Гречка сколько калорий в 100 граммах

Гречка на воде: сколько в ней калорий


Сколько калорий в гречке
Гречневая каша вкусна сама по себе и обладает удивительно богатым составом. Но не все знают, сколько калорий в гречке вареной на воде. А ведь для правильного питания, особенно, в процессе похудения, важно подсчитывать калории от каждого съеденного продукта.

Каша этой категории является продуктом диетическим. Название каши говорят само за себя и подсказываем нам, что завезена крупа была из Греции. В основном составе можно отметить богатое содержание полиненасыщенных жирных кислот. Они снижают уровень холестерина и прекрасно ускоряют процессы метаболизма. Это, как мы знаем, ведет к активному похудению. Полезна эта крупа для беременных за счет содержания большого процента фолиевой кислоты. Также диабетики постоянно включают гречку в свой рацион, потому что, как снижает общий уровень сахара в крови. Вы знаете, как готовится гречка с грибами и луком?

О калорийности гречки

Несмотря на прекрасный состав и то, что гречка способствует процессу похудения, нельзя сказать, что она имеет низкую калорийность. Зато, кашкой можно быстро насытиться, а плюс к этому, еще и очистить свой организм.


Гречка на воде калории

Если постоянно кушать гречку, но при этом соблюдать другие правила рационального питания, то вес быстро нормализуется даже после затяжных застолий или длительного отпуска.

Интересно! Если говорить о составе этой крупы, следует отдельно отметить большой процент содержания флавоноидов. Врачи советуют кушать гречку в качестве профилактики онкологии, а также возникновения тромбозов.

Варим гречку и считаем калории

В 100 граммах вареной на воде гречки содержится 335 калорий. Если хочется сократить количество калорий, то диетологи рекомендует при варке добавлять больше воды. Но сокращение калорий на 100 граммов продукта даже при большом количестве воды будет незначительным.


Гречка на молоке колории

Так, при варке 100 граммов гречки в большом количестве воды калорийность блюда может быть сокращена до 150 калорий. В таком количестве блюда будет около 5,9 граммов белков, 1,6 грамм жиров и 29 граммов углеводов. Отдельно стоит отметить большое содержание витаминов В разной группы.

Важно! В одной порции гречки, как правило, около 60 граммов. Это значит, что калорийность блюда также понижена и ровняется примерно 90 ккал.

Конечно, если в гречку добавить сливочное или растительное масло, то калорийность резко увеличивается. Добавлять эти ингредиенты, если гречка кушается с целью похудеть, строго запрещено. Судите сами, в 100 граммах отваренной на воде гречки с солью и маслом будет уже 500 ккал. Наименьший показатель того, Сколько калорий в гречке вареной на воде без соли, будет именно при таком ее приготовление. Имеется ввиду, на воде, но без соли и без масла.


О калорийности гречки

Если нужно узнать, сколько калорий в гречке вареной на воде с солью, то тут специальных подсчетов проводить не следует. Если добавить минимум соли, то на калорийности заметно это не скажется. Отдельно стоит отметить, что гречневая диета, кроме того, что приводит к потере лишних килограммов, насыщает организм:
• Железом;
• Аминокислотами;
• Витаминами РР, В;
• Фосфором;
• Кальцием;
• Йодом;
• Щавелевой кислотой;

О вкусе с пользой

Отдельно нужно подчеркнуть, что у этой крупы приятный вкус. Благодаря этому вкуса гречневая диета проходит у многих легко. Кстати, белковый продукт гречка может заменять мясо для тех, кто отказался от употребления продуктов животного происхождения. Также в крупе содержится фолиевая кислота из-за чего гречка не только полезна для беременных, но укрепляет кровеносные сосуды организма и сердце.


Гречка с маслом калории

Варим гречку на молоке

Теперь вы знаете, сколько калорий в гречке вареной на воде с маслом. А что будет, если варить кашу не на воде, а на молоке? Лучше всего в такой ситуации брать нежирное молоко. Тогда в 100 граммах гречки будет около 90 калорий. Плюс к этому не стоит забыть, что молоко также дополнительно обогащает организм.

Интересно! Ученые доказали, что регулярное употребление гречки способно повысить иммунитет. Кроме этого, улучшается работа печени и системы ЖКТ.

При приготовлении гречки на молоке необходимо брать не
более 150 мл молока на 100 граммов гречки. Теперь вы знаете не только, сколько калорий в гречке вареной на воде, а также как изменяется количество калорий, если варить кашу на молоке. Каждый дополнительный ингредиент в составе гречневой каши будет изменять калорийность и, как правило, в большую сторону. Для похудения нужно знать, как приготовить воду сасси.

Вне зависимости от того, что гречка обладает высокой калорийность на 100 граммов, за счет своего удивительного состава она помогает худеть. Кроме процесса похудения можно укрепить свой организм. И в этом поможет такой простой и доступный в любое время продукт, как обычная гречневая крупа.

dieta-prosto.ru

Прелести гречневой крупы

Гречка в тарелке

Одним из основных факторов диетического питания является употребление цельнозерновых круп. Гречневая занимает лидирующее место благодаря своим вкусовым качествам и питательным свойствам. Низкая калорийность вареной гречки вместе с ее витаминными характеристиками делают кашу основной пищей большинства диет и методик здорового питания.

Конечно, крупа не считается полноценным заменителем овощей и фруктов, но вот вариантом наполнения организма углеводами гречка точно сумеет стать.

Ее главная особенность – не столько минимальное количество калорий, сколько отсутствие быстрых углеводов. Как известно, именно они приводят к скачкам уровня сахара. В этой крупе содержатся только медленные углеводы, которые позволят надолго получить ощущение сытости. Вот почему гречку рекомендуют есть на завтрак – даже приготовленная на воде каша поможет избежать чувства голода до самого обеда.

Считаем калории

Если посмотреть, сколько калорий в сырой крупе, можно удивиться, почему же эта каша считается диетической?

Ведь в 100 граммах содержится порядка 310 ккал. Все дело в том, что гречка в процессе варки теряет свои калории за счет того, что из 100 грамм сухой крупы получается 200-300 готовой каши.

Конечно, многое зависит и от «сопутствующих» продуктов, а также бульонов, в которых варится каша.

Гречка в деревянной тарелке Давайте посмотрим, сколько калорий будет содержаться в крупе, приготовленной разными способами:

  • Крупа, сваренная на воде, будет содержать 110 калорий.
  • Гречка, сваренная на молоке с добавлением сахара – 190 ккал.
  • Каша с добавлением грибов будет содержать около 150 калорий.
  • Продукт с добавлением вареной курицы и овощей добавит организму 160 ккал.
  • Гречка, сваренная на воде, но с добавлением 5 г масла – 135 ккал.

Как видим, самое диетическое блюдо – это крупа, сваренная на воде без добавления овощей, масла и мяса.

Помните, чтобы посчитать, сколько калорий вы съедите, ориентироваться нужно не на вес сырой крупы, а на количество готового продукта.

Сырой продукт также имеет отличия по своей энергетической ценности. Так, к примеру, самая «жирная» каша будет сварена из цельного зерна, где не нарушена структура ядриц. Меньше калорий будет у гречневых хлопьев и продела.

Считаем витамины

Вареная гречка с зеленым луком В том, что калорийность вареной гречки минимальна, мы убедились. Давайте посмотрим на витаминный и минеральный состав крупы, чтобы знать, какими овощами и фруктами разбавлять диету, чтобы организм получал полноценный комплекс полезных веществ.

Ведь полезна гречка не столько диетическими характеристиками, сколько наличием таких витаминов как:

  • B1 и B2 – в одной порции каши будет находиться около 40% от суточной дозы этих витаминов.
  • PP, который отвечает за энергию, обменные процессы и состояние волос.
  • Железа – в 100 граммах содержится почти 50% от суточной нормы. Это полезное вещество необходимо организму для правильного метаболизма и крепкого иммунитета.

Также в порции гречневой каши содержится кальций, что полезен для костной системы, крепких зубов и волос. А вот таких витаминов как А и С в крупе вы не найдете. Так что, придерживаясь гречневой диеты, добавляйте в свой рацион фрукты и овощи, которые изобилуют именно этими витаминами. Можете смело употреблять крупу с морковью, зеленью, а в качестве перекуса использовать грейпфрут, апельсин и киви.

И еще один плюс гречневой крупы – это большое количество белков. В 100 граммах содержится около 12 г протеинов. Это значит, что, если вы занимаетесь спортом, да еще и придерживаетесь диеты, такая кашка станет вашим незаменимым помощником – она способна восстановить мышечную ткань и выступать полноценной заменой животного белка.

Отсутствуют в продукте и вредные насыщенные жиры. Кстати, диетологи рекомендуют для лучшего усвоения добавлять в блюдо ложечку растительного масла. Так вы получите и полезные углеводы, и необходимое количество полинасыщенного жира.

SilaDiet.ru

Гречка – полезный продукт, который регулярно должен появляться на обеденном столе человека, ведущего здоровый образ жизни.

А сколько калорий в гречке? И нельзя ли поправиться, если употреблять ее слишком часто? Давайте разбираться.

Калорийность гречки

В 100 граммах гречки (сухой крупы) – 313 ккал. Также она содержит: белки – 13 г, жиры – 3 г, углеводы – 62 г.

Да, гречка, как видите, довольно калорийный продукт, однако при этом она способствует снижению веса. Как же так, спросите вы? Дело в том, что гречка увеличивает скорость обменных реакций в организме, что дает возможность более эффективно и быстро сжигать калории.

Кроме того, в гречке содержится высокий процент клетчатки, что понижает уровень сахара в крови и улучшает жировой обмен – это значит, что жир будет сжигаться, а не откладываться там, где не надо.

Ну, и наконец, еще один очень важный момент – калорийность готовой гречки значительно меньше, чем калорийность сухой крупы.

Примерная калорийность блюд из гречки (на 100 грамм):

  • Гречневая каша на воде – 78 ккал.
  • Гречневая каша с добавление сливочного масла – 85 ккал.
  • Гречневая каша на молоке – 100 ккал.
  • Гречневая каша с грибами – 120 ккал.
  • Гречневая каша с курицей/свининой – 200/320 ккал.

Полезные свойства гречки

Улучшение обменных процессов – не единственное полезное свойство гречки. Гречневая каша богата йодом, железом, фосфором, медью и витаминами группы B, E, PP, содержит комплекс органических кислот. Гречка рекомендуется людям, страдающим от болезней желудочно-кишечного тракта, диабета, гипертонии, атеросклероза, а также сердечно-сосудистых заболеваний. Гречка также нормализует рост детского организма, поэтому ее присутствие в детском рационе очень важно.

Больше о калорийности и пользе других круп читайте в разделе Каши.

elhow.ru

Неужели нужно отказаться от удивительного целебного продукта из-за его высокой питательности?

Диетические свойства гречки

Богатый полезными веществами состав замечательной крупы позволяет использовать её для похудения. Высокая питательность гречневой крупы дает возможность заменять ею мясо, бобовые, картофель и хлеб – то есть, более калорийные продукты. Никакая друга крупа не может служить заменителем стольких продуктов. Если готовить кашу без добавления масла, молока и мясных соусов, то энергетическая ценность блюда будет оптимальной для диеты. Калорийность гречки, вареной на воде – всего 110 Ккал. Если учесть, что дневной рацион при диете для похудения составляет 1500 Ккал, то калорийность гречки на воде вполне подходящая для завтрака или ужина.

Среди множества диет для похудения гречневая диета занимает одно из почетных мест. Многим людям трудно выдержать диету, основанную только на яблоках, яйцах или белковых продуктах. Как правило, эти продукты не могут устранить постоянное чувство голода, удовлетворить потребности организма в различных веществах. Другое дело – гречневая каша. Эта еда является любимой и привычной для большинства людей. Невысокая калорийность вареной гречки позволяет включать её в меню для похудения.

Например, меню на три дня:

  • Завтрак – гречневая каша, калорийность 110 Ккал, кофе без молока и сахара калорийность – 0

Второй завтрак – ржаной хлеб с творогом (50 Ккал), яблоко (70 Ккал), чай – 0

Обед – вареное мясо с отварным картофелем (190 Ккал). Компот из свежих слив (60 Ккал)

Полдник – гречневая каша, 110 Ккал, чай – 0

Ужин – 2 яйца, 85 Ккал, кефир, 125 Ккал

  • Завтрак — гречневая каша, 110 Ккал, кофе без молока и сахара калорийность – 0

Второй завтрак – ржаной хлеб с нежирной рыбой (80 Ккал), яблоко (70 Ккал), чай – 0

Обед – вареное мясо с отварным картофелем (190 Ккал). Фрукты (100 Ккал)

Полдник – гречневая каша, 110 Ккал, чай – 0

Ужин – 2 яйца, 85 Ккал, кефир, 125 Ккал

  • Завтрак — гречневая каша,110 Ккал, кофе без молока и сахара калорийность – 0

Второй завтрак – ржаной хлеб с нежирной ветчиной (80 Ккал), апельсин (53 Ккал), чай – 0

Обед – отварная курица с отварным картофелем и укропом (190 Ккал). Клубника (100 Ккал)

Полдник – гречневая каша, 110 Ккал, чай – 0

Ужин – салат из овощей, 60 Ккал, кефир, 125 Ккал

Это меню можно повторять, изменять, добавляя любые блюда, идентичное по калорийности. Неизменной должна оставаться только каша. Низкая калорийность гречневой каши на воде – не единственное достоинство диеты. Подобно метле, клетчатка, содержащаяся в полезной крупе, выводит из организма все скопившиеся там шлаки. А ведь зачастую именно зашлакованность является причиной нарушения обмена веществ и набора лишнего веса.

Гречневая диета

Узнав, сколько калорий в гречке, вареной на воде, многие люди, мечтающие резко сбросить вес, составляют свой рацион исключительно из этого блюда. Существует так называемая «гречневая диета». В неё входит только каша на воде без соли и сахара. Готовится диетическое блюдо очень просто. Крупу даже не варят, а запаривают кипятком на ночь. Классический рецепт предполагает один стакан гречки, но допускается и два. Несколько дней продержаться на подобном меню можно, но дальше возникает острое чувство голода. Обилие полезных веществ в зернах гречихи не может заменить пищевых привычек, а именно соли и сахара, с которыми обычно едят кашу.

Выход найден. Диетологи предлагают готовить гречку с кефиром. Зная, сколько калорий в гречке на воде, и сколько в кефире, легко рассчитать пищевую ценность блюда. Запаренные на ночь зерна смешивают с кефиром. Всего в день можно употребить литр этого низкокалорийного кисломолочного продукта.

Продолжительной эта диета быть не может. Резкое нарушение привычек питания и обмена веществ может плохо сказаться на организме. Все монодиеты, когда их практикуют дольше 4 дней, приводят к депрессии и головным болям. За половину недели можно сбросить 4 килограмма. Дальше можно практиковать низкокалорийную диету с включением гречневой каши.

Поборники овощных диет часто утверждают, что овощи дают лучший эффект для похудения. Крупа, в любом случае, сытнее овощей, утверждают они, и в ней не так много клетчатки. Для примера сравним кашу и популярный овощной греческий салат (без масла):

Греческий салат – калорийность 61,66 Ккал

Гречневая каша – калорийность 110 Ккал

Преимущество овощей очевидно. Но именно питательность гречки определяет успех похудения. Небольшое количество запаренных зёрен обеспечивают человека энергией на долгое время. В то время как овощей потребуется съесть гораздо больше. Ещё одно преимущество гречки для похудения – в отличие от свежих овощей, она доступна в любое время года.

Как хранить и готовить гречку

Крупу нужно хранить в герметичной посуде в сухом месте – лучше всего, кухонном шкафчике. Место гречневой муки – холодильник, особенно в теплое время года. Зерна могут храниться год, срок для муки – три-четыре месяца.

Перед приготовлением гречу следует промыть водой, чтобы удалить грязь и пыль. Готовить кашу можно, добавив зерна в кипящую воду или бульон в расчете ½. Затем накрыть крышкой и тушить полчаса.

Несколько идей для использования в домашней кулинарии:

  • добавление гречневой муки в пшеничную делает блины и оладьи вкуснее и полезнее;
  • добавление вареной крупы в супы или овощные рагу улучшает текстуру и аромат блюда;
  • вареную гречку можно добавить в котлетный фарш. Калорийность снизится, добавится полезная клетчатка;
  • кашу можно сварить с вечера, а утром подогреть в микроволновке и подать ребенку на завтрак с молоком;
  • сочетание гречки, нарезанной отварной курицы, зеленого горошка, тыквенных семечек и зелёного лука – восхитительный салат, который украсит обед или ужин.

Гречневая крупа – один из немногих продуктов, который не имеет генномодифицированных аналогов. Поэтому то, что продается в обычных магазинах — один из немногих натуральных продуктов. За полезность и высокие вкусовые качества её называют «царицей круп». Великолепный дар природы нужно использовать по максимуму. Включение этого продукта в меню не менее трех раз в неделю даст организму здоровье, тонус, молодость и красоту.

muscleoriginal.com

Сколько в гречке (на 100 гр.) калорий, белков, углеводов и пр. мин. веществ? +

Мусечка

В гречке в 3–5 раз больше микроэлементов, в том числе железа, калия, фосфора, меди, цинка, кальция, магния, бора, йода, никеля и кобальта, чем в других крупах. В ней также есть витамины – В1, В2, РР и важнейшие питательные вещества: 13–15% белка, до 70% крахмала, 2–2,5 % сахаров, 2,5–3% жира, 1,1–1,3% клетчатки. По содержанию незаменимых аминокислот белок гречихи приближается к продуктам животного происхождения – недаром она считается равноценной заменой мяса, а по их общему составу его можно сравнить с белками бобовых растений. Гречневая крупа отличается высокой калорийностью – около 307 ккал на 100 г продукта. Это один из немногих видов круп, который подходит как для обычного, так и для диетического питания. Блюда из нее рекомендуют при атеросклерозе, болезнях печени, гипертонии, при отеках различного происхождения.

ирландское кружево

и калорий много и углеводов. знаю что одну порции такой кашки сьеш и можно целый день голодной ходить

___|***|M_i_S_h_K_A|***|___

Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность — 300 ККал
Содержание белков — 24 г
Содержание жиров — 6 г
Содержание углеводов — 60 г

AMINA

340ккал, белка-12,углеводов-60.

Лидия Соколова

белки 12,6г
жиры 2,6г
углевды 63,7г
калорийность 340ккал