Калории в грецких орехах

Калорийность грецких орехов

Калорийность грецких орехов В современном обществе все большую популярность завоевывают здоровый образ жизни, правильное питание и физическая активность. Проводить время на диване, балуя себя сладостями и вредностями во время просмотра любимого сериала, может позволить себе разве что пенсионер, да и то далеко не каждый. Настало время идеалов. Время, когда каждый стремится выглядеть в своих собственных глазах и в глазах окружающих молодым, здоровым и довольным жизнью человеком. Совершенствовать свой интеллект можно с помощью различной научной литературы, а вот привести в порядок тело помогут физические упражнения и правильное питание. Остановимся подробнее на последнем.

Цель данной статьи – познакомить вас с парадоксальным продуктом, обладающим высокой калорийностью и при этом разрешенным к употреблению во время диеты. Итак, знакомьтесь – грецкий орех, собственной персоной!

Грецкий орех – это вкусно и полезно!

Орех обладает выраженным любимым многими вкусом, спутать который с чем-то другим практически невозможно. Он широко применяется в кулинарии, может являться как королем блюда, так и оттенять другие ингредиенты. О том, что грецкий орех – это вкусно – спорить не приходится. А что можно сказать о его полезных свойствах?

Не зря в Древней Греции плоды орехового дерева называли «желуди богов», а современная медицина и гомеопатия считает их пищей для ума. Грецкие орехи используют не только для профилактики, но и для лечения такого коварного заболевания, как атеросклероз. Благодаря высокому содержанию железа, цинка, кобальта и меди орехи показаны при железодефицитной анемии, их рекомендуют к употреблению при пониженном уровне гемоглобина крови.

Цинк и марганец, содержащиеся в плодах орехового дерева, способствуют снижению сахара в крови, поэтому орехи показаны людям, страдающим сахарным диабетом. Содержащиеся в грецких орехах вещества тормозят ожирение печени, поддерживают эластичность артерий, препятствуют образованию тромбов. Таким образом, данный продукт можно употреблять для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Зрелые плоды богаты белком, жирами, клетчаткой, незаменимыми аминокислотами, витамином А, витаминами группы В, витамином С и Е, йодом, кобальтом, каротином, юглоном – особо ценным фитонцидным веществом. Масло плодов грецкого ореха является ценным диетическим продуктом.

Калорийность грецких орехов

Калорийность 1 грецкого ореха Калорийность у грецких орехов, безусловно, высока – 700 ккал на 100 граммов продукта. Но не стоит пугаться столь впечатляющей цифры. Ведь в 30 граммах продукта содержится 210 килокалории. А 30 граммов – это 14 половинок ядрышек грецкого ореха, то есть 7 орехов. Путем несложным математических вычислений можно определить, что калорийность 1 грецкого ореха составляет всего 30 килокалорий. Такой цифры не испугается даже тот, кто придерживается самой строгой диеты.

Употребление 4-6 грецких орехов никак не отразиться на фигуре, но принесет огромную пользу организму. Ведь при калорийности 1 грецкого ореха в 30 ккал, калорийность такой порции составит 120-180 ккал – норма для перекуса между основными приемами пищи.

Грецкие орехи – основа удивительной диеты

Несмотря на то, что калорийность 1 шт. грецких орехов составляет 30 ккал, а в 100 граммах продукта содержатся все 700 ккал, эти плоды являются основой удивительной диеты. Ее автор – диетолог из Италии – предлагает заменить в своем рационе все жиры животного происхождения на грецкие орехи.

Объясняет он это тем, что организм человека в любом случае нуждается в жирах. Но грецкие орехи, помимо жиров, имеют в своем составе вещества, позволяющие снизить количество так называемого вредного холестерина. А протеин, содержащийся в ядрах орехов, предотвращает развитие некоторых злокачественных опухолей и является отличной профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Безусловно, ореховую диету следует отнести к экстремальному способу питания. Поэтому прибегать к ней слишком часто все же не стоит. Детям, беременным и кормящим матерям придерживаться такой диеты нельзя. Лучше просто время от времени баловать себя орешками, не забывая при этом, что калорийность 1 шт. грецких орехов равна 30 ккал.

Калорийные грецкие орехи с черносливом

Нередко сладкоежки сочетают грецкие орехи с черносливом и прочими вкусностями (изюм, курага, мороженое, шоколад и т.д.). Но уж если мы коснулись темы здорового питания, посмотрим, к чему же приводят подобные сочетания.

Калорийность 100 граммов чернослива составляет 240 ккал. Безусловно, цифра не столь внушительная, как 700 ккал - калорийность такого же количества грецких орехов. Но если смешать по 100 граммов этих продуктов, окажется что калорийность грецкого ореха с черносливом (порция из 200 граммов) составит 940 килокалорий. Такое количество калорий является половиной дневной нормы, необходимой для нормальной жизнедеятельности организма.

Поэтому диетологи советуют не сочетать калорийные грецкие орехи с другими продуктами, а в особенности со сладостями. Употреблять орехи можно в ограниченных количествах (не больше 4-6 штук в день) в качестве самостоятельного перекуса.

pohudanie.net

Грецкие орехи

Если бы я была Богом, то тоже непременно сотворила бы грецкий орех! Кстати, на ряде языков он называется «королевским орехом» – за свои непревзойденные природные качества, за богатство микроэлементами, маслами и другими полезными веществами.

Нет такой части орешины, которая не несла бы в себе особых целебных или иных свойств: корни, молодые листья, незрелые орехи, ядра зрелых орехов, околоплодники, перегородки между частями плода и скорлупа – всё находит своё применение!

Состав

  • Молодые листья ореха содержат так называемый L-гидроюглон (вещество, обладающее ярко выраженными бактерицидными свойствами), флавоноиды, кемпферол и кверцетин, а также дубильные вещества, витамины А, В1, С, Р. При этом и в высушенном виде листья своих свойств полностью не теряют.
  • Зеленые околоплодники, окружающие скорлупу ореха, – юглон, дубильные вещества, йод, витамины А, В1, В6, С, кислоты: яблочную и лимонную.
  • Ядра плодов богаты жирным маслом (смесь глицеридов линолевой, линоленовой и олеиновой кислот), а также каротином и белком.
  • Свежие одеревеневшие перегородки и скорлупа – йод, алкалоиды, гликозиды, витамин С, дубильные вещества, органические кислоты.

Калорийность грецких орехов

Надо признать, что продукт этот достаточно калориен. На 100 г грецких орехов приходится 654 килокалории, но при этом, отметим, орехи бедны углеводами, которые так любят оседать в организме, превращаясь в жиры и нарушая стройность фигуры. В них много растительного белка (около 16 г) и немало растительных жиров (65-67 г).

Правда, растительные жиры представлены полиненасыщенными жирными кислотами, которые быстро утилизируются. А наш организм их не синтезирует, их запасы нельзя пополнить, употребляя животные жиры. И всё-таки мы не рождественские гуси, чтобы нас откармливали грецкими орешками! Главное – знать меру.

Полезные свойства

В ореховых рощах, как правило, устраивают санатории для больных туберкулезом, бронхиальной астмой, хроническими бронхитами. Потому что листья орехов всё время выделяют летучие фитонциды и йод. Представьте себе: их боятся золотистый стафилококк, брюшнотифозная палочка, гемолитический стафилококк, разные штаммы стрептококка и простейших.

Молодые листья можно заготавливать впрок: их плотно набивают в бутылку и заливают водкой. Две недели настаивают в темном месте – и можно принимать по 1 ст.л. каждый день, за 2 часа до сна, запивая теплым молоком.

Уж если листья обладают такими мощными целительными силами, то стоит ли сомневаться в пользе самого грецкого ореха. Кстати, для лечебных и профилактических целей его издавна заготавливают в разных стадиях, начиная с периода формирования ядра до полного созревания ореха.

Использование различных частей грецкого ореха в медицине

  • От ангины помогают свежие или сушеные листья ореха (5-6 шт.), залитые стаканом кипятка. Настаивают 15 минут, процеживают, полощут рот. То же средство оказывается полезным при стоматите.
  • Еще молодые листья можно заварить кипятком (20 г листьев на 200 г. кипятка) и использовать для ингаляций.
  • Кишечные инфекции (вирусного происхождения, дизентерия, брюшной тиф) лечат так: 20 сушеных молодых листьев на 0,5 литра воды заварить в чайнике. Выпить в 2-3 приема.
  • При гипертонии и атеросклерозе собирают скорлупу и внутренние перегородки от орехов. Скорлупу от 10 орехов дробят, добавляют перегородки. Заливают 200 г. воды. Кипятят на медленном огне 10 минут, процеживают. Выпивают в 2-3 приема.
  • А еще гипертоникам полезно завершать трапезу 2-3 грецкими орехами, заедая 1 ч. л. меда. Курс – полтора-два месяца.
  • Благодаря наличию большого количества йода, орехи прекрасно помогают при тиреотоксикозе. Очищаем 20 орехов и собираем внутренние перегородки ягод. Кладем в темную стеклянную посуду, заливаем коньяком (двести граммов) и добавляем столовую ложку меда. Неделю настаиваем, периодически встряхивая. По 1 ст. л. 3 раза в день.
  • Можно для той же цели воспользоваться неспелыми (майскими) орехами или свежими ореховыми листьями: 5 орехов или 20 г листьев промыть, нарезать и залить 100 г водки. На две недели ставим в темное место. Прием – 30 капель по 3 раза в день.
  • При авитаминозе, импотенции, снижении либидо, анемии: в три приема ежедневно съедать 100 г орехов, запивая козьим молоком (тоже 100 граммов). Курс – 1 месяц, при необходимости через 2 недели повторяют.

Грецкие орехи в косметологии

Помимо всего прочего, орех еще является и натуральным красителем, причем достаточно агрессивным. Если придется чистить или нарезать орехи с околоплодниками – не забудьте надеть перчатки.

Читайте также : Гуава Дыня Йогурт Кабачок Баклажан Форум:
  • Грецкие орехи для похудения
  • Отвар трав для єффективного похудения
  • Диеты для похудения за месяц
  • Худеем с помощью меда.
  • Диета на угле
  • У вас аллергия на синтетические красители? А хочется побыть красавицей-брюнеткой? Измельчаем околоплодники 15 орехов (можно пропустить их через мясорубку) и получившуюся кашицу наносим на волосы, на корни и по длине. Волосы следует помассировать и убрать под шапочку на 20-30 минут, затем смыть обыкновенной водой с шампунем.
  • Тратить деньги на отбеливатели для зубов? Совсем не обязательно. Разрежьте пополам околоплодник грецкого ореха и проведите по зубам движениями вверх-вниз несколько раз, стараясь не захватывать десны. Через 3-4 минуты рот можно прополоскать и насладиться белизной зубов. Только помните: искусственные зубы от ореха потемнеют, этот рецепт – для обладателей натуральных зубок!
  • Срочно нужна питательная маска для лица? Нет ничего проще: измельчаем 5 грецких орехов, смешиваем с 1 ст. л. муки и наносим на лицо на 10-15 минут. Благодаря большому содержанию в орехах масел кожа получит прекрасную подпитку, а если вы воспользуетесь овсяной мукой – то и сеанс пилинга.
  • Потеют ноги – как это неприятно! Возьмем 100 г сушеных листьев или корней грецкого ореха, заварим 500 г кипятка, остудим до комнатной температуры и опустим туда ступни. И запах исчезнет, и ноги «задубятся», благодаря наличию дубильных веществ.

Грецкие орехи для похудения? Да!

Мы так много говорили, что орехи калорийны, что нетрудно представить себе шоковую реакцию: как это худеть с помощью орехов.

Меж тем, есть мнение, что грецкие орехи обладают уникальным свойством: они как бы запускают процесс похудения. Если за весь день съесть 150 г орехов, запивая их несладким кофе или зеленым чаем, то организм начнет перестраиваться и дальнейшее похудение будет эффективным и не мучительным.

Но такая «ореховая разгрузка» – достаточно экстремальный вариант и, если в дальнейшем не придерживаться низкокалорийного рациона, результатов не даст. А вот замена «перекусов» или привычных десертов (печенья, пирожных, конфет), сопровождающих чаепитие, на парочку грецких орехов будет способствовать похудению. Только и здесь меру знать нужно: 5-6 вкусных питательных ядрышек в день и не больше.

Полезно знать

  • Грецкие орехи можно использовать, чтобы массировать связанные с различными органами активные точки, расположенные на руках. Носите с собой два орешка и время от времени перемещайте их местами в сжатой ладони. Это активизирует умственную деятельность, помогает сконцентрироваться на решении задачи.
  • Своему названию в русском языке орехи обязаны тому, что их завозили через греческие рынки. Так же, как «сарацинское зерно» (рис), «индийские пряности» и пр.
  • Грецкими орехами очень любят играть дети. Не препятствуйте им в этом! И активизируются нужные точки, и быстрее пройдет процесс перехода от грубой моторики к мелкой.

Грецкие орехи при беременности

В первом триместре беременности орехи очень важны для правильного формирования многих органов будущего человечка, особенно желез внутренней секреции. Поэтому врачи рекомендуют по 3-4 орешка в день.

Если падает гемоглобин – покупаем грецкие орехи и черный изюм. 50 г смеси в день – и в течение недели гемоглобин в крови будущей мамы нормализуется.

Собираясь в роддом, захватите с собой баночку молотых грецких орехов, смешанных с мёдом и топленым шоколадом. Принимая по ложечке каждый час, вы будете поддерживать себя в отличной форме, вам легче будет тужиться.

Грецкие орехи при грудном вскармливании

Совершенно необходимая вещь! Сразу после того, как вас перевезут из родильного зала в палату, съешьте 3-4 заранее наколотых грецких орешка. Это будет способствовать выработке молока.

Затем грецкие орехи рекомендуется сочетать с укропным чаем (1 ст. л. мелконарезанного укропа на 200 г. кипятка). Грудное молоко будет хорошо вырабатываться и легче усваиваться организмом малыша.

Как хранить грецкие орехи

Хоть эта культура и не из капризных, но всё-таки... Ни в коем случае их не стоит держать в герметически закрытом сосуде (банка с крышкой), полиэтиленовую крышку следует заменить льняным лоскутком с резиночкой. Иначе орехи могут прогоркнуть и приобрести неприятный запах.

Для долговременного хранения орехов подходит либо мешочек из натуральной ткани, либо посылочный ящик, закрытый сверху натуральной тканью. Держать их лучше не на свету и периодически встряхивать.

Если орехи всё же начали терять нормальный вкус и запах – сделайте из них ореховое масло, а для употребления в пищу купите новые орешки!

Как расколоть грецкий орех

Конечно, хорошо, если дома есть щелкунчик. Вложили в него орех – крак, и можно чистить, никаких проблем.

Если же щелкунчика под рукой не случилось – могут помочь обыкновенные канцелярские ножницы. Половинку ножниц вводим внутрь ореха через точку прикрепления околоплодника (на максимальную глубину) и аккуратно поворачиваем. При некоторой сноровке получается очень симпатично: орех распадается на две половинки, вынимать из которых содержимое можно теми же ножницами.

Метод постукивания молоточком или камешком не так удобен: орехи имеют привычку в последний момент выскальзывать из пальцев. Но если больше никак нельзя, то лучше воспользоваться деревянным молотком: и удар будет мягче, и окисления не произойдет, всё-таки дерево – органический продукт.

Ешьте орехи, пейте настои из ореховых листьев – и будьте здоровы!

Ирена Кассини

netkilo.ru

Калории и польза в грецком орешке

Грецкий орех

Грецкий орех представляет собой плод орехового дерева. На сегодняшний день, грецкий орех чаще всего выращивают в таких странах как Молдова и Франция. Именно из этих стран сегодня обычно происходят поставки данного продукта.

Грецкий орех – это невероятно полезный и питательный продукт. На востоке считают, что для того, чтобы привести в порядок нервную систему достаточно в день съедать по несколько ядер этого орешка.

Состав

Калорийность орешка на 100 грамм составляет 654 ккал. В 100 г находится 15 г белков, 65 г жиров и 7 г углеводов.

Как мы видим, калорийность этого продукта на 100 грамм довольно высока, но такая калорийность полностью оправдывает питательные вещества. В составе присутствуют антиоксиданты, 20 незаменимых аминокислот, из витаминов есть группа В, витамин С, витамин РР.

Присутствует здесь и минеральный состав в виде йода, железа, кольбата. Состав полезен также ценными эфирными маслами, дубильными веществами и фитонцидным веществом под названием юглон.

Особое внимание стоит уделить маслу, которое можно получить из грецкого ореха. Оно невероятно богато на полезные жирные кислоты, которые очень важны в диетическом питании.

Польза

Свежий грецкий орех Прочитав, про такой полезный состав можно сделать вывод, что употреблять в пищу этот орешек нужно понемногу абсолютно всем, потому что при этом происходят такие процессы в организме:

  • налаживается желудочная секреция, причем не имеет значения, повышенная она была до этого или пониженная;
  • восстанавливается работа нервной системы, снимается напряжение;
  • если причиной анемии является нехватка железа в организме, то и в этом поможет этот орешек;
  • этот продукт способен снижать сахар в крови, поэтому его употребление рекомендуют при сахарном диабете, рекомендуется съедать 2 -3 шт ядрышек в день;
  • оказывается хорошее влияние на состояние сосудов, помогает сохранить их эластичность.

Кому не стоит употреблять?

При всей полезности грецкий орех нужно ограничить в употреблении людям, у которых есть такие противопоказания:

  • тем, у кого есть нерешенные вопросы со свертываемостью крови;
  • из-за высокой степени жирности этот продукт способен вызывать расстройство кишечника, поэтому с его употреблением стоит быть аккуратным тем, у кого слабый желудок;
  • калорийность этого продукта на 100 грамм довольно высока, поэтому ограничить его употребление нужно тем, кто борется с лишними килограммами, в этом случае съедайте не больше 2 шт ядрышек в день.

Какие орехи нужно покупать?

Корзина грецких орехов Лучше всего этот продукт покупать на рынке и непременно в скорлупе. Да, вам придется потратить время на то, чтобы извлечь ядра, но зато вы будете уверены в чистоте ядрышек.

В случае, когда ядра продаются уже очищенные непонятно через какие руки они прошли.

Где используется этот продукт?

Ядра этого орешка можно есть отдельно от всего. Это, кстати, самый полезный вариант их употребления. Орехи довольно тяжелая пища, переваривается долго, поэтому лучше, если несколько ядрышек ореха будут представлять собой самостоятельный прием пищи. За один раз можно съедать 3-5 шт таких целых ядер.

Также очень вкусно будет, если добавить толченые ядрышки в овощные салаты, мясные соусы. Это придаст блюду полезную калорийность, а также пикантность. Из летних рецептов очень популярны жареные кабачки с майонезом и орехами.

Для этого возьмите 200 г кабачков, порежьте кружочками, обжарьте на масле растительном. Отдельно в мисочке мешайте 30 грамм майонеза и грамм 15 толченых ядрышек орешка и пару зубчиков чеснока. Этим соусом перемажьте кабачки.

SilaDiet.ru

Калорийность грецких орехов и их польза для организма мужчин и женщин

Практически каждая женщина стремится выглядеть в глазах окружающих, да и своих тоже, прелестной и обворожительной. Способов добиться этого на сегодняшний день существует не один десяток, немаловажное место среди них отведено приведению своего веса к идеалу. Совершенствовать формы можно разными методами, наиболее востребованным на сегодняшний день является следование различным диетам.

Раз орешек, два орешек – здоровое сердце и тонкая талия!

Однажды, теперь уже в довольно давние 80-е года прошлого столетия, диетолог из Италии разработал оригинальную диету, в основу которой было положено использование в пищу всевозможных видов орехов. Основная цель подобного питания состояла в полном отказе от употребления животного белка в пользу белка, содержащегося в орехах. Если же учесть, что грецкий орех калорийность имеет в пределах 650 Ккал в 100 г, то найдется немало людей, которые подвергнут сомнению подобную диету. Конечно, питательность достаточно большая, но это никоим образом не говорит о том, что похудеть на ореховой диете невозможно. Конечно, грецкий орех калорийность которого чуть не в два раза выше, чем у пшеничного хлеба из муки высшего сорта, содержит большое количества жира. Но, помимо жиров жиров жизненно необходимых организму человека, в орехах присутствуют ещё и уникальные вещества, способствующие снижению доли «вредного» холестерина в организме.

Протеин, которым богат грецкий орех, служит профилактикой заболеваний сердечно – сосудистой системы, а также предотвращает развитие некоторых видов раковых опухолей.

Грецкие орехи и диета – совместимы?

Судя по всему, действительно совместимы, нужно лишь учитывать, что все виды орехов, в том числе и грецкий орех калорийность имеют достаточно высокую, и потому ореховая диета относится к экстремальным видам диет. Но подобное питание имеет свои несомненные плюсы в виде превосходно сбалансированного рациона и возможности ограничить размер порции до 250 граммов благодаря особой питательности. Десяти дней строгого соблюдения диеты достаточно для избавления от трех и более килограммов лишнего веса.

Но диета не ограничивается только лишь этим промежутком времени, избавиться от части жировых запасов, несмотря на то, что грецкий орех калорийность имеет достаточно высокую, можно всего лишь используя другие её варианты – разгрузочный день, три или пять дней диеты. Но какой бы ни был выбран путь, следует помнить, что беременным и кормящим женщинам, а также тем, кто страдает непереносимостью, подобная диета категорически запрещена. Так как помимо того, что грецкий орех калорийность имеет высокую, он ещё является высокоаллергенным продуктом.

Польза грецкого ореха

Грецкий орех может похвастать высоким содержанием ненасыщенных жиров, способствующих расщеплению холестерина в сосудах человека. Кроме этого, в орехах содержатся витамины групп А, В, Е и Р, а также полезные минеральные вещества. У грецкого ореха полезные свойства можно перечислять довольно долго, но нужно выделить среди них одно, которое особенно важно для современного человека. Помимо того, что грецкий орех калорийность имеет впечатляющую, в нем содержится комплекс биологически активных веществ, благоприятно воздействующих на сосуды головного мозга. Широко используется грецкий орех в лечение многих заболеваний, а также в качестве профилактического средства.

Грецкий орех – полезно и вкусно!

Несмотря на то, что грецкий орех калорийность имеет высокую, это очень вкусный и полезный продукт. Он широко применяется в кулинарии, блюда, в состав которых входят орехи, имеют приятный вкус и высокую пищевую ценность. Регулярно употребляя орехи, можно добиться тонкой талии и высокой умственной активности!

medwall.ru