Диета при ожирении печени что можно кушать

Диета при ожирении печени что можно кушать

Что можно есть при панкреатите? Диета и питание при панкреатите

пресс дома: как накачать пресс быстро, а лечение ВСД, простатита, панкреатита, подагры не начать?

Жировой гепатоз: кому грозит ожирение печени? Школа здоровья 15/03/2014 GuberniaTV

сбалансированное питание при ожирении печени

Что можно есть при панкреатите? Секреты питания (диеты) при панкреатите

при болезни печени диета

Как почистить печень после праздников? Плохая работа печени - причина болезней

панкреатит, простатит, ожирение печени, стеатоз? лечение? надо правильно пить водку!

Жировой гепатоз (ожирение печени) - молчаливый убийца №1! Плохая работа печени сокращает Вашу жизнь!

Ожирение как БИЧ 21 века! Лечение ожирения.

Ожирение печени чем лечить? Ожирение печени: симптомы, лечение и профилактика

Чем стройнее человек, тем крепче его уверенность в том, что такое понятие, как "ожирение", никогда его не коснется. Неприятные последствия, которые влечет за собой избыточная масса тела, не грозят, если вес в норме да фигура красивая. Почему же тогда на плановом осмотре звучит диагноз: "Жировой гепатоз"? Все дело в висцеральном (абдоминальном) жире,обволакивающим наши внутренние органы. Одной из основных причин такого состояния является генетическая предрасположенность.

ожирение печени чем лечить Жировой гепатоз (ЖБП, "жирная" печень, стеатоз) - патологический процесс в печени, приводящий к накоплению капель жира в гепатоцитах и способствующий полному перерождению ее паренхиматозной ткани в жировую. Цирроз - вот к какому результату может привести ожирение печени. Чем лечить этот недуг, каковы его симптомы и диагностика? В статье представлена подробная информация, которая поможет найти ответы на все интересующие вопросы по данной теме.

Причины жирового гепатоза

Данное заболевание делится на два типа в зависимости от причин его возникновения: АБП (алкогольная) и НАЖБП (неалкогольная). Также оно может быть первичным и вторичным. В таблице ниже представлены основные причины развития того или иного типа заболевания печени.

Классификация жирового гепатоза
Классификатор Тип Основные причины развития ЖБП
по причине, послужившей толчком к развитию заболевания АБП - чрезмерное употребление алкоголя в течение длительного времени (имеются случаи развития болезни в короткие сроки)
НАЖБ

- несбалансированное питание (преобладание вредных жиров);

- злоупотребление лекарственными препаратами (антибиотики, гормоны);

- нарушения гормонального фона (например, в период беременности);

- инсулинорезистентность (как следствие ожирения и гипертонической болезни);

по перечню сопутствующих заболеваний и факторов первичный гепатоз

- ожирение и (или) сахарный диабет;

- нарушение липидного обмена

вторичный гепатоз

- прием препаратов с гепатотоксичным эффектом;

- сердечная недостаточность;

- онкология;

- быстрая потеря веса;

- хронические болезни ЖКТ (колит, панкреатит);

- серьезное хирургическое вмешательство

по характеру течения заболевания острый

- отравление токсическими веществами (мышьяк, фтор, передозировка лекарственными препаратами, алкоголь);

- гепатит вирусный;

- сепсис

хронический

- нарушение липидного метаболизма;

- дефицит белка, некоторых минералов и витаминов;

- алкоголизм;

По степени тяжести заболевания стеатоз Стеатоз является I стадией АБП и НАЖБП, причины возникновения перечислены выше
стеатогепатит Стеатоз переходит во II стадию - стеатогепатит в том случае, если к жировой инфильтрации присоединяется воспалительный процесс
фиброз

Если на I и II стадиях заболевания не были приняты меры по лечению и профилактике, тогда болезнь прогрессирует и приводит к III стадии - фиброзу.

Факторами риска служат:

- пожилой возраст;

- сахарный диабет;

- полнота (тучность);

- соотношение активности трансминаз АСаТ\ АЛаТ > 1

цирроз/рак печени (редко) Фиброз - необратимое изменение ткани печени с хроническим течением, которое в конечном итоге приводит к IV стадии - циррозу

Неблагоприятными факторами, которые могут служить толчком к развитию и дальнейшему прогрессированию заболевания, являются:

  • гиподинамия;
  • стрессы;
  • генетическая предрасположенность;
  • диеты (подразумевающие голодание);
  • плохая экология.

Множество причин и факторов могут послужить причиной развития такого заболевания, как ожирение печени. Чем лечить ЖБП будет во многом зависеть от типа, стадии, степени тяжести жирового гепатоза.

Клинические проявления ЖБП

Крайне важно поставить диагноз своевременно и начать лечение как можно раньше. К сожалению, болезнь коварна - протекает она практически бессимптомно. Есть только общие признаки, которые также могут проявлять себя при множестве других недугов:

  • быстрая утомляемость;
  • хроническая усталость (присутствует даже после сна);
  • слабость, вялость, ощущение бессилия.

Могут присутствовать более явные симптомы, на которые следует обратить внимание:

  • тяжесть (дискомфорт) и/или боль в правом подреберье;
  • отрыжка, вздутие живота, тошнота, изжога;
  • нарушение стула (изменение консистенции, запаха, цвета);
  • снижение аппетита (нет удовольствия от приема пищи);
  • желтушность кожных покровов.

Из-за малоподвижного образа жизни, экологической обстановки, полуфабрикатов, которыми люди привыкли ежедневно питаться, бумом 21 века стало такое заболевание, как ожирение печени. Симптомы, лечение и профилактика жирового гепатоза - важная информация, которую должен изучить современный человек для того, чтобы не стать "каждым вторым" в неутешительной статистике по заболеваемости данным недугом во всем мире.

Диагностика заболеваний печени

Легче предупредить ожирение печени, чем лечить его, поэтому при появлении одного или нескольких симптомов следует обратиться к специалисту. Обычно это терапевт, гастроэнтеролог, гепатолог. На осмотре следует рассказать врачу что именно беспокоит, какие симптомы присутствуют. Доктор осмотрит кожные покровы, а также методом пальпации определит, есть ли увеличение печени. Диагностика заболевания проходит в несколько этапов. Необходимо будет сдать стандартные анализы: ОАК, ОАМ, кал. Наиболее информативные методы представлены в таблицах ниже.

Лабораторные методы исследования при ЖБП
Показатели биохимического анализа крови Норма
Общий белок в сыворотке крови 65-85 г/л
Билирубин общий ниже 3,3-17,2 мкмоль/л
Билирубин прямой 0-3,41 мкмоль/л
Билирубин непрямой 3,41-13,6 мкмоль/л
Глюкоза

4,45-6,37 ммоль/л (взрослые)

Желчные кислоты 2,4-6,8 ммоль/л
Жирные кислоты

0,31-0,9 ммоль/л (взрослые);

более 1,2 ммоль/л (дети и взрослые с ожирением разной степени)

Липиды крови

ЛПВП (липиды высокой плотности):

1,51-3,4 г/л (взрослые)

ЛПНП (липиды низкой плотности):

3,21-5,5 г/л

Аминотрансферазы (трансаминазы)

АЛаТ:

0,13-0,87 МККат/л,

28-190 нмоль/(с х л),

0,1-0,67 мкмоль/(мл х ч),

7-54 МЕ/л;

АСаТ:

0,17-0,77 МККат/л,

28-125 нмоль/(с х л),

0,1-0,46 мкмоль/(мл х ч),

11-43 МЕ/л

Щелочная фосфатаза 278-830 нмоль/(с х л)
Холестерин меньше 5,0-5,2 ммоль/л

Также существуют инструментальные методы исследования забрюшинного пространства (селезенка, печень, желчный пузырь, почки, поджелудочная железа): УЗИ, КТ, МРТ.

ожирение печени симптомы лечение и профилактика В норме печень и селезенка не увеличены. Толщина правой доли печени составляет 112-126 мм, левой - около 70 мм (взрослые). У детей размер печени зависит от возраста, если в 1 год толщина в 60 мм является нормой для правой доли печени, левой - 33 мм, то к 18 годам показатели приближены к возрастным нормам. Контуры четкие и ровные, строение - гомогенное, эхогенность не должна быть повышена либо понижена. В норме размер общего желчного протока составляет 6-8 мм, портальной вены - до 13 мм, диаметр полой вены до 15 мм.

Из всех возможных методов биопсия тканей печени является самым действенным способом для постановки правильного диагноза.

Лечение и прогноз для пациентов с ЖБП

Хотя лечение ожирения печени I - II степени - процесс долгий и трудоемкий, прогноз для таких пациентов благоприятный. В стадии фиброза все зависит от его степени и от того, как организм реагирует на медикаментозное лечение, есть ли положительная динамика. В терминальной стадии цирроза необходима трансплантация печени. Этот вид операции самый дорогостоящий в мире. Прогноз для таких людей зависит от материальных факторов и особенностей организма (послереабилитационный период).

Что же входит в лечение жирового гепатоза? Ожирение печени требует ряда комплексных мер: от смены питания и образа жизни до применения медикаментозной терапии.

лечение жирового гепатоза ожирение печени Если начались проблемы с печенью, желательно всю жизнь придерживаться следующих правил, которые следует соблюдать и для профилактики жирового гепатоза:

  • диета (обычно это стол №5);
  • занятия спортом (умеренные физические нагрузки);
  • поддержание веса в пределах нормы, при ожирении необходимо найти причину нарушения метаболизма, наладить обменные процессы;
  • придерживаться правильного режима труда и отдыха;
  • принимать лекарственные препараты, прописанные врачом для поддержания и восстановления клеток печени (гепатопротекторы, липоевая кислота, витамины группы В).

Если АБП в острой форме, достаточно бросить употреблять алкоголь - при поддерживающей терапии печень способно к быстрому восстановлению. При НАЖБП требуется лечение основного заболевания или устранение неблагоприятных факторов (смотря, что явилось первопричиной).

Нетрадиционные методы лечения "жирной" печени

Если не хочется прибегать к медикаментам, как лечить ожирение печени? Народные средства лечения помогут избавиться от недуга. Стоит помнить о том, что и в нетрадиционной медицине есть свои противопоказания, поэтому всегда следует проконсультироваться с врачом.

как лечить ожирение печени народные средства лечения Существует множество рецептов фитотерапии для лечения ожирения печени, вот некоторые из самых действенных:

  • Следует взять по 2 части следующих ингредиентов: почки березы, листья крапивы, травы медуницы, донника. По 3 части листьев малины и корня солодки. По 1 части плодов укропа и корня шлемника. Полученный сбор необходимо измельчить. После этого следует насыпать 2 ст. л. в термос и залить 1/2 л кипятка, отстаивать до утра. Принимать по 0,5 стакана до 4 раз в день в течение нескольких месяцев. После сделать перерыв на 2 недели, заварить свежий сбор и повторить лечение.
  • 2 ст. л. измельченных листьев мяты залить 150 граммами кипятка. Отвар настаивать до утра, после чего разделить на 3 равные части и выпить за сутки; с вечера 50 г сушеных ягод шиповника засыпать в термос и залить 1/2 л кипятка. Дать отвару настояться до утра. Употреблять по 200 г отвара 3 раза в день. Таким же образом можно заварить рыльца кукурузы. Такие рецепты хорошо подходят для укрепления гепатоцитов печени.

Для того чтобы лечение было эффективным, желательно до его начала провести очищение всего организма от токсинов и шлаков. В народной медицине существует множество рецептов "мягкого" очищения печени.

Профилактика жирового гепатоза

Если заставлять себя применять какие-то профилактические меры, едва ли можно добиться положительного результата. Это должно быть не "через силу", "иногда", а стать образом жизни. Лишь тогда профилактика и лечение будут в удовольствие.

Позади не самая приятная, но необходимая тема: "Ожирение печени: лечение, симптомы". Диета - вот чему необходимо уделить наибольшее внимание в профилактике ЖБП.

ожирение печени лечение симптомы диета Необходимо сократить прием животных жиров за счет увеличения потребления растительных. Отказаться от легкоусвояемых углеводов, например, сахара. Употреблять в пищу продукты, богатые клетчаткой - они способствуют быстрому насыщению и менее калорийны. Не следует полностью отказываться от мяса, важно избегать употребления вредных жиров. Для этого следует питаться нежирными, диетическими мясными продуктами. Принимать пищу следует дробно 5-6 раз в день, тщательно пережевывая. Выполняя несложные правила можно избежать такого диагноза, как ожирение печени. Чем лечить жировой гепатоз, какие профилактические меры применять? Эти вопросы никогда не возникнут, если вести правильный образ жизни.

Печень - самая крупная пищеварительная железа в организме. Она выполняет функции, от которых зависят жизнь и здоровье человека. Перерабатывает токсины и способствует их выведению, накапливает полезные вещества, необходимые для восполнения жизненной энергии - и это далеко не все, что делает для поддержки жизнедеятельности этот чудо-орган.

Печень уникальна своей способностью к регенерации. Восстановление прежнего объема возможно даже если разрушено 3/4 печеночной ткани. Такая сильная, до последнего не заявляющая о себе печень все же нуждается в нашем бережном отношении к ней. Здоровый образ жизни (спорт, правильное питание, режим труда и отдыха) и медицинский осмотр (хотя бы раз в год) - ключ к долголетию, способ избежать многих болезней и их негативных последствий.

fb.ru

Питание при заболевании печени: что можно и нельзя кушать

Пьют воду слегка подогретой. В каждом из случаев выбор воды и дозировка лежит за врачом.

Везде продают воду, и, казалось бы, вся она минеральная. Но для лечения болезней печени нужно использовать именно природно-обогащенную минералами воду, поскольку многие производители обогащают свой продукт минералами искусственно. В зависимости от концентрации в каждой воде солей их разделяют на столовые, столово-лечебные и лечебные. Первую можно пить всем без исключения, а вот последнюю рекомендуется вводить в рацион только после консультации с врачом.

Кофе, чай и болезни печени

Вы, вероятно, уже слышали если болит печень, то кофе пить нельзя? Но не каждый знает почему. Дело в том, что кофеин существенно замедляет рубцевание тканей печени, а это делает невозможным ее самовосстановление. Оно попросту блокируется. Даже здоровая печень воспринимает кофе как яд. Не следует им злоупотреблять вообще, а тем более, если вы хотите, чтобы ваше питание для печени было полезным.

По этой же причине стоит отказаться от крепкого чая, в котором тоже есть кофеин. Замените любимый чай на узвар. Этот напиток содержит много микроэлементов и витаминов.

Питание при ожирении печени

Ожирение печени – болезнь малоизученная, но точно известно одно – начинать лечение лучше с диеты. Что можно кушать при больной печени, если врачи поставили диагноз НАБП (неалкогольная болезнь печени)?

В первую очередь нужно выбрать для своего рациона продукты с низким гликемическим индексом. Исключить сахар, белый хлеб, рис очищенный и большую часть сухих завтраков.

Лучшим вариантом того, что можно есть когда болит печень, в том числе при ее ожирении, будут овощи, фрукты и необработанные зерновые. Количество жиров в диете больного не должно превышать 30%. Алкоголь исключается при любом заболевании печени.

Соль и лечение заболеваний печени

Жидкость имеет свойство задерживаться в тканях организма. Врачи рекомендуют строго ограничить потребление соли. Максимально допустимые дозы – от 4 до 7 г. Чтобы хоть как-то отслеживать это количество, соль никогда не добавляют во время приготовления пищи, а только при подаче непосредственно в тарелку.

Вместе с исключением соли в рацион вводят то, что можно есть при болезни печени –курагу, инжир, изюм. Они богаты на соли калия и способствуют выведению лишней жидкости из организма.

Диеты

Чтобы обезопасить себя от продуктов, которые нельзя есть при болезни печени, можно следовать назначенной врачом диете, и тогда процесс подбора продуктов станет еще проще.

Существует рекомендации по рациону питания, вмещаемых в диету №5 и №5А. Последняя более строгая, ее назначают если нужно подобрать питание при метастазах в печени и других особо тяжелых случаях.

Диету №5 могут назначить и для профилактики заболеваний печени. Она контролирует количество потребляемых жиров, углеводов и белков. Превышать допустимую норму того или иного количества питательных веществ не рекомендуется. Обе диеты корректируются по каждому конкретному случаю.

Диета №5 считается полноценным питанием, принципам которого могут следовать все желающие. В нее входит все, что можно есть при заболевании печени.

В сети есть множество ресурсов с рецептами из разрешенных диетой продуктов. Поэтому рацион пациента точно не будет однообразным. Питаться во время лечения лучше 4-5 раз на день маленькими порциями.

Автор: Сергей Корсунов

ProPechenku.ru

Диета при ожирении 1, 2, 3 и 4 степени, диета при ожирении печени, детская диета при ожирении

Хлеб пшеничный, черный и с отрубями. Допустимое потребление до 150г в день.

Супы

Преимущественно овощные или фруктовые, из несладких плодов. Разрешается 2-3 раза в неделю употреблять овощные супы на слабом мясном бульоне. Норма супа до 250г в день.

Крупы

Из круп целесообразно использовать гречневую, овсяную и ячневую в виде рассыпчатых каш.

Рыба

Нежирные виды рыбы (судак, треска) до 150-200г в день в отварном или запеченном виде. Морепродукты.

Мясо и птица

Нежирные сорта мяса, куры, индейка, кролик до 150г в день в отварном, тушеном или запеченном виде.

Яйца

1-2 яйца в день, сваренные вкрутую, белковые омлеты.

Овощи

Любые блюда из сырых, отварных, тушеных и запеченных овощей. Картофель употребляется ограниченно, до 200г в день.

Молочные продукты

Творог, молоко и кисломолочные продукты пониженной жирности. Сметана кладется только в блюда.

Фрукты и ягоды

Плоды кисло-сладких сортов в вареном и сыром виде. Желе, муссы и компоты на ксилите и сорбите.

Напитки

Зеленый чай, кофе с молоком, овощные и фруктовые (несладкие) соки, отвар шиповника.

Соусы и пряности

Соусы на слабых овощных и мясных бульонах с укропом и петрушкой. Из пряностей – ванилин, корица, куркума.

Жиры

Растительное масло в блюдах, сливочное – в ограниченном количестве.

Диета при ожирении 1 степени

Человек на этом этапе еще не считает лишние килограммы болезнью, у него нет обычно никаких жалоб. Для этой категории людей нормой является высокая физическая и умственная нагрузка. Только часть их них может жаловаться на общую слабость и повышенную утомляемость.

Если не начать избавляться от лишних жировых отложений в этот период, то в дальнейшем это может привести к развитию сахарного диабета и гиперинсулинемии, яичниковой гипофункциональности (у женщин), менструальным нарушениям. Чтобы избежать таких осложнений, рекомендуется активное движение в течение дня и рациональное питание. Оно должно на 60% состоять из белков (в том числе и животного происхождения), 25% растительных жиров, 5-8 г соли и до 1,2 литра жидкости ежедневно.

Сахар исключается полностью, разве, что можно использовать его заменители. Все блюда готовятся без соли, подсаливают их отдельно. Употреблять пищу следует не менее 6 раз в день, понемногу.

Примерный рацион питания на один день:

1-й завтрак: творог нежирный (100г), морковь тушеная (200г), кофе с молоком без сахара (200г).

2-й завтрак: яблоко или салат из свежей капусты без соли с ложкой сметаны (170г).

Обед: борщ из овощей (200г), тушеная капуста (150г), отварное мясо (90г), компот из сухофруктов без сахара (200г).

Полдник: творог нежирный (100г), отвар шиповника (200г).

Ужин: рыба отварная, к примеру, судак (100г), рагу из овощей (125г), зеленый чай (200г).

На ночь: кефир нежирный (150г).

Допустимая норма хлеба на весь день – 150г.

Диета при ожирении 2 степени

Этот период характеризуется медленным, но верным набором лишних килограмм. Снизить массу тела удается с трудом, но зато есть гарантия, что сброшенные килограммы уже не вернуться в дальнейшем при активном образе жизни. К лечению данного типа заболевания требуется комплексный подход, сочетающий в себе умеренные двигательные нагрузки и продуманное питание.

Диеты на 1 и 2 стадиях ожирения схожи между собой, поэтому и здесь в ежедневном рационе больного должны присутствовать 60% белков, 25% растительных жиров, 4-8г соли и до 1,2 литра жидкости. Все продукты употребляются в сыром (овощи и фрукты), вареном, тушеном и запеченном виде. Дневная норма пищи делится на 6 небольших порций.

Запрещаются к употреблению:

  • сдобные и слоеные изделия, печенье,
  • соленые и маринованные овощи, бобовые,
  • жирные сорта мяса и колбасные изделия,
  • жирные виды рыбы, икра и консервы,
  • топленое молоко и сладкая кисломолочная продукция, жирный творог,
  • макаронные изделия, молочные супы с макаронами,
  • сладкие соки, квас, какао, лимонад,
  • острые и жирные соусы, майонез, жгучие пряности.

Диета при ожирении 3 степени

Этот этап характеризуется стабильностью жировых отложений и для похудения человеку потребуется сложная терапия. В некоторых запущенных случаях не обойтись без оперативного вмешательства. Самочувствие больных резко ухудшается, появляется одышка при малейшей физической нагрузке и даже в состоянии покоя, беспокоят боли в области сердца, головные боли, слабость, сонливость, снижается работоспособность.

В качестве осложнений развивается атеросклероз, заболевания сердца и суставов, печени и желчевыводящих путей, сахарный диабет, гипертония, панкреатит, почечнокаменная болезнь. Лечение больных лучше всего проводить стационарно, под наблюдением врачей и с одним разгрузочным днем в неделю. В ежедневный рацион питания должны входить до 80г белков (70% из них животного происхождения), 60г жиров (30% из них растительного происхождения), 100г углеводов. Общая калорийность продуктов не должна превышать 1300 килокалорий.

Примерный рацион питания на один день:

1-й завтрак: отварное мясо (90г), овощной салат с растительным маслом (150г), кофе с молоком без сахара (200г).

2-й завтрак: яблоко (около 100г).

Обед: вегетарианский борщ (200г), тушеная капуста (150г), отварная рыба (100г), компот из яблок без сахара (200г).

Полдник: нежирное молоко (180г).

Ужин: запеченный мясной рулет, фаршированный яйцом (90г), зеленый чай (200г).

На ночь: кефир нежирный (150г).

Диета при ожирении 4 степени

Больные со 100% лишним весом, как правило, нуждаются в постоянном уходе. Они передвигаются с трудом, не могут подниматься по лестнице, самостоятельно мыться в ванной и ездить на общественном транспорте. Каждый шаг для них дается с трудом. У таких больных имеется целый букет серьезных заболеваний, связанных с чрезмерным весом тела: атеросклероз, гипертония, сахарный диабет, панкреатит, синдром Пиквика – дыхательная недостаточность.

Ожирение на 4 стадии требует комплексного подхода: особой диеты и, вполне возможно, хирургического вмешательства. Желательно лечение в стационаре, под наблюдением врача.

Диета при ожирении печени

Ожирение печени иначе называется жировой гепатоз, стеатогепатоз или жировая дистрофия. Все эти медицинские термины означают одно и то же, а именно, патологическое перерождение клеток печени в жировую ткань. Жировую дистрофию нельзя назвать смертельным заболеванием и до определенной стадии это обратимый процесс. Но если сильно запустить болезнь, то неминуем более плачевный результат – гепатит или цирроз печени.

Диета при гепатозе печени предполагает ограничение употребления животных жиров и легкоусвояемых углеводов, увеличение потребления белка и полный отказ от мучных и макаронных изделий, сахара и алкоголя. Кроме того, народной медициной предлагается целый ряд средств из лекарственных трав, помогающих избавить печень от излишнего жира. Они представлены отварами и настоями из бессмертника, расторопши, шиповника и пр.

Детская диета при ожирении

Особое беспокойство медиков, в последнее время, вызывают избыточные жировые отложения у детей. В Италии этим страдают 36% дошкольников и подростков, в Греции – 31%, в Испании – 27%, в США – 26%, в России – около 30%. Чтобы не перекармливать детей и избавить их от лишних килограммов следует всего лишь придерживаться некоторых рекомендаций:

  • кормите малышей и подростков в одно и то же время, 6 раз в сутки, понемногу. Первый завтрак может быть в 8 часов утра, а последний прием легкой пищи не позднее 20 часов,
  • перерывы между едой в 3 часа способствуют снижению аппетита и избавлению от чувства голода,
  • блюда с высокой калорийностью желательно предлагать дошкольникам и школьникам в первой половине дня, когда они более активны. К завтраку и на обед целесообразно готовить мясные и рыбные блюда, ближе к вечеру – овощную и молочную пищу.

Диета для ребенка при ожирении

Растущий детский организм необходимо обеспечить всеми полезными веществами, включая витамины, макро и микроэлементы, минеральные соли. Однако в меню детей, склонных к набору лишних килограмм должны быть ограничены углеводы, особенно легкоусвояемые. Следует совершенно исключить из употребления бараний, говяжий и свиной жиры, а также маргарин. Как можно реже нужно включать в рацион малышей и подростков сладкие булочки, конфеты, варенье и печенье. Зато овощи в любом виде и несладкие фрукты и ягоды очень, даже приветствуются.

Полезны малышам и соки – томатный, свекольный, капустный, морковный. Готовить их необходимо только из свежих овощей. Кроме того, каждый ребенок должен получать возрастную норму творога, мяса, рыбы, молока и других молочных продуктов. Двух и трехлетним малышам достаточно 80г мяса в день, для дошкольников нормой будет 100г мяса, для школьников 7-12 лет – 150г мяса. Норма творога, как для дошкольников, так и для подростков одинакова – не менее 50г в день. Молоко рекомендуется давать детям дошкольного возраста 500-600мл в день, школьникам – 400мл.

Супы варятся, главным образом, вегетарианские, не чаще двух раз в неделю их можно готовить на разбавленном мясном или рыбном бульоне. Из отварной рыбы и мяса приготовляют паровые биточки, тефтели и котлеты. А вот картошку, содержащую большой процент крахмала, в меню следует включать как можно реже. Важно также приучить свое чадо есть не спеша, в этом случае чувство сытости возникает быстрее, и малыш не будет переедать.

ayzdorov.ru

Ожирение – это не только косметическая проблема, но и, в первую очередь, дополнительная нагрузка на все внутренние органы. Особенно при ожирении страдает печень, являющаяся фильтром, защищающим наш организм от токсинов. При ожирении печени (жировом гепатозе) наступает момент жировой дистрофии, когда клетки её просто «заплывают» жиром и не могут нормально функционировать. Ожирение печени – первый шаг на пути к циррозу или раку печени.

Причины ожирения печени

Причиной ожирения печени является нарушение обмена веществ, происходящее в результате:

  • интоксикации организма алкоголем, лекарственными препаратами или химическими веществами, содержащимися в пище и окружающей среде (консервантами, выхлопными газами, промышленными отходами);
  • неправильного питания, при котором в организм поступает повышенное количество жиров и углеводов при недостатке белка и витаминов;
  • заболевания сахарным диабетом;
  • малоподвижного образа жизни, когда в организм поступает пищи гораздо больше, чем ему необходимо для нормального функционирования.

Различают два вида ожирения печени:

  • алкогольное;
  • неалкогольное.

Диета, которая необходима при жировом гепатозе

Если причиной заболевания является ожирение, то, естественно, для облегчения состояния больному нужно похудеть. Однако диета при ожирении печени должна быть направлена в первую очередь на насыщение организма полезными веществами, исключение влияния вредных факторов и нормализацию обмена веществ. Таким образом, больному придётся пересмотреть и распорядок дня, и весь образ жизни: начать больше двигаться и качественно питаться. Здоровая печень за сутки вырабатывает от 600 до 1000 мл жёлчи, объём жёлчного пузыря составляет 200 мл. Таким образом, чтобы не подвергать излишней нагрузке и без того ослабленные при жировой дистрофии клеток органы, человек, у которого обнаружен жировой гепатоз, должен принимать пищу три, а ещё лучше – пять раз в сутки, но понемногу. Диета больного ожирением печени включает в себя продукты, содержащие большое количество витаминов, микроэлементов (особенно кремния) и полиненасыщенных жирных кислот.

Продукты, которые должны быть включены в рацион при ожирении печени

Диета больного жировым гепатозом должна содержать как можно меньше жареных и консервированных продуктов. Алкоголь следует исключить совсем. Также необходимо ограничить до минимума приём различных лекарств, особенно антибиотиков. При ожирении печени рекомендуется употреблять в пищу:

  1. Большое количество овощей в сыром, тушёном или варёном виде. Овощи, особенно сырые, являются важным источником витаминов и микроэлементов, особенно витамина С и кремния. Больше всего их содержится в капусте и шпинате. Картофеля можно есть не более 200 г в день.
  2. Фрукты и ягоды можно употреблять в сыром виде в неограниченном количестве. Особенно полезны яблоки и виноград.
  3. Очень полезны грецкие орехи, семечки подсолнечника и тыквы, миндаль. В них содержится много кремния, цинка и витамина Е.
  4. Хлеб и мучные изделия следует максимально ограничить. Диета допускает употребление до 150 г в день хлеба, желательно несвежего, чёрного, заварного. Такой хлеб богат витамином В. Если есть возможность, хлеб можно заменить пророщенной пшеницей, которая содержит витамин В, а также кремний и цинк. Макароны и сдобу нужно полностью исключить.
  5. Супы желательно варить на овощных отварах. Если у вас жировой гепатоз, мясные и особенно костные отвары следует полностью исключить.
  6. Крупы можно употреблять и в виде каш, и в супах. Особенно полезны овсянка и гречка.
  7. Рыба и морепродукты как источник кислот Омега-3 просто необходимы.
  8. Мясо следует употреблять понемногу, причём нежирное. Такое мясо – источник фолиевой кислоты. Свинину и сало следует исключить. Также необходимо исключить различные колбасы, сосиски.
  9. Диета при жировом гепатозе не исключает наличия в рационе жиров. Но это должны быть жиры, полезные организму: нерафинированное масло, особенно кукурузное, оливковое, подсолнечное, масло виноградных косточек.
  10. Яйца являются важным источником витамина В. Диета не предполагает их полного исключения из рациона, однако следует ограничиться одним – двумя варёными яйцами в день.
  11. Естественно, никакая диета не помешает сладкоежкам мечтать о сладостях. Однако сахар следует заменить мёдом или ксилитом.
  12. Соусы и пряности. Майонез следует исключить как отравляющее вещество. Из пряностей допустимо употребление корицы, куркумы, ванили (натуральной). Приветствуются петрушка и укроп.
  13. Молочные продукты желательно употреблять обезжиренные.

Следует помнить, что жировой гепатоз – это не приговор, а побуждение к действию. Разумные физические нагрузки и правильное меню на неделю, богатое полезными веществами, вполне способны вернуть здоровье вашей печени.

lechupechen.ru