктор будет поддерживать и направлять вас: давать советы по питанию, составлять списки покупок и варианты простой физической нагрузки, предлагать полезные рецепты и мотивирующие рекомендации для предотвращения срывов и нарушений.

«350 рецептов диеты Дюкан»

В этой книге известного диетолога вы найдете 350 восхитительных рецептов к диете, которые доставят вам удовольствие и значительно повысят вашу мотивацию, позволяя наслаждаться любимыми блюдами без ограничений.

«Рецепты для мультиварки к диете Дюкан»

Еще один шаг, приближающий вас к победе над лишним весом! Новая книга знаменитого диетолога включает в себя лучшие рецепты методики, разработанные на основе российских продуктов, потребление которых диета допускает в любое время и в любом количестве. Благодаря мультиварке еда не теряет вкус и полезные свойства, а вы экономите время, ведь за процессом приготовления не нужно следить. Не отказывайтесь от любимых блюд, получайте удовольствие от еды и худейте!

«Десерты диеты Дюкан»

Десерты – неотъемлемая часть метода Пьера Дюкана, они помогают добиться нужного результата и сохранить хорошее настроение на протяжении всех этапов диеты. К тому же все пациенты доктора, которые готовили по этой книге, похудели быстрее, чем те, кто игнорировал их. В этой книге вы найдете 100 рецептов легких и вкусных десертов. Все десерты соответствуют методу Дюкана и удовлетворят даже самых требовательных сладкоежек.

* * *

Посвящается Саше и Майе, Майе и Саше, моим двум детям, в благодарность за вторую жизнь, которую они мне подарили взамен той, что дал им я.

Кристине, моей жене, без которой это было бы просто невозможно.

Моим единомышленникам Сильвии и Морису.

Для моих будущих российских друзей

Рожденный быть врачом

С самого детства я хотел быть врачом, но боялся уколов до такой степени, что меня держали вдесятером, когда проводили эту процедуру. Чтобы избавиться от этого навязчивого страха, я попросил медсестру научить меня делать уколы другим. В 10 лет у меня уже был свой маленький набор шприцов, и я гордился этими лечебными принадлежностями. Я также научился делать массаж и успокаивать боль, и мой дед даже считал, что у меня «легкая рука».

Когда после окончания средней школы, пришлось выбирать между искусством и медициной, моя мама, она всегда была для меня маяком, предсказала мое будущее:

«Мой Пьер, если ты станешь врачом, то всегда сможешь рисовать или коллекционировать искусство, но если ты станешь художником, то больше никогда не сможешь заниматься медициной».

Не удивительно, что я проглотил медицинское образование, не испытывая больших трудностей.

Рождение метода. Худеть да, но не толстеть снова!

В 75–80-х годах, пациенты и врачи были рады и горды, когда им удавалось добиться только потери веса, что наивно считалось самоцелью: похудел, значит, цель достигнута, игра выиграна. Тогда, так же как и сейчас, каждый, кто решил похудеть, сам выбирал свой собственный вес. Такой подход не мог привести ни к чему, кроме катастрофы, поскольку весь последующий путь к снижению веса зависел от этого выбора. В то время женщины мечтали быть похожими на легендарную манекенщицу Твигги, совершенно анорексичную особу. То есть они ставили себе цель, которая заведомо была несбыточной мечтой, вместо того чтобы стремиться к своему правильному, справедливому весу. Этот неправильный выбор до сих пор является одной из основных ошибок худеющих.

Когда я только стал диетологом, то попытался применить все, чему меня учили: считать калории и уменьшать их суточные показатели, – но быстро понял, что с такими бедными средствами, игра будет проиграна заранее.

Поэтому мне пришлось составить диету, систему, а затем методику сначала для моих пациентов, потом для моих читателей, пользователей Интернета, и, наконец, для моих коллег врачей. Поскольку я врач, а начинал я врачом-терапевтом, я испытываю большое удовольствие исцелять всех, кого можно исцелить. А, по моему стойкому убеждению, лишний вес – это даже не острая форма болезни, это устойчивое и хроническое заболевание, которое требует долгосрочного внимания и сопровождения. Поэтому своей главной задачей я посчитал не просто избавление пациентов от лишних килограммов, а окончательную стабилизацию веса, то есть полное излечение.

Сегодня, имея за плечами 35-летний опыт, я отдаю себе отчет в том, что предлагаю современный метод борьбы, способный эффективно бороться с прогрессивно наступающим на человечество ожирением.

Выход первого издания книги

Моя методика постепенно становилась более эффективной, пациенты уже не только теряли вес, но и могли его стабилизировать и не набирать снова. Совершенно окрыленный этими успехами, я решил больше не держать в секрете свой метод, а, напротив, сделать его доступным как для широкой публики, так и для других врачей, которые были больше не в силах бороться с избыточным весом подопечных. В тот момент я даже не мог предположить, что ко мне присоединятся впоследствии даже приверженцы школы низкой калорийности, которые, ввиду систематических провалов при применении их системы, испытывали постоянный стресс и неудовлетворенность результатами их пациентов.

Когда я принес мою законченную работу в редакцию, первый издатель мне отказал. Он был прекрасным человеком, но имел, пожалуй, только один недостаток, он был худым, и ему трудно было понять, насколько бедственным могло быть положение людей с избыточным весом.

Затем я принес рукопись другому издателю, который поручил ее прочитать женщине с довольно округлыми формами. Она не была столь категоричной, но для начала велела удалить в тексте все прилагательные с корнем «толстый», высказав гипотезу, что это слово не соответствует традиционным правилам маркетинга. Не одобрив такого вмешательства, я отказался уступать лицемерной пропаганде, мое дело было передано вышестоящему начальнику, который решил его в мою пользу.

И книга вышла!

Когда общий тираж достиг полумиллиона, издатель пригласил меня на обед и попросил объяснить причину такого успеха. Помню, я ответил ему, что, должно быть, интуитивно и изнутри понял механизмы эмоционального и психического восприятия полных людей, которые дали мне разобраться, почему они будут согласны похудеть навсегда и каким образом они будут худеть с энтузиазмом. Метод, который я им предложил, был одновременно источником удовольствия и уменьшения недовольства. Увеличение удовольствия заключалось в том, что потеря веса происходила достаточно быстро, и тело это сразу чувствовало. Сокращению недовольства же способствовали отсутствие чувства голода, сильная внутренняя структура диеты, ее точные указания и возможность наблюдения за ее прохождением.

Начав писать эту работу, я вложил в нее свой двадцатилетний опыт медицинской практики, в течение которого я пытался понять и вылечить всех этих мужчин и женщин, обращавшихся ко мне за помощью. Я научился их чувствовать как своих близких, они стали частью моей жизни и больше не были для меня «термодинамическими машинами», поглотителями калорий, толстеющими, малоподвижными роботами, не умеющими обуздать собственный аппетит, как нас учили и, к сожалению, по-прежнему учат и сегодня в западных университетах. На самом деле на практике оказалось, что это люди с временной или устойчивой неудовлетворенностью, заставляющей их есть сытно и много, чтобы любой ценой ее нейтрализовать.

Между ними и мной установился простой двусторонний договор, в котором я предложил им обменять удовольствие от пищи на удовольствие от потери веса, чувство гордости за свое тело, когда внешний вид отражает красоту и глубину души, ведь «форма – это сущность, которая поднимается на поверхность», как когда-то заметил Виктор Гюго.

Публикуя эту книгу, я не знал, кто будет ее читать. Я был далек от мысли, что она станет руководством к жизни для десятков миллионов читателей во всем мире. Но именно так и произошло. Год за годом, без лишней суеты эта маленькая книга передавалась из рук в руки, и без какой-либо рекламы, без маркетинговых стратегий она нашла свою аудиторию.

Через границы культур и традиций

Аудитория книги начала расширяться, пересекая границы, и вереница зарубежных издателей стала приобретать права для изданий на разных языках. Италия и Корея были первыми, и, как обычно, книга проделали свой путь без лишнего шума, от страны к стране. Пришла очередь Болгарии, где был незабываемый прием и огромный успех, как в ускоренном кино, как будто весь ее путь во Франции прокручивался с большой скоростью. Мне казалось, что я уже получил самую большую награду за свои усилия… но тут книга вышла в Польше. Я даже не знал, что Польша приобрела у французского издателя право на издание на польском языке. Мне позвонил переводчик книги, чтобы послать фото с вручения престижной литературной премии «НИКЕ» за лучшие продажи в Польше. Полтора миллиона поляков, купивших мою книгу, оказали мне доверие, выразили уверенность и заинтересованность в моем методе. Затем они также дружно приобрели и другие мои книги. Польша подарила мне наивысшую в моей жизни награду, признав и приняв диету, совершенно меня не зная.

 

Потом появилась Елена! Именно благодаря ей я пишу это предисловие. Елена русская, она живет между Москвой и Парижем, много лет работает в индустрии красоты. Когда я с ней познакомился, она высказала мысль, созвучную с моими взглядами, что избыточный вес угнетает красоту. Я рассказал ей о невероятном успехе моей диеты в Польше, и она пришла ко мне с разговором об издании книги в России. Ее энтузиазм и убежденность подтолкнули меня принять решение познакомить российских читателей со своим методом.

Две замечательные русские парижанки: Елена и ее дочь Ольга, обе с красивой фамилией Александрова, именно они открыли двери для моей диеты в вашу прекрасную страну. И если метод, который я передаю вам, принесет свои плоды, то мы – как вы, так и я – частично будем обязаны им.

Принципы метода

Прежде чем вы перейдете непосредственно к чтению, хочу дать вам некоторые рекомендации, составляющие основу моего подхода, его философию и его ценности.

Мой метод состоит из четырех этапов, образующих единое целое. Каждый этап решает определенную задачу и неотделим от последующих. Метод тщательно продуман, поэтому придерживаться его следует в полном объеме или не начинать вовсе. Это особенно относится к последним двум этапам закрепления и стабилизации, без которых все усилия обречены на провал.

Метод имеет некоторые преимуществ, что, несомненно, будет мотивировать вас на протяжении всех этапов:

предоставляется подробный список инструкций, уменьшающих сомнения, ограничения и разочарования;

предлагается естественный рацион питания, приближенный к рациону первобытного охотника;

исключаются ограничения в количествах.

Сущность метода и ключ к его успеху основаны на восьми правилах:

Используйте 100 продуктов питания: 72 натуральных белковых продуктов и 28 овощей.

Разрешенные продукты можно употреблять БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ, не страдая от чувства голода.

Метод состоит из четырех последовательных этапов, начиная с первого дня диеты, и продолжается всю жизнь.

Этапы закрепления и окончательной стабилизации правильного веса являются самыми важными.

Физические упражнения «прописаны» как лекарство по рецепту, как и обязательная ежедневная двадцатиминутная ходьба.

Вы сможете получать удовольствие от приготовления по 1200 рецептам от всего международного сообщества дюкановцев.

Введите в ваш рацион овсяные отруби – единственный в мире продукт, способствующий похудению, при условии, что продукт правильно измельчен и особым образом просеян, что придает им лечебные свойства и отличает от классических отрубей, используемых в кулинарии.

У вас есть возможность ежедневного персонального коучинга по Интернету, с вечерними отчетами и утренними инструкциями.

Вы уже достаточно узнали о моем методе и можете смело начать чтение книги, но я хочу привести еще немного цифр. Международная статистика доказывает, что 70 % читателей принимают решение следовать правилам моей диеты в течение месяца. Более половины из них полностью избавляются от лишних килограммов. Это гораздо больше, чем результаты всех других методов, придуманных за последние 60 лет. Более того, 78 % из тех, кто достигает своего правильного веса, закрепляют и стабилизируют его уже через год.

Я надеюсь, что вы, мои читатели, войдете в эту категорию успешно похудевших.

Каким бы ни был результат, на каком бы этапе вы не находились, вы можете писать мне, обращаться ко мне через Интернет на моем сайте, также я буду регулярно вести чат. Приятного чтения, до скорых встреч.

Ваш доктор Пьер ДЮКАН.

Предисловие для тех, кто хочет быть здоровым

20 миллионов французов страдают проблемой излишнего веса, 35–40 тысяч людей умирают от этого каждый год. Но кого это беспокоит?

ВАС! И вы не знаете, что делать? Я предлагаю вам свою методику.

Не потому что она моя, а потому что на склоне жизни, после 35-летнего опыта ее ежедневного применения, я убедился, что она лучшая среди всех тех, о которых мне приходилось слышать!

Вам нужны доказательства? Вот они:

1) 3 миллиона французов попробовали ее, и 10 лет спустя после первой публикации о ней книга занимает первые строчки в списке бестселлеров, следуя сразу за книгами о Гарри Поттере.

2) 174 врача попросили разрешения использовать мою методику, что говорит о том, что они считают ее эффективной. Я дал им свое согласие, даю его и вам, мои дорогие читатели!

Я предлагаю 100 продуктов питания, самых качественных, питательных и сытных, помеченных волшебными словами: БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ.

Методика состоит из 4 этапов, начиная с наиболее строгого и заканчивая самым щадящим.

1) Этап «Атака» – короткий и самый результативный.

2) Этап «Чередование» – достижение желаемого веса.

3) Этап «Закрепление» – на каждый потерянный килограмм вам потребуется 10 дней.

4) Этап «Стабилизация» – удержание достигнутого веса: белковый четверг, отказ от лифта, 3 столовые ложки овсяных отрубей в день в течение всей жизни.

Чтобы добиться успеха, надо по крайней мере попробовать! Желаю вам начать и победить в борьбе за идеальную фигуру с помощью моей диеты.

Ваш доктор Пьер Дюкан

Ассоциация П.Р.О.Т.И.В.1Предисловие: решающая встреча, или Человек, обожавший мясо

Начало моего знакомства с проблемой излишнего веса восходит к тому времени, когда, будучи молодым врачом-терапевтом, я занимался медицинской практикой в квартале Монпарнас в Париже и одновременно специализировался в неврологическом отделении больницы города Гарш для детей, страдающих параплегией2.

В то время среди моих пациентов числился один издатель, веселый толстяк и чрезвычайно эрудированный человек, страдавший тяжелой астмой, от приступов которой я не раз его спасал. Однажды он пришел ко мне в кабинет и, усевшись в английское кресло, со скрипом прогнувшееся под его тяжестью, сказал:

– Доктор, я всегда был доволен вашей помощью, я вам полностью доверяю, и поэтому сегодня я хочу, чтобы вы помогли мне похудеть.

Тогда мои познания о диетологии сводились исключительно к тому, чему меня научили на медицинском факультете: низкокалорийные диеты и маленькие порции блюд, по содержанию вполне похожие на нормальные, зато по количеству явно предназначенные для лилипутов. В большинстве случаев, услышав от врача рекомендации следовать подобной диете, пациент, не привыкший отказывать себе ни в каком гастрономическом удовольствии, стремительно покидал кабинет, охваченный ужасом при мысли, что ему придется ограничивать себя в том, что составляет его наибольшую радость.

Запинаясь, я принялся ему объяснять, что на самом деле я не знаком с тонкостями этой науки.

– Да о какой науке вы говорите, доктор? Я обошел всех специалистов в Париже, включая местных шарлатанов. Начиная с юношеских лет, я многократно терял вес, в сумме – не менее 300 кг, но потом снова с успехом их набирал. Я должен признать, что я никогда особо не стремился похудеть, и моя жена невольно причинила мне большой вред, продолжая любить меня, несмотря на мои огромные размеры. Сейчас я почти задыхаюсь, совершая минимальное усилие, мне трудно найти одежду моего размера, и, откровенно говоря, я начинаю опасаться за свою жизнь.

В заключение он добавил фразу, которая полностью изменила направление моей профессиональной жизни:

– Вы можете лишить меня какой угодно пищи, кроме мяса: я слишком его люблю, чтобы отказаться от него.

Я машинально, практически не задумываясь, ответил ему:

– Ну, хорошо. Если вы так обожаете мясо, приходите завтра утром ко мне натощак взвеситься, а затем на протяжении 5 дней ешьте только мясо. Однако избегайте его жирных сортов: свинины, баранины и самых жирных частей говядины – филе и ребер. Жарьте его до готовности, пейте как можно больше воды, и через 5 дней приходите ко мне на повторное взвешивание.

– Ладно, ладно.

ЧЕРЕЗ 5 ДНЕЙ ВЫЯСНИЛОСЬ, ЧТО ОН ПОТЕРЯЛ ОКОЛО 5 КГ. Я НЕ ВЕРИЛ СВОИМ ГЛАЗАМ, ОН, КСТАТИ, ТОЖЕ. ПОНАЧАЛУ Я БЫЛ НЕМНОГО ОБЕСПОКОЕН, НО ОН ПРОСТО СИЯЛ, БЫЛ ВЕСЕЛЕЕ ОБЫЧНОГО И С ТАКИМ ЭНТУЗИАЗМОМ ГОВОРИЛ МНЕ ОБ ИСЧЕЗНОВЕНИИ ХРАПА, О ВНОВЬ ОБРЕТЕННОМ ЧУВСТВЕ КОМФОРТА, ЧТО СКОРО ВСЕ МОИ СОМНЕНИЯ УЛЕТУЧИЛИСЬ.

– Я продолжаю диету, ибо я чувствую прилив сил, и к тому же я получаю удовольствие от того, что я ем.

Итак, он пошел по второму кругу – еще на 5 мясных дней, но я взял с него обещание сделать по возвращении полный анализ крови и мочи. Через 5 дней, сбросив еще 2 кг, он с ликующим видом подсунул мне результаты своих анализов, которые, кстати, были совершенно нормальными – ни повышенного сахара, ни высокого уровня холестерина или мочевой кислоты.

Между тем я посетил библиотеку медицинского факультета, где более тщательно изучил питательные свойства различных видов мяса, особо заостряя внимание на белках, высоким содержанием которых оно славится.

Таким образом, через 5 дней, когда издатель снова появился у меня в кабинете, пышущий здоровьем и похудевший еще на 1,5 кг, я посоветовал ему дополнить свой рацион рыбой и морепродуктами, этот совет он с удовольствием принял, так как все возможные разновидности мяса были уже исчерпаны.

Прошло 20 дней, и весы показали на 10 кг меньше от изначального веса, а второй анализ крови был по-прежнему удовлетворительным. Тогда я решил рискнуть и пойти ва-банк, добавив все оставшиеся белки, а именно птицу, молочные продукты и яйца, и на всякий случай порекомендовал ему увеличить количество жидкости и перейти на 3 литра воды в день.

В конце концов он согласился включить в свой рацион и овощи, длительное отсутствие которых начало всерьез беспокоить меня.

Через 5 дней, во время очередной консультации обнаружилось, что он не потерял ни грамма. Под этим предлогом он потребовал вернуться к своей любимой диете, которая была особенно ценна для него неограниченным потреблением мяса. Я согласился при условии, что пятидневная мясная диета будет чередоваться с диетой, сочетающей овощи и мясо, аргументируя риском авитаминоза, в который ему верилось с большим трудом. Тем не менее он принял мое предложение – в основном из-за угрозы нарушения прохождения пищи по кишечнику, так как при таком рационе в организм практически не поступает клетчатка.

Так и появилась на свет моя белковая диета, чередующая употребление растительных и животных белков. Постепенно увеличивался и мой интерес к ожирению и всем другим проблемам избыточного веса, что полностью изменило течение моей профессиональной и научной жизни.

Долгие годы я тщательно разрабатывал и совершенствовал эту концепцию, чтобы создать такую диету, которая на сегодня кажется мне наиболее подходящей для специфической психологии людей, страдающих ожирением, и самой эффективной из всех диет для похудения.

Однако со временем я с сожалением обнаружил, что диеты для похудения, какими бы эффективными они ни были и как бы строго ни соблюдались, не выдерживают испытания временем. Из-за отсутствия закрепляющего этапа их результаты в лучшем случае медленно, но неумолимо испаряются, а в худшем – вес резко увеличивается, и все заканчивается эмоциональной неустойчивостью, стрессом и чувством разочарования.

 

Большинство людей, подвергающих себя испытанием диетой для похудения, проигрывают неравный бой с излишним весом, что обычно приводит их в полное уныние, порождает неудовлетворенность собой и может быть чревато чрезмерным ожирением. Чтобы избежать этого, мне было необходимо создать систему для поддержания достигнутого веса – защитный барьер против повторного набора килограммов.

Я ввел этот защитный барьер, использовав пошаговое внедрение в рацион основных продуктов, необходимых для нормального питания, чтобы избежать ответной реакции организма, лишенного своих резервов. Для преодоления такого инстинктивного протеста организма и более легкого перехода к нормальному питанию я установил точную длительность этого этапа диеты, пропорциональную потере веса, которую очень легко подсчитать: для закрепления одного сброшенного килограмма необходимо 10 дней.

Однако и после прохождения этапа закрепления достигнутого веса под влиянием обмена веществ в организме возможно постепенное возвращение к старым привычкам в питании. Кроме того, неизбежно появление желания компенсировать свои проблемы и тревоги, поощряя себя жирной, сладкой и обильной пищей, которая может сломить сопротивление и такой, казалось бы, неприступной крепости, которой является фаза закрепления веса.

Поэтому я отважился порекомендовать моим пациентам другую меру, предложив еще один этап диеты, который я смело назвал «заключительной фазой». Казалось бы, неприемлемый эпитет для тех, кто страдает избыточным весом, как для взрослых, так и для детей, которые вообще не переносят ничего, что имеет отношение к длительности, так как это противоречит их импульсивности и неприятию самоограничения.

Неприемлемое слово, неприемлемое правило, которому надо будет следовать до конца своей жизни, – но что, если именно оно обеспечит вам стабильность веса и будет применяться только один день в неделю?

ВСЕГО ОДИН ДЕНЬ ДИЕТЫ В НЕДЕЛЮ, НО КОТОРЫЙ БУДЕТ СТРОГО И СТАБИЛЬНО БЕЗОГОВОРОЧНО СОБЛЮДАТЬСЯ И РЕЗУЛЬТАТЫ КОТОРОГО БУДУТ БОЛЕЕ ЧЕМ УБЕДИТЕЛЬНЫМИ.

Именно тогда и наступил для меня момент истины: я понял, что настоящий успех моей диеты, несомненно, кроется в сочетании всех четырех ее этапов, последовательно сменяющих друг друга, с последовательно убывающей интенсивностью. Годы практики позволили мне выстроить логичную и упорядоченную цепочку, от которой невозможно отклониться.

Первый этап «Атака» достаточно короткий, но очень эффективный. Его сменяет этап под названием «Чередование», включающий периоды штурма и передышки, за которым следует этап закрепления достигнутого веса, продолжительность которого пропорциональна количеству потерянных килограммов. И наконец, чтобы навсегда сохранить с таким трудом отвоеванный вес, – постоянная и потому эффективная мера, соблюдение которой рекомендовано до конца жизни, – один белковый день в неделю, день очищения, который позволит сохранить баланс во все остальные дни недели.

И в конце концов я добился своих первых действительно стабильных результатов. На самом деле я предложил пациентам не только рыбу, но и руководство по рыбалке, то есть план диеты, по которому они могли не только быстро и эффективно справиться с ожирением, но и сохранить результаты длительное время и без посторонней помощи.

Я провел 20 лет, совершенствуя эту методику, применяя ее у ограниченного количества пациентов. Сегодня благодаря их стабильным результатам я предоставляю ее более широкой аудитории.

Моя диета предназначена для тех, кто испробовал все; кто слишком часто сбрасывал вес и набирал его; и для тех, кто прежде всего хочет обеспечить себя гарантией того, что в обмен на свое кратковременное усердие он не только сбросит лишние килограммы, но и сохранит плоды своих усилий и будет жить с фигурой, к которой стремился и на которую имеет полное право. Так что я написал эту книгу в надежде, что предлагаемая мною система похудения однажды станет также и решением ваших проблем с весом.

Я написал книгу для тех, кого беспокоят проблемы с весом, но она посвящается тем, с кем я работал, кто помог мне жить полноценной жизнью врача: моим пациентам, молодым и старым, мужчинам и женщинам, особенно первому из них – моему веселому толстяку-издателю.

litres.ru

Доктор Пьер Дюкан Диета по книге "Я не умею худеть" - отзывы

Похудеть на 70 кг на двоих за полгода, придерживаясь Диеты Дюкана - невозможное возможно!? +ФОТО ДО, В ПРОЦЕССЕ, РЕЗУЛЬТАТА И ПОСЛЕ НА ПРОТЯЖЕНИИ ГОДА

Привет всем заглянувшим!   В первую очередь, прошу пройти мимо тех, кто осуждает людей, которые довели себя до критического состояния, кому интересен сам принцип диеты и подробный разбор - его можно прочитать в книге или найти в интернете.

Встретим лето с красивой фигуркой:*))) фото

Хотелось бы начать свой рассказ с небольшой предыстории: Год назад я начала ходить на курсы английского языка, и сразу после занятий я ехала домой. В этом году мой молодой человек тоже решил улучшить свой английский и записался на те же курсы, только в другую группу (продвинутее так сказать).

С ней я похудела к свадьбе (ФОТО+ разбор распространенных ошибок)

Девочки и мальчики, об этой диете знаю давно, изучила книгу Я не умею худеть досконально. Год назад диета доктора Дюкана помогла мне привести себя в форму перед свадьбой.

- 20 кг и вес в норме уже 2 года (фото результата)

Добрый вечер, красавицы! Вот я и решилась написать свою историю и путь к идеальной фигуре. Проблемы у меня начались внезапно после возвращения на Родину. В США питаться нормально было очень сложно.

Дюкан - навсегда! (третья редакция, что будет через две недели)

Итак, начну с того, что книгу я взяла в руки в магазине, полистала и плюнула нафиг! На официальном сайте все то же самое есть, так что книгу сразу забраковала. История моя такова: никогда не пыталась худеть, не соблюдала диет, все меня устраивало. Да и почему не могло устраивать?

диета подходит идеально тем,кто любит готовить

Всем привет! почему-то именно сегодня,в феврале 16 года я решила написать о Диете Пьера Дюкан,которую я испробовала летом 2013 года.что-то нашло на меня.....

А я умею худеть и не с помощью диеты Дюкана! Прочла вторую книгу этого автора и изменила немного свое мнение. Готовьте тапки! Но я снова Вам не рекомендую эту диету!

Здравствуйте, красавицы! Я уже писала отзыв о методике Дюкана и в меня полетели тапки. За  это время много книг вышло от самого автора. Я даже толком не поняла чем одна отличается от другой, но чтобы исправиться в своем мнении и немного постройнеть - я провела чудесный экспери- мент над собой: с…

Диета Дюкан - лучшая диета!!!

Хочу рассказать свою историю похудения. Всё началось с того, что переехав в другой город я очень сильно поправилась. За пол года я набрала около 22кг. Это было ужасно, некрасиво, стыдно..

Это работает: минус 20 кг за 5 месяцев. Стоило ли оно того?

Вот этот рек я писала в июле, когда моя диета была в самом разгаре. Там есть фотографии "до" и "после". Теперь о книге. Желающим похудеть на Дюкане желательно ее прочитать, чтобы не было вопросов, хотя по собственному опыту скажу, что вопросы все равно будут.

Диета реально работает (+фото)

Хочу поделиться в вами собственным опытом. Я прочитала книгу Пьера Дюкана "Я не умею худеть" и приступила к диете, следовала точно по рекомендациям автора.

Одна из немногих диет, когда Вы реально худеете, но постоянно сыты, а не голодны! Ценнейшая книга для всех, кто тщательно контролирует свой вес или хочет похудеть

Принципы питания, изложенные в книге Пьера Дюкана, может быть и не поражают новизной - мои знакомые спортсмены давным-давно так питаются, но по своей действенности они превосходят очень многие существующие диеты и системы питания.

ОСТОРОЖНО! Может пошатнуть здоровье!

После двух беременностей было 5 лишних колограмм веса, может быть не так уж и много, но я маленького роста и всегда была худенькой, поэтому мне эти 5 кг сильно мешали. В журнале случайно наткнулась на небольшую статью об этом докторе, его диете и книге.

-20 кг за 3 месяца (плюсы, минусы, нарушения)

Не буду повторяться и описывать саму диету, расскажу только о собственном опыте.Я "сидела" на этой диете с 12 марта по 10 июня этого года. В итоге -20 кг (но у меня исходный вес очень большой, по расчету этап "чередование" мне нужно было проходить около года), килограммы уходили примерно так: за…

Это моя диета!.. или критика критиков этой диеты.

Про диету Дюкана написано много, не буду повторяться, затрону лишь те моменты, на которые очень любят ссылаться противники этой диеты. БОРЬБА С ВЕТРЯНЫМИ МЕЛЬНИЦАМИ - вот как можно назвать их претензии! Коротко о своем опыте.

"Только не дыши на меня" вам нравится изо рта аромат ацетона?Тогда Атакуйте себя же.

Добрый вечер мазохисты,худейцыи просто обжоры.Сегодня я с вами поделюсь своим опытом.В древнем Китае была изощренная пытка:человека кормили одним мясом,в течении определенного времени едок умирал.

Пробовать не стану и вам не советую

Много лет собираю всякие-разные забавные диетические книжечки, написанные якобы знающими людьми. Читаю и поражаюсь - люди, вы думать не пробовали? Включите мозги, плиз, хотя бы ненадолго!

Пять миллионов французов - ИДИОТЫ! Осторожно, вредно для здоровья!

Как заявляет аннотация к книге доктора Пьера Дюкана: "5 миллионов французов не могут ошибаться". Видимо эти пять миллионов отбирала специальная комиссия или автор просто приукрасил статистику.Пока читал, книга казалась вполне разумной, автор подводит базу под свою диету и пытается сформировать…

Отличная диета. Главное - подойти к ней с умом.

Диета на самом деле хороша. Но любые такие радикальные изменения в себе нужно делать грамотно. Во-первых, есть ряд противопоказаний, о которых можно прочесть в книге.

Мне понравилась эта диета!

Всем привет! Сегодня я расскажу вам о этой диете.Она в интернете очень популярна,особенно в группах вконтакте.Это белковая диета,сразу скажу она подходит не всем.Диета состоит из четырех этапов.

Единственная диета, которая помогла мне похудеть!

С возрастом появилась проблема с избыточным весом. Поверьте, не всегда лишний вес -это результат переедания, очень много факторов может привести к набору веса. Не буду вдаваться в подробности моих проблем, достаточно, что был лишний вес... много... долго.

Я не думала. что худеть можно объедаясь!

Сколько я не перепробовала диет, таблеток и прочей ерунды. Если бы чисто случайно на каком-то женском форуме не вычитала про диету Пьера Дюкана. Прогуглив, прочитав отзывы похудевших. Потом нашла сайт и увидела результаты похудевших девочек. Да, да, именно девочек!!!

Самая эффективная диета

Доброе время суток! я очень давно являюсь постоянной читательницей этого сайта, за несколько последних лет, он преобразился, стал более информативным, обсуждаемые здесь темы, не раз помогали мне в решении спорных ситуаций. Сегодня я хочу поделиться с вами своей радостью.

только на ней я похудела

Сразу скажу исходные свои данные, дабы не возникали дополнительные вопросы.Рост 177, вес изначальный был почти 117 кило((((На диете я "сидела" 4 месяца с 1 августа по 30 ноября. Похудела на 27 килограмм.Читала предыдущие отзывы, кто-то писал о том, что диета вредная.

Хорошая диета, если не следовать всем глупостям Дюкана и иметь свою голову на плечах

Общие подход диеты Дюкана мне нравится. Белковую разгрузку я периодически использую, когда чувствую, что набрала воды, при ограничении углеводов вес идет вниз именно за счет сгона воды, это не жир.

Реально работающая диета. Не для ленивых.

Предыстория такова: о время беременности произошел гормональный сбой и на фоне токсикоза второй половины беременности вес стремительно вырос на 48 (!!!!!) кг! Стоит ли говорить о том, какой это был удар для 20-летней меня?

С улыбкой об аде

Диета Дюкана, одна из наиболее популярных диет для людей, которые не джут быстрого результата, но почему-то выбирают ад, вместо правильного питания. У меня всегда были проблемы с лишним весом, которые длились около 10лет. Были срывы, гормональные сбои и похудение.

для любителей готовить или честный отзыв из Минска

Однажды наткнулась в интернете на эту диету. Почитала, показалось ничего сложного, много разрешенных продуктов, очень хорошие отзывы и видимый результат, решила попробовать.

Лучшая диета из всех испробованных

В 22 года начала полнеть из-за гормональных нарушений, поправилась так, что в зеркало стало смотреть страшно, весила 90 кг. Когда пришла к эндокринологу, он сказал сразу - надо худеть.

Не уверена, что она безопасна...

После родов поправилась на 10кг, при росте 157 вешу 65 (предожирение так называемое). Ем я мало, сладкое, жирное, мучное редко. В общем, контролирую питание, как могу, поэтому не поправляюсь больше, не смотря на низкую физическую активность.

Выдержала 2 дня...

Если чего у меня и есть в достатке - так это лишних кг. Ни разу не повод для гордости, но так вот сложилось по жизни. Никогда не сидела на диетах, максимум могла пару дней погрызть яблоки или поголодать денек в плане улучшения самочувствия. А тут вот вдруг решила озаботиться.

каждому - свое!

Раньше на каких только диетах я не сидела!! Итоги были, минус 3-5 кг, но потом все возвращалось в течение месяцев трех в удвоенном размере..да и выдержать больше недели не могла. Срывалась. Сманили сесть на диету Дюкана на работе.

Для тех, кому не жалко денег

Диета нормальная на самом деле.За первый этап я потеряла около четырёх килограммов (у меня Атака длилась семь дней).Аппетит на этой диете контролируем, а голода не было вообще.Однако, сейчас я перехожу на просто правильное питание, на то есть свои причины, основная из которых-деньги.К сожалению,…

Новый вариант низкоуглеводной диеты -10кг

Все новое это хорошо забытое старое. Совсем недавно в России и странах СНГ гремела "кремлевская диета", теперь настал черед доктора Дюкана покорять вершины рейтингов среди белковых диет.

она действует!!!!Честно, честно)))

Привет всем! Вот решила написать отзыв о диете-для меня она легкая и вкусная. Начну с того что работа моя в офисе вырваться в тренажерку ,выделить время на пробежки или комплексные упражнения даже дома неполучается никак -все домашние дела да и просто иногда охото отдохнуть,так что за те 8 лет моей …

Действенно, но вредно

Диета Дюкана стала мне известна в прошлом году и я решила испробовать ее действие на себе. Скинуть надо было 10кг и мой путь начался очень воодушевленно. Я прочитала книгу, вступила в группу Вконтакте, зарегистрировалась на форуме. Первые 4 дня атаки - минус 3кг! это супер! это результат окрыляет!

Очень довольна!!Ем и худею...

Сижу всего на диете третью неделю, но результаты меня поразили, ушло уже 4,5 кг, с моих 65. А на других диетах я не могла и до 61 сбросить , бывало что опускалось но потом сразу же опять вес рос(А эта диета просто чудо, единственное жалко я ее раньше не нашла. Сейчас была бы уже стройняшкой.

она работает!!!

ну, надо мной стали смеяться, когда я села на эту диету! во-первых, первый этап- это мясо. сплошное мясо! моя семья дружно смеялась, когда я готовила себе всевозможные (в рамках дозволенного)вкусности из мяса, рыбы, и творога. во- вторых, мне говорили, что худеть и вовсе не стоит. вес мой 52 кг.

Дюкан диета работает для мужчин, но нужно кое-что еще

На диету посадила меня моя жена. Поначалу было невкусно, но как-то вместе за компанию первые несколько дней потерпел. Как всегда, сразу теряешь много, а потом - остановка. Но мы, потопоавшись, пошли дальше вот каким способом: 1. Меню.

Шикарно для тех, кто может без сладкого

Был у меня опыт применения данной диеты. В книге описывается ее суть, но очень и очень много специальной информации стоит дополнительно подчерпнуть на одноименном дюкановском форуме. Там описываются всякие добавки, которые помогут без особых проблем держать эту диету.

Идеальная диета для меня

Раньше были попытки сидеть на разных диетах - но все неудачные. С Дюканом похудела за полгода на 30 кг, сейчас сижу на второй фазе закрепления. Удивительно, но особых ограничений не почувствовала: видимо, сказывается, что есть можно сколько угодно и когда угодно.

Внимание: идеально подойдет, если лишний вес 15+

Моя цель была не сбросить килограммы, а именно избавиться от объемов. Обладая типом фигуры "груша" мне очень трудно избавиться от жира в зоне бедер. Почему я захотела попробовать именно эту диету? Точно не знаю, но наверное потому что книгу "Я не умею худеть" нельзя было скачать в интернете.

Мои похуделки по Дюкану

Привет всем. Решила оставить свой отзыв. На этой диете я с 4го марта. При старте весила 73 кг, рост 164, сейчас вес 63, полет как говорится нормальный. Я не просто довольна, я очень довольна этой программой питания.

Реальная диета без особых ограничений

привет!Хочу рассказать свой собственный опыт пребывания на диете Дюкан(ДД).Впервые сидела на ней год назад,начала в конце февраля. Долго решалась, но всё-таки начала ,потому что перечень продуктов впечатлил:и рыба,и мясо,и овощи..А главное-возможность готовить диетические торты,сгущенки, пирожки!И…

Сижу на Дюкане

Сижу на Дюкане уже больше месяца, мне очень нравится, например. все началось в один прекрасный день, когда мне стукнуло 27 лет и 83 килограмма. Конечно, это было после 2-х родов, долгого кормления грудью... Но 83 килограмма!!! Это ли не писец?

Ешь и худей!

Однажды наткнулась в интернете на эту диету и очень заинтересовалась. Понравилось то, что автор диеты не ограничивает ни количество потребляемой пищи, не время приема.

Хороша диета, но со здоровыми почками.

Стала замечать, после белковых четвергов (3 этап), боль в почке. Сначала в одной, потом в обеих. Зашла в интернет. Действительно, почки "не любят" много белка. Им нравиться, когда они в теплой жировой оболочке, а при этой диете, они как-бы оголяются и им "холодно"...

Очень эффективно!

Все доброго времени суток!Об этой диете мы с мамой узнали от ее школьной подруги.В телефонном разговоре она прямо расхваливала эту диету,якобы на ней она за две недели потеряла 5 см в бедрах,которые у нее являются самой проблемной зоной.Как уже рассказывали в предыдущих отзывах,диета делится на 4…

Хотите похудеть-читайте книгу о диете Пьера Дюкана

Книгу о диете Пьера Дюкана прочитала на одном дыхании. Она сподвигла меня на то, чтобы начать правильно питаться и конечно же худеть. Однако доктор-диетолог Пьер Дюкан в дополнение к правильному питанию советует приучать себя к дополнительным физическим нагрузкам: отказ о лифта, если он есть,…

Диета, которая не мучает

Впервые об авторе и диете услышала от моего руководителя - женщина за 50, имеющая пышные формы. Эта женщина, которая испробовала все диеты (вкл. тайский таблетки и тп).Мой опыт различных диет тоже достаточный, на чем только не сидела - яблоки, кефир, рис, Монтень, кремлевские, японские, спортивные…

А Вам слабо?

Год назад я пришла на эту диету и совершенно не жалею. За это время я добилась очень больших результатов:1. Похудела на 16 кг. Поверьте, для меня это очень большое значение. С 58 размера одежды я перешла на 48.