Калории в семечках

Семечки подсолнечника

Калории, ккал: 578 Белки, г: 20.7 Жиры, г: 52.9 Углеводы, г: 3.4

Подсолнечник - род растений семейства Астровые. Родина подсолнечника - Северная Америка. Вероятно, впервые подсолнечник был одомашнен племенами североамериканских индейцев. Имеются археологические свидетельства выращивания подсолнечника на территории нынешних штатов Аризона и Нью-Мексико примерно в 3000 году до н.э. Некоторые археологи утверждают, что подсолнечник был одомашнен даже раньше пшеницы.

В России ещё до изобретения производства подсолнечного масла поджаренные семянки подсолнечника использовались как народное лакомство (семечки, семки). Собственно, существует даже особый подвид масличного подсолнечника: грызовой подсолнечник, с особенно крупными семянками. Процесс производства жареных семечек постоянно совершенствуется в целях сокращения потерь полезных свойств семян (семечек).

Калорийность семечек подсолнечника

Калорийность семечек подсолнечника составляет 578 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства семечек подсолнечника

Семечки подсолнечника содержат белки, жиры, аминокислоты, витамины Е, С, каротин и витамины группы В. Белок их сбалансирован не намного хуже мясного.

Как источник витамина D семечки ценнее жира печени трески. В 100 граммах семечек содержится 311 мг магния - в 6 раз больше, чем в ржаном хлебе. 50-60 г семечек равноценны 25-30г подсолнечного масла и полностью удовлетворяют потребность организма в ненасыщенных жирных кислотах, витамине Е. Организм в состоянии полноценно усвоить в сутки только 100 г семечек.

Сырые семена помогают ускорить заживление травм мягких тканей, восстановление поврежденных костей и сил после перенесенных инфекционных заболеваний. Семечки улучшают аппетит (калоризатор). Богаты подсолнечные семечки витаминами, укрепляющими кожный покров и нормализующими кислотно-щелочной баланс.

Семечка является средством профилактики атеросклероза, инфаркта миокарда и других заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также помогают при заболевании печени и желчевыводящих путей. В семечке около 20% белка, в состав которого входят незаменимые аминокислоты.

Семечки подсолнечника в кулинарии

Перед употреблением семена подсолнечника можно слегка обжарить на сухой сковороде. Но жарить их заранее - значит уничтожить все полезные свойства.

calorizator.ru

Калорийность семечек подсолнуха

калорийность семечек подсолнуха

Диетологи довольно часто сталкиваются с клиентами, которые утверждают, что ничего не едят, но при этом их вес не снижается, а иногда даже растет. Зачастую это связано с тем, что люди склонны не учитывать такие мелочи, как орешки, семечки, конфетки и прочие перекусы, которые на самом деле суммарно дают ощутимое повышение калорийности рациона. Именно это и мешает снижать вес. Из этой статьи вы узнаете, сколько калорий в семечках подсолнуха.

Калорийность семечек

Калорийность семечек подсолнуха довольно высока, и об этом мало кто задумывается. Семечки очень популярны: многие приобретают их регулярно, и щелкают, пока смотрят телевизор, отдыхают на природе или даже водят автомобиль. Однако такое увлечение губительно для фигуры. При этом существует не слишком большая разница, указывающая на метод приготовления:

  • калорийность сырых семечек подсолнуха – 601 ккал;
  • калорийность жареных семечек подсолнуха – 578 ккал.

При этом стоит отметить, что большую часть состава этого продукта представляют жиры: их около 53 г, когда как белков 20.7 г, а углеводов – 3.4 г.

Диетологи уверены, что 40-50 г жиров в сутки вполне достаточно для взрослого человека. А это значит, что употребив 100 г семечек, вы уже получаете больше жиров, чем нужно. К тому же, добавляются и жиры остальной употребленной пищи – мяса, масел, соусов, заправок и т.д.

Таким образом, систематическое употребление семечек неизбежно ведет к прибавлению в весе, даже если в остальном вы придерживаетесь здорового питания. Высокая калорийность продукта и «незаметность» его употребления делает семечки опасным врагом для стройной фигуры.

Как есть семечки не во вред фигуре?

Калории в семечках подсолнуха могут оказывать и пользу организму, однако для этого их стоит употреблять нечасто и в очень ограниченных количествах (не более 20-30 г). И желательно – в составе легких овощных или фруктовых салатов с зеленью. Рассмотрим пример рецепта салата с семечками для похудения.

Салат «Легкий»

калории в семечках подсолнуха

Ингредиенты:

  • пекинская капуста шинкованная – 1 большая горсть;
  • семечки очищенные – 1 ст. ложка;
  • йогурт белый – 1.5 ст. ложки;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Смешайте шинкованную капусту, семечки и йогурт, посолите и поперчите. Салат может использоваться в качестве закуски, гарнира или самостоятельного блюда при похудении.

Этот вкусный и простой салат может легко заменить ужин или полдник, облегчив ваш дневной рацион.

womanadvice.ru

Калорийность семечек

Калорийность семечек Как хорошо бывает иногда устроиться с интересной книгой или фильмом, открыть упаковку семечек или орешков и медленно щелкать их, наслаждаясь чтением или просмотром. Такое привычное, умиротворяющее занятие, которое хочется продлить навечно. Вот только кто бы знал, сколько от него неблагоприятных последствий, особенно для худеющих. Вряд ли в момент релаксации кто-то задается вопросом того, сколько калорий в семечках. Зато потом, после утреннего планового взвешивания, мир теряет яркие краски.

Самыми популярными, конечно, являются семечки подсолнуха, многим привычные еще из детства, когда на загородных дачах по осени срезались огромные головки этого растения, щедро набитые черными маленькими вытянутыми треугольниками. Бабушки и дедушки обжаривали их на сковороде, а маленькие дети таскали еще горячими, ничуть не боясь обжечься. А какой тогда стоял запах по дому! С тех пор, словно дань воспоминаниям, и началась любовь. Вот только если в возрасте разбитых коленок с зеленкой калорийность семечек – и жареных, и сырых – могла не пугать, то по мере взросления и замедления метаболизма такие вредности, увы, начали откладываться там, где не следует.

Для того чтобы минутная слабость не омрачала дальнейшую жизнь, нет нужды с демонстративно равнодушным видом проходить мимо отдела с орехами и сухофруктами в продовольственном магазине, внутренне уговаривая себя продержаться еще чуть-чуть. Достаточно просто знать точную калорийность семечек – и тыквенных, и подсолнечных – и с чем их лучше всего употреблять, и, безусловно, помнить про меру. Этих нехитрых правил хватит для сохранения стройности и отсутствия насилия над организмом.

Сколько калорий в семечках

Наибольшая калорийность у семечек подсолнуха: целых 603 кКал на сто грамм, которые улетают вмиг. А у жареных семечек калорийность и того выше – целых 700 кКал. Порой и полкило-то незаметно как-то превращаются лишь в пустую шелуху. В итоге, если так посмотреть, каких-то двести грамм равны суточной норме калорийности, в которую можно включить полноценный завтрак, обед и ужин. А набирается она всего лишь бессознательным перекусом, которого словно и не было, поскольку организм совершенно не насытился. Энергетическая ценность по белкам, жирам и углеводам распределяется как 14%, 79% и 7%. С учетом того, что из них выжимают масло, нет ничего удивительного во второй цифре. И, кстати, именно поэтому запивать семечки холодной водой, мягко говоря, не рекомендуется: желудок не оценит подобной «заботы». Но помимо сольного употребления вприкуску с пивом их часто применяют в выпечке и салатах, а то и добавляют в каши.

Как и все, что сотворено природой, кроме высокой калорийности семечки подсолнуха имеют и определенные полезные свойства, известные еще с древних времен. В первую очередь они связаны с высоким содержанием витамина Е, работающего в качестве природного сильного антиоксиданта и восстанавливающего повреждения от свободных радикалов. Во-вторых, несмотря на приличный процент жиров, уровень холестерина семечки подсолнуха как раз таки снижают, а не повышают, что ценно для лиц, страдающих атеросклерозом и гипертоников. Тем не менее, последним стоит быть с ними осторожнее из-за содержания натрия. Кроме него здесь приличная доля калия, кальция, фосфора и магния. Кто-то когда-то даже пустил слух о том, что они избавляют от никотиновой зависимости, но научно такой факт не получил подтверждения. И все же, из-за приличной цифры калорийности семечек подсолнуха рекомендуется их употребление строго контролировать.

Чуть легче тыквенные семечки с калорийностью 556 кКал на сто грамм. В них немного меньше жиров – 74% и больше белков – 18%, а вот польза еще значимее, чем в подсолнечных. Причем, употреблять их рекомендуют в сыром, чуть подсушенном виде, по причине максимального сохранения положительных свойств. Хотя, в отличие от предыдущего собрата, калорийность у жареных семечек тыквы подскакивает лишь до отметки в 570 кКал. Зачастую их соединяют с различными крупами: это прекрасное сочетание для начала нового дня, вдобавок, интересный способ борьбы с утренней тошнотой. И, кстати, не только утренней: тыквенные семечки рекомендуют беременным женщинам при токсикозе и тем, кто страдает от укачивания в транспорте. Также они способны снижать артериальное давление, а потому, в отличие от подсолнечных, рекомендованы к употреблению гипертоникам. Еще это хороший помощник для больных диабетом, поскольку уменьшают уровень сахара в крови, и тех, кто мучается со стулом: они являются природным слабительным. Но все же из-за высокой калорийности тыквенными семечками не следует слишком уж увлекаться, дабы не повысить собственный вес. Вдобавок, с ними следует быть осторожными тем, у кого кислотность желудка отклоняется в большую сторону.

Мало кто знает, что на тыквенных и подсолнечных семечках дело не заканчивается. В пищу пригодны также яблочные семечки, как природный источник йода, но их позволительно съедать не более пяти штук в день из-за содержания ядовитых веществ. А более безопасные, но менее известные, это арбузные семечки калорийностью в 557 кКал. Да-да, их тоже употребляют, как ни странно, и, более того, это приносит пользу. По распределению энергетической ценности они близки к тыквенным: 77% жиров, 20% белков, 11% углеводов. Благотворное воздействие заключается в высоком содержании белка и аминокислот, требующихся для мышц, а также из-за особого вещества в своем химическом составе арбузные семечки снижают артериальное давление и нормализуют значение глюкозы и метаболизм углеводов. Высокое содержание железа для «рождения» новых эритроцитов помогает побороть анемию, вялость и пониженную работоспособность. А по части цинка и магния арбузные семечки стабильно держатся впереди многих продуктов: первого в них на сто грамм две трети от ежедневной нормы, а второго вообще в полтора раза больше необходимого количества. Но в отличие от предыдущих видов, арбузные стоит есть именно жареными: калорийность семечек возрастет незначительно, но усвоение облегчится. И, вдобавок, их обязательно нужно тщательно пережевывать, а не заглатывать целиком.

Семечки в рационе следящих за фигурой

Несмотря на неутешительные результаты выяснения того, сколько калорий в семечках, включать в меню их необходимо. Но здесь существуют некоторые оговорки. Во-первых, безусловно, кушать их стоит не перед сном, а в первой половине дня, как и любые «тяжелые» продукты. Во-вторых, соблюдать определенные границы, за которые выходить недопустимо. Потому как если за калорийность тыквенных семечек, взятых в объеме пары ложек, чтобы добавить в утреннюю кашу, бояться не стоит, то они же во время перекуса, да еще и в десятикратном размере, конечно, повлияют на фигуру. И отнюдь не так, как хотелось бы.

Для того чтобы все калории пошли на благо, лучше сделать семечки составляющими какого-то блюда. Это могут быть даже козинаки или халва из семечек подсолнуха: калорийность первого покажет 552 кКал на сто грамм, при том, что для полезного перекуса хватит и четвертинки, а второго – 343 кКал на тот же объем. Вдобавок, за счет наличия других ингредиентов в организм поступает еще больше витаминов и микроэлементов, что позволяет не так сильно переживать о съеденном.

pohudeyka.net

Сколько калорий в семечках?

сколько калорий в семечках

Семечки являются популярным снеком для огромного количества человек. Некоторые люди, смотря телевизор, могут и не заметить, как пощелкали несколько пригоршней. Если вы следите за своим весом или решили избавиться он нескольких килограммов, нужно знать, сколько калорий в семечках.

Есть несколько вариантов: тыквенные, кунжутные, льняные, но самые популярные – подсолнечные семечки. Их начали употреблять в пищу еще в доисторическое время. Сегодня их часто используют во время изготовления различных десертов и других блюд. Чтобы вы имели представление об энергетической ценности разных семечек, рассмотрим каждый вариант подробнее.

Сколько калорий в семечках подсолнуха?

Энергетическая ценность продукта составляет 566 ккал на 100 г. Да, многовато, но польза семечек вполне компенсирует это. В состав продукта входят омега-3 жирные кислоты, которые нужны для липидного обмена, что важно для похудения. К тому же омега-3 снижают уровень холестерина и укрепляют иммунитет. Еще в семечках есть белок, который также важен для похудения. Будет полезно узнать, сколько калорий в жареных семечках. Продукт прошедший термическую обработку содержит 601 ккал на 100 г. Но учтите, что в таком случае некоторые полезные вещества разрушаются. Сделаем вывод: если вы замените тарелку с пирожными или конфетами на семечки, то сможете похудеть и при этом принесете пользу организму.

Сколько калорий в тыквенных семечках?

Энергетическая ценность такого продукта немного меньше и составляет 541 ккал на 100 г. В состав семечек тыквы входит аминокислота L-триптофан, которая в организме превращается в серотонин, необходимый для хорошего настроения. Содержат семечки большое количество сколько калорий в семечках жареных белка и железа, что особенно важно для вегетарианцев. Есть в продукте и омега-3, а также пектины, которые очищают организм от вредных веществ и лишней жидкости. Энергетическая ценность жареных семечек увеличивается и составляет 600 ккал на 100 г.

Сколько калорий в кунжутных семечках?

Этот вариант считается самым калорийным, так как на 100 г приходится 582 ккал. Семечки кунжута действуют, как легкое слабительное, что помогает очистить кишечник. Продукт содержит в себе много клетчатки, которая улучшает деятельность пищеварительной системы. Есть в нем и полиненасыщенные жиры, которые снижают количество холестерина в крови. Небольшое количество кунжутных семечек можно добавлять в салаты и овощные гарниры.

womanadvice.ru

Семена подсолнечника: польза и вред, калорийность

Семечки подсолнечника завоевали популярность у миллионов людей, ведь этот продукт обладает приятным вкусом и может насытить в перерывах между едой. К тому же, семечки обладают огромным разнообразием полезных свойств, которые укрепляют организм.

Содержание
  • Витамины и минералы

Польза

Семена подсолнечника содержат целый комплекс полезных веществ, благодаря которым улучшается зрение, очищается кровь, лучше усваивается кальций. Особую пользу семена подсолнечника дарят коже, укрепляя ее, тонизируя, повышая упругость.

Микроэлементы способствуют очистке сосудов от холестериновых бляшек, улучшают пищеварение и работу печени, нормализуют работу желчевыводящих потоков. Также семена подсолнечника оказывают благотворное влияние на иммунную, сердечно-сосудистую и нервную систему. Умеренное потребление этого продукта укрепит сердце и будет способствовать профилактике атеросклероза.

Ненасыщенные жирные кислоты в составе «солнечных» семян способствуют нормальной работе клеток головного мозга, снижают уровень холестерина в крови.

Высокий уровень содержания магния поможет укрепить ногти, добавит волосам блеск и укрепит корни, повысит иммунитет и освежит цвет лица.

В отличие от сырых, жареные семена подсолнечника быстро теряют свои свойства. Поэтому их лучше не жарить, а подсушивать на сковороде: так можно сохранить в семечках максимум полезных веществ.

Особую пользу семена подсолнечника дают беременным и тем, кто только готовится к материнству: в семечках содержатся ценные аминокислоты и витамины, которые нужны плоду для полноценного развития.

Учитывая высокую калорийность этого продукта, семена подсолнечника сложно назвать диетическим продуктом: максимально допустимая норма семечек составляет до 30-40 грамм.

Вред

Как и любой другой продукт, семена подсолнечника могут быть вредными для организма.

Потенциальную угрозу содержит в себе кадмий. Этот вредный компонент вызывает болезни почек, нервной системы и содержится в старых семечках или тех, которые выращивали в экологически небезопасных районах.

Также вредной может быть высокая калорийность (щелкание семечек – увлекательное действо, в ходе которого можно незаметно для себя употребить 25-50 % дневной нормы калорий), употребление семечек без скорлупы (если очистить семена и отложить их на пару дней, то жирные кислоты быстро окислятся и семечки будут вредными для здоровья) и наличие твердой скорлупы (нельзя щелкать семена зубами, т.к. это повреждает зубную эмаль, которой не свойственно восстановление).

Семена подсолнечника содержат много жиров, которые могут вызвать изжогу и тошноту. Избежать этого можно, если не употреблять слишком много семечек. А высокое содержание калорий может спровоцировать набор веса. Также в этом продукте много натрия, который повышает кровяное давление и увеличивает риск развития болезней сердца.

Люди, которые много общаются или поют (дикторы, актеры, певцы, телеведущие) употребляют семена подсолнечника по минимуму, ведь они обволакивают голосовые связки и горло, что вызывает неприятные ощущения и портит голос.

В состав семян подсолнечника входит 20 % углеводов и 2,62 % сахара (на 100 грамм продукта).

Вред семечек подсолнечника заключается в его калорийности, поэтому злоупотребление может стать причиной лишнего веса. В соленых семечках содержится много натрия, из-за чего повышается кровяное давление и может даже развиться болезнь сердца.

Безмерное потребление пережаренных семян подсолнечника сильно увеличивает риск развития рака, т.е. окисление масла провоцирует зарождение множества канцерогенов.

Калорийность

В семенах подсолнечника 578 ккал (в очищенных семечках) и 601 ккал (в жареных), что составляет 32-33,3 % от суточной нормы.

prodgid.ru