Диета дюкана меню на неделю фаза атака

Диета Дюкана

Соблюдение диеты Дюкана гарантирует стабильную потерю веса

Соблюдение диеты Дюкана гарантирует стабильную потерю веса

Диета Дюкана, известного французского врача - диетолога, завоевала широкую популярность во всем мире; благодаря ей почти 15 млн человек смогли избавиться от лишнего веса.

Среди клиентов доктора Пьера Дюкана много известных политиков и «звезд» шоубизнеса, например Дженнифер Лопес, Пенелопа Крус, Жизель Бундхен и другие знаменитости.

Суть диеты Дюкана

Диета Дюкана, так же, как и популярные Кремлевская  и Аткинса, относится к разряду низкоуглеводных. Данную методику правильнее назвать  системой питания, потому что рассчитана она на довольно продолжительное время.

Благодаря ей можно не только гарантированно сбросить вес, но и добиться стабильного и длительного результата. Многие люди, достигнув желаемого веса, берут эти принципы  за основу постоянного питания на всю жизнь.

Суть диеты Дюкана состоит в составлению меню исключительно из блюд, содержащих много белков и мало углеводов. Она опирается на употребление двух больших групп продуктов питания:

  • продуктов, богатых белками животного происхождения;
  • овощей.

К несомненным ее достоинствам относится то, что худеющих не мучает постоянное чувство голода, ведь из довольно большого списка разрешенных продуктов можно готовить простые и разнообразные блюда, не ограничивая себя ни в их количестве, ни в частоте приема.

Слоган Дюкана «Ешь, сколько хочешь разрешенных продуктов». В блюда разрешается также добавлять специи, травы, а также соль и горчицу. Пищу, содержащую жиры и сахар, употреблять нельзя.

Список  включает в себя целых 72 белковых продукта и 28 видов овощей. Основными рекомендуемыми белковыми продуктами являются:

  • мясо (говядина, телятина, птица, субпродукты);
  • яйца;
  • рыба и морепродукты;
  • обезжиренные молочные изделия;
  • сыр тофу.

Таблица 100 разрешенных продуктов по Дюкану

Таблица разрешенных продуктов по Дюкану

100 разрешенных продуктов по Дюкану: 72 вида белковых продуктов и 28 видов овощей

Стадии диеты Дюкана

Доктором Дюканом разработаны 4 основные стадии, или фазы: на первых двух фазах достигается похудение, а на двух последних – закрепляется новый вес. После первых двух фаз человек достигает нормального веса.

Все четыре стадии диеты Дюкана имеют красивые оригинальные названия - Атака, Круиз, Закрепление и Стабилизация, а также свои отличительные особенности:

  • Первая стадия «Атака» названа так из-за того, что на этом этапе происходит мощная «атака» жировых клеток.
  • На стадии «Круиз» приходится долго «плыть» к нужному результату.
  • Стадии «Закрепление» и «Стабилизация», как следует из названия, позволяют закрепить результат, достигнутый на первых двух фазах.

На всех четырех стадиях, кроме рекомендованного питания, для достижения максимального эффекта, необходимо придерживаться следующих обязательных правил:

  1. Обильное питье. Необходимо обязательно выпивать не менее двух литров чистой воды ежедневно.
  2. Овсяные отруби. Их нужно употреблять каждый день, чтобы избежать запоров – неизменного спутника белкового рациона и защититься от набора лишнего веса.
  3. Физическая активность. Необходимо 20 минут ежедневно гулять на свежем воздухе и заниматься физкультурой.

Этапы диеты Дюкана: Атака

Первый этап  Атака по продолжительности самый короткий и длится от 3-х до 10 дней, в зависимости от начального веса:

  • при избыточном весе до 20 кг первый этап длится 5 дней;
  • от 20 до 30 кг – неделю;
  • если же избыточный вес достигает более 30 кг – 10 дней.

На этом этапе разрешается есть только белковую пищу, так как на ее переваривание организм затрачивает калорий гораздо больше, чем содержится в самих продуктах.

Примерное меню диеты Дюкана Атака

  • Завтрак : омлет, приготовленный из 3-х яиц и нежирного молока, рыба, чай или кофе.
  • Обед: отварная или запеченная говядина или курица, сок.
  • Полдник: морепродукты (мидии, креветки), небольшой кусочек сыра.
  • Ужин: рыба, кефир или йогурт.
  • В течение дня добавить в любое блюдо 1,5 ст. ложки отрубей.

За время первой фазы Атаки потеря веса максимальная и составляет  от 2-х до 4-х кг.

Этапы диеты Дюкана: Круиз

Второй этап Круиз нередко называют еще этапом  чередования, потому что на этой стадии:

  • в рацион к белковым продуктам добавляются сырые, вареные или запеченные в фольге овощи, кроме тех, которые содержат много углеводов – картофель, горох, кукуруза, авокадо.
  • К разрешенным овощам относятся капуста, фасоль, кабачки, огурцы, помидоры, лук, редька, тыква, перец, грибы, репа, тыква, редька.
  • Употребление отрубей увеличивается до 2-х ст.ложек.

На втором этапе чисто белковые (протеиновые) дни (как при фазе Атака) нужно чередовать с белково - овощными по определенной схеме, в зависимости от веса:

  • Если вам нужно сбросить до 10 кг, то схема чередования может быть любая -  1/1 , 3/3 или  5/5.
  • Если желаете сбросить от 10 до 20 кг, чередуйте 3/3.
  • Если нужно избавиться от 20-30 кг, лучше чередуйте 5/5.
  • Схему чередования разрешается изменить в любой момент.

Примерное меню диеты Дюкана Круиз

  • Завтрак: кофе или чай, два маленьких обезжиренных йогурта, кусочек постной индейки, цыпленка, одно вареное яйцо.
  • Обед: тушеные овощи (без масла), кусочек рыбы, чай или кофе.
  • Полдник: кусочек постной ветчины, курицы или лосося.
  • Ужин: суп-пюре из овощей, шашлык из говядины, чай.

На втором этапе Круиз потеря веса составляет 1 кг в неделю, соответственно для каждого человека длительность второй фазы будет индивидуальна.

Этапы диеты Дюкана : Консолидация

 Меню диеты Дюкана по этапам

Третий этап Консолидация, или Закрепление, начинает постепенный ввод в рацион тех продуктов, которые употреблялись человеком до похудения, то есть хлеб, макароны, картофель, растительное масло. К ежедневным 2,5 ст.л. отрубей можно добавлять 3 ч.л. меда. Но один день в неделю на протяжении всего этапа Консолидации должен оставаться белковым, как при этапе Атака.

Продолжительность фазы Консолидации также индивидуальна и зависит от того, сколько удалось сбросить килограммов на предыдущих двух этапах:

  • если вы сбросили 5 кг, то этап Закрепления для вас должен длиться 50 дней,
  • если 10 кг – то придется пробыть на третьей фазе 100 дней,
  • 20 кг - 200 дней, и так далее.

Кроме того, на этой фазе вес продолжает снижаться на 1 кг за каждые 10 дней.

Примерное меню диеты Дюкана Консолидация

  • Завтрак: 200 г творога или йогурта, 1 яйцо, кусочек курицы, чай.
  • Обед: тушеные овощи, рыба, чай или кофе.
  • Ужин : овощной суп, мясо - гриль.

Советуем также ознакомиться со статьей диета Аткинса.

Этапы диеты Дюкана : Стабилизация

Четвертый этап  Стабилизация является завершающим, в котором разрешается обычное питание без ограничений, но по - прежнему нужно:

  • употреблять ежедневно 3 ст.л. отрубей,
  • выпивать 2 литра воды,
  • гулять на свежем воздухе не менее 20 минут ежедневно,
  • заниматься физкультурой,
  • еженедельно устраивать чисто белковый день из  фазы Атака.

Примерное меню диеты Дюкана Стабилизация

  • Завтрак: йогурт или ломтик сыра, 200 г ветчины или  яйцо, кофе или чай.
  • Обед: белковая закуска .На десерт можно йогурт или сыр.
  • Ужин:  по аналогии с завтраком.

Четвертый этап Стабилизация для людей, желающих сохранить идеальный вес и приобретенный за время похудения правильный стиль жизни и питания, по утверждению доктора Дюкана, должен длиться всю жизнь. Принципы правильного питания имеют важнейшее значение в жизни каждого человека, потому что они не только помогают сохранять идеальный вес, но и позитивно влияют на общее состояние организма, увеличивая шанс прожить дольше.

О важности питания для здоровья и долголетия человека говорил еще много веков назад древнегреческий врач и педагог Гиппократ, именно ему принадлежит крылатая фраза «Мы есть то, что мы едим!»

Рекомендуем также посмотреть познавательный видео ролик врачей - диетологов о пользе отрубей для похудения и очищения:


happy-womens.com

Меню диеты Дюкана – эффективная забота о своем здоровье и красоте тела

Диета дюкана меню на неделю О важности правильного питания для здоровья и долголетия человека еще много веков назад говорил известный древнегреческий врач и мыслитель Гиппократ. Именно ему принадлежит знаменитое высказывание «Мы есть то, что мы едим!» И, наверное, неспроста. Ведь сбалансированный рацион не только благоприятно сказывается на состоянии человека, но и помогает заботиться о красоте его тела. Меню диеты Пьера Дюкана как раз и является тем самым правильным рационом, который вдобавок ко всему вышесказанному предоставляет возможность контролировать или снижать свой вес.

Система питания основана на 4 фазах. В каждой из них французский диетолог предлагает употреблять определенный перечень продуктов. Питание начинается с белкового рациона и завершается полноценным меню, которое включает правильное соотношение жиров, белков и углеводов. Соблюдая диету Пьера Дюкана можно похудеть от 7 до 10 кг. Причем на каждом этапе снижение веса будет происходить неодинаково. В сегодняшней теме мы предлагаем рассмотреть примерное меню диеты Дюкана для каждой фазы.

Описание меню диеты Дюкана на неделю этапа «Атаки»

Как уже было отмечено, диета Дюкана предполагает прохождение 4 фаз похудения, каждая из которых играет свою роль в снижении веса и имеет свои названия. Так, например, первый этап называется «Атака». Он направлен на значительную потерю лишних килограммов, поэтому считается самым жестким и строгим. А связано это с тем, что на первой фазе определяется общее снижение веса, которое на последующих этапах только закрепляется и поддерживается.

Желательно четко выполнять все требования и не отступать от меню диеты Дюкана на неделе «Атаки». Предпочтение в это время отдается белковым продуктам, а продолжительность в определенных случаях может доходить и до 10 дней. Все зависит от первоначальной массы тела человека. Например, если у вас установлено до 20 кг лишнего веса, тогда первая фаза не может соблюдаться более 5 дней. При лишнем избыточном весе от 20 до 30 кг длительность этапа «Атаки» составит 5-7 дней, а более 30 кг – от 5 до 10 дней. Превышать продолжительность первой фазы категорически запрещено.

Примерное меню диеты Дюкана для этапа «Атаки» расписано на неделю и предполагает 3 основных приема еды и перекусы. Итак, в первый день на завтрак рекомендуется употребить кофе с имбирем, небольшую порцию обезжиренного творога и 2 кусочка куриной грудки, приготовленной на гриле. Обед в этот день включает говядину по-вьетнамски и йогурт с низким процентом жирности. В качестве перекуса можно использовать блинчики Дюкан с корицей. А на ужин полакомиться тигровыми креветками с чесноком и кусочками курицы.

На второй день для завтрака рекомендуется скушать омлет, несколько кусочков ветчины, жирность которой не должна превышать 5%, и теплым напитком. Обед в этот день может состоять из форели с пряными травами и креветок. А для перекуса хорошо подойдет чай или кофе без сахара, а также ванильная каша с овсяными отрубями. Ужин предусматривает употребление вареных яиц с майонезом Дюкан.

Примерное меню диеты Дюкана третьего дня на завтрак предполагает скушать ветчину из индейки, сливочный сыр с низким процентом жирности и теплый напиток. А на обед можно на гриле приготовить куриную грудку и мюсли. Полдник в этот день состоит из чизкейка, а ужин – из куриных наггетсов в овсяных отрубях, а также гоголь-моголя.

Завтрак четвертого дня предусматривает употребление яичницы, теплого напитка и обезжиренного сливочного сыра. На обед рекомендуется приготовить курицу карри с йогуртом. А вот для перекуса хорошо подойдет диетический кекс из отрубей с чаем или кофе без добавления сахара. На ужин можно приготовить суп из лосося.

На пятый день меню диеты Пьера Дюкана в качестве завтрака предусматривает употребление йогурта с овсяными отрубями с низким процентом жирности и теплого напитка. А для обеда можно приготовить рыбу на пару с зеленью и скушать порцию обезжиренного творога. На полдник хорошо подойдут крабовые палочки, а на ужин – стейк из говядины с перцем.

Завтрак шестого дня может состоять из омлета с мятой и карри, а также теплого напитка. На обед желательно приготовить на гриле стейк из индюшки и скушать небольшие ломтики ветчины. В качестве перекуса хорошо подойдет диетическое овсяное печенье и чай без сахара, а ужина – тушеные фрикадельки из филе индейки.

Меню диеты Дюкана на неделю в последний день на завтрак предполагает приготовить отварные яйца с мясными чипсами и теплый напиток. А обед будет включать копченую закуску из лосося и блинчики с овсяными отрубями. В качестве перекуса рекомендуется выпить чашку чая или кофе без сахара. Во время вечерней трапезы можно полакомиться жареной курицей.

Примерное меню остальных этапов диеты Дюкана

Диета дюкана примерное меню Второй этап диеты именуется «Круиз». В этот период белковый рацион чередуется с овощным. И меню на один день может выглядеть следующим образом:

  • завтрак: кофе или чай без сахара, ломтик индейки, обезжиренный маленький йогурт, вареное яйцо;
  • обед: тушеные овощи без добавления масла, рыба, чай или кофе;
  • полдник: ломтик ветчины, куриной грудки или лосося;
  • ужин: суп-пюре из овощей, говяжий шашлык и чай.

Третий этап диеты называется «Консолидация» или «Закрепление». В этот период происходит постепенное включение в рацион тех продуктов, которые человек употреблял до момента похудения. И меню диеты Пьера Дюкана на один день может выглядеть так:

  • завтрак: 200 г творога, яйцо, кусочек курицы и чай;
  • обед: тушеные овощи, порция рыбы, чай или кофе;
  • ужин: суп из овощей и мясо, приготовленное на гриле.

Четвертый этап диеты Пьера Дюкана называется «Стабилизация». В этот период происходит постепенный переход на обычный режим приема еды. По правилам он должен продолжаться на протяжении всей дальнейшей жизни и основываться на сбалансированном питании без переедания. Только в этом случае результаты диеты будут устойчивыми и эффективными.

На последнем этапе меню диеты Дюкана на один день может выглядеть следующим образом:

  • завтрак: йогурт или ломтик сыра, 200 г ветчины, чай;
  • обед: белковая закуска, йогурт или сыр;
  • ужин: по аналогии с завтраком.

100diet.net

Третья фаза диеты Дюкана – «закрепление»

В течение третьей фазы стабилизируется вес, достигнутый за два первых этапа. Длительность третьей фазы диеты рассчитывается, как и длительность второй фазы – по сброшенному весу за первый этап диеты (на 1 кг сброшенного веса на первом этапе - 10 дней на третьей фазе «закрепления»). Меню еще более приближается к привычному.

На третьем этапе нужно выполнять одно правило: в течение недели один день должен быть проведен по меню первой фазы («белковый» день)

Разрешенные продукты в диете доктора Дюкана на третьей фазе:

  • обязательно каждый день добавлять 2,5 ст. ложки овсяных отрубей в еду
  • каждый день обязательно необходимо выпивать как минимум 1,5 л обычной (негазированной и неминерализованной) воды
  • все продукты меню первой фазы
  • все овощи меню второй фазы
  • фрукты ежедневно (кроме винограда, бананов и черешни)
  • хлеба 2 кусочка
  • нежирный сыр (40 г)
  • можно картофель, рис, кукурузу, горох, фасоль, макаронные изделия и другие крахмалосодержащие продукты - 2 раза в неделю.

Дважды в неделю можно съесть все что угодно, но только вместо одного приема пищи (или вместо завтрака, или обеда, или ужина).

Четвертая фаза диеты Дюкана – «стабилизация»

Эта фаза уже не относится непосредственно к самой диете – этот режим питания на всю жизнь. Нужно выполнять всего четыре простых ограничения:

  1. каждый день обязательно необходимо выпивать как минимум 1,5 л обычной (негазированной и неминерализованной) воды
  2. обязательно каждый день добавлять в еду 3 ст. ложки овсяных отрубей
  3. ежедневно любое количество белковой пищи, овощей и фруктов, кусочек сыра, два куска хлеба, два любых продукта с высоким содержанием крахмала
  4. один любой из дней недели должен быть проведен по меню из первой фазы («белковый» день)

Эти четыре несложных правила позволят держать ваш вес в определенных рамках, кушая в течение оставшихся 6 дней недели все что угодно.

Плюсы диеты Дюкана

  1. Самый главный плюс диеты Дюкана - потерянные килограммы не возвращаются. Даже возврат к обычному режиму после диеты, не вызывает повышения веса на протяжении сколь угодно длительных сроков (требуется соблюдать всего 4 простых правила).
  2. Эффективность диеты Дюкана весьма высокая с показателями 3-6 кг в неделю.
  3. Ограничения диеты крайне незначительны, так что ее можно проводить дома, в обеденный перерыв на работе, и в кафе и даже в ресторане. Допустим даже алкоголь, так что вы не будете белой вороной, будучи приглашенной на юбилей или корпоратив.
  4. Диета максимально безопасная - не предполагает применение каких-либо химических добавок или препаратов – все до одного продукты полностью натуральные.
  5. Отсутствует ограничение на количество употребляемых продуктов (этим могут похвастать лишь небольшое число диет - гречневая, диета Монтиньяка и диета Аткинса).
  6. Нет жестких ограничений на время приемов пищи – подойдет и тем, кто встает рано, и тем, кто любит поспать.
  7. Потеря веса значительная уже с самых первых дней диеты – вы сразу же убеждаетесь в ее высокой эффективности. Причем эффективность не уменьшается, даже если другие диеты вам уже не помогают (как и в медицинской диете).
  8. Диету очень легко соблюдать – несложные правила не требуют предварительных расчетов меню. А большое количество продуктов дают возможность проявить свои кулинарные таланты (это для тех, кто любит и готовить и покушать).

Минусы диеты Дюкана

  1. Диета ограничивает количество жиров. Обсудите со своим врачом возможность проведения диеты и допустимые ограничения. Возможно потребуется изменить меню с дополнительной минимальной добавкой растительных масел (например оливкового).
  2. Как и все диеты, диета доктора Дюкана не является абсолютно сбалансированной - потому необходимо дополнительно принимать витаминно-минеральные комплексы.
  3. Первая фаза диеты достаточно тяжелая (но ее результативность в этот период самая большая). В это время возможна повышенная утомляемость.
  4. Диета требует в обязательном порядке ежедневного употребления овсяных отрубей. Этот продукт не везде можно приобрести - может потребоваться предварительный заказ с доставкой. Конечно, заказ в этом случае будет необходимо оформлять заранее с учетом времени подготовки заказа и доставки.

Эффективность диеты Дюкана

Практические результаты подтверждены клинической практикой. Под эффективностью в данном случае понимается стабилизация достигнутого веса спустя два временных промежутка: первый от 6 до 12 месяцев и второй от 18 месяцев до 2 лет с результатами:

  • от 6 до 12 месяцев - 83,3% стабилизация веса
  • от 18 месяцев до 2 лет - 62,1% стабилизация веса

Данные подтверждают высокую эффективность диеты, т.к. даже через 2 года после диеты у 62% прошедших через наблюдение вес остался в рамках, достигнутых во время диеты.

Диета Дюкана (7 дней) - потеря веса от 5 кг. Отзывы

vse-diety.com

Диета дюкана: примерное меню

Французская диета доктора Дюкана по типу малоуглеводная. Вес убывает по 3-5 кг в неделю. Продолжительность данной процедуры — несколько месяцев, хотя диета Дюкана может подойти как система питания на всю жизнь. Многие врачи о диете Дюкана отзываются положительно.

Известный диетолог утверждает, что у каждого человека от рождения в организме содержится определенное количество жировых клеток (адипоцитов). Чем больше содержание, тем больше вероятность развития ожирения. Пьер Дюкан всю жизнь следовать придуманной им системе питания.

Французская диета доктора Дюкана имеет несколько фаз.

Фаза «Атака»

Первая фаза предполагает атаку своих жировых клеток, включая процесс расщепления жировых тканей. Продолжительность фазы зависит от исходного веса и от предпочитаемого. В основном, она длится от 3 до 7 дней, максимально 10. На этом этапе в среднем вес уменьшается на 2-6 кг.

В фазе «Атака» разрешаются только белки: мясо, яйца, рыба и обезжиренные молочные продукты. Длиться фаза может как один день, так и целых десять.

Диета Дюкана: примерное меню (фаза «Атака»):

1. В рационе не должно быть вареной говядины и телятины, крольчатины, свинины и ягнятины, гусятины и утятины. Можно есть жареное мясо, но только не на подсолнечном масле или соусе. 2. Разрешается цыпленок и индейка (перед трапезой удалите с них кожицу), печень говяжья или печень цыпленка, постная ветчина, рыба в любом виде — гриль, отварная или приготовленная на пару, а также какие угодно морепродукты. 3. Можно потреблять до двух яиц в день. В случае повышенного холестерина ограничение на желтке (3 раза в неделю). Белок — без особых ограничений. 4. Разрешаются обезжиренные молочные продукты. Например, натуральные йогурты или йогурты, приправленные ванилью, кокосом, лимоном. Количество – до двух в день. 5. Сахар не допустим, соль только в малых количествах. 6. При готовке используйте заменитель сахара, специи, уксус, чеснок, лук, приправы, лимонный сок, горчицу. Допускается употребление жевательной резинки (только без сахара). 7. Желательно в это время заниматься спортом и гулять каждый день течение 20 минут. Также в эту фазу требуется съедать овсяные отруби (по полторы столовые ложки в день).

Диета Дюкана: 2 фаза «Круиз»

Продолжительность этого периода также индивидуальна и может длиться от одного до нескольких месяцев, пока вы не получите нужный вам результат.

В фазе чередуются две диеты: белковые дни и дни, когда в ваш рацион входит неограниченное количество овощей, которые дополняют мясо, птицу, рыбу и обезжиренные молочные продукты.

Если вы хотите быстро потерять вес, лучше ешьте тогда, когда ощущаете сильный голод. Овощи с содержанием крахмала запрещены.

1. 1-5 дней проводите на чистом белке (как в фазе «Атака»), а потом чередуете 1-5 днями, когда к белковой пище добавляете овощи. 2. Время ежедневной прогулки увеличиваем до 30 минут.

Во время «круизной» фазы допустимы:

  • 1 ч. Л. обезжиренного какао;
  • 1 ст. л. крахмала;
  • 2 ст. л. соевых сливок;
  • 1 ч. Л. сливок 3-4%;
  • пару капель масла на сковородку для жарки;
  • 3 ст. л. белого или красного вина.

Из этого списка выбираете только два продукта, допустимые в день.

Для готовки, еды или выпечки можно: желатин, агар-агар, водоросли, чеснок, горчица, уксус, заменители сахара, аджика, острый перец, все специи.

Диета Дюкана: примерное меню для второй фазы:

  • Завтрак: чай или кофе, два обезжиренных йогурта (маленьких), альтернатива — 225 г обезжиренного творога, кусок индейки (постной), постной ветчины или цыпленка, или 1 вареное яйцо.
  • Второй завтрак: 115 г обезжиренного творога или один маленький йогурт (обезжиренный).
  • Обед: кофе или чай с обезжиренными сливками, тушеные грибы (масло не добавляем), тунец.
  • Полдник: блин из овса с кусочком курицы, постной ветчины или лосося.
  • Ужин: кабачковое суп-пюре, говяжий шашлык, десерт из яичных белков под названием «Плавучий остров».

Фаза «Закрепление»

Продолжительность данной фазы зависит количества килограммов, которые убрались. На один потерянный килограмм — 10 дней.

На протяжении этого периода вы можете потреблять такие продукты:

  • продукты 1 фазы;
  • овощи 2 фазы;

Также включает в себя закрепляющая диета Дюкана: фрукты (1 порция в день, кроме винограда, бананов, черешни), 2 куска хлеба в день, 40 г сыра (только зрелого), две порции крахмалистых продуктов в неделю.

Еще в неделю вы можете себя порадовать 2 приемами пищи, которые будут содержать ваши любимые продукты. Но обязательно: 1 раз в неделю (лучше в четверг) у нас день чистых протеинов!

Фаза «Стабилизация»

  • 1 день в неделю должен стать днем чистых протеинов;
  • 3 столовая ложка овсяных отрубей в день.

sizhunadiete.ru

Диета Дюкана – меню на каждый день фазы Атака

Популярность многих диет может быть названа высокой. Но та технология, которую предлагает диетолог Пьер Дюкан, с момента своего появления стала не только известной, но и буквально знаменитой. И сегодня так называемая белковая диета по Дюкану пользуется огромной востребованностью. Отличительная особенность этого метода избавления от лишнего веса в том, что она включает в себя несколько этапов, первым и самым ответственным из которых является фаза Атака.

Если у вас не хватает силы воли, чтобы придерживаться строгих диет, есть еще один способ, чтобы похудеть в короткие сроки.

Фаза Атака: почему она самая важная?

Как и было отмечено, Дюкан предлагает диету, состоящую из ряда этапов, по мере прохождения которых разнообразие меню диеты Дюкана увеличивается. Поэтому сложнее всего в данном случае – правильно начать. Из-за этого в диете Дюкана меню на каждый день фазы Атаки должно быть прописано особенно хорошо. Пусть эта фаза является наиболее жесткой и предполагает множество ограничений, зато при грамотном ее прохождении вероятность хорошего результата увеличивается.

Но в чем именно состоят преимущества этой технологии? Чтобы понять, по какой причине фаза Атака, как и все остальные, приносят отличный эффект, следует разобраться в плюсах такой диеты. Тогда и меню для каждого дня получится составить более грамотно. Основными плюсами, которые здесь можно обнаружить, являются следующие.

  1. В фазе Атака организм тратит особенно много калорий. Причина в том, что для переваривания белковой пищи, которая в начале диеты составляет основу меню, понадобится достаточно много энергии. При усвоении углеводов и жиров таких усилий не требуется. Поэтому и накапливать жировые отложения просто не получится, если формировать каждый день меню, исходя из такой особенности.
  2. Белки сами по себе отличаются низкой калорийностью. На 1 г белка приходится всего 4 ккал. Кроме того, примерно 30% от полученных за счет белков калорий организм потратит непосредственно на их переваривание. В фазе Атака продукты, богатые белком, как и отмечалось, составляют основу меню. Поэтому каждый день вес будет уменьшаться, а не увеличиваться. К тому же произойдет общая перестройка процесса пищеварения, которая в дальнейшем также скажется на результате.
  3. Белковая пища хорошо притупляет голод. Это преимущество также вытекает из сложности переработки питательных веществ. Чтобы усвоить продукты, богатые на протеин, времени нужно достаточно много. В результате голод наступает значительно позже, чем при употреблении продуктов, содержащих углеводы и жиры.
  4. В фазе Атака вся лишняя жидкость выйдет. Как и любая диета, метод Дюкана в первую очередь позволяет избавиться от излишков жидкости. Правильным образом сформировав меню на каждый день, удается избежать возникновения отеков, к которым приводит дефицит протеина в плазме крови.
  5. Диета Дюкана в целом не приводит к истончению мышечных волокон. Это возможно благодаря обилию белка. Также фаза Атака важна по той причине, что правильное ее прохождение позволяет поддержать иммунитет в норме. Зачастую диеты приводят к его ухудшению, но при реализации способа Дюкана такое произойти просто не может.
  6. Фаза Атака закладывает основу для дальнейшего сохранения внешнего вида в норме. Причина – опять же, в наличии большого количества протеина в пище. Тонус мышц будет оставаться на высоком уровне, что позволит не допустить появления складок на коже, возникновения расслаивания ногтей, выпадения волос.

Теперь должно быть понятно, почему меню на каждый день для первой стадии диеты Дюкана следует составлять очень ответственно. Но каким образом подойти к составлению этого меню, чтобы оно получилось наиболее удачным? Для этого необходимо ознакомиться с правилами фазы Атака.

На сколько дней составлять меню для фазы Атаки

Главной задачей фазы Атаки, как считает Дюкан, является создание условий, при которых жировые отложения получат «сокрушительный удар». Собственно, из-за этого стадия и получила свое название. В роли основного инструмента, позволяющего «повергнуть» клетки жира в шок, выступает именно протеин. Поэтому и меню на каждый день составляется из расчета, что блюда содержат преимущественно это вещество.

Также важно понимать, что при диете Дюкана меню на каждый день фазы Атака составлять можно на разный срок. Дело в том, что фиксированной длительности этой фазы, которая подошла бы для всех, просто нет. Продолжительность первой стадии составляет от 3 до 10 дней. Судя по отзывам о диете Дюкана, в среднем выбирается длительность в 7 дней, меню каждого из которых богато в первую очередь на белки. За этот период нельзя потерять 20 кг, но при закреплении фазы Атака другими этапами такая возможность вполне появляется. Всего же первая позволяет потерять до 5 кг, хотя средний результат равен 2-3 кг.

Как улучшить эффективность фазы Атака

Даже при правильно составленном меню на каждый день фаза Атака может не принести должного эффекта, если не учитывать еще и дополнительные правила, присутствующие в данном случае. Дюкан для повышения эффективности своей диеты рекомендует следующее.

  1. Каждый день следует гулять на свежем воздухе минимум 20 минут.
  2. На всем протяжении фазы Атака требуется выполнять физические упражнения для похудения.
  3. При приготовлении пищи заправлять ее каким-либо маслом нельзя, даже растительным.
  4. Объем потребляемой каждый день жидкости – минимум 1,5 л.
  5. Важное условие – употребление овсяных отрубей каждый день в количестве 1,5 ст. л.

Из каких продуктов формировать меню для фазы Атака

Как и говорилось, при составлении меню опираются в первую очередь на список белковых продуктов. Но какие именно к ним относятся? Рассказывая о своей диете, Дюкан отмечает, что не вся пища может считать белковой, даже если протеина в ней много. Важно и то, в каком соотношении находятся все питательные компоненты, присутствующие в составе продуктов. При составлении меню на каждый день фазы Атака следует опираться на следующие источники белка.

  1. Постное мясо. Полезнее всего на стадии Атака окажутся крольчатина, индейка и говядина.
  2. Максимально натуральная ветчина, в котором содержится минимум жировой прослойки.
  3. Незамороженные субпродукты. Для фазы Атака подойдут язык, печень, легкое.
  4. Любая птица, кроме особенно жирных гуся и утки. Только кожицу сначала нужно снять.
  5. Рыба и морепродукты. Причем, в диете Дюкана на эти продукты практически нет ограничений, потому что разрешается любая рыба.
  6. Молоко и молокопродукты с низким процентом жирности. Но они не должны содержать консервантов или красителей.
  7. Яйца. Каждый день разрешено употреблять любое количество белков, но не более двух желтков.

В фазе Атака разрешено употребление сахарозаменителей, например, стевии, польза и вред которой нами обсуждались ранее. Но добавлять в пищу или напитки обычный сахар нельзя. Кофе и чай разрешены, если они не содержат уже названный сахар. Стоит также отметить здесь, что такие напитки входят в общий объем жидкости, рекомендуемой для употребления каждый день. Он составляет, как и говорилось, не меньше 1,5 л.

Некоторые продукты для составления меню на каждый день подходят, но их настоятельно рекомендуется употреблять в небольшом объеме. В диете Дюкана, точнее, на ее первой фазе, желательно уменьшить потребление следующих источников питательных веществ.

  1. Лимон. Ограничение касается только самих лимонов, но не лимонного сока. При помощи последнего, в частности, можно готовить блюда для фазы Атака и делать таким образом меню более разнообразным.
  2. Все соусы и уксусы. В принципе, их употребление не запрещено, но все-таки каждый день добавлять их к блюдам нельзя.
  3. В разумных количествах разрешено потреблять лук и зелень.
  4. Огурцы и корнишоны можно есть каждый день, но в объеме не более 100 г.
  5. Желательно до минимума сократить количество потребляемой соли. Причина в том, что она способа приводить к задержке воды.

Когда стало понятно, какие продукты лучше подходят для составления меню, стоит обратиться и непосредственно к нему. Даже при учете ограниченности набора продуктов меню на каждый день может оказаться достаточно разнообразным, если грамотно подойти к его составлению.

Меню для фазы Атака

Перед описанием меню, которое подходит для каждого дня, следует сделать несколько замечаний. Прежде всего, оно достаточно условное. Это значит, что можно менять блюда или отдельные продукты местами, а также чередовать сами дни. Кроме того, при желании есть возможность изменить какие-либо пункты, если опираться на ранее представленные правила составления меню на каждый день.

Далее для диеты Дюкана меню на каждый день фазы Атака будет представлено из расчета средней продолжительности этой стадии. Уже отмечалось, что она составляет неделю. Этого обычно достаточно, чтобы заложить надежную основу для дальнейшего эффективного и стабильного похудения.

День первый

Завтрак Несоленый творог с низким содержанием жира. Добавлять к нему ничего не нужно. Из напитков можно выбрать чай или кофе.
Обед Запеченная в микроволновке или духовке морская рыба нежирного сорта. Йогурт без добавления красителей и консервантов.
Полдник Отруби в чистом виде или кусочек хлеба по Дюкану из отрубей, равный по объему полутора ложкам этого продукта.
Ужин Отварное куриное мясо с грудки.

zhenskij-sajt-katerina.ru