Как считать калории чтобы похудеть

Как считать калории?

Как считать калории

Решив похудеть к лету, многие из нас задаются вопросом, как научиться считать калории в продуктах. В этом материале мы попробуем дать вам как можно более исчерпывающий ответ и поделиться самой интересной информацией о расчёте калорийности рациона.

Как считать калории по Борменталю?

Кто такой Борменталь, и почему нас должно интересовать, как считать калории по его методике? Тогда, может быть слышали такое выражение, как «диета Борменталя – без голодания и физических упражнений»? Авторы данной методики уверены в том, что похудеть можно, научившись считать калории и потреблять продукты с энергетической ценностью не более установленной нормы. Например, 1000 ккал должно хватить на сутки, а если у дамы работа сидячая, то ее суточная норма составит 800 ккал. Кроме того эта диета предполагает проведения пары разгрузочных дней в неделю, даже если норму потребления калорий вы не превышали. Говорите, физическими нагрузками увлекаетесь, без трех тренировок в неделю жить не можете? Ну что ж, тогда вашу суточную норму потребления калорий можно увеличить на 200-300 ккал, то есть по Борменталю максимальная суточная норма не может быть больше 1300 ккал. У этой диеты, как впрочем, и у всех, есть свои плюсы и минусы. Например, эта диета не обращает внимания на такой важный показатель, как скорость обменных процессов в организме. А также не учитывает индивидуальный ритм жизни человека, так что если вы активно занимаетесь спортом, то такая диета действительно позволит вам похудеть, но скорее всего вы сбросите больше мышечной массы, а жировые отложения уходить не поторопятся.

Но есть и существенный плюс, который для многих перевешивает все минусы – эта диета действительно не предусматривает никаких запретов. Можно есть все и в любое время дня и ночи, хоть шоколад, заедая мороженым и запивая все это кофе со сливками, главное, чтобы это уложилось в суточную норму потребления. В общем, решать вам, выбирайте, что по вкусу, вооружайтесь весами и калькулятором и вперед к стройности и здоровью.

Стоит ли считать калории?

Зачем считать калории, если, во-первых, существуют готовые диеты, а, во-вторых, нам говорят, что на набор веса влияет неверный баланс белков, жиров и углеводов? Все это, конечно, правильно, но готовая диета может вам не подойти, она рассчитана на человека, весь день сидящего в офисе, а вы хорошо, если опору под пятой точкой к позднему вечеру почувствуете. А баланса белков с жирами все равно будет недостаточно, вы в любом случае должны будете ограничить свое потребление пищи. И гораздо удобнее это делать с помощью подсчета калорий.

Как же в таком случае правильно считать калории?

Если вы не знаете, как считать калории, тогда вам пригодится таблица калорийности основных продуктов, которую вы можете увидеть в конце этого материала. Также потребуется калькулятор, блокнот и ручка. Прежде чем что-то съесть, посчитайте, можете ли вы себе это позволить по своей суточной норме. Если можете, кушайте на здоровье, только не забудьте записать в блокнот, сколько калорий употребили. Подсчитывая калории, отдавайте предпочтение цифрам, указанным на упаковке продукта, а не в таблице. Рацион лучше планировать заранее – меньше будете тратить времени на подсчет, приготовление, пересчет калорий в съеденной порции. Считайте калории во всем, что едите – чай с сахаром и половинкой печенья тоже должен быть «взят на карандаш».

Как считать калории готовых блюд?

Как считать калории, если питаешься мюсли, йогуртом и фруктами понятно – смотрим на упаковку или в таблицу и готово. А что делать, если хочется «человеческой» еды, супчика, например? Суммируем все компоненты, из которых вы варите суп, и высчитываем энергетическую ценность одной порции. Например, сварили суп, посчитали сколько калорий в кастрюльке и взвесили. Взвесили сколько хотим съесть, составили пропорцию и посчитали, сколько калорий в вашей порции. Посчитав один раз калории для блюда, не забудьте запивать его калорийность. Если вы что-то жарите, то к общей калорийности блюда надо добавить 20% - это масло.

Как считать калории без весов?

Нет весов, как без них считать калории? По-хорошему весы приобрести надо, но пока их нет, придется полагаться на глазомер и память. Запоминаем в магазине, сколько грамм продукта купили, мысленно делим его на равные куски по 100 грамм, а дома подсчитываем, сколько калорий хотим съесть по таблице.

Как считать калории таблица

womanadvice.ru

Как считать калории

Как считать калории Считать калории, чтобы похудеть придумали еще в 20-е годы прошлого века. И большинство диетологов уверены, что это – самый эффективный способ уменьшить энергетическую ценность собственного питания, и похудеть естественным путем без полного отказа от вкусных продуктов, нарушений здоровья, пищевого поведения. Ученые не раз проводили эксперименты с подсчетом калорий и ограничительными диетами, исключающими, например, углеводы. Так вот низкокалорийные диеты переносились лучше,  похудение на них было более равномерным, стабильным, нежели снижение веса за счет исключения определенных продуктов. Но, возможно, вы все еще сомневаетесь в пользе всей этой «математики»… Давайте взвесим «за и против».

Как считать калории, чтобы похудеть: плюсы

Прежде всего, вы действительно сможете есть все, что захотите. Рассчитайте свои суточные энерготраты на основной обмен – то есть, сколько килокалорий ваш организм расходует в сутки в покое. Большинство диетологов рекомендуют начинать программу похудения с цифр, которые определяют ваш основной обмен. Таким образом, норма  питания для большинства женщин находится в коридоре 1200-1900 ккал. При грамотном составлении рациона, никто не останется голодной.

Считать, вовсе не означает отказываться от походов в кафе и совместных ужинов с семьей. Вы худеете, когда едите меньше, чем тратите. Это простое правило основа диеты с подсчетом калорий, а выбирать блюда вы можете самостоятельно. Большинство современных ресторанных сетей публикуют ингредиенты блюд на собственных сайтах, так что калорийность содержимого вашей тарелки вовсе не будет тайной. Ну а если вы готовите самостоятельно, подсчитать калорийность готового блюда - не составит труда.

Считать калории, чтобы похудеть, можно научиться всего за пару недель. Зато этот навык поможет вам контролировать порции не поправляться после диеты всю жизнь. Питание большинства людей состоит из более-менее стабильного набора продуктов, так что со временем, подсчеты будут происходить «автоматическим» режимом. Ну а если вы попробовали что-то новенькое, всегда можно найти калорийность продукта в интернете или специальных справочниках с таблицами.

И самый важный плюс калорийной математики – она действительно поможет вам контролировать свой вес самостоятельно, есть любимые продукты,  оздоравливая рацион. Подсчет калорий заставит вас отказаться от ложных убеждений в отношении собственного тела, вы сможете узнать настоящую причину набора веса,  реальное «лекарство» от нее. Это намного лучше, чем перескакивать с одной модной диеты на другую. Самочувствие во время питания с индивидуальными рассчитами, набором блюд будет лучшим, чем во время очередной вынужденной голодовки на 600-1000 ккал.

Подсчет калорий для похудения: против

Многие профессионалы от медицины и фитнеса, между тем, считают подсчет неэффективным инструментом для похудения. Сторонники похудения на низкоуглеводных диетах винят в ожирении не переедание само по себе, а неправильный баланс белков, углеводов. По их мнению, нарушенный углеводный обмен провоцирует увеличение веса, а для его уменьшения проще, удобнее убрать углеводы, чем уменьшить порции обычной еды.

Очень модно сегодня ориентироваться в похудении на голод и аппетит, а не на калорийность блюд. Сторонники этой теории думают, что считать – значит «не слушать» собственный организм, а похудеть можно просто научившись различать голод и аппетит и утолять первый, контролируя аппетит.

Распространены иеты «по количеству» продуктов. Они тоже направлены на снижение калорийности и «балансирование» питания, но вместо таблиц калорийности вы будете пользоваться природными ориентирами. Размером собственного кулака, например.

Конечно же, похудеть можно, не считая. Вот только при этом успех мероприятия будет зависеть все равно только от калорийности питания, а точнее, от ее пропорционального уменьшения. Большинство современных диет, предлагают рацион, энергетическая ценность которого будет находиться в пределах 1500-1600 ккал, то есть будет ниже, чем траты среднестатистического человека. Получается, что проще разобраться, с подсчетом, чем «скакать» с одной диеты на другую. Как подружиться с «математикой» наиболее простым путем?

Считаем калории и худеем: теория

Вам потребуется таблица калорийности продуктов, кухонные весы,  блокнот, ручка. Если весов у вас пока нет, считать все равно получится. Покупая продукты, сразу запишите общий вес, а придя домой, разделите, например, кусок сыра весом 500 г на 5 равных кусочков. Это будут искомые 100 г – основа любых подсчетов. Найдите вид продукта в таблице, запишите калорийность. Проделайте это один раз со всеми вашими покупками, храните записи.

Допустим, решили скушать бутерброд с сыром,  выпить чашку кофе с молоком, сахаром. Отрежьте от 100 граммового кусочка сыр, взвесьте или «прикиньте» вес. Теперь возьмите калорийность 100г за 100%, а, например, 30 г за «икс». Составьте пропорцию, найдите «икс». Считая, не забудьте про хлеб, молоко, сахар, и вы получите точную калорийность вашего завтрака.

Подводя итоги, можно сформулировать несколько правил подсчета калорий:
1. Калорийность чая, кофе, воды принимается за нулевую. Считайте только те,которые в добавленном сахаре или молоке;
2. В сложных блюдах взвешивается, обсчитывается каждый компонент, калор. при варке не «убегают»;
3. Калорийность порции зависит от веса всего блюда, веса одной порции;
4. Если жарить блюдо, нужно приплюсовать  к его калорийности энергетическую ценность 20% масла для жарки.

Считалка

Если под рукой всегда есть ноутбук, ответ на вопрос «Как считать?» прост. Поможет считалка калорий.

Учитывайте все, что съедено - обязательно похудеете.

Диеты с подсчётом:

  • диета 1000 ккал;
  • диета на 1200 калорий.

Специально для AzbukaDiet.ru фитнес-тренер Елена Селиванова.

Как считать калории Считать калории, чтобы похудеть придумали еще в 20-е годы прошлого века. И большинство диетологов уверены, что это – самый эффективный способ уменьшить энергетическую ценность собственного питания, и похудеть естественным путем без полного отказа от вкусных продуктов, нарушений здоровья, пищевого поведения. Ученые не раз проводили эксперименты с подсчетом калорий и ограничительными диетами, исключающими, например, углеводы. Так вот низкокалорийные диеты переносились лучше,  похудение на них было более равномерным, стабильным, нежели снижение веса за счет исключения определенных продуктов. Но, возможно, вы все еще сомневаетесь в пользе всей этой «математики»… Давайте взвесим «за и против».

Книга доктора Джона Бриффа, мирового эксперта в области питания и контроля веса

Британский специалист доктор Джон Бриффа предлагает альтернативу - перестать считать калории, голодать, сидеть на диетах. Эта книга доказывает, что тактика, основанная на подсчете, подходит лишь единицам, объясняет, как ограничения еды, повышение физической активности вызывают сопротивление организма, приводят к появлению лишних килограммов. Заказав книгу Вы узнаете, какие процессы организма запускают механизм набора веса, какие гормоны в них участвуют, что нужно делать, чтобы снизить активность одних и повысить эффективность других. Рекомендуем:

Бриффа Дж. Хватит считать калории! Стоимость: 595.00 RUB Год: 2014.01.01, 00:00:00 Описание:Доказано: диеты не работают. Девяносто процентов тех, кто садится на диету, в течение года возвращают свой вес. Многие даже прибавляют…

Купить сейчас

Как считать калории, чтобы похудеть: плюсы

Прежде всего, вы действительно сможете есть все, что захотите. Рассчитайте свои суточные энерготраты на основной обмен – то есть, сколько килокалорий ваш организм расходует в сутки в покое. Большинство диетологов рекомендуют начинать программу похудения с цифр, которые определяют ваш основной обмен. Таким образом, калорийность питания для большинства женщин находится в коридоре 1200-1900 ккал. При грамотном составлении рациона, вы ни за что не останетесь голодной.

Считать, вовсе не означает отказываться от походов в кафе и совместных ужинов с семьей. Вы худеете, когда едите меньше, чем тратите. Это простое правило основа диеты с подсчетом калорий, а выбирать блюда вы можете самостоятельно. Большинство современных ресторанных сетей публикуют ингредиенты блюд на собственных сайтах, так что калорийность содержимого вашей тарелки вовсе не будет тайной. Ну а если вы готовите самостоятельно, подсчитать калорийность готового блюда - не составит труда.

Считать калории, чтобы похудеть, можно научиться всего за пару недель. Зато этот навык поможет вам контролировать порции не поправляться после диеты всю жизнь. Питание большинства людей состоит из более-менее стабильного набора продуктов, так что со временем, подсчеты будут происходить «автоматическим» режимом. Ну а если вы попробовали что-то новенькое, всегда можно найти калорийность продукта в интернете или специальных справочниках с таблицами.

И самый важный плюс калорийной математики – она действительно поможет вам контролировать свой вес самостоятельно, есть любимые продукты,  оздоравливая рацион. Подсчет калорий заставит вас отказаться от ложных убеждений в отношении собственного тела, вы сможете узнать настоящую причину набора веса,  реальное «лекарство» от нее. Это намного лучше, чем перескакивать с одной модной диеты на другую. Да и самочувствие во время питания с индивидуальными рассчитами, набором блюд будет лучшим, чем во время очередной вынужденной голодовки на 600-1000 ккал.

Подсчет калорий для похудения: против

Многие профессионалы от медицины и фитнеса, между тем, считают подсчет неэффективным инструментом для похудения. Сторонники похудения на низкоуглеводных диетах винят в ожирении не переедание само по себе, а неправильный баланс белков и углеводов. По их мнению, нарушенный углеводный обмен провоцирует увеличение веса, а для его уменьшения проще, удобнее убрать углеводы, чем уменьшить порции обычной еды.

Очень модно сегодня ориентироваться в похудении на голод и аппетит, а не на калорийность блюд. Сторонники этой теории думают, что считать – значит «не слушать» собственный организм, а похудеть можно просто научившись различать голод и аппетит и утолять первый, контролируя аппетит.

Распространены техники «по количеству» продуктов. Они тоже направлены на снижение калорийности и «балансирование» питания, но вместо таблиц калорийности вы будете пользоваться природными ориентирами. Размером собственного кулака, например.

Конечно же, похудеть можно, не считая. Вот только при этом успех мероприятия будет зависеть все равно только от калорийности питания, а точнее, от ее пропорционального уменьшения. Большинство современных диет, предлагают рацион, энергетическая ценность которого будет находиться в пределах 1500-1600 ккал, то есть будет ниже, чем траты среднестатистического человека. Получается, что проще разобраться, с подсчетом, чем «скакать» с одной диеты на другую. Как подружиться с «математикой» наиболее простым путем?

Считаем калории и худеем: теория

Вам потребуется таблица калорийности продуктов, кухонные весы,  блокнот, ручка. Если весов у вас пока нет, считать все равно получится. Покупая продукты, сразу запишите общий вес, а придя домой, разделите, например, кусок сыра весом 500 г на 5 равных кусочков. Это будут искомые 100 г – основа любых подсчетов. Найдите вид продукта в таблице, запишите калорийность. Проделайте это один раз со всеми вашими покупками, храните записи.

Допустим, вы решили скушать бутерброд с сыром,  выпить чашку кофе с молоком, сахаром. Отрежьте от 100 граммового кусочка сыр, взвесьте или «прикиньте» вес. Теперь возьмите калорийность 100г за 100%, а, например, 30 г за «икс». Составьте пропорцию, найдите «икс». Считая, не забудьте про хлеб, молоко, сахар, и вы получите точную калорийность вашего завтрака.

Подводя итоги, можно сформулировать несколько правил подсчета калорий:
1. Калорийность чая, кофе, воды принимается за нулевую. Считайте только те,которые в добавленном сахаре или молоке;
2. В сложных блюдах взвешивается, обсчитывается каждый компонент, калор. при варке не «убегают»;
3. Калорийность порции зависит от веса всего блюда, веса одной порции;
4. Если жарить блюдо, нужно приплюсовать  к его калорийности энергетическую ценность 20% масла для жарки.

Считалка

Если под рукой всегда есть ноутбук, ответ на вопрос «Как считать?» прост. Поможет считалка калорий.

Учитывайте все, что съедено - обязательно похудеете.

Диеты с подсчётом:

  • диета 1000 калорий;
  • диета на 1200 калорий.

Специально для AzbukaDiet.ru фитнес-тренер Елена Селиванова.

AzbukaDiet.ru

Как правильно считать калории, чтобы похудеть

Как правильно считать калории Многие женщины, задумываясь об активном процессе сброса лишнего веса, начинают безжалостно урезать свое меню. «В утиль» летят и вредности вроде фаст-фуда, и шоколадные конфеты, и булочки с печеньками, и сало, и мясо, и даже каши. В итоге в рационе остается только несчастный салатный лист, морковка да вода, и в лучшем случае – обезжиренный творог.

Зачастую дольше трех дней представительницы прекрасного пола не выдерживают, самые стойкие терпят неделю, а дальше все как в анекдоте: очнулась, когда запивала сладкую конфету наваристым борщем. В итоге килограммы возвращаются, и почти всегда еще и с дополнительной прибавкой. А подружка в этот момент может хвастаться, что съела огромную порцию овощного рагу с мясом, и вес у нее утром стал на полкило меньше. Как следствие – начинаются поиски справедливости и жалобы на «неправильный мир». Но разгадка-то проста, как божий день. Подружка разобралась, как считать калории, вывела свою норму калорий, и теперь кушает в ее пределах любимые блюда и радуется результатам при каждом взвешивании.

Зачем считать калории

Прежде чем повторить опыт «подружки», нужно выяснить, зачем она считала эти калории, кто они вообще такие и зачем выглядывают со всех упаковок в магазине, пугая неясными цифрами. Итак, под калорийностью продукта подразумевается его энергетическая ценность: способность насытить организм белками, жирами и углеводами, а также витаминами и микроэлементами. И, как известно из курса биологии, именно из этих составляющих складывается энергия. Подробное распределение в цифровом эквиваленте помогает понять, какого именно показателя в конкретном товаре больше всего, и, следовательно, как он повлияет на фигуру.

Далее встает вопрос о пользе подсчета калорий для похудения. Кто-то может сказать, что достаточно просто взглянуть на упаковку продукта и исключить все, что имеет калорийность выше 100 кКал на 100 г, и можно худеть, не привлекая к этому калькулятор и блокнот. Это не совсем верно. У тех же макарон энергетическая ценность составляет 350 кКал, но их правильное употребление (если порции не ночные и не десятикилограммовые) не сказывается на фигуре. Кроме того, бездумно урезая свое меню до 100 кКал в день, более высоки шансы не обрести узкую талию и стройные ножки, а скорее эти самые ножки протянуть.

Итак, подсчет калорий для похудения необходим для того, чтобы кушать любимые продукты, не устраивая себе стресс из-за съеденной шоколадки или кусочка сала, не трястись от голода, не падать в обмороки от усталости, и при всем при этом планомерно худеть. Более того, это поможет не только наконец-то сбросить лишний вес, но и закрепить его. А это как раз самый сложный этап в любой методике похудения.

Расчет индивидуальной суточной нормы калорий

Расчет индивидуальной суточной нормы калорий Ни для кого не секрет, что не существует общей цифры требуемой калорийности дневного меню для всех. Да, в журналах называют цифру в 1200 калорий для женщины и в 1800 калорий для мужчины в период похудения, но кто это придумал? Нельзя устанавливать одни и те же рамки для офисного работника весом в 80 килограмм с легкой костью и медленным метаболизмом и человека с тем же весом, ведущего активный образ жизни, систематически посещающего тренажерный зал, с «разогнанным» обменом веществ и большой мышечной массой. Их суточная норма калорий будет различаться, и это неоспоримо.

Кроме вышеуказанных критериев существует еще и момент, связанный с возрастом. Это в подростковом периоде было хорошо уминать пирожные одно за другим и не поправляться ни на грамм, а в 35 почему-то каждая конфетка начинает откладываться на боку. Вопрос в том, как рассчитать норму калорий для каждого человека отдельно?

Конечно, идеально, если расчеты сделает квалифицированный медик, имеющий специальное оборудование. Но даже в домашних условиях подсчитать этот показатель особого труда не составит. Формул существует великое множество, но воспользоваться лучше самыми простыми. Они включают в себя знания роста, веса и возраста, а то и ограничиваются первыми двумя.

Основная формула для расчета индивидуальной нормы калорий выглядит так: вес в килограммах умножается на 9,99, рост в сантиметрах – на 1,25, а возраст – на 4,92. Первые два результата суммируются, из них вычитается третий, и из полученной цифры вычитается еще 161.

Но это еще не все. Данное значение характеризует норму калорий для человека, который совсем не двигается. Поэтому даже для самого ленивого представителя семейства «диванно-телевизорных» это число нужно умножить еще на 1,2. Для тех, кто способен хотя бы за продуктами сходить пешком, а не съездить на машине в соседний магазин, или же прогуляться, выйдя на остановку раньше, чем нужно, а также лифту предпочитает подъем по лестнице на седьмой этаж, итог домножается уже на 1,4. Ежедневно дышащим воздухом в ближайшем парке хотя бы в течение часа, а также посетителям фитнес-клуба – на 1,5. Приверженцам активного физического труда, в который включается как постоянная уборка на 150 квадратных метрах с отдраиванием до блеска, так и тренажерный зал, домножить на 1,7. А профессиональным спортсменам нужно применять для расчета суточной нормы калорий коэффициент 1,9.

Самая сложная стадия пройдена, получено нужное число калорий, не имеющее отношения к усредненно-обезличенному показателю. Но осталось еще одно, не менее напрягающее ум занятие: подсчет калорийности блюд и определение минимальной суточной нормы калорий. Для этого полученный индивидуальный норматив калорий умножается на 0,8. За эту границу опускаться не стоит, как бы ни хотелось ускорить процесс обретения желанной стройности.

Считаем калории и худеем

Суть этой процедуры довольно проста, но в первое время она потребует внимания и систематики. Сначала будет достаточно сложно записывать в тетрадочку каждый съеденный бутерброд, но потом это войдет в привычку, да и порции уже можно будет определять на глаз.

Что нужно иметь из «реквизита», так это кухонные весы и калькулятор. А также нужно знать калорийность каждого продукта. Она написана на обратной стороне упаковки (если товар был приобретен в магазине). Проще всего наиболее часто используемые продукты разместить в табличке, где будет указана их энергетическая ценность, и всегда держать ее под рукой.

Если процесс определения калорийности блюда из одного ингредиента понять довольно легко (вес порции умножить на стограммовую калорийность), то в случае со сборными дело обстоит сложнее: придется подсчитывать каждую составляющую, а затем суммировать их. На этом процесс подсчета калорий для свежих продуктов завершается. А вот для тех, что проходят термическую обработку, увы, нет. Как считать калории в этом случае?

При расчете калорийности продуктов, сваренных в воде, придется сначала выяснить разницу в весе, которая образуется после приготовления. Для этого нужно поделить конечную массу на первоначальную. А затем уже разделить энергетическую ценность стограммового сухого/свежего продукта на эту разницу, домножить на вес порции и разделить полученное число на сотню.

Бесспорно, изначально такие махинации кажутся очень сложными, и вам потребуется некоторое время, чтобы втянуться в эту систему и привыкнуть к ней. Но она того стоит, ведь это наиболее верный способ избавления от лишнего веса, а также прекрасная возможность не отказываться от любимых блюд. Вот только для достижения реальных результатов все же следует помнить о том: разобравшись, как считать калории, помимо установленного минимума калорийности нужно придерживаться и правильного режима питания – за четыре часа до сна кроме кефира или яблока ничего не есть.

pohudeyka.net

Как считать калории, чтобы похудеть

Плюсы и минусы данного метода

При необходимости постоянно подсчитывать калорийность пищи быстро формируется привычка кушать только конкретное количество тех или иных продуктов, также на основе подсчета калорий в рацион включаются продукты, которые дают ощущение сытости, но не влияют на вес и не нагружают организм. Кроме этого, именно снижение калорийности пищи позволяет не только эффективно снизить вес, но и удерживать его на необходимом уровне.Среди преимуществ такого метода похудения также является возможность составлять меню самостоятельно на основе своих вкусов и предпочтений. Такое избавление от лишних килограммов гораздо комфортнее, поскольку позволяет включать в свой рацион даже те любимые продукты, которые не способствуют похудению.

Если говорить о недостатках подсчета калорий, то следует отметить, что это довольно непростая задача. Существует большое количество таблиц калорийности, данные которых существенно отличаются, поэтому результаты вычислений могут отличатьсяна 15-20%. Как правило, диетологи рекомендуют использовать таблицы под редакцией И.М. Скурихина, которые содержат данные о химическом составе наиболее распространенных продуктов.

Кроме этого, сейчас на рынке представлено значительное количество пищевых продуктов, калорийность которых не указана в подобных источниках, а определить количество калорий в отдельных комплексных блюдах действительно нелегко (супы, котлеты, макароны по-флотски и т.д.). Не всегда можно ориентироваться и на данные, указанные на заводских этикетках продуктов. Часто они являются только приблизительными.

Также не следует думать, что резкое ограничение количества калорий сразу приведет к быстрому похудению. В данном случае организм только переходит в режим экономии и сокращает расходы энергии. Именно поэтому для того, чтобы похудеть, следует достаточно спать, проводить пешие прогулки, делать специальные упражнения, ведь известно, что для снижения веса энергетические затраты организма должны преувеличивать количество калорий, поступающих вместе с пищей.

Расчет калорий

Чтобы определить ту энергетическую ценность продуктов, которая бы способствовала потере весе, следует сделать определенные подсчеты. Прежде всего, следует рассчитать показатели основного обмена. Для женщин и мужчин они отличаются. При вычислениях также учитывают возраст. Так, для женщин в возрасте 31-60 лет вес тела (в кг) умножают на 0,0342, к полученным результатам добавляют 3,5377 и после этого еще раз умножают на 240. Для того, чтобы определить основной обмен у мужчин того же возраста, нужно вес тела умножить на 0,0484, к полученной цифре добавить 3,6534 и также умножить на 240.

Сколько нужно употреблять калорий в день?

Энергетические затраты организма зависят от физической активности, поэтому для расчета суточного расхода энергии показатель основного обмена надо умножить на соответствующий коэффициент:

  • если человек ведет малоподвижный образ жизни, то данный коэффициент составляет 1,1;
  • при умеренной физической активности - 1,3;
  • при увеличенной физической нагрузке и занятиях спортом показатель основного обмена следует умножить на 1,5.

Кроме данных расчетов следует определить максимальную калорийность рациона, которая бы способствовала снижению веса (она должна быть на 30% меньше, чем суточный расход энергии). Если превышать эту норму, похудеть не удастся.

Как рассчитать калории в своем ежедневном рационе?

После определения оптимальной энергетической ценности рациона в день, можно приступить к составлению меню. Для этого нужно иметь таблицу калорийности пищевых продуктов, тетрадь и ручку для проведения записей о калориях, употребляемых в течение дня, и темпах снижения веса, а также калькулятор для проведения расчетов.

Составление меню сводится к тому, что калорийность всех употребленных продуктов должно быть на 30% меньше суточного расхода энергии. При включении тех или иных блюд в рацион следует помнить некоторые нюансы:

  1. Чай и кофе без сахара имеют нулевую калорийность;
  2. При определении количества калорий в сложном блюде следует просто суммировать калорийность всех компонентов, входящих в его состав;
  3. При жарке к определенной калорийности следует добавить 20% (чтобы было учтено масло, которое использовалось во время приготовления);
  4. Варка продуктов не влияет на энергетическую ценность итогового блюда (это не касается макарон и круп, которые во время варки значительно увеличивают свою массу, соответственно и энергетическая ценность по сравнению с «сухим» продуктом изменяется).

Чтобы определить точный вес всех ингредиентов блюд, следует пользоваться специальными кухонными весами. При этом все ингредиенты следует ставить на середину чаши весов. Если нужно взвесить ингредиент с ориентировочным весом менее 30 грамм, можно получить значительную погрешность в измерениях. Во избежание этого на весы следует поставить груз с определенным весом, обнулить весы и только после этого проводить взвешивание.

При составлении меню во внимание также следует принять качественный состав продуктов. Так, в ежедневном рационе должны быть:

  • овощи;
  • белковые продукты (молочные блюда и яйца, рыба и мясо);
  • зерновые продукты;
  • фрукты;
  • полиненасыщенные жиры (содержатся в оливковом, кукурузном, подсолнечном масле).

Исключить следует шоколад и изделия из сдобного теста, чипсы, фаст-фуд и жирную пищу, газированные напитки.Если придерживаться вышеописанных правил, можно не только снизить вес тела, но и сохранить полученный положительный результат в течение длительного времени.

infmedserv.ru

Как считать калории, чтобы похудеть?

Привычная технология подсчета калорий сильно упрощена. Вы не можете знать сколько тратите калорий в день, поэтому нормы потребления калорий не существует. Однако, смысл в подсчете калорий все же есть.

Главная » Диеты » Похудение без диет » Как считать калории, чтобы похудеть?

Калорийность (энергетическая ценность (ЭЦ)) - ни что иное, как количество энергии, высвобождаемое в процессе полного расщепления продуктов. Традиционно ЭЦ продуктов питания считают в килокалориях (ккал). Альтернативная единица измерения калорийности - джоули (Дж). 1 калория = 4,19 Дж.

Наш организм в процессе своей жизнедеятельности потребляет большое количество энергии. Практически всей энергией обеспечивают его продукты питания. Расходует энергию (т.е. тратит калории) живой организм при любых обстоятельствах: занимаетесь ли сортом, просто сидите или спите - на всё нужна энергия. Только на жизнедеятельность головного мозга уходит до 1/3 всей потребляемой энергией. Другие органы также потребляют определенное количество энергии. У всех по разному. Одни в процессе сна тратят одно количество калорий, другие - второе. Степень расхода энергии человека в естественном фоне определяется его метаболизмом. У кого-то он быстрый, у кого-то слабый.

Зачем считать калории?

Всем известно, что для того, чтобы похудеть необходимо тратить больше калорий, чем потребляешь. Именно поэтому многие люди задаются вопросом: "Нужно ли считать калории?" и самое главное "Как считать калории, чтобы похудеть?". Казалось бы вопрос чрезвычайно прост. Находим норму потребления для женщины или мужчины своего возраста, а дальше просто считаем количество съеденного в граммах, умножаем на соответствующие ЭЦ и сравниваем с нормой. Если общий объем потребляемых калорий больше нормы, то снижаем потребление.

Однако, данная технология настолько упрощена, что фактически не является действующим инструментом в процессе похудения в силу множества причин.

Нормы потребления калорий не существует!

Чтобы узнать сколько мы потратили калорий за день, используем различные таблицы, которые отражают энергетический расход в зависимости от вида деятельности. Так например:

  • умеренная ходьба - 200 ккал/ч
  • игра в баскетбол - 450 ккал/ч
  • сон - 50 ккал/ч

Подобные таблицы очень условные. И могут отличаться от реальности в зависимости от организма даже в несколько раз. У тренированного человека при беге 10 км/ч частота сердцебиения (пульс), количество дыхательных сокращений намного ниже, чем у того, кто не готов к данным физическим нагрузкам. Окружающая среда, одежда, и даже техника бега влияет на то, сколько вы тратите калорий. И, поверьте, это не +- 10-20 ккал. А поскольку вы не можете составлять отчет о расходе калорий с погрешностью в десятки процентов, то считать расход калорий, чтобы похудеть нужно как-то по-другому.

Более верным будет считать калории не по видам деятельности, а по их интенсивности. Т.е. можно разделить физическую активность на уровень низкой нагрузки, средней, высокой интенсивности. Градацию и ориентировочное количество расходуемой энергии должны высчитать для себя сами, лишь ориентируясь на общие таблицы. В основу расчета можете положить частоту сердечных сокращений (ЧСС) или по-другому пульс. Именно он служит индикатором, насколько загружен организм в настоящее время.

Формула расчета следующая: Энергетический расход = (0,2 * пульс - 11,3) / 2. Стоит отметить, что данная формула также не универсальная. И определяет расход лишь на мышечную активность. Но, как указывалось ранее, наш организм расходует калории и вне физической нагрузки, а например на умственную деятельность. Наверняка Вы замечали, что при интенсивной мыслительной деятельности, также быстро наступает чувство голода. Хотя пульс на протяжении всего этого времени был в пределах низкого диапазона. Таким образом, если Вы до сих пор уверены, что необходимо строго считать калории, чтобы похудеть, то должны запомнить одну из самых основных мыслей, которую пытались донести на протяжении текста Выше:

Вы не можете знать сколько тратите калорий

Даже если подобрали некоторую формулу расчета с учетом индивидуальных особенностей Вашего организма, то можем огорчить Вас, что она является динамической. И то, что работало месяц назад не факт, что будет работать спустя это время. Кроме того, мы не можем учитывать множество деталей, которые оказывают невероятное значение на расход энергии . Переживания, стресс, бурную радость - все это порой перечеркивает все наши подсчеты.

Если подсчетом расхода калорий - ситуация достаточно сложная, то количество потребляемых калорий подсчитать гораздо легче. Энергетическую ценность любого продукта можно найти в интернете. Однако, и здесь есть подводные камни. Во-первых, установить точное соотношение между калорийностью и типом продукта невозможно. Множество факторов влияют на ЭЦ продукта: сорт, способ выращивания и даже почва, на которой растет продукт. Поэтому, если Вы видите значения с точностью до десятых, то знайте - это лишь среднее значение. Реальную калорийность продукта, который Вы хотите съесть можно узнать лишь отнеся его в лабораторию химических испытаний. Во-вторых, обычно указывается ЭЦ продукта в свежем виде. А в после термической обработки и добавления дополнительных ингредиентов нельзя просто взять и суммировать все продукты вместе, получив калорийность готового блюда. Она будет несколько отличаться.

Калории калориям рознь. Вы можете съесть много, но при этом не набрать ни одного килограмма. Важно то, что ты ешь. Калорийность продукта составляют белки, жиры и углеводы. Если хотите похудеть, то придерживайтесь следующего соотношения: 20%:20%:60% (где 60% -составляют углеводы).

Какой выход? Самая правильная методика подсчета калорий для похудения

Даже если после множества аргументов, представленных выше Вы неуклонно спрашиваете "Как считать калории, чтобы похудеть" (считаете единственным способом контроля за своим весом), то советуем придерживаться следующей методологии.

Количество потребляемых калорий можете считать, на основе публично представленных таблиц калорийности продуктов питания, суммируя количество съеденного за день. Считать калории до десятых вовсе не обязательно. Тот огурец, который Вы возможно съели позавчера - это совершенно не одно и то же, что Вы съели сегодня. Все данные записывайте в ежедневник и напротив каждого значения записывайте собственный вес, измеренный в начале. дня. Т.е. у Вас имеется табличка из 2 столбцов с количеством потребляемых калорий в день и весом.

По данной таблице можно устанавливать зависимости между набором веса и похудением. Строгой зависимости между уменьшением значений в первом столбце и втором не ждите. Снижение веса идет с некоторым запозданием. Ориентируясь на снижение собственного веса можете установить примерное потребление калорий на основе записанных данных некоторым временем ранее.

Главная » Диеты » Похудение без диет » Как считать калории, чтобы похудеть?Комментарииz20.03.2016 18:06:46 I am sure this post has touched all the internet people, its really really nice piece of writing on building up new website.| z http://jsdfjslfj.xyz Имя

mywom.ru