Жареный картофель калорийность на 100 грамм

Калорийность жареной картошки

Калорийность жареной картошки Говорят, картошка – это второй хлеб. Действительно, без этого овоща никуда. Вареная, жареная, тушеная, картошка фри – множество разных блюд. И, конечно же, на первом месте у худеющих стоит вопрос: какая калорийность жареной картошки? Ведь жареный картофель – любимое блюдо многих.

Известно, что картофель имеет много крахмала, а такой состав неблаготворно влияет на организм. Те, кто стремится изменить свое тело, придать фигуре стройности, пытаются считать калории тех продуктов, которые потребляют в пищу. По сравнению с отварным картофелем у жареной картошки калории безусловно велики.

Но не спешите с выводами. Вы получите много интересной информации о таком распространенном и незаменимом овоще как картофель. Сколько калорий в жареной картошке? Можно ли ее кушать и не поправляться? Как относятся диетологи к калорийности жареного картофеля? На эти и другие вопросы вы найдете ответы на наших страничках.

Всеми любимая жареная картошка: калорийность

Картофель как питательный продукт обладает множеством полезных микроэлементов и некоторых витаминов. Правда, крахмала в ней содержится очень много, а насколько известно – крахмал трудно усваивается организмом и способствует задержке калорий в организме. Жареный картофель, калорийность которого интересует читателей, кроме крахмала, содержит в себе около 2% полноценного белка. А полкилограмма картофеля обеспечит организм полной суточной нормой калия. Также овощ богат фосфором, магнием, железом и кальцием. Из витаминов в составе наблюдается каротин и фолиевая кислота, витамины группы В и витамин D.

Жареная картошка, калорийность которой значительна, не может являться диетическим блюдом. Но уменьшить калорийность этой пищи возможно, нужно уменьшить количество растительного масла для приготовления. Действительно, если подобрать хорошую сковороду с антипригарным покрытием, то у жареной картошки калории получатся незначительными. Это объяснимо тем, что можно жарить на минимальном количестве масла. Такой процесс жарки позволяет экономить не только на продуктах, к примеру, на масле растительном, но и значительно уменьшить калорийность жареной картошки, избавляя женщин от проблем с лишним весом.

Диетологи почитают картофель как питательный продукт, объясняя тем, что овощ содержит много калия. Этот микроэлемент выполняет важную функцию – помогает снять отеки, выводит лишнюю жидкость и контролирует водный баланс организма. А это, как вы понимаете, ведет к похудению. Насчет жареной картошки, калорийность которой увеличивается добавлением растительного масла, то таким образом приготовленный овощ не подходит для низкокалорийного питания.

Если энергетическая ценность сырой картошки – всего 80 килокалорий на 100 грамм продукта, то поступает вопрос: сколько калорий в жареной картошке? Безусловно, энергетическая ценность приготовленного на масле овоща увеличивается. И чем больше вы добавляете на сковороду жира, тем калорийнее будет блюдо. А пожаренная картошка в большом количестве растительного масла ну очень вкусная! Как от нее отказаться?

Калорийность жареного картофеля – примерно 285-320 ккал на 100 г продукта. Те, кто мечтает любой ценой вернуть телу его прежний, стройный вид, пытаются кушать только низкокалорийные продукты. Поэтому, чтобы снизить калорийность блюда, нужно жарить картофель на минимальном количестве жира и соли. А еще лучше блюдо готовить во фритюре: лишний жир стекает обратно в сковороду.

Питательная ценность блюда и вред для организма

Сколько калорий в жареной картошке Жареная картошка, калорийность которой довольно высокая, является популярнейшим блюдом, от которого не отказываются ни мужчины, ни женщины. Картофель «фри» - ее разновидность, не менее предпочитаемая нашим населением. Популярность этого овоща объясняется вкусовыми качествами, сытностью, дешевой стоимостью и возможностью приготовить из картофеля разнообразные блюда. Многие, готовя жареный картофель, калорийность которого «зашкаливает» образно говоря, забывают о последствиях: растолстевшей фигуре, обвислом животе и боках.

И все же, есть ли полезные свойства у картофеля? Конечно. Овощ богат не только крахмалом, но и важными аминокислотами, которые найдешь не у всех продуктов питания. Большой процент калия способствует нормализации сердечно-сосудистой системы и регулирует водно-солевый баланс в организме. Кроме этого, картофель содержит фосфор, бром, цинк, витамин С и другие элементы.

Если говорить о жареной картошке, калории которой не все привыкли считать, то многие витамины и минералы практически не разрушаются в процессе кулинарной обработки продукта. Поэтому совсем исключать картофель из своего рациона не рекомендуется.

Картофель применяется и в лечебных целях. Его питательные вещества благотворно влияют на работу сердца. А овощ, имеющий розовую кожицу, обладает противотуберкулезным эффектом.

Сколько калорий в жареной картошке

Если вы действительно хотите убрать лишние сантиметры из своей талии, то благоразумно относитесь к выбору диетического питания. Не выбирайте диеты с основным продуктом картофелем. Лучше, если в рационе будут присутствовать другие овощи, богатые клетчаткой: морковь, капуста, свекла, фасоль, зелень.

Сырая картошка состоит из большого процента углеводов – примерно 20 г на 100 г продукта. Говоря о калорийности продукта сырого, сообщим вам о том, что калорийность сырого и вареного картофеля одинакова – 80 ккал. Те, кто заботится о своем теле, пожалуй, спросит, сколько калорий в жареной картошке. Ее энергетическая ценность в 3-4 раза больше отварной. Здесь стоит задуматься всем, кто мечтает похудеть. Кроме углеводов, в картофеле содержатся некоторые витамины и полезные вещества, но сохраняется их наибольше в картофеле, сваренном «в мундире».

Но несмотря на калории жареной картошки, их можно снизить. Все зависит от количества и вида масла, на котором готовится блюдо. Как уже говорилось, жарить нужно данный овощ на сковороде, которая не потребует много жира, но лучше во фритюрнице. Также следует помнить, что при жарке продукта вырабатываются вредные для организма вещества.

Секрет вкусной жареной картошки

Если вы любитель жареной картошки, калорийность которой превышает допустимую норму, то вы можете воспользоваться нашим секретом приготовления. То есть, пожарив овощ таким способом, калорийность жареной картошки снизится почти к показателям калорий отварной. Причем блюдо, которое получится, ничем не отличается от обычного.

Итак, каков секрет приготовления? Как обычно нарезаем ломтиками картофель, промываем его в воде и даем ему стечь. В сковороду добавляем оливковое масло и сливочное масло. Выкладываем ломтики слоем не более 5 см и жарим до готовности. Подавая на стол, поливаем картофель сливочным маслом и посыпаем зеленью. Для рецепта берем 10 клубней овоща, 5 ст. л. масла.

Низкокалорийное блюдо получится, если брать хорошее масло. Смешав оливковое масло со сливочным, вы придаете пище неповторимый вкус и для жарки высокую температуру. Для приготовления используют сковороду с толстым дном.

Кушайте в меру и не забывайте о калорийности продукта.

pohudeyka.net

Опята, жареные с картошкой

Опята, жареные с картошкой

Как приготовить блюдо «Опята, жареные с картошкой»

  1. Промыть грибы и отварить их в подсоленной воде.
  2. Картофель очистить, промыть и порезать небольшими брусочками.
  3. Красный лук порезать соломкой.
  4. На горячую сковороду влить масло и обжарть картофель и грибы.
  5. Посолить и поперчить.
  6. Жарить на сильном огне до появления золотой корочки на картофеле.
  7. После этого добавить в сковороду лук и немного убавить огонь.
  8. Жарить до тех пор, пока картофель не станет мягким.
  9. В конце приготовления накрыть сковороду крышкой на 1-2 минуты, чтобы картофель "дошел".
Приятного аппетита!Автор рецепта: водолейка

Ингредиенты рецепта «Опята, жареные с картошкой»:

  • Картофель - 500 гр.
  • Лук красный - 150 гр.
  • Опята замороженные- 100 гр.
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Соль (по вкусу) - 3 гр.
  • Перец молотый (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Опята, жареные с картошкой» (на 100 грамм):

Калории: 82.8 ккал.

Белки: 1.9 гр.

Жиры: 2.6 гр.

Углеводы: 13.6 гр.

Число порций: 3

Компоненты и калорийность рецепта «Опята, жареные с картошкой»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
картофель 500 гр 500 10 2 90.5 400
лук красный 150 гр 150 2.1 0 13.65 63
опятки Hortex 100 гр 100 2.2 1.2 0.8 23
масло подсолнечное 1 ст.л. 17 0 16.98 0 152.83
соль 3 гр 3 0 0 0 0
перец красный молотый 2 гр 2 0.01 0.01 0.09 0.42
Итого 772 14.3 20.2 105 639.3
1 порция 257 4.8 6.7 35 213.1
100 грамм 100 1.9 2.6 13.6 82.8

calorizator.ru

Рецепт Картофель жареный (из сырого). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Описание рецепта

Картофель жареный (из сырого)

Ингредиенты

картофель1932.0 грамм жир животный100.0 грамм

Способ приготовления

Нарезанный сырой картофель промывают в холодной воде, обсушивают, затем посыпают солью, кладут слоем не более 5 см на сковороду или противень с разогретым жиром и жарят 15-20 мин, периодически помешивая, до образования поджаристой корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов "Мой здоровый рацион".

Калькулятор продукта

Далеко не все продукты содержат полный набор необходимых витаминов и минералов, поэтому очень важно употреблять в пищу различные продукты, чтобы пополнить потребности организма в нутриентах. Калькулятор позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Химический состав

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный (из сырого)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Пищевая ценность

Калорийность203,3 кКалБелки3,7 грЖиры10,6 грУглеводы24,8 грПищевые волокна2,7 грОрганические кислоты0,3 грВода151,4 грНенасыщеные жирные кислоты0,2 грМоно- и дисахариды2 грКрахмал22,8 грЗола2,1 гр

Витамины

Витамин A0,03 мгВитамин PP2,4 мгВитамин A (РЭ)30 мкгВитамин B1 (тиамин)0,2 мгВитамин B2 (рибофлавин)0,1 мгВитамин B5 (пантотеновая)0,5 мгВитамин B6 (пиридоксин)0,5 мгВитамин B9 (фолиевая)13,4 мкгВитамин C19,3 мгВитамин E (ТЭ)0,2 мгВитамин H (биотин)0,2 мкгВитамин PP (Ниациновый эквивалент)3,0142 мг

Макроэлементы

Кальций16,4 мгМагний35,4 мгНатрий7,7 мгКалий875,1 мгФосфор94,9 мгХлор90,3 мгСера49,8 мг

Микроэлементы

Железо1,3 мгЦинк0,5602 мгЙод7,8 мкгМедь217,9 мкгМарганец0,2645 мгХром15,6 мкгФтор46,7 мкгМолибден12,4 мкгБор179 мкгВанадий231,9 мкгКобальт7,8 мкгЛитий119,8 мкгАлюминий1338,3 мкгНикель7,8 мкгРубидий778,1 мкг

Энергетическая ценность Картофель жареный (из сырого) составляет 203,3 кКал.

Анализ калорийности продукта

Калорийность Картофель жареный (из сырого)

Калории203,3 кКал из них от белков14 кКал из них от жиров93 кКал из них от углеводов96 кКал

Энергия (калорийность) пищи аккумулируется в пищевых веществах (белках, жирах и углеводах). Известно, что 1 г жиров даёт 9 ккал, 1 г углеводов - 4 ккал, а 1 г белков - 4 ккал. Диаграмма энергетического баланса показывает соотношение этих веществ в продукте исходя из их вклада в калорийность данного продукта. Для чего нужна эта информация? Многие популярные диеты основываются на этих знаниях. Например, министерство здравоохранения США рекомендует 60% калорий получать от углеводов и только 30% от жиров. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров. Какой бы способ вы ни выбрали, наша диаграмма покажет, как различные продукты питания соответствуют вашей цели.


Калорийность и химический состав ингредиентов рецепта "Картофель жареный (из сырого)" на 100 гр.

Картофель77 кКалМасло подсолнечное899 кКал

Что приготовить:

  • Цыплята табака (грузинское национальное блюдо)
  • Котлеты рубленые из птицы, дичи или кролика с гарниром
  • Биточки рубленые из птицы, дичи или кролика паровые под белым соусом с рисом
  • Котлеты рубленые из кур, кролика, запеченные с соусом молочным
  • Каша рассыпчатая
  • Каша вязкая
  • Рис отварной
  • Рис припущенный
  • Рис припущенный с томатом
  • Бобовые отварные
  • Анализ питательной ценности - насколько полезен продукт!
  • Диаграммы - химический состав в графиках.

Метки: Как приготовить Картофель жареный (из сырого), калорийность 203,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный (из сырого), рецепт, калории, нутриенты.

Главная - Таблица калорийности готовых блюд - Таблица калорийности гарниры - Калорийность "Картофель жареный (из сырого)"


health-diet.ru

Сколько калорий в сковородке жареной картошки? прям в масле вся она))))

Ника Вербинская

100г растительного масла - 890 ккал

Ivantrs

много.. .

ешь, полезная штука :)

Svetlanka

Калорийность жареной картошки составляет от 280 до 320 ккал на 100 грамм
зависит оно в основном от того, сколько масла Вы наливаете в сковородку при жарке. Разумеется, что чем больше масла, тем больше калорий в картошке. Но ведь часто так хочется нажарить побольше и полакомится жареной картошечкой! Даже не смотря на высокую калорийность этого блюда. А потом появляется лишний вес (((…

ПАТРИАРХ

700 где нибудь

пустота

на сале? мнямм. . низя сюда ходить, опять жрать захотела...

Елена Кулагина

Как Вам не стыдно!! ! Такие вопросы задавать!!!? Чуть слюной не захлебнулась)))

Полина Киселева

На 100 грамм - 320 калорий