Гречка калории

Калорийность вареной гречки

Калорийность вареной гречки

Для сбалансированного и диетического питания употребление в пищу цельнозерновых круп является одним из основных факторов. Гречневая крупа занимает одно из ключевых мест, благодаря своей высокой питательной ценности, богатому биохимическому составу и отличным вкусовым качествам. Калорийность вареной гречки довольно низкая, что в совокупности с витаминно-минеральным характеристикам делает ее одним из основных элементов многих диет и методик здорового питания.

Диетические свойства гречки

В составе гречневой крупы содержится широкий спектр минералов и целый кладезь витаминов, а также масса полезных веществ:

  • 15% важнейших аминокислот, перечень которых позволяет этой крупе соперничать с мясными продуктами;
  • около 60% углеводов, в числе которых совсем нет быстро и легкоусвояемых, то есть сахара и глюкозы;
  • 3% жиров, среди которых основную долю занимают полезные для здоровья ненасыщенные жирные кислоты;
  • среди богатого состава витаминов лидируют фолиевая кислота, тиамин, витамин E и ниациновая кислота;
  • по минеральному содержанию гречка имеет одно из самых состоятельных значений, в ней содержится целая гамма микро и макроэлементов – кремний, фосфор, железо, магний, кальций, цинк и другие;
  • пищевые волокна гречки обладают свойством ускорять обменные процессы и очищать пищеварительную систему.

Сколько калорий в вареной гречке?

В сыром виде гречка имеет довольно высокую калорийность 305-315 ккал в 100 г, но в процессе варки энергетическая ценность блюда значительно снижается. При приготовлении гречневой каши используются овощные и мясные бульоны, молоко или просто вода, но чтоб посчитать калории в вареной гречке, нужно сначала учитывать энергетическую ценность и вес крупы. Из 100 г сухой крупы в процессе варки получается 300-320 г готовой каши.

В зависимости от вида крупы и способа приготовления, добавления сахара, меда, молока или масла, калорийность вареной гречки может составлять от 100 до 135 ккал. Самой высокой энергетической ценностью и пользой для здоровья обладает ядрица, цельное зерно гречки с ненарушенной структурой, чуть меньшая калорийность у продела и гречневых хлопьев.

Посчитать энергетическую ценность блюд с гречкой совсем несложно, учитывая калорийность и вес продуктов, добавляемых к гречневой каше. Например, калорийность вареной гречки с маслом будет составлять около 133 ккал, если в блюдо добавить 5 г натурального сливочного масла с энергетической ценностью 660 ккал в 100 г.

Калорийность 100 г вареной гречки с различными добавками

калории в вареной гречке

Блюда из гречневой крупы полезны абсолютно всем – людям, склонным к анемии, диабетикам, детям, беременным женщинам, пожилым людям и всем, кто стремится похудеть и нормализовать обмен веществ. Гречневая диета – это один из самых щадящих способов быстро и без вреда для здоровья снизить вес.

Основные аспекты гречневой диеты

Основой гречневой диеты является вареная на воде гречка, калорийность которой обладает самым низким показателем. Длительность диеты может составлять от 3 до 7 дней. В рацион диеты входят, помимо основного блюда, фрукты, овощи, зелень, сухофрукты и кисломолочные продукты.

Вариантов гречневой диеты существует большое количество, гречку часто комбинируют с кефиром, также она хорошо сочетается с такими Вареная гречка с маслом калорийность сухофруктами как изюм, чернослив, инжир, курага. Для быстрого избавления от лишних килограммов можно провести недельную диету на вареной гречке и кефире, добавив для повышения состава витаминов свежих овощей и фруктов.

Низкая калорийность вареной гречки позволяет использовать масло в небольших количествах, а также низкокалорийное постное мясо – куриное филе, индейку, телятину в отварном или тушеном виде. Эффективность гречневой диеты доказана множеством положительных результатов, но при любом виде быстрого похудения существует опасность такого же быстрого набора лишних килограммов при несоблюдении рационального здорового питания после выхода из нее.

womanadvice.ru

Гречневая каша

Калории, ккал: 132 Белки, г: 4.5 Жиры, г: 2.3 Углеводы, г: 25.0

Гречневая каша - ценный диетический продукт, незаменимый для правильного полноценного питания детей и взрослых.

Калорийность гречневой каши

Калорийность гречневой каши составляет 132 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства гречневой каши

С гречневой кашей в организм человека поступают и полезнейшие микроэлементы - фосфор, кальций, железо, марганец, цинк, медь. Кстати, медь вместе с железом участвует в кроветворении и образовании гемоглобина, лечит анемию. Цинк, как известно, обеспечивает нормальное усвоение множества веществ, особенно при повышенной радиации. Органические кислоты гречихи - малеиновая, лимонная, меноленовая, щавелевая - улучшают пищеварение, особенно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Биологически активные вещества, также в разнообразии представленные в гречихе, обеспечивают качественный обмен, рост и восстановление клеток и тканей организма. Это такие вещества, как фосфолипиды, токоферолы, пигменты и витамины (калоризатор). Кстати, что касается последних, то по содержанию витаминов РР, В1, В2, Е гречиха превосходит другие крупы. Вне конкуренции она и по наличию витамина Р (рутина). А именно рутин уменьшает проницаемость и ломкость кровеносных сосудов, сокращает время свертываемости крови, усиливает сокращение сердечной мышцы, способствует накоплению в организме витамина С, оказывает благотворное влияние на щитовидную железу. Он помогает при лечении лучевой болезни, гипертонии, сердечной недостаточности, сахарного диабета, ревматизма, токсикоза беременных, нефрита, бактериальных и вирусных болезней, некоторых кожных заболеваний, а также обморожений и ожогов. Между прочим, было бы ошибочным считать, что в гречихе полезно лишь зерно. Так, рутином богаты все части растения: и ростки, и стебель, и цветки, и зерна.

Гречневая каша в кулинарии

Чтобы гречка была рассыпчатой, необходимо при варке соблюдать пропорции: одна часть гречки на две части воды. Когда вся вода впитается, можно снять гречку с огня, завернуть в полотенце и поставить «под подушку». Если некогда ждать, то гречку можно варить в другой пропорции: одна часть крупы на три части воды. Во время варки не рекомендуется открывать крышку, а уж тем более - мешать кашу.

Перед тем, как готовить гречку, следует обжарить её, тогда она станет ароматнее. Положить гречку в сухую сковороду и готовить на среднем огне 3-4 мин, помешивая, до золотистого цвета. Не переставать помешивать, так как гречка может быстро сгореть. Чтобы сохранить наибольшее количество полезных веществ, содержащихся в гречке, нужно с вечера залить гречку кипятком, дать настояться ночь и утром съесть.

calorizator.ru

Гречка отварная

Гречка отварная

Как приготовить блюдо «Гречка отварная»

  1. Крупу промыть.
  2. В кастрюлю налить воды, добавить гречку, посолить.
  3. Варить на медленном огне.
  4. В готовую гречку добавить масла, дать настояться.
Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Гречка отварная»:

  • Вода - 150 гр.
  • Гречка - 100 гр.
  • Масло подсолнечное - 10 гр.
  • Соль - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Гречка отварная» (на 100 грамм):

Калории: 153.8 ккал.

Белки: 4.8 гр.

Жиры: 5.1 гр.

Углеводы: 23.7 гр.

Число порций: 2

Компоненты и калорийность рецепта «Гречка отварная»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
вода 150 гр 150 0 0 0 0
гречневая крупа (ядрица) 100 гр 100 12.6 3.3 62.1 313
масло подсолнечное 10 гр 10 0 9.99 0 89.9
соль 2 гр 2 0 0 0 0
Итого 262 12.6 13.3 62.1 402.9
1 порция 131 6.3 6.6 31.1 201.5
100 грамм 100 4.8 5.1 23.7 153.8

calorizator.ru

Калорийность гречки, состав и полезные свойства. Сколько калорий в гречневой крупе

Гречневая крупа – это не только полезный, но и удивительно питательный и сытный продукт питания, который любят многие люди. Следует отметить, что именно в гречневой крупе содержится большое количество железа, которое крайне необходимо для полноценного развития организма. Помимо этого, данная крупа является природным источником фолиевой кислоты, укрепляющей кровеносные сосуды, и оказывающей благотворное влияние на развитие плода у беременной женщины.

Как видим, гречка действительно не только вкусный, но и полезный продукт питания. Зачастую ее также используют как основу диетического меню. А сколько же калорий в гречке?

Сколько калорий в гречке?

Гречневая каша, как утверждают диетологи, – это всем доступный продукт питания, подходящий для проведения множества вариантов диет, которые направленны на постепенное избавление от лишних отложений жира, ведь калорийность гречки минимальная.

Сколько калорий в сваренной гречке на воде

Калорийность гречки зависит в первую очередь от того, на чем она приготовлена. Так, если сварить крупу просто на воде, тогда на 100 грамм готового продукта калорийность будет составлять всего 132 килокалории (естественно расчет производится без добавления в гречку масла и других ингредиентов). В сырой гречневой крупе 313 ккал.

Калорийность гречки, сваренной на молоке

Если приготовить гречневую кашу на молоке, тогда количество килокалорий увеличивается практически в два раза. Это следует учитывать людям, которые планируют сесть на диету, где основной продукт питания – это гречневая крупа.

Состав гречневой крупы

Сама по себе гречка является самой уникальной крупой. Она содержит в своем составе  огромное количество микро- и макроэлементов. Также в состав крупы входят необходимые для гармоничного развития организма в целом витамины: витамин А, В и аскорбиновая кислота.

Не стоит забывать и о большом содержании белка. Специалисты утверждают, что в гречневой каше содержится практически такое же количество белка как в мясе. Именно поэтому ее включают в свой рацион питания вегетарианцы, а низкая калорийность гречневой каши делает её незаменимой при похудении.

Гречка – основа диеты

Как уже говорилось, гречка – это низкокалорийный продукт питания, употребление которого ежедневно на протяжении нескольких дней приводит к снижению веса. Врачи рекомендуют употреблять данную крупу особам, которые страдают отечностью, ведь именно гречневая крупа, приготовленная без соли и других приправ хорошо выводит лишнюю жидкость из человеческого организма. А просто отварная гречневая крупа также способствует нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта.

При желании девушек избавиться от лишних жировых отложений очень хорошо помогает специальное диетическое питание, в основе которого лежит употребление гречки.  Сама по себе «гречневая диета» — это довольно жесткая, но в тоже время эффективная.

Итак, чтобы приготовить низкокалорийную гречку, нам понадобится всего лишь стакан крупы и 2–2,5 стакана чистой отфильтрованной воды. Рекомендуется перед тем, как непосредственно варить крупу, ее слегка обжарить на чистой, сухой сковороде (5 -6 минут будет более чем достаточно). Затем высыпаем гречку в кастрюлю, заливаем водой и варим на самом маленьком огне до полной готовности. Конечно же, добавлять соль, масло или другие добавки не рекомендуется, так как калорийность гречки моментально возрастает в несколько раз.

Естественно, что на одной крупе  длительный промежуток времени тяжело продержаться. Диетологи рекомендуют также включить в свой ежедневный рацион питания такие продукты: куриные яйца, вареная свекла, печеное или отварное не жирное мясо, рыба.

Если вы все таки решили бороться с лишним весом с помощью диет, тогда гречневая диета — это самый оптимальный вариант. Ведь вы не только сбросите лишний вес, но и насытите организм полезными веществами.

Все диеты, методики очищения и похудения носят ознакомительный характер, КОНСУЛЬТАЦИЯ ВРАЧА ОБЯЗАТЕЛЬНА, иначе вы можете нанести непоправимый вред здоровью!

krasavica.net.ua

в гречке много калорий?

Александр

В гречке, как и в любой крупе много углеводов, а значит и много каллорий (но также и много витаминов для сердца) , но в майонезе этих каллорий гораздо больше. И при сочетании круп с майонезом вы получаете суперкаллорийный продукт.

valentina valentina

Много витаминов. Калорий маловато.

Светлана

Много, железа, а это полезно!!!

Dixs Fokeev

в ста граммах вареной гречки 313 ккал
3.3 жира
12.6 белков
62 углеводов...

мила новицкая

Гречка — калорийность
Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность Гречка — 300 ККал
Содержание белков Гречка — 24 г
Содержание жиров Гречка — 6 г
Содержание углеводов Гречка — 60 г

Юлия Хуторная

в майонезе больше,
в кашах калорий много, поэтому их лучше есть до обеда, но есть моно - диеты, когда питаются одними кашами и худеют, цельнозерновые каши ( овощи и фрукты) действуют, как карщетка, очищая кишечник, к тому же в них много витаминов и микро - элементов, т. ч. польза несомненная...

Владимир Вшивков

Полезный ужин: гречка залитая кефиром с низким процентом жирности. Гарантия- калорий минимум!

Валерий Колесниченко

Ещё не знаю ни одного человека, который бы растолстел на кашах. Это очень трудно. Особенно тем, кто мало белка ест. Вообще крупы все очень полезные. Чтобы лишний вес не набирать, надо поменьше потреблять пищу содержащюю консерванты, красители, подсластители и т. д.

Александра Чабанюк

в гречке калорий много, но она полезная и с нее не толстеют. а вот то что вы добавляете майонез, и плавленный сыр, это уже плохо.

Виктория Крылова

в ней повышенное содержание железа, фосфора, кальция, цинка, калия, бора, йода и других полезнейших микроэлементов. Из витаминов в гречке есть РР, В1 и В2. Если вспомнить о питательных веществах, то гречка насыщена белком (около 14%), также в ней содержится крахмал (до 70%), сахар (2-2,5%), жир (порядка 3%) и клетчатка (1%). Именно поэтому блюда из гречки рекомендуются людям с больной печенью, при атеросклерозе, гипертонии и других заболеваниях.

Калорийность Гречка — 300 ККал

Тарочка

нет