Диетический салат из свеклы

Диетический салат из свеклы

Диетический салат из свеклы Диетический салат из свеклы может разнообразить любой стол. Этот овощ богат витаминами, антоцианами и минералами. Однако худеющие частенько избегают есть свеклу из-за ее высокого гликемического индекса. Готовя салаты этот недостаток очень просто можно скорректировать добавкой других овощей и ингредиентов. Главное – помните, чем меньше соли и сахара, тем полезней ваши салаты. Ну а острые специи диетологи сегодня считают хорошей добавкой к рациону всех, кто стремится к здоровью и стройности.

Рецепты диетических салатов из свеклы

Острая свекольная закуска

Понадобится: 1 свёкла, 2 зубчика чеснока, добротный пучок разной зелени, половина ч. ложки готовой горчицы, ст. ложка любимого растительного маслица, соль.

Мелко рубим чеснок, смешиваем с горчицей, растираем с маслом. Вареную свёклу режим кубиками, соломкой, да хоть в виде тетраэдра, пользы от этого не убудет, а настроение прибавится. Добавляем много нашинкованной зелени, заливаем ранее полученной смесью, перемешиваем.

Кисло-сладкий салат из свеклы с яблоком

Понадобится: 1 свёкла, 1 наливное яблоко среднего размера, горсть изюма, 1 ст. ложка ореховой крошки, 1 ст. ложка нежирной сметаны или йогурт без наполнителей жирностью не более 5%, крупная морская соль.

Яблоко, лучше кисло-сладкое с плотной мякотью, очистить от сердцевины и накрошить соломкой. Вареную свёклу также подвергнуть процедуре шинкования. Изюм тщательно вымыть, вымочить в воде, а затем измельчить. Смешать все три ингредиента, заправить сметаной, посыпать слегка зажаренной крошкой орехов.

Диет-винегрет

Понадобится: 1 свёкла, отварные шампиньоны, 2 картофелины, 1 средняя морковь, красная луковица, 200 г морской капусты (берите максимально «простые» консервы, без добавления дополнительных ингредиентов), зелень, растительное масло, соль.

Отварную свёклу, морковь, картофель нарезать кубиками. Отварные грибы промойте и добавьте к овощам. Порубите зелень, лук порежьте кольцами. Все смешайте, слегка заправьте маслом. Помните, что на это количество овощей вполне достаточно 2 столовых ложки любого растительного масла.

Корейская свекла

Понадобится: свёкла, морковь, редька, лук репчатый по одной штуке среднего размера. Смесь приправ или пакетик корейской заправки (без искусственных добавок), половинка лимона, 3 зубчика чеснока, соевый соус, мед, 2 ст. ложки масла.

Свежие корнеплоды, тщательно вымытые и очищенные, нашинковать на специальной терке длинной узкой соломкой. Отжать с добавлением чайной ложки меда и ст. ложки соевого соуса. Можно взять терияки, если вы можете купить натуральный. Оставить на 10 минут. Слить выступивший сок, заправить специями, отжать половинку лимона, сверху посыпать мелкорубленым чесноком. Раскалить масло до первого дымка, слегка обжарить мелко нарезанный лук и влить горячую массу поверх чеснока на заготовленный салат, тщательно перемешать и в холодильник. Через пару часиков салат готов к подаче на стол.

Салат с ветчиной

Понадобится: свежая свёкла, капуста, морковь, ветчина, 2 ст. ложки йогурта, перемешанные с чайной ложкой порошковой горчицы.

Капусту нашинковать очень тонко, морковь и свеклу лучше настругать длинной соломкой на терке, ветчину порезать. Перемешать с йогуртово-горчичным соусом. Дать салату постоять 20-30 минут в холодильнике.

«Икра»

Понадобится: свёкла, морковь, луковица по одной штуке, лавровый лист, 3-4 «гвоздички», перец молотый, зубчик чеснока, 2 ст. ложки растительного масла.

И свёклу, и морковь мелко натереть. Лук измельчить. Растительное масло разогреть в сотейнике, положить морковь, свёклу, лук и немного обжарить. Добавив гвоздику и лавровый лист, потушить на медленном огне 15 минут. Не забывать помешивать! Остудить, добавить молотый перец и чеснок в очень небольшом количестве. Настоять в холодильнике и подавать со свежей зеленью как салат или в тарталетках как закуску.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова


your-diet.ru

Диетический салат из вареной свеклы

Ранней весной организм ощущает нехватку витаминов, и чтобы дать ему такую необходимую подпитку, можно приготовить полезный свекольный салат. Ранние овощи пока еще безвкусные и водянистые, а свекла все еще аппетитная, хрустящая и сладкая.
s2

Обычно диетические салаты готовят из сырой свеклы, например, знаменитый салат «щетка». Но из вареной свеклы блюдо тоже получатся некалорийным и полезным. Что важно, гораздо более мягким для ЖКТ.

Ингредиенты:
s3
- свекла – 2 шт.;
- репчатый желтый лук – 1 шт.;
- нежирный йогурт без добавок – 4 ст. ложки;
- соль – 1 г.

Рецепт диетического свекольного салата

Хорошо промытую свеклу отварить. На это понадобится 1 час, варить этот овощ следует на среднем огне в большом количестве воды. Остывшие полностью овощи очистить ножом, затем на крупной терке натереть, посолить, сок не отжимать, так свекольный салат получится сочным и очень вкусным.
s1
Очищенный лук нарезать тонкими полуколечками. Чтобы убрать горечь, можно обдать их кипятком.
s6
Перемешать лук и свеклу. По желанию можно добавить немного измельченных грецких орехов.
s9
Добавить заправку. В данном случае это натуральный йогурт без добавок, но также можно заправлять салатик нежирной сметаной, оливковым маслом и др. Кроме того, можно приготовить для этого салата фальш-майонез из йогурта и зелени или другую диетическую заправку.
s4
Хорошо перемешать салат из свеклы.
s5

Он получается очень сочным, поэтому не нужно оставлять его в холодильнике, а лучше перед приготовлением оставьте свеклу на час в холоде.
s8

Приятного аппетита!

dietplan.ru

Рецепт Диетический салат из свеклы и яблок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Описание рецепта

Диетический салат из свеклы и яблок

Ингредиенты

свекла200.0 грамм яблоки2.0 штука сахар2.0 стол. ложка сметана2.0 стол. ложка лимонная кислота0.5 грамм

Способ приготовления

Яблоки очистить, удалить сердцевину и мелко нашинковать. Затем соединить с отваренной и нашинкованной свеклой. Заправить лимонной кислотой, сахаром, добавить 1 ст. ложку сметаны. Выложить в салатницу горкой, украсить дольками яблок, сверху полить оставшейся сметаной. Рецепт расчитан на 4 порции.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов "Мой здоровый рацион".

Калькулятор продукта

Далеко не все продукты содержат полный набор необходимых витаминов и минералов, поэтому очень важно употреблять в пищу различные продукты, чтобы пополнить потребности организма в нутриентах. Калькулятор позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Химический состав

Пищевая ценность и химический состав "Диетический салат из свеклы и яблок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Пищевая ценность

Калорийность94,2 кКалБелки0,8 грЖиры3 грУглеводы17 грПищевые волокна1,7 грОрганические кислоты0,5 грВода70,3 грНенасыщеные жирные кислоты0,05 грМоно- и дисахариды7,1 грКрахмал0,5 грЗола0,5 гр

Витамины

Витамин A0,05 мгВитамин PP0,2 мгВитамин A (РЭ)50 мкгВитамин B1 (тиамин)0,02 мгВитамин B2 (рибофлавин)0,03 мгВитамин B5 (пантотеновая)0,07 мгВитамин B6 (пиридоксин)0,07 мгВитамин B9 (фолиевая)5 мкгВитамин B12 (кобаламины)0,03 мкгВитамин C6,5 мгВитамин D0,01 мкгВитамин E (ТЭ)0,4 мгВитамин H (биотин)0,5 мкгВитамин PP (Ниациновый эквивалент)0,3328 мгХолин11,4 мг

Макроэлементы

Кальций26,6 мгМагний11,3 мгНатрий29,7 мгКалий237,6 мгФосфор22,5 мгХлор18,4 мгСера4,6 мг

Микроэлементы

Железо1,6 мгЦинк0,2178 мгЙод3,6 мкгМедь98,7 мкгМарганец0,2047 мгСелен0,03 мкгХром7,6 мкгФтор11 мкгМолибден6,4 мкгБор207,1 мкгВанадий21,2 мкгКобальт1,1 мкгАлюминий58,8 мкгНикель12,9 мкгРубидий156,7 мкг

Энергетическая ценность Диетический салат из свеклы и яблок составляет 94,2 кКал.

Анализ калорийности продукта

Калорийность Диетический салат из свеклы и яблок

Калории94,2 кКал из них от белков3 кКал из них от жиров26 кКал из них от углеводов65 кКал

Энергия (калорийность) пищи аккумулируется в пищевых веществах (белках, жирах и углеводах). Известно, что 1 г жиров даёт 9 ккал, 1 г углеводов - 4 ккал, а 1 г белков - 4 ккал. Диаграмма энергетического баланса показывает соотношение этих веществ в продукте исходя из их вклада в калорийность данного продукта. Для чего нужна эта информация? Многие популярные диеты основываются на этих знаниях. Например, министерство здравоохранения США рекомендует 60% калорий получать от углеводов и только 30% от жиров. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров. Какой бы способ вы ни выбрали, наша диаграмма покажет, как различные продукты питания соответствуют вашей цели.


Калорийность и химический состав ингредиентов рецепта "Диетический салат из свеклы и яблок" на 100 гр.

Свекла42 кКалЯблоки47 кКалСахар-песок399 кКалСметана 15,0% жирности162 кКалЛимонная кислота0 кКал

Что приготовить:

  • Напиток Рябинушка
  • Ежики сибирские
  • Кабачки фаршированные в томатном соку
  • Колбаса русская, свадебная
  • Котлета "Аленушкина загадка"
  • Куриное филе, фаршированное грибами
  • Куриные колбаски с жареным картофелем
  • Курица по-купечески
  • Печень по-шадрински
  • Свинина на сковороде по-зауральски
  • Анализ питательной ценности - насколько полезен продукт!
  • Диаграммы - химический состав в графиках.

Метки: Как приготовить Диетический салат из свеклы и яблок, калорийность 94,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Диетический салат из свеклы и яблок, рецепт, калории, нутриенты.

Главная - Таблица калорийности готовых блюд - Таблица калорийности салаты - Калорийность "Диетический салат из свеклы и яблок"


health-diet.ru

Хрустящий салат из сырой свеклы с фетой и грушами: диетический рецепт

Сегодня почти все страдают от избыточного веса. Большинство женщин стремится к стройности. Для обладания идеальных фигур женщины готовы мучить себя различными процедурами, диетами. К примеру, одни с утра могут съесть лимоны или выпить только зеленый чай.

Также в соус можно добавить кисло-сладкую итальянскую приправу – бальзамический уксус. Несколько капель бальзамического уксуса придадут простым продуктам изысканный вкус. Эта приправа обладает антиоксидантными свойствами, поэтому его используют в очень маленьком количестве.

Добиться отличных результатов и сбросить лишние килограммы помогут диетические рецепты салатов. Многие могут употребление диетических салатов приравнять к диете. Это неправильное мнение. С помощью салатов можно придумать разные вариации с одними и теми же фруктами и овощами, чего нельзя делать при диете. Всем известны полезные свойства овощей и фруктов, но зачастую большинство людей не знают, как правильно их совместить, приготовить для оптимального сохранения витаминов в продуктах. Салат – идеальный вариант для этого. Существует множество рецептов салатов с низкой калорийностью. Например, приготовив салат из сырой свеклы с фетой и грушами, можно получить витамины, необходимые калории, полезные вещества, однако не набирать в весе.

Свекла содержит калий, углеводы, кальций, цинк, железо и множество витаминов. Так как в свекле содержится огромное количество натрия, она особенно полезна беременным женщинам. Приготовленные из свеклы салаты и блюда обладают лечебными и диетическими свойствами, оказывая положительное влияние на обмен веществ.

Груша – это одна из самых полезных фруктов. В грушах содержатся почти все полезные вещества: витамины, микро- и макроэлементы. Груши рекомендуется употреблять на голодный желудок, а после следует запить водой. Этот очень вкусный фрукт также обладает прекрасными лечебными свойствами. Груша полезна при бессоннице, сердечных заболеваниях и др.

Сыр «фета» - это нежный греческий сыр, который приготавливается из козьего или овечьего молока. С греческого языка слово «фета» переводится как «кусок». Жирность этого сыра составляет от тридцати до шестидеси процентов. В греческих салатах фета является важным ингридиентом. Этот вид сыра содержит огромное количество высокопитательного белка. 200 граммов такого сыра восполнят суточную потребность человека в белках.

Для приготовления такого вкусного и полезного салата на четыре порции понадобятся четыре средние свеклы, три груши, морская соль, свежемолотый черный перец, 200 граммов сыра «фета», а также немного мелких листьев мяты и несколько семечек подсолнуха.

Необходимо тщательно промыть и очистить сырые свекла, нарезать их соломкой. Груши также следует промыть, очистить от кожицы, удалить сердцевины и нарезать в виде соломок. Далее надо перемешать уже нарезанные соломкой свекла и груши, сбрызнуть лимонно-масляным соусом. Чтобы приготовить соус понадобится одна столовая ложка оливкового масла, пол столовых ложек лимонного сока, молотый черный перец и морская соль.

После того, как полили свеклу и грушу заранее приготовленной вкусной и полезной заправкой, необходимо выложить салат в большую салатницу или разложить по тарелкам. Затем на салат следует разрезать на небольшие кубики нежный сыр «фета». Для достижения более эффективного результата для греческого салата необходимо выбрать сыр «фета», который содержит наименьший процент жирности. Последний штрих в приготовлении диетического салата – украсить листиками мяты, семечками подсолнуха. В результате получается очень сытный, но низкокалорийный греческий салат.

Все знают, что разгрузочные дни, физические упражнения, диеты способствуют процессу похудения. Но все равно мало кто прибегает к комплексному методу похудения.

Организм человека, который сидит на низкокалорийной диете (монодиете), привыкает к маленьким порциям пищи, и когда в рацион такого человека снова включаются другие продукты, даже в маленьком количестве, организм начинает быстро запасаться на случай повтора диеты.

Вкуснейший салат из свеклы, груши и сыра «фета» обладает питательными свойствами, что помогает человеческому организму эффективно бороться с чувством голода. Ингредиенты греческого салата позволяют в течение дня не думать о том, чтобы постоянно бегать на кухню и опустошать холодильник. Всё то время, которое человек посвящает приготовлению и поеданию маленьких и вредных бутербродов, он может использовать с умом и пользой для организма.

Греческий салат из свеклы, груши и феты будет наиболее эффективно бороться с лишним весом, если человек будет много двигаться. Существует множество специальных физических упражнений, которые комплексно помогут сбросить лишние килограммы. Диетические салаты и физические упражнения – идеальный способ для борьбы с лишним весом. Вместо того, чтобы сидеть на бесполезных и мучительных диетах, лучше самой приготовить вкусный, аппетитный, богатый витаминами салат из овощей и фруктов на свой вкус.

Все хотят выглядеть привлекательно, безупречно, но, почему-то, приучают себя к фастфудам и полуфабрикатам. Вместо этого можно воспользоваться неисчерпаемыми богатствами природы.

Если употреблять диетические салаты каждый день, то проблем с желудком никогда не будет, а в крови всегда будет достаточное количество питательных веществ. В состав диетических салатов не входят соль и майонез. Соли в таких салатах должно быть очень мало. Майонез можно заменить нежирной сметаной. Также в состав диетических салатов рекомендуется включить лимонный сок.

Большинство придерживаются такого мнения, что красота требует жертв. Красота никаких жертв не требует. Красота требует только одного – любви к себе, следовательно, соответствующего должного внимания к своему здоровью и внешность, которые взаимосвязаны.

Желающим избавиться от лишнего веса среди многочисленных рецептов диетических салатов следует подобрать такие, которые больше по вкусу. Необходимо заменять вредные вещества на полезные. Салат из сырой свеклы, груши и «фета» является отличным примером диетического салата.

диетические рецепты салат свекла фета

lady.qip.ru

Для заправки потребуется оливковое масло с бальзамическим уксусом.

Филе курицы отварить или обжарить на гриле, нарезать кусочками. Помидоры черри порезать пополам. Листья салата нарвать большими кусками.

Выложить ингредиенты на тарелку, перемешать, украсить малиной и заправить оливковым маслом с бальзамическим уксусом. Диетический салат с грудкой готов к употреблению.

Диетический салат с тунцом

Легкий низкокалорийный салат, содержащий 35% от дневной нормы белка (24 гр.), не требующий долгого времени на создание и экзотических продуктов. 

Для приготовления салата потребуется:

  • консервы «тунец в собственном соку» – 1 банка,
  • 2-3 средних по размеру огурца,
  • 1-2 отварных куриных яйца,
  • 100 гр отварного бурого риса,
  • половину луковицы,
  • несколько листиков салата «Айсберг».

Огурцы, лук и яйца мелко нарезать и смешать с консервированным тунцом и рисом. Салат с тунцом можно выложить на блюдо, предварительно украшенное листьями салата «Айсберг».

В качестве заправки можно использовать соус собственного производства, состоящий из столовой ложки растительного масла, соевого соуса и нескольких капель уксуса или лимонного сока.

Салат для похудения Щетка

Улучшить пищеварение и вывести шлаки из организма поможет диетический салат из свеклы. Вам потребуются только свежие овощи, фрукты и немного оливкового масла.

Хорошенько вымойте и почистите красную свеклу, морковь, зеленые яблоки. С помощью терки среднего размера измельчите данные продукты. Для заправки используйте лимонный сок и оливковое масло в пропорции 2:1.

Салат фитнес со свеклой готов к употреблению, а Ваш организм к очищению.

Фитнес салат для похудения “метла” из свежей свеклы

Салат из свеклы для похудения особенно рекомендован женщинам во время критических дней, так как позволяет уменьшить боль и способствует выработке гемоглобина.

Основными ингредиентами салата являются:

stylefitness.ru