Блины с капустой калорийность

Блинчики с капустой и яйцом

Блинчики с капустой и яйцом

Как приготовить блюдо «Блинчики с капустой и яйцом»

  1. Капусту вымыть и нарезать тонкой соломкой.
  2. Лук почистить и мелко порезать.
  3. На горячую сковороду налить масло, добавить лук и капусту.
  4. Обжарить лук с капустой на среднем огне примерно 15 минут.
  5. Добавить в капусту соль, черный перец, перемешать.
  6. Вареные яйца мелко порезать.
  7. Обжаренную капусту положить в тарелку, добавить измельченные яйца и перемешать.
  8. В глубокой миске взбить миксером молоко с сырыми яйцами.
  9. Добавить муку и снова взбить миксером. Тесто должно быть не густым и без комочков.
  10. Влить растительное масло (20 грамм).
  11. Добавить в тесто воду и хорошо перемешать.
  12. На горячую сковороду налить тесто, разлить его по сковороде.
  13. Жарить на среднем огне примерно 1 минуту.
  14. Перевернуть блин и обжарить с другой стороны еще 1 минуту на среднем огне.
  15. Испечь блины из всего теста.
  16. Взять блин, положить на край начинку из капусты и яиц и свернуть его рулетиком, завернув кончики.
Приятного аппетита!Автор рецепта: larina.karinka

Ингредиенты рецепта «Блинчики с капустой и яйцом»:

  • Молоко 3.2% - 100 гр.
  • Вода - 200 гр.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Мука пшеничная - 200 гр.
  • Капуста белокочанная - 500 гр.
  • Масло растительное - 30 гр.
  • Яйцо вареное - 4 шт.
  • Соль - 3 гр.
  • Перец молотый черный - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Блинчики с капустой и яйцом» (на 100 грамм):

Калории: 118.6 ккал.

Белки: 5.1 гр.

Жиры: 5.1 гр.

Углеводы: 13.1 гр.

Число порций: 30

Компоненты и калорийность рецепта «Блинчики с капустой и яйцом»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
молоко 3.2% 100 гр 100 2.9 3.2 4.7 59
вода 200 гр 200 0 0 0 0
яйцо куриное 2 шт 110 13.97 11.99 0.77 172.7
лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 30.75
мука пшеничная 200 гр 200 18.4 2.4 149.8 684
капуста белокочанная 500 гр 500 9 0.5 23.5 135
масло подсолнечное 30 гр 30 0 29.97 0 269.7
яйцо куриное (вареное вкрутую) 4 шт 220 28.38 25.52 1.76 352
соль 3 гр 3 0 0 0 0
перец черный молотый 2 гр 2 0.21 0.07 0.77 5.02
Итого 1440 73.9 73.7 189.1 1708.2
1 порция 48 2.5 2.5 6.3 56.9
100 грамм 100 5.1 5.1 13.1 118.6

calorizator.ru

Рецепт Блины из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Описание рецепта

Блины из капусты

Ингредиенты

капуста белокочанная200.0 грамм молоко коровье50.0 грамм маргарин5.0 грамм манная крупа12.0 грамм яйцо куриное0.5 штука жир кулинарный12.0 грамм сметана30.0 грамм

Способ приготовления

Подготовленную капусту шинкуют, затем припускают в молоке с жиром, протирают. В протертую капусту всыпают тонкой струйкой манную крупу, тщательно перемешивают и варят 10-15 мин. Полученную массу охлаждают до 60-70° С, добавляют в нее сырые яйца, соль и перемешивают.На раскаленную чугунную сковороду, смазанную жиром, выкладывают капустную массу и жарят с обеих сторон. Толщина блинов должна быть не менее 4 мм.Отпускают блины по 3 шт. на порцию со сметаной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов "Мой здоровый рацион".

Калькулятор продукта

Далеко не все продукты содержат полный набор необходимых витаминов и минералов, поэтому очень важно употреблять в пищу различные продукты, чтобы пополнить потребности организма в нутриентах. Калькулятор позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Химический состав

Пищевая ценность и химический состав "Блины из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Пищевая ценность

Калорийность154,4 кКалБелки4 грЖиры12,2 грУглеводы7,7 грПищевые волокна1,7 грОрганические кислоты0,2 грВода100,6 грНенасыщеные жирные кислоты0,3 грХолестерин55 мгМоно- и дисахариды3,9 грКрахмал3,3 грЗола0,9 гр

Витамины

Витамин A0,1 мгВитамин PP0,6 мгВитамин A (РЭ)100 мкгВитамин B1 (тиамин)0,04 мгВитамин B2 (рибофлавин)0,1 мгВитамин B5 (пантотеновая)0,3 мгВитамин B6 (пиридоксин)0,1 мгВитамин B9 (фолиевая)10,7 мкгВитамин B12 (кобаламины)0,2 мкгВитамин C25,1 мгВитамин D0,2 мкгВитамин E (ТЭ)1 мгВитамин H (биотин)3,1 мкгВитамин PP (Ниациновый эквивалент)1,264 мгХолин44,4 мг

Макроэлементы

Кальций79,5 мгМагний19,1 мгНатрий41,6 мгКалий285,5 мгФосфор72 мгХлор74,7 мгСера55 мг

Микроэлементы

Железо0,9 мгЦинк0,5553 мгЙод7 мкгМедь74,1 мкгМарганец0,1564 мгСелен0,4 мкгХром4,7 мкгФтор19,8 мкгМолибден10,5 мкгБор157,1 мкгВанадий4,9 мкгКремний0,3 мгКобальт4,7 мкгНикель12,1 мкгОлово2,8 мкгТитан0,4 мкгСтронций3,5 мкгАлюминий476,7 мкг

Энергетическая ценность Блины из капусты составляет 154,4 кКал.

Анализ калорийности продукта

Калорийность Блины из капусты

Калории154,4 кКал из них от белков16 кКал из них от жиров108 кКал из них от углеводов30 кКал

Энергия (калорийность) пищи аккумулируется в пищевых веществах (белках, жирах и углеводах). Известно, что 1 г жиров даёт 9 ккал, 1 г углеводов - 4 ккал, а 1 г белков - 4 ккал. Диаграмма энергетического баланса показывает соотношение этих веществ в продукте исходя из их вклада в калорийность данного продукта. Для чего нужна эта информация? Многие популярные диеты основываются на этих знаниях. Например, министерство здравоохранения США рекомендует 60% калорий получать от углеводов и только 30% от жиров. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров. Какой бы способ вы ни выбрали, наша диаграмма покажет, как различные продукты питания соответствуют вашей цели.


Калорийность и химический состав ингредиентов рецепта "Блины из капусты" на 100 гр.

Капуста белокочанная28 кКалМолоко пастеризованное 3,2% жирности60 кКалМаргарин молочный столовый743 кКалКрупа манная333 кКалЯйцо куриное157 кКалЖир кулинарный «Новинка»897 кКалСметана 15,0% жирности162 кКал

Что приготовить:

  • Картофель, тушенный с грибами в сметане
  • Картофельные лепешки (национальное блюдо республики Коми)
  • Зразы картофельные
  • Крокеты картофельные
  • Крокеты из моркови с изюмом
  • Котлеты картофельные
  • Котлеты морковные
  • Котлеты свекольные
  • Котлеты капустные
  • Котлеты капустно-морковные
  • Анализ питательной ценности - насколько полезен продукт!
  • Диаграммы - химический состав в графиках.

Метки: Как приготовить Блины из капусты, калорийность 154,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины из капусты, рецепт, калории, нутриенты.

Главная - Таблица калорийности готовых блюд - Таблица калорийности десерты - Калорийность "Блины из капусты"


health-diet.ru

Рецепт Блины с квашенной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Описание рецепта

Блины с квашенной капустой

Ингредиенты

пшеничная мука, высшего сорта1.0 гран. стакан вода2.0 гран. стакан дрожжи2.0 стол. ложка сахар1.0 стол. ложка подсолнечное масло1.0 стол. ложка соль поваренная0.2 чайн. ложка капуста белокочанная, квашеная100.0 грамм

Способ приготовления

В подогретую до 30-40 градусов воду или молоко положить дрожжи, сахар, соль просеянную муку и замесить тесто.Капусту отжать, мелко порубить, положить в подготовленное тесто, влить рассол, тесто перемешать и поставить для брожения в теплое место на 1-2 часа. Затем обмять, влить растительное масло, вымешать. Приготовить сковороду. Для жарения блинов сковороду надо хорошо вымыть, прокалить с солью (слой соли должен покрывать дно) в течение 20 минут, снова промыть, разогреть, смазать маслом, налить тонкий слой теста. Блины выпекать с обеих сторон до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов "Мой здоровый рацион".

Калькулятор продукта

Далеко не все продукты содержат полный набор необходимых витаминов и минералов, поэтому очень важно употреблять в пищу различные продукты, чтобы пополнить потребности организма в нутриентах. Калькулятор позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Химический состав

Пищевая ценность и химический состав "Блины с квашенной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Пищевая ценность

Калорийность106,6 кКалБелки3,4 грЖиры3,3 грУглеводы16,8 грПищевые волокна0,9 грОрганические кислоты16,7 грВода68,8 грНенасыщеные жирные кислоты0,04 грХолестерин20 мгМоно- и дисахариды1,4 грКрахмал10,5 грЗола46,1 гр

Витамины

Витамин PP1,2 мгВитамин B1 (тиамин)0,9 мгВитамин B2 (рибофлавин)1,1 мгВитамин B5 (пантотеновая)0,4 мгВитамин B6 (пиридоксин)0,08 мгВитамин B9 (фолиевая)47,3 мкгВитамин C4,6 мгВитамин E (ТЭ)1,6 мгВитамин H (биотин)2,7 мкгВитамин PP (Ниациновый эквивалент)1,7644 мгХолин9,5 мг

Макроэлементы

Кальций42,9 мгМагний5,6 мгНатрий148,7 мгКалий72,1 мгФосфор50,9 мгХлор233,9 мгСера13,1 мг

Микроэлементы

Железо0,6 мгЦинк0,2214 мгЙод0,6 мкгМедь43,5 мкгМарганец0,4336 мгСелен1,1 мкгХром0,4 мкгФтор3,9 мкгМолибден3,3 мкгБор6,6 мкгВанадий16 мкгКремний0,7 мгКобальт0,3 мкгНикель0,4 мкгОлово0,9 мкгТитан2 мкгАлюминий186,4 мкг

Энергетическая ценность Блины с квашенной капустой составляет 106,6 кКал.

Анализ калорийности продукта

Калорийность Блины с квашенной капустой

Калории106,6 кКал из них от белков13 кКал из них от жиров29 кКал из них от углеводов65 кКал

Энергия (калорийность) пищи аккумулируется в пищевых веществах (белках, жирах и углеводах). Известно, что 1 г жиров даёт 9 ккал, 1 г углеводов - 4 ккал, а 1 г белков - 4 ккал. Диаграмма энергетического баланса показывает соотношение этих веществ в продукте исходя из их вклада в калорийность данного продукта. Для чего нужна эта информация? Многие популярные диеты основываются на этих знаниях. Например, министерство здравоохранения США рекомендует 60% калорий получать от углеводов и только 30% от жиров. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров. Какой бы способ вы ни выбрали, наша диаграмма покажет, как различные продукты питания соответствуют вашей цели.


Калорийность и химический состав ингредиентов рецепта "Блины с квашенной капустой" на 100 гр.

Пшеничная мука, высшего сорта334 кКалВода0 кКалДрожжи прессованные (*эргостерин)109 кКалСахар-песок399 кКалМасло подсолнечное899 кКалСоль поваренная пищевая0 кКалКапуста белокочанная, квашеная23 кКал

Что приготовить:

  • Пастила из калины
  • Пастила из ежевики
  • Абрикосовый джем
  • Напиток "Фанта"
  • Напиток из тыквы
  • Арбуз консервированный
  • Слива маринованная
  • Маринованный крыжовник
  • Кекс шоколадный
  • Кекс молдавский
  • Анализ питательной ценности - насколько полезен продукт!
  • Диаграммы - химический состав в графиках.

Метки: Как приготовить Блины с квашенной капустой, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины с квашенной капустой, рецепт, калории, нутриенты.

Главная - Таблица калорийности готовых блюд - Таблица калорийности десерты - Калорийность "Блины с квашенной капустой"


health-diet.ru