Борменталь диета меню на каждый день

Диета Борменталя: меню на неделю, отзывы, рецепты блюд, результаты. Принципы диеты доктора Борменталя

Такая методика борьбы с лишним весом, как диета для похудения доктора Борменталя, была запатентована в начале двадцать первого века. Автором этого популярного и действительно результативного способа стал психотерапевт, кандидат медицинских наук Валерий Ромацкий.

Эту диету относят к продолжительной, период проведения зависит от первоначального веса человека.

Диета Борменталя

Принципы диеты Борменталя

Сам автор методики считает ее «беззапретной». Основана она на сочетании двух вещей - это воздействие определенных психотехник вкупе с низкокалорийной диетой. Главным ее критерием является ликвидация истинных причин переедания.

Как отмечает автор, причиной избыточного веса является не что иное, как расстройство пищевого поведения. Чувство дискомфорта, которое чаще всего на подсознательном уровне ассоциируется у людей с чувством голода, возникает от ежедневных проблем и стрессовых ситуаций. Для избавления от неприятных ощущений организм начинает требовать больше еды, особенно такой, которая вызывает чувство удовлетворения, удовольствия - это углеводная, сладкая и калорийная пища. Таким образом, неосознанно сформированная привычка «заедать неприятности» остается с человеком на всю жизнь. Справиться с этой проблемой, на самом деле, одному практически не под силу, требуется наблюдение и помощь специалистов.

Диета доктора Борменталя требует ответственного подхода - нужно учесть и состояние здоровья, и тип телосложения, а также некоторые другие индивидуальные параметры человека. Это делается для точного расчета оптимального для худеющего веса. Кроме этого, человек должен четко осознать, что действительно у него есть проблемы, которые он заедает. Частенько для осознания этого требуется консультация психотерапевта.

Диета доктора Борменталя

Правила

- Первостепенный принцип методики - употреблять можно абсолютно любые продукты. Но ежедневно не более чем 1000-1200 ккал. Это означает, что если вы все же решитесь на диету, вам нужно приобрести блокнот для подсчета калорий и кухонные весы. Отличным вариантом будет приложение на мобильный, так вы точно не упустите никакой информации. Итак, с началом диеты вы должны строго соблюдать калорийность каждой порции и ни в коем случае не превышать дневную норму.

Вы можете позволить себе и шоколад, и мороженое, но при этом съеденные вами калории должны вычитаться из общей ежедневной суммы. Со временем придет осознание того, что лучше расходовать эти цифры на полноценный обед, чем на кусочек сладости - это один из важных шагов в борьбе с лишним весом.

- Запрещенных продуктов в данной методике нет. Но одним из важных условий ее соблюдения является ежедневное употребление таких белковых продуктов, как рыба, мясо и яйца. Это необходимо в связи с тем, что диета низкокалорийная, и недостаток белка может негативно сказаться на организме человека.

- Можно исключить из меню острые специи и приправы, так как они разжигают аппетит.

- Раз в неделю рекомендуется делать кефирные разгрузочные дни. Обусловлено это тем, что организм требует периодической встряски. Дело в том, что при низкокалорийной диете включается «эконом-режим», а это снижает обмен веществ, из-за чего похудение замедляется.

- Диета доктора Борменталя исключает алкоголь. Большое содержание сахара и высокая калорийность спиртосодержащих жидкостей затормаживают процесс похудения.

- Метод основывается на дробном питании: употреблять пищу, включая перекусы, рекомендуется не менее 7-8 раз по 200 грамм. Нельзя допускать чувства голода. Промежутки между приемами пищи не должны превышать трех часов, так организм трудится без перерывов, постоянно переваривая поступающие продукты. Если перерывы слишком большие (это касается и ночного времени, между ужином и завтраком), обмен веществ тормозится. Так что утверждение многих о том, что есть после шести вечера категорически запрещено, в корне неверно. Переваривание - это тоже ощутимая нагрузка на организм.

- Чтобы чувство насыщения продлить на более долгий срок, необходимо после еды выпивать стакан горячего чая.

- Отказывая себе в несложных физических нагрузках, вы лишь замедляете процесс похудения. Изнурять себя не стоит, но занятия фитнессом или йогой, а также пешие или велопрогулки должны прочно войти в вашу жизнь вместе с диетой.

- Такая ощутимая разница в 200 ккал придумана не просто так. 1000-1200 ккал - это возможный рацион, однако лучше всего придерживаться середины. Если вместе с диетой присутствуют физические нагрузки, разрешено потребление 1200 ккал, не более. При сидячем образе жизни 1000 ккал - это потолок, не стоит себе позволять съедать больше даже на 10 ккал.

- Если ваш образ жизни чересчур активный, система дает возможность увеличить дневную норму на целых 300 ккал, т.е прибавив эту цифру к среднему значению, вы получаете разрешенные 1400 ккал.

- Если при соблюдении диеты вас настигла болезнь или обычная простуда, к рациону можно добавить 200 ккал и ввести обильное постоянное теплое питье.

Диета доктора Борменталя - меню на неделю

Противопоказания

Диета Борменталя жесткая, именно поэтому она категорически запрещена:

  • Людям, не достигшим 18-летнего возраста, и тем, кто старше 60 лет.
  • Беременным и кормящим женщинам.
  • Страдающим острыми инфекционными, хроническими заболеваниями.
  • При сахарном диабете.
  • При нарушении менструального цикла.
  • При гормональных и психических расстройствах.

Также диета не рекомендована спортсменам из-за того, что влечет за собой снижение мышечной массы и общий упадок сил.

Перед тем как воспользоваться данной методикой похудения, обязательно нужно проконсультироваться со специалистом!

Диета доктора Борменталя - меню на каждый день

Преимущества и недостатки

Такой метод похудения, как диета доктора Борменталя, отзывы имеет весьма впечатляющие. Соблюдая все в точности, не похудеть просто невозможно. Сброс веса у каждого индивидуален, но всегда проходит в достаточно быстром темпе.

Еще одним неоспоримым преимуществом системы является то, что нет запретных продуктов. Есть можно все что угодно, не выходя за рамки дозволенного ежедневного количества калорий.

Несмотря на впечатляющие достоинства, методика имеет и свои недостатки. К ним относят:

  • Слабость, которая сопутствует практически на протяжении всей диеты.
  • Ухудшение настроения и снижение работоспособности.
  • Из-за жесточайшего ограничения калорий нередко такое явление, как снижение иммунитета, а это может привести к ряду неприятностей в виде различных заболеваний. Также есть угроза развития анемии и различных гормональных расстройств.
  • Еще одна неприятная особенность, сопровождающая диету, - потеря физического тонуса, вялые мышцы и порой дряблая кожа. Именно по этой причине пренебрегать легкими физическими нагрузками не стоит, также поддержанию тонуса кожи поспособствуют физио- и СПА-процедуры.
  • Многим не нравится постоянный подсчет калорий. Занятие это крайне кропотливое, справиться с ним под силу людям организованным и дисциплинированным.

Основная сложность методики заключается в тяжелом привыкании к резкому снижению калорий и сопровождающему это чувству голода. Чтобы не утратить мотивацию, в этот период необходимы индивидуальные консультации психотерапевта. Общение с людьми, которые также следуют данной методике, тоже положительно сказывается на общем настрое - моральная поддержка, особенно в самом начале, просто необходима.

Еще легче пойдет процесс, если обратиться в одну из клиник доктора Борменталя, такие есть практически во всех крупных городах. Специалисты, работающие там, окажут всяческую необходимую поддержку. Обычно на начальном этапе консультация специалистов еженедельная, дальше - ежемесячная, и последняя проходит как закрепляющее занятие. Здесь поддерживают человека в сложный период, закрепляют полученные успехи и осваивают различные методики и техники, помогающие справиться со сложной диетой.

Принципы диеты Борменталя

Таблица калорийности

Подсчет калорий - это основный момент в такой системе, как диета доктора Борменталя, меню на неделю или каждый день поможет составлять специально разработанная таблица калорийности.

Таблица калорийности продуктов питания на 100 грамм:

Диета для похудения доктора Борменталя

Основным преимуществом ее является то, что она указывает калорийность уже готового к употреблению продукта, исключением являются только крупы, они рассмотрены в сухом виде.

Советы по таблице

1. Не забывайте записывать калорийность и количество компонентов впервые приготовленного блюда. В дальнейшем, если вы захотите повторить его приготовление, вам не придется вести подсчеты заново.

2. Довольно сложна и порой утомительна диета доктора Борменталя. Меню, на неделю составленное, облегчит ежедневную нудную процедуру подсчета калорий. Стоит расписать то, что вы будете есть, на несколько дней вперед. При этом постарайтесь делать завтрак углеводным, так вы будете гораздо активнее в течение всего дня. На обед лучше употреблять побольше белковой пищи, а на ужин оставьте самые легкие продукты, например, овощи.

Диета доктора Борменталя - меню на каждый день

Это лишь примерное меню, следуя таблице, можно разнообразить свой рацион другими продуктами и блюдами.

Вариант первый:

8.00 - 70 грамм отварной курицы, 50 грамм гречневой каши, один томат, кофе без молока и сахара.

11.00 - два крекера и зеленый чай.

14.00 - отварной картофель - 120 грамм, половинка болгарского перца, чай.

17.00 - запеченная говядина с петрушкой и укропом - 100 грамм, один апельсин.

20.00 - 130 грамм салата из томата и огурца, полстакана обезжиренного кефира.

Вариант второй:

8.00 - 100 грамм гречневой каши, сваренной на молоке и кофе.

11.00 - стакан кефира с тремя маленькими сухарями.

14.00 - щи, сваренные из свежей капусты, - 200 мл, один кусочек хлеба, овощной салат и чай.

17.00 - горсть (25 грамм) миндаля.

20.00 - филе курицы, запеченное под сыром с томатами - 200 грамм и полстакана кефира.

Вариант третий:

8.00 - обезжиренный творог - 100 грамм, кофе.

11.00 - грецкие орехи - 6 штук и одно яблоко.

14.00 - 100 грамм белой рыбы, запеченной с морковью и яйцом, кусочек хлеба, стакан кефира.

17.00 - стакан томатного сока, 100 грамм отварной говядины, 100 грамм салата из капусты и консервированного горошка.

20.00 - один огурец, чай.

Вот такая на первый взгляд легкая, а на второй - довольно непростая система - диета Борменталя. Меню хоть и можно разнообразить, но много съесть в любом случае не получится. Не стоит расстраиваться раньше времени. В статье есть подборка вкуснейших низкокалорийных блюд, как и требует диета Борменталя. Рецепты довольно просты и понятны.

Диета доктора Борменталя - отзывы

Рецепты

- Запеченное мясо (117 ккал на 100 гр.). Выложите 150 грамм нарезанного полукольцами репчатого лука на сковороду, добавьте 10 грамм подсолнечного масла. Поверх лука положите 300 грамм нарезанного на тоненькие пластины куриного филе, далее - 130 грамм шампиньонов и 150 грамм помидоров. Смажьте последний слой 50 граммами сметаны, натрите 100-граммовый кусочек сыра. Запекайте 40 минут.

- Салат «Уганда» (128 ккал на 100 гр.). В состав этого салата входят: один небольшой банан (100 грамм), горсть изюма (20 грамм), нежирная куриная ветчина (40 грамм), овсяные хлопья (20 грамм), сливки (100 мл), лимон (40 грамм) и листья салата.

Изюм промойте и замочите, бананы нарежьте небольшими кубиками и смешайте с хлопьями, мелко нарезанной ветчиной и изюмом. Выжмите из лимона сок, а цедру натрите, перемешайте эти компоненты со сливками. Полейте салат полученной заправкой, дайте ему настояться в течение получаса. Подавайте на салатных листьях.

- Овощное рагу (26 ккал на 100 гр.). Для приготовления этого блюда возьмите томаты, баклажаны и кабачки по 300 грамм, один небольшой репчатый лук, один средний болгарский перец зеленого цвета, ложку муки и пару столовых ложек оливкового масла.

Промойте и очистите все овощи. Лук нарежьте четвертинками колец, перец - соломкой, все остальное - небольшими кубиками. Разогрейте в кастрюле масло, выложите лук, обжарьте до приятного оттенка, добавьте томаты, тушите 5 минут. Затем выложите остальные ингредиенты, проварите из все вместе минут пять. В отдельной емкости смешайте воду, муку и соль, влейте эту жидкость к овощам, перемешайте и варите до готовности.

Диета доктора Борменталя - меню

- Блины (95 ккал на 100 гр.). Компоненты этого блюда: 0.5 л молока, столько же воды, стакан овсяных хлопьев, одно яйцо, две маленькие ложки сахара и щепотка соли.

Вскипятите воду, остудите, соедините ее с молоком, добавьте овсяных хлопьев. Сварите из получившейся массы жиденькую кашу. Остудив, протрите ее через сито или прогоните в блендере, добавьте остальные ингредиенты, перемешайте и выпекайте тоненькие блинчики на сухой сковороде.

- Ленивые пирожки (115 ккал на 100 гр.). Для этого блюда понадобится 300 грамм квашеной капусты, один репчатый лук и пару ложек растительного масла, а также один тоненький армянский лаваш.

Обжарьте капусту с мелконарезаным луком. Разрежьте лаваш на четыре части, выложите в центр каждой начинку, заверните его конвертиком и обжарьте до появления золотистого цвета.

- Банановый десерт (78 ккал на 100 гр.). Смешайте 200 грамм обезжиренного творога со стаканом (120 грамм) классического обезжиренного йогурта, добавьте нарезанный на мелкие кубики один банан, 10 любых ягод и присыпьте все одной маленькой ложечкой какао.

- Борщ (44 ккал на 100 гр.). Ингредиенты: 2 литра воды, полкило куриных спинок, по 120 грамм свеклы, лука и моркови, по 200 грамм картофеля и белокочанной капусты, две ложки томатного соуса, ложка уксуса и растительное масло.

Нужен будет второй куриный бульон, поэтому проварите в двух литрах воды спинки до закипания. Слейте жидкость и наберите повторно столько же воды, варите 25 минут.

Овощи очистите, лук мелко нарежьте, свеклу и морковь натрите на крупной терке. Обжарьте подготовленные овощи на сковороде в растительном масле, добавьте туда же уксус и соус, тушите 10 минут. Выложите поджарку в бульон к курице, положите нашинкованную капусту и нарезанный кубиками картофель, посолите. Варите еще в течение 20 минут.

Вот такие диета Борменталя рецепты блюд предлагает. Научившись правильно считать калории, вы сможете создавать свои не менее интересные и вкусные блюда.

Помимо этого, можно изменить под диету свои любимые рецепты, убрав или добавив некоторые компоненты. Знакомые блюда помогут вам спокойнее перенести тяготы лишения огромного количества еды. Не забывайте уменьшать порции, пережевывайте продукты долго и тщательно - это поспособствует чувству насыщения.

Результаты

Стоит отметить, что, несмотря на всю сложность такой методики, как диета Борменталя, отзывы и результаты действительно впечатляющие. Во всем мире эту методику признают как одну из самых эффективных. Обычно потерянный вес не возвращается назад. Да и худеть на этой системе начинают уже с первого дня применения. Примерный сброс веса, в зависимости от конституции тела и первоначальной массы, в первую неделю - от 2 до 6 килограмм, дальше - от 7 до 13 кг в месяц.

Диета Борменталя - отзывы и результаты

Выход из диеты

Не стоит выходить из диеты раньше, чем будет закреплен необходимый вес. Цифру и примерный срок сброса поможет высчитать специалист клиники или врач-диетолог. Если соблюдать в точности все рекомендации, срок обычно не превышает полугода.

Когда оптимальный вес достигнут, разрешено увеличить калорийность до 1600-1800 ккал в день.

Главное, что пропогандирует диета Борменталя, - разрушение неправильного пищевого поведения и избавление от психологической зависимости от еды. Человек, осознав это и пройдя через систему, сможет в дальнейшем вести сознательный здоровый образ жизни, контролируя свой аппетит и привычки разумно и взвешенно.

syl.ru

Диета Борменталя

Диета Борменталя О диете доктора Борменталя слышали многие, но мало кто представляет, что именно это за методика и как она действует. Информации о диете очень много, но в большинстве случаев это лишь поверхностные сведения без конкретных рекомендаций и советов. А отзывы о диете Борменталя очень противоречивы, кто-то в восторге, а кто-то вновь набрал вес. Тут уж ничего не поделаешь, просто нужно понять, что все мы люди разные, и не существует в природе такого универсального способа похудения, который подошел бы всем.

Итак, для начала следует уяснить, что на сегодняшний день существует методика психокоррекции веса Борменталя и диета доктора Борменталя. Психологические упражнения и тренинги рассчитаны на занятия со специалистами и проводятся в специальных центрах. Для нас же представляет интерес  второй вариант: меню и предпочтительные рецепты диеты Борменталя, как ее правильно проводить, что можно и что нельзя, да и вообще любая конкретная информация.

Схема действия диеты

Смысл диеты заключается в том, что кушать можно почти все, но только с одной оговоркой, суточная норма не должна превышать 1000-1200 килокалорий. Ориентируясь на отзывы о диете Борменталя,можно сказать, что женщинам, ведущим активный образ жизни, допустимо употреблять до 1200 ккал в сутки, а любительницам размеренного темпа показано 1000 ккал. То есть вы сами должны подобрать себе предпочтительное меню из обычных продуктов, но рассчитать суточную норму, а для этого необходимо иметь под рукой таблицу калорийности продуктов и специальные весы для определения размера порций. Довольно скоро вы сами придете к тому, что лучше съесть большую порцию, приготовленную из низкокалорийных продуктов, чем микроскопическую порцию высококалорийной пищи. В рецепты при диете Борменталя можно включить и отварное мясо, и нежирный творог, и яичные белки, и даже сладкое и мучное, главное при этом сохранять баланс и держать равновесие при помощи зелени, фруктов и овощей.

Поначалу низкокалорийная диета доктора Борменталя заставит ваш организм быстро терять вес, но в какой-то момент все остановится, стрелка весов замрет в одной точке, и вес прекратит свое снижение. Это естественная реакция организма, и ему просто необходима своеобразная встряска в виде разгрузочных дней. Устраивая «кефирный день» раз в неделю мы расшевелим  себя, и вес снова начнет снижение.

Диета Борменталя запрещена:

  • беременным и кормящим грудью женщинам,
  • подросткам до 18 лет и пожилым людям старше 60 лет,
  • людям, перенесшим инсульты и инфаркты,
  • людям, болеющим сахарным диабетом,
  • при любых онкологических заболеваниях,
  • при психических расстройствах,
  • при больших физических нагрузках.

Основные принципы составления меню диеты Борменталя

  • Принимать пищу следует четыре-пять раз в сутки.
  • За один прием пищи можно есть блюда, весом не превышающее 300 грамм.
  • Завтракать следует не позднее получаса после того, как проснулись, а ужинать не  менее чем за три часа до отхода ко сну.
  • Между приемами пищи следует выдерживать интервалы от двух до четырех часов.
  • Следует пить не менее 1,5 литров воды в день (чай и кофе не считаются).
  • Обязательно каждый день употреблять продукты с содержанием белка (мясо, рыба, творог, фасоль, яйца).

Чтобы меню диеты Борменталя было более приятным, еда должна быть вкусной и разнообразной, то есть следует сочетать в каждом приеме пищи все четыре основных вкуса: соленое, горькое, кислое и сладкое. Утолить голод поможет сочетание сложных углеводов и белков, например, можно сделать бутерброд из ржаного хлеба с отваренным куриным филе.

Это довольно жесткая диета, и поэтому следует дополнительно принимать витамины и микроэлементы, а также не менее 50 грамм животного белка ежедневно, что поможет поддерживать иммунитет и позаботиться о состоянии мышц и кожи. В качестве профилактики от запоров каждый день на голодный желудок следует выпивать по 1 столовой ложке растительного масла, калорийность которого не учитывается. И снова отзывы о диете Борменталя рекомендуют всегда иметь при себе таблетку глюкозы, это поможет не потерять сознание, если уровень сахара в крови резко понизится, и вы почувствуете головокружение. Если во время диеты вы приболели, то нужно добавить к суточному рациону 200 ккал и пить больше жидкости.

Если при таком меню диеты Борменталя вес остается неизменным, следует сократить дневной рацион на 100 ккал. Диету следует держать, пока не уйдут лишние килограммы, но и потом следует увеличивать калории постепенно, чтобы выяснить допустимую грань, в которой вес будет держаться на одном уровне. Отзывы о диете Борменталя показывают, что этот показатель в среднем составляет1600 ккал в день.

Примерное дневное меню и рецепты диеты Борменталя

Завтрак:

  • 80 грамм куриной грудки отваренной или приготовленной на пару (70 ккал),
  • 80 грамм вареной гречки (70 ккал),
  • 2 чайные ложки соевого соуса (8 ккал),
  • небольшой помидор (18 ккал),
  • половина безе-пирожного и кофе без сахара (34 ккал)

Итого: 200 ккал.

Второй завтрак:

  • 300 грамм щей(63 ккал),
  • сметана чайная ложка (8 ккал),
  • 2 кусочка хлеба (26 ккал),
  • чай без сахара и половинка зефира (50 ккал).

Итого: 147 ккал.

Обед:

  • 150 грамм вареного картофеля (60 ккал),
  • 100 грамм постной рыбы (60 ккал),
  • 150 грамм квашеной капусты (22 ккал),
  • чай без сахара и 2 штуки мармелада (38 ккал).

Итого: 185 ккал.                      

Ужин:

  • 80 грамм риса, приготовленного на пару (85 ккал),
  • 80 грамм вареной телятины (80 ккал),
  • 2 чайные ложки кислого соуса (8  ккал),
  • 100 грамм корнишонов (21 ккал),
  • чай без сахара и 2 кусочка шоколада (71 ккал).

Итого: 265 ккал.

Поздний ужин:

  • 300 грамм щей (63 ккал),
  • чайная ложка сметаны, (8ккал),
  • 1 кусочек  хлеба (13 ккал),
  • банан (60 ккал),
  • 200 грамм обезжиренного кефира (56 ккал).

Итого: 200 ккал.

Весь дневной рацион составит 988 килокалорий.

100diet.net

Диета Борменталя

Диета Борменталя - специальная методика похудения, разработанная командой диетологов и врачей-психотерапевтов более 10 лет назад. Специалисты клиник "Борменталь" утверждают, что худеть по их методике просто и эффективно. Потому что в предложенной системе питания нет серьезных запретов и обязательных физических нагрузок. Все что от вас потребуется - это умение считать калории.

"Диета Борменталя - система питания, рассчитанная на длительный срок и дающая устойчивый результат. Разнообразная продуктовая корзина с минимумом запретов. "

Суть и принципы диеты Борменталя

Суть диеты Борменталь - это сокращение калорийности ежедневного рациона. Есть можно все, но так, чтобы съеденная за день пища укладывалась в рамки 1000-1200 калорий. Их дневное количество зависит и от привычного образа жизни. Для малоподвижных людей рекомендовано придерживаться нижней границы показателей калорий. Но если работа связана с определенными физическими нагрузками, ориентироваться на цифру 1200 Ккал.

С уходом лишних килограммов можно переходить на вторую стадию диеты - закрепляющую. Смысл ее заключается в постепенном (плавном) увеличении калорийности рациона. Таким образом, удастся оградить организм от стресса.

Советы по подсчету калорий

Старайтесь придерживаться рецептур при приготовлении блюд, чтобы раз за разом повторно не пересчитывать калории привычного блюда. Для этих же целей заведите пищевой дневник.

Посещения ресторана не избежать? Выбирайте знакомые блюда (известные вам в домашнем исполнении), количество калорий которых вы знаете.

"Съедобное - посчитать, несъедобное - вычесть". Если на обед у вас в меню значится куриная голень, то оставшиеся от нее косточки надо взвесить, чтобы уточнить вес порции (вес косточек вычитается).

Превысили лимит калорий? Старайтесь, чтобы такого больше не повторилось, но съедать себя изнутри за такой "грех" не стоит.

Порция алкоголя способна затормозить похудение на неделю.

Если заболели во время диеты Борменталя, меню по калорийности можно расширить на 200 единиц.

Разрешена неподотчетная 1 ст. л. растительного масла в день в натуральном виде - термическая обработка исключена.

Приобретите точные кухонные весы для взвешивания порций.

Дополнительные рекомендации

Для максимально эффективного использования диеты доктора Борменталя и интенсивного избавления от излишков веса стоит следовать следующим рекомендациям:

  • запивать еду горячими напитками (чаем, кофе), чтобы продлить ощущение сытости;
  • грамотно построить рацион, исключив из него продукты (йогурт, сладкий сырок), забирающие львиную долю дневных калорий;
  • острые специи, алкоголь, сахарозаменители практически исключить, чтобы не возбуждать аппетит;
  • перерывы в режиме питания не дольше 5 часов;
  • перед сном за 4 часа - не есть;
  • планируйте меню, оптимальный вариант - сразу на несколько дней;
  • устраивать разгрузочные дни - кефирные, капустные - раз в неделю.

Через некоторое время вырисуется своя индивидуальная таблица калорийности, включающая ваши любимые блюда. Благодаря этому придерживаться диеты Борменталя станет легко и просто.

Результаты первой недели - минус 2-5 кг, в дальнейшем будет убывать по 6-12 кг в месяц (показатели строго индивидуальны).

Примерный вариант меню одного дня по диете Борменталя

Меню сидящих на диете Борменталя разнообразно, ведь запретов по продуктам фактическим нет. Главное, уложиться в установленные рамки и не переедать. Но и опускаться ниже 1000 калорий в своем рационе не стоит. Основа диетического меню - это яичный белок, нежирные мясо, птица, творог, как источник белка, плюс овощи и фрукты.

В рамках суточной калорийности допускается употребление жирного, соленого, сладкого, но только строго дозировано - маленькими порциями.

Завтрак - 8.00

Отварная гречка - 80 г (70 Ккал).

Куриная грудка - 80 г (70 Ккал).

Соевый соус - 2 ч. л. или 10 г (8 Ккал).

Помидор (17 Ккал).

Кофе без сахара плюс 1/2 часть безе (35 Ккал).

Второй завтрак - 12.00

Щи - 300 г (63 Ккал) плюс хлебцы (2 шт. - 26 Ккал).

Нежирная сметана (до 10%) - ч. л. (8 Ккал).

Чай плюс 1/2 часть зефира (50 Ккал).

Обед - 14.00

Отварная картошка - 150 г (60 Ккал).

Нежирная рыба - 100 г (60 Ккал).

Кислая капуста - 150 г (20 Ккал).

Чай с мармеладками (40 Ккал).

Полдник - 18.00

Рис на пару - 80 г (85 Ккал).

Телятина отварная - 80 г (80 Ккал).

Кислый соус - 2 ч. л. или 10 г (8 Ккал).

Корнишоны - 22 Ккал в 100 г.

Чай с 2 кусочками шоколада (70 Ккал).

Ужин - 21.00

Кислые щи (300 г - 63 Ккал) с чайной ложкой 10%-й сметаны (8 ккал) и хлебцем (13 Ккал).

Обезжиренный кефир (200 г) - 56 Ккал.

Банан (60 Ккал).

Общая калорийность дневного меню - 992 единицы.

Противопоказания

Учитывая низкокалорийный рацион и растянутость во времени, диета не рекомендуется беременным и кормящим женщинам, несовершеннолетним и людям преклонного возраста. Препятствием также станут острые и хронические заболевания в стадии рецидива, сахарный диабет, сбои менструального цикла и прочие гормональные нарушения.

diets.wild-mistress.ru

Диета доктора Борменталя: меню на неделю позволит похудеть просто

Популярная диета доктора Борменталя к самому доктору из повести «Собачье сердце» никакого отношения не имеет. Данная методика похудения основана на эффективной психологической технике, помогающей определить мотивацию похудения и способствующей сокращению аппетита.

В процессе работы с желающими похудеть может быть задействовано нейролингвистическое кодирование, медитация и разные дыхательные упражнения. В ходе таких упражнений обеспечивается эффективный и достаточно стабильный результат диеты. Сама система была запатентована еще в 2001 году и с тех пор набирает популярность.

Диета доктора Борменталя: считаем калории и ведем дневник

Кроме психологии, необходимо понять некоторые аспекты питания данной методики похудения, за счет которых активизируются обменные процессы, улучшается самочувствие и уходит лишний вес. Принцип диеты Борменталя заключается в уменьшении ежедневного количества потребляемых калорий. Авторы методики уверены, что оптимальной нормой для худеющего человека с сидячим образом жизни является 1000-1200 ккал. Если худеющий занят тяжелой физической работой, то ежедневную норму можно увеличить на 200 ккал. Удивительно, но данная программа избавления от лишнего веса позволяет кушать любые продукты. Так что с диетой Борменталя похудеть просто. Главное, чтобы потребляемые калории укладывались в обозначенные диетой рамки. То есть, общая калорийность съеденных блюд не превышала 1000-1200 ккал. При этом очень важно не забыть о психологическом настрое, помнить, ради чего вы худеете и осознавать, что регулярное переедание способно не только остановить запущенный процесс похудения, но и вернуть лишние килограммы.

Худея по данной диете Борменталь, дневник должен стать постоянным спутником. Заведите для этого специальную тетрадь и записывайте туда все, что скушали в течение дня. Так будет возможность в конце дня проанализировать съеденное, подкорректировать свое меню, при необходимости исключить определенные продукты.

Не смотря на то, что строгих ограничений нет, все же жирную и богатую углеводами пищу нужно исключить из меню.

Диета Борменталь и таблица калорийности

Решив соблюдать диету Борменталь, таблица калорийности продуктов должна быть всегда под рукой. Также на кухне должны быть весы. Сначала продукты нужно взвесить, рассчитать по таблице их калорийность, записать в дневник и только после этого кушать.

Специалисты рассчитали калорийность программы таким образом: для женщин это не менее 700 ккал, а для мужчин – 900 ккал в день. Однако в первые пару дней калорийность можно повысить до 1100 ккал для женщин и 1400 ккал для мужчин.

Помимо кухонных весов, необходимо приобрести напольные, с помощью которых нужно фиксировать свой вес так же, как калорийность, конспектировать в дневнике.

Принцип диеты Борменталя и методика

Главное правило: всегда вставать из-за стола с легким чувством голода. Необходимо придерживаться четырехразового режима питания. Промежуток между приемами пищи составляет не более 4,5 ч. Не придерживаясь такого распорядка, можно замедлить обменные процессы в организме. Дневной рацион можно разделить таким образом: завтрак – 30% от общего количества калорий за день, второй завтрак – 20%, обед – 40% и ужин – 10%. По времени каждый прием пищи должен занимать не меньше 15 мин, ведь кушать нужно не спеша, тщательно пережевывая.

Методика Борменталя предполагает обязательное употребление белка, который содержится в птице, мясе, рыбе, твороге и морепродуктах. Также в рационе обязательно должны присутствовать свежие фрукты и овощи, орехи, кисломолочные продукты и натуральный мед. В день необходимо выпивать до 1,5 л чистой воды без газа. Чай, кофе и прочие напитки не считаются. Перед едой желательно выпить стакан воды. Это предотвратит возникновение запоров. Обязательно откажитесь от алкогольных и газированных напитков.

Снижение веса по доктору Борменталю не предполагает занятия спортом, так как при ограниченной калорийности организму противопоказаны сильные физические нагрузки. Однако, если худеющий привык заниматься спортом, по собственной воле посещать фитнес-клуб или тренажерный зал, то авторы диеты рекомендуют вместо занятий спортом посещать массажи, фитотерапевтические процедуры, заниматься полезной обычной ходьбой. При дополнительных нагрузках разрешается увеличить рацион на 200-300 ккал. Примерно столько тратят женщины на тренировках.

Спустя две недели можно открыть свой дневник Борменталя и сравнить полученные результаты. Если за это время вес существенно не изменился, то нужно попробовать снизить калорийность продуктов на 100 ккал в день. А если снизился, то можно переходить к закреплению полученного результата. Для этого постепенно увеличивают суточный рацион, обязательно контролируя стабильность веса.

Если вес начинает прибавляться, то необходимо снизить калорийность. Таким образом, соблюдаем диету доктора Борменталя, считаем калории и взвешиваемся.

Меню по диете доктора Борменталя и рецепты блюд для стройности

От других программ для похудения диета Борменталя отличается отсутствием строгого ограничения в питании, хотя и есть предписания отказаться от высококалорийных и жирных блюд. Желательно исключить белый хлеб, колбасу и картофель, все виды жирных молочных продуктов.

Придерживаясь диеты Борменталя, меню на неделю придется составлять самостоятельно. Как такового меню Борменталя не существует, в этом вопросе используется индивидуальный подход. Не смотря на это, данная программа все же имеет свои предписания. Меню нужно составлять таким образом, чтобы в ежедневном рационе были белковые продукты (рыба, мясо курицы, белки яиц, нежирный творог). Полезно будет добавить овощи, фрукты. Жирные, соленые и сладкие блюда нужно исключить или максимально ограничить. При этом нужно соблюдать установленный уровень ежедневной калорийности. Чрезмерное уменьшение калорий в рационе диета не одобряет.

Каждое блюдо считается один раз. Рассчитав и приготовив, запишите полученный результат в свой дневник. Таким образом, если через неделю придется готовить такой же суп, то уже не придется высчитывать калории. После того, как будет подсчитана пищевая ценность любимых блюд, облегчиться процесс составления меню. Необходимо будет только взвешивать продукты, не подсчитывая калорийность.

Если обедать приходиться в ресторане, то заказывать стоит блюда, калорийность которых вы знаете. Также стоит ввести правило подобия. Так, если в японском ресторане была заказана змея, высчитать калорийность блюда можно легко, взяв за основу мясо курицы. Есть еще один немаловажный нюанс – не стоит забывать взвешивать косточки и отнимать их от веса всего блюда. При этом не нужно каждую косточку отдельно взвешивать. Например, скушав единожды куриную ножку и взвесив косточки, в следующий раз этого делать не придется – запишите примерный вес. Также не стоит себя сильно корить, если вдруг не доберете или переберете калорий. Главное, чтобы это не происходило систематически. Важнее исключить алкоголь, однократный прием которого способен замедлить процесс снижения веса более, чем на неделю.

Если вдруг на время диеты пришлось легкое недомогание, например простуда, то необходимо добавить 200 ккал к рациону и ввести обильное питье.

Помните, что неизменным вес может оставаться до трех недель. Это организм сохраняет свое здоровье. Два раза в неделю рекомендуется принимать ванну с морской солью. Соль имеет свойство вытягивать из организма жидкость.

Приятно, что съеденную за день одну столовую ложку растительного масла можно не учитывать. Это, так называемый, подарок от Борменталя. Однако есть условие: масло не должно быть термически обработанным, то есть принимать его нужно в свежем виде, например в салате. Для точного подсчета калорийности блюд используется считалка Борменталя.

Примерное меню на день:

Завтрак:

80 г отварной или приготовленной на пару куриной грудки (70 ккал), 80 г отварной гречки (70 ккал), 2 чайных ложки соевого соуса (8 ккал), маленький помидор (17 ккал), половинка пирожного-безе и черный кофе без сахара (35 ккал) – 200 килокалорий.

Второй завтрак:

300 г щей (63 ккал), чайная ложка 10%-ной сметаны (8 ккал), 2 хлебца (26 ккал), половинка зефира и чай без сахара (50 ккал) – всего 147 килокалорий.

Обед:

150 г отварного картофеля (60 ккал), 100 г нежирной рыбы (60 ккал), 150 г квашеной капусты (20 ккал), 2 мармеладинки и чай без сахара (40 ккал) – всего 185 килокалорий.

Ужин:

80 г парового риса (85 ккал), 80 г отварной телятины (80 ккал), две чайных ложки кислого соуса (8 ккал), 100 г корнишонов (22 ккал), 7 несладкий чай и 2 дольки шоколада (70 ккал) – 265 килокалорий.

Поздний ужин:

300 г кислых щей (63 ккал), 1 чайная ложка 10%-ной сметаны (8 ккал), хлебец (13 ккал), банан (60 ккал), 200 мл 0%-ого кефира – всего 200 ккал.

На весь день приходится 997 килокалорий.

Считалка и снижение веса по доктору Борменталь

Худея по диете Борменталь, рецепты блюд с низкой калорийностью должны быть на первом месте.

«Мясо по-боярски»

На сковородку наливается 15 г растительного масла, сверху нужно положить 180 г нарезанного репчатого лука. Третий слой – 350 г тонко нарезанных пластинок куриной грудки, сверху – 150 г шампиньонов, 170 г нарезанных кружочками помидоров. Все заливается 70 г майонеза и 180 г тертого сыра. Запекается в духовке 35-45 мин. Выход готового блюда – 1115 г. Его калорийность 1304 килокалории.

То есть, скушав 100 г этого блюда, в дневник нужно записать 117 ккал.

Салат «Уганда»

Состав: 100 г бананов, 25 г изюма, 50 г нежирной ветчины, 25 г овсяных хлопьев, 1/2 стакана сливок, 50 г лимона, листья салата. Изюм замачивают. Бананы нарезать ломтиками, смешать с овсяными хлопьями, изюмом и мелко нарезанной ветчиной. Сливки, натертую цедру лимона и лимонный сок перемешивают. Полученной заправкой поливают салат и дают постаять 30 мин. Подается на листьях салата.

Масса полученного блюда – 412 г. Калорийность составляет 128,6 килокалорий в 100 г.

Овощное рагу с перцем и баклажанами

Состав: 300 г помидоров, 1 головка лука, 300 г баклажанов, 300 г кабачков, 1 зеленый болгарский перец, 1 столовая ложка пшеничной муки, оливковое масло по вкусу.

Все овощи очищаются от кожицы, лук мелко нарезается, помидоры, баклажаны, кабачки – кубиками, перец – полосками. В сотейнике разогревается масло, добавляется лук и немного пассируется, добавляются помидоры и тушатся еще 5 мин. После этого складываются остальные овощи и готовятся 3 мин на среднем огне. Муку, соль смешать с небольшим количеством воды и добавить в овощи. Все хорошо перемешивается и тушится до готовности.

Вес готового блюда – 995 г. Пищевая ценность — 26,7 килокалорий в 100 г блюда.

Фитнес-блины на завтрак

Состав: 500 мл молока, 500 мл воды, 1 стакан овсяных хлопьев, 2 чайной ложки сахара, 1 яйцо, соль.

Молоко соединяется с холодной кипяченой водой, добавляются хлопья. Из полученной массы нужно сварить жидкую овсяную кашу. После того, как она остыла, протереть ее через сито, добавить сахар, соль, яйцо, все хорошо перемешать и выпечь тонкие блины.

В 100 г таких блинов всего 95 килокалорий.

Пирожки ленивые низкокалорийные

Состав: 1 тонкий армянский лаваш, 300 г квашеной капусты, 1 луковица и 20 мл растительного масла.

Лук мелко нарезать и обжарить вместе с капустой. Лаваш разрезается на 4 части. На каждую часть выкладывается теплая начинка, заворачивается и обжаривается до золотистого цвета.

Пищевая ценность: 115 ккал/100 г.

Низкокалорийный десерт с бананом

Состав: 125 г нежирного йогурта, 200 г обезжиренного творога, 1 банан, любые ягоды, 1 чайная ложка какао. Творог заправить йогуртом, добавить порезанный банан и ягоды. Сверху можно присыпать какао или тертым шоколадом.

В 100 г – 78 килокалорий.

Борщ на курином бульоне

На 2 л воды понадобится: 450 г куриных спинок (3 штуки), 150 г свеклы, 1 морковь, 1 небольшая луковица, 200 г свежей белокочанной капусты, 2 крупных картофелины, 2 ст. л. кетчупа, 3 ч.л. яблочного уксуса, 1 ч.л. растительного масла.

Приготовление: в течение 5 минут проварить куриные спинки, после чего нужно слить первый бульон. После этого спинки заливаются двумя литрами чистой воды и варятся в течение 20 мин. Пока варится бульон, необходимо натереть морковь и свеклу на терке, а лук порезать кубиками. На сковороде поджарить подготовленные овощи, добавить кетчуп и яблочный уксус, тушить 10 мин. Зажарку выложить в бульон с курицей. Далее в борщ положить нашинкованную капусту и картофель, нарезанный кубиками, посолить. Варить 30-40 мин на медленном огне.

В 100 г такого блюда содержится всего 44 ккал.

Дополнительные нюансы

Те, кто используют рецепты стройности по Борменталю, должны соблюдать некоторые рекомендации:

  • После еды рекомендуется выпить чашечку горячего чая. Это продлит ощущение сытости. Пищу также стоит употреблять в теплом виде;
  • Такие продукты как алкоголь, острые специи и сахарозаменители возбуждают аппетит, поэтому их нужно исключить из рациона;
  • Старайтесь за раз принимать не более 200 г пищи, количество таких приемов за день может составить 7-8 раз. Большие промежутки (4-5 ч) между едой не приветствуются;
  • Один раз в неделю необходимо устраивать разгрузочный день (капустный, кефирный или др.). Это ускорит процесс снижения массы тела. Такие дни необходимо устраивать даже тем, кто не нарушает режим.

Противопоказания для диеты Борменталь

Как и в любой другой системе похудения, диета доктора Борменталя имеет свои противопоказания. К ним относится возраст младше 18 и старше 60 лет. Не рекомендуется людям с высокой физической активностью, с некоторыми хроническими заболеваниями. Противопоказана диета людям с нарушением обмена веществ, психических расстройствах, а также беременным и кормящим женщинам.

violetnotes.com

Бесплатно диета доктора Борменталь — принципы методики похудения известного диетолога, благодаря которым можно похудеть не выходя из дома

  • 5 Видео о диете

Описание методики

Данная методика была запатентована в 2001 году. Метод доктора Борменталя основан на уникальных техниках, главную роль в которых играют психологические аспекты, например, стрессы или переживания. На протяжении всей процедуры используются методики, которые направляются на изменение пищевого поведения, уменьшение величины желудка и особенно аппетита. Таким образом, невозможность разрешить проблемы вызывает у человека стрессовое состояние, чаще всего который просто заедается. И для того, чтобы отвлечься человек начинает поедать пищу в больших количествах.

Такое поведение приводит к нарушению процессов обмена, нездоровому аппетиту, растягиванию желудка и, как правило, появлению лишнего веса. Поэтому для того чтобы потерять лишние килограммы, необходим правильный психологический настрой и четкая мотивация — на всем этом и построена система Борменталя.

Основные рекомендации

  • Ужин должен происходить за четыре часа до сна;
  • Количество питаний в день до пяти раз, с промежутком до 5 часов;
  • Обязательно ведется подсчет калорий. Так, норма для обычного человека, который ведет сидячий образ жизни – 1000 ккал, для человека с активным образом жизни – 1200 ккал;
  • Ограничить алкоголь, а также специи, способные возбуждать аппетит;
  • Во время одного из приемов пищи обязательное наличие на столе творога, мяса или яиц;
  • Снизить употребление сладкого, жирного и копченого;
  • После приема пищи для насыщения пить горячий чай;
  • Обязательное наличие фруктов в меню диеты Борменталя.
При приготовлении пищи необходимо использовать таблицу калорий. И, главное, ежедневно записывать в общую тетрадь все продукты, а точнее количество калорий, которые вы съели за день. Это поможет сделать анализ суточной нормы и при необходимости замену некоторых продуктов.

Система питания

Эта система отличается от многих других программ отсутствием строгости и запретов в питании, соблюдая ее можно почти не думать, что есть, чтобы быстро похудеть. Однако существуют и несколько предписаний, например, отказ от жирных блюд, высококалорийных продуктов, а также желательное исключение хлеба и всех видов молочных продуктов. Для диеты Борменталя нет однозначного меню на неделю, поэтому его надо составлять самостоятельно. Но, невзирая на это, программа все—таки имеет пару советов. Составлять меню следует так, чтобы в него ежедневно входили продукты, богатые белками, такие как, яйца, мясо птицы, нежирный творог и рыба. Не нужно отказываться от фруктов и овощей.

Каждое блюдо необходимо считать только один раз. После приготовления запишите в тетрадь полученный результат. Это позволит вам в будущем не производить расчет калорий на данное блюдо.

Система питания по Борменталю эффективно работает с любым весом. Основной принцип диеты – это ежедневный контроль массы тела. Постоянное взвешивание позволяет достичь быстрого результата и тем самым удержать его. Если по истечении пары недель не наблюдаются сдвиги, то можно попробовать снизить количество калорий, потребляемых за день на 100. Когда получен требуемый результат, можно приступать к его закреплению, для этого увеличивайте суточную норму до тех пор, пока не добьетесь желаемого веса.

Норму калорий и продолжительность диеты вам подскажет диетолог, учитывая ваши индивидуальные особенности.

Обедая в ресторане блюда лучше заказывать только те, калорийность которых вы знаете. Можно, конечно, привести правило подобия. Например, обедая в японском ресторане, мясо змеи можно по калорийности сравнить с обычной курицей.

Есть маленький нюанс – не надо забывать отнимать вес косточки от общего веса блюда. Причем взвешивать каждую не придется, будет достаточно, если замер произведете всего лишь единожды. Однако не надо отчаиваться, если несколько раз переберете с калориями. Самое главное, чтобы это не должно стать постоянным.

Желательно будет убрать из своего рациона алкоголь, прием которого может замедлить снижение лишнего веса на неделю.

Если во время диеты простудились, то к рациону следует добавить 200 ккал и больше воды.

Запомните, что ваш вес может быть одинаковым в течение трех недель. Просто так организм поддерживает свое здоровье. Дополнительно хорошо несколько раз в неделю принимать душ с горстью морской соли. Соль способна вытягивать из организма жидкость.

Система Борменталя допускает прием одной столовой ложки растительного масла в день. Данный факт можно назвать его подарком. Однако существует и условие: растительное масло следует употреблять только в сыром виде, лучше всего будет в салате.

Меню на день

Утром – 80 г гречки, небольшой помидор, кофе без сахара, лучше черный, 80 г куриной грудки.

Второй завтрак – сметана, два кусочка хлеба, 300 г супа (щи), чай без сахара.

В обед – 100 г рыбы, чай без сахара, 150 г отварного картофеля, 150 г квашеной капусты.

На ужин – чай несладкий, несколько долек шоколада, вареная телятина 80 г, 80 г парового риса, пару ложек кислого соуса.На поздний ужин — 200 мл кефира, хлебцы, суп 300 г, банан, одна чайная ложка сметаны.

Как похудеть по Борменталю дома

Все эти рекомендации можно соблюдать самостоятельно дома. Главный секрет диеты Борменталя заключается в скрупулезном вычислении употребляемых за день калорий, но это можно с легкостью делать и самостоятельно. Самое важное, это соблюдать чувство меры, и следить за состоянием своего организма. В таком случае вы сумеете обрести форму своей мечты, не посещая занятия и не расходуя при этом деньги. А самое главное, так часто слышимая фраза  «хочу похудеть, но не получается» будет не про вас.

Недостатки диеты

  • Не подходит для людей, активно занимающихся спортом;
  • Следует постоянно пересчитывать калории;
  • Не учитывает скорость обмена веществ.

Противопоказания к диете

  • Разрешается только старше 18 лет;
  • Людям с онкологией;
  • Лицам, страдающим сахарным диабетом;
  • Постинсультное или постинфарктное состояние.

В настоящее время существует огромное количество разнообразных диет, обещающих потрясающие результаты через определенное время. Какие—то диеты рекомендуют профессионалы, о каких—то узнаем из интервью с известными личностями, к примеру гречневая диета Пелагеи. Другим известным примером является диета Ларисы Долиной, 7 кг за неделю, или как ее еще называют, кефирная диета, о которой можно прочитать в этой статье. Каждая из них имеет свои достоинства и недостатки, главное соблюдать основное правило: любая диета только после консультации с врачом. Ведь главное не только похудеть и обрести красивое тело, но и не принести вред своему здоровью.

Видео о диете

В видео рассказывается об основных принципах методики похудения от известного диетолога доктора Борменталя.

ladynumber1.com