Белковые диеты для быстрого похудения

Белковая диета для быстрого похудения

Диетологи утверждают, что белковые - это самые эффективные диеты в борьбе с имеющимся лишним весом. Белковая диета для похудения - это специальный рацион, в котором преобладает белковая пища. Главная особенность данной методики заключается в том, что употреблять необходимо малокалорийный продукты, богатые протеином, которые не только прекрасно утоляют чувство голода, но и способствуют восстановлению мышц, если регулярно посещается спортивный зал.

Что такое белковая диета?

Далеко не все диеты для похудания будут одинаково полезны. Чтобы не только похудеть, но и не навредить собственному здоровью, необходимо более подробно ознакомиться с тонкостями белковой диеты для похудания. Главной задачей данной методики считается спровоцировать стресс организма – в несколько раз увеличивается число поставляемых белков и сводится к минимуму количество углеводов. Такой рацион может соблюдать как женщина, так и мужчина.

Необходимо собственному организму создать состояние энергетического дефицита. Дело в том, что углеводы выступают в роли своеобразного топлива, а при условии начала соблюдения белкового рациона, происходит резкая перестройка привычного обмена веществ. Ежедневно будет поступать необходимое количество питания, но в результате начинается расход скрытых запасов, то есть в первую очередь уходят запасы гликогена.

Главный плюс – снижение веса наблюдается в ближайшее время, что сначала происходит из-за потери большого количества жидкости. Чуть позже будут уходить и жиры. Благодаря наличию в организме таких запасов будет осуществляться производство глюкозы, поэтому устраняется также и острый дефицит энергии. Чтобы был получен максимальный результат, необходимо строго придерживаться всех рекомендаций и тонкостей белкой диеты для похудания.

Белковая диета против лишнего веса

Стоит помнить, что данную диету рекомендуется соблюдать не дольше двух недель. При условии использования белковой диеты дольше этого срока, может проявиться не самое приятное последствие – начинаются проблемы с кожей, волосами, нездоровый цвет лица, беспокоит чувство быстрой утомляемости. Не смотря на всю эффективность данной методики, такое питание не сбалансированное, поэтому, ее не рекомендуется соблюдать чаще, чем раз в год.

Из каких продуктов состоит?

Перед началом двухнедельной белковой диеты, стоит помнить, что в обязательном порядке в рацион должно входить мясо, рыба, яйца. Также в это время стоит (в небольших количествах) употреблять колбасу, сало, рыбные консервы на воде. Практически в неограниченном объеме разрешены сырые овощи – помидоры, зелень, капуста, огурцы. Обязательно нужно кушать помидоры, ведь они содержат такое вещество, как ликопин, способный в несколько раз усиливать эффект этой белковой диеты.

Белковая диета разрешенные продукты

Для заправки салатов разрешено использовать оливковое масло либо лимонный сок. Ежедневный рацион необходимо рассчитать так, чтобы в течение дня питаться не менее 5 раз. Не стоит забывать про воду, которую нужно пить регулярно и в больших количествах. Непосредственно перед началом трапезы, примерно за полчаса, необходимо выпить стакан простой воды. Существует очень много споров относительного того, какие углеводные продукты разрешены при белковой диете, и диетологи сошлись во мнении, что два раза в неделю должна употребляться гречка и овсянка.

Меню белковой диеты

Чтобы был получен эффективный результат, стоит обратиться за помощью к специалисту. Только опытный диетолог сможет подобрать правильное меню. Кушать необходимо разрешенные продукты и ни на шаг не отклоняться от рациона. Также пользу приносит и спорт (бодибилдинг, фитнес), благодаря которому тело будет находиться в хорошей форме, мышцы приобретут красивый рельеф.

Белковая диета меню

Безуглеводная белковая диета на 14 дней

Если была выбрана данная белковая диета для похудения, необходимо строго придерживаться следующего рациона:

  • 1 день

Завтрак – чашечка черного кофе (только без сахара).

Обед – вареные яйца (2-3 шт.), тушеная или вареная капуста, заправленная растительным маслом.

Ужин – отварная или жареная рыба.

  • 2 день

Завтрак – сухарики и чашечка кофе.

Обед – отварная или жареная рыба, салат из капусты (любой другой овощ), с добавлением растительного масла.

Ужин – говядина отварная (порция около 200 граммов), кефир (не более 20 мл).

  • 3 день

Завтрак – сухарики и чашечка кофе.

Обед – жареный или тушеный кабачок, яблоки.

Ужин – говядина отварная (200 г), вареный яйца (2 шт.), салат из помидор или капусты с растительным маслом.

  • 4 день

Завтрак – чашечка кофе.

Обед – сырое яйцо, овощи варенные, заправленные растительным маслом, сыр (15 г).

Ужин – любые фрукты в неограниченном количестве (к примеру, апельсин)

  • 5 день

Завтрак – свежие овощи, заправленные лимонным соком, вода с соком лимона.

Обед – отварная или жареная рыба, сок томатный.

Ужин – любые фрукты в неограниченном количестве (разрешается грейпфрутовый или любой другой фруктовый сок).

  • 6 день

Завтрак – чашечка черного кофе.

Обед – куриное отварное мясо, салат с капустой или морковью.

Ужин – вареные яйца (2-3 шт.), морковь сырая, измельченная на крупной терке (примерно 10 г), заправленная растительным маслом.

  • 7 день

Завтрак – чай без сахара или кефир.

Обед – отварная говядина (200 г), свежие фрукты в неограниченном количестве (фруктовый коктейль).

Ужин – такой же рацион, как и в любой из предыдущих дней, за исключением 3-го.

  • 8 день

Полностью повторяется меню из 7-го дня.

  • 9 день

Завтрак – чашечка черного кофе.

Обед – курица отварная, овощной салат (любой рецепт), заправленный растительным маслом и соком лимона.

Ужин – вареные яйца (2-3 шт.) или яичный омлет, салат из сырой моркови, измельченной на терке, заправленный растительным маслом.

  • 10 день

Завтрак – измельченная на крупной терке морковь с лимонным соком, чашечка кофе.

Обед – отварная или жареная рыба в неограниченном количестве, сок томатный.

Ужин – сливы, груши, яблоки (любые фрукты в неограниченном количестве).

  • 11 день

Завтрак – чашечка черного кофе.

Обед – отварная морковь с растительным маслом, твердый сыр (2 кусочка).

Ужин – любые фрукты в неограниченном количестве.

  • 12 день

Завтрак – чашечка черного чая или кофе с сухариком.

Обед – кабачок, приготовленный на растительном масле и пара яблок.

Ужин – отварная говядина (200 г), яйца (2 шт.), свежая капуста, заправленная растительным маслом.

  • 13 день

Завтрак – пару сухариков и чашечка черного кофе.

Обед – жареная или отварная рыба, салат из капусты и других овощей, заправленный растительным маслом.

Ужин – говядина отварная (200 г) и кефир.

  • 14 день

Завтрак – чашечка черного чая или кофе.

Обед – салат из вареных яиц и зелени, вареная капуста, заправленная растительным маслом.

Ужин – свежая зелень, отварная или жареная рыба (практически в неограниченном количестве).

Белковая диета на 14 дней

Витаминно-белковая диета на 10 дней

Витаминно-белковая диета для похудения рассчитана на 10 дней и главное ее правило – в один прием пищи запрещено совмещать белковые продукты с овощами или фруктами. Такое чередование дает максимальный результат и не проявится побочный эффект. Благодаря этому питанию не будет ощущаться витаминный недостаток. Категорически запрещен алкоголь в любом виде. В течение дня должно быть не менее 6 приемов пищи. Чтобы было удобнее, поможет таблица с разрешенными продуктами.

Примерный список разрешенных продуктов витаминно-белковой диеты для похудания:

- белки – творог обезжиренный (200 г) или вареные яйца (2-3 шт.);

- витамины – легкий овощной салат, заправленный соком лимона;

- белки – мясо (примерно 200 г);

- витамины – овощи, приготовленные на пару (в том числе горох);

- белки – рыба, приготовленная на пару (около 200 г);

- витамины – любые свежие фрукты.

Это примерный рацион, который повторяется все 10 дней, возможно, провести небольшую корректировку. Лучше всего, сначала проконсультироваться у диетолога, чтобы диета давала еще и лечебный эффект. Эта диета не нанесет вред организму, поэтому вы сможете ее повторить уже через месяц. Как только вес придет в норму, рекомендуется использовать данную методику для его поддержания.

Витаминно-белковая диета на 10 дней

Белково-овощная диета на 7 дней

Главная особенность данной методики похудения – в углеводный рацион должен входить белковый обед и полдник, а в остальном питание остается такое же, как и во время разгрузочных недель. Идеальным вариантом будет на обед нежирный творог, постная курочка, мясо, индейка, морепродукты, рыба. На гарнир только вареные, тушеные или свежие овощи. Такой недельный рацион полезный для организма, единственный минус – запор. Чтобы избежать такой неприятности, стоит перед началом соблюдения диеты, проконсультироваться с врачом.

Белковая-овощная диета

Семидневная белково-углеводная диета

Польза от этой диеты станет заметна уже через пару дней – овощи могут употребляться в свежем, вареном и запеченном виде. Разрешены несладкий чай, куриный бульон, простая вода. В основе меню на каждый день лежит только одна группа продуктов и нужно полностью исключить из своего рациона алкоголь, соль, сахар. Данный бессолевой вариант диеты опасный при условии, если не будет выполнен правильный выход – постепенно добавляются новые продукты.

Самые эффективные белковые диеты для быстрого похудения

Получить стройную фигуру возможно разнообразными методами, но самыми популярными считаются диеты. Чтобы добиться максимального результата и не навредить собственному здоровью, рекомендуется остановить выбор на белковых диетах. Благодаря большому разнообразию таких методик похудания, каждая девушка сможет для себя что-то подобрать и, наконец, получить фигуру мечты.

Диета Пьера Дюкана

Диета Дюкана – это не просто вариант белковых диет, а образ жизни, благодаря которому есть возможность наладить правильное питание. В основе данной методики лежит не только атака на проблемные участки, а закрепление полученного результата, благодаря чему вес поддерживается в норме. К числу достоинств этого метода похудания относится то, что по такой схеме вы сможете питаться на протяжении длительного времени.

Диета Дюкана

Диета Дикуля

В основе диеты Дикуля лежит замена жировой массы мышечной. Эта белковая диета для похудения похудения подходит только тем людям, которые регулярно занимаются спортом – мышца начинает расти, и постепенно исчезают имеющиеся жировые запасы. В результате этого возможно не уменьшение, а увеличение массы тела. Если же поставлена цель только сбросить вес, тогда эта диета не подходит.

Рецепты блюд с фото

Куриное филе в кефире

Состав: куриное филе (100 г), соль, зелень, перец, кефир (50 г), вода (50 г).

Приготовление: смешиваем филе с перцем, солью и измельченной зеленью, заливаем кефиром и водой. Филе оставляем в холодильнике на 3 часа. Потом тушим на раскаленной сковороде по 5 минут для каждой стороны.

Блюда для белковой диеты

Вред и противопоказания белковой диеты

Данная методика похудания отличается не сбалансированным рационом, что не самым лучшим образом влияет на состояние здоровья – в результате поступления только белка, происходит вывод из организма кальция. Происходит повышенная нагрузка на почки, в результате чего значительно быстрее теряется жидкость и есть риск обезвоживания. Перед началом соблюдения белковой диеты, стоит проконсультироваться с врачом.

Видео: Чем опасна белковая диета?

При длительном соблюдении белковой диеты происходит сушка мышц. Чтобы узнать о возможных опасностях данной методики похудания, стоит ознакомиться со следующим видео:

Отзывы похудевших о результатах

Тамара: «Беременность подарила не только любимого ребенка, но и 10 лишних килограммов, избавиться от которых не получалось на протяжении долгого времени. Решила попробовать белковую диету и результат действительно удивил. Полностью убрала вредный рацион и поддерживаю вес в норме при помощи диеты Дюкана».

Нина: «Жареный картофель был моим любимым блюдом, и в результате столкнулась с проблемой лишнего веса. Подруга посоветовала попробовать белковую диету на 14 дней. Всего за 2 недели я смогла скинуть 5 килограмм и отвыкла от картошечки. Со временем планирую снова повторить курс».

Марина: «Долго не могла выбрать подходящую диету, недавно попробовала белковую, и желаемый результат не заставил себя долго ждать. Всего за неделю сбросила 3 килограмм, планирую продолжить курс еще на неделю».

Фото девушек до и после похудения

Девушки до и после похудения

Результат похудения

sovets.net

Диета дюкана

Белковые диеты для быстрого похудения основаны на дефиците жиров и углеводов. Меню такой системы содержит максимальное количество рыбных, мясных продуктов и минимальное количество - плодов и овощей. Так всего за неделю вы можете сбросить от 5-7 кг и приобрести подтянутое тело.

Легкая диета для быстрого похудения

1

Рацион белковых диет довольно разнообразен, что дает возможность избавить себя от голода, а специально подобранное меню создает определенный ритм пищеварения, резко перестраивающий метаболизм. В данном случае источником «топлива» выступают собственные запасы организма.

Преимущества легких и быстрых диет (белковых)

  • отсутствие чувства голода;
  • быстрый сброс веса;
  • поддержание организма в тонусе;
  • богатый выбор продуктов;
  • разнообразный рацион;
  • по завершению диеты утраченные килограммы не возвращаются.

Недостатки

  • из меню исключаются сладости, гарниры;
  • диета не является сбалансированной;
  • ввиду большой потери жидкости из организма выводится кальций;
  • создается повышенная нагрузка на почки;
  • может появиться ломкость ногтей, сухость кожи, ухудшение цвета лица, потускнение волос, повышенная утомляемость;
  • данная система не является основой ЗОЖ;
  • повторять ее рекомендуется не ранее, чем через 2-3 года

Противопоказания

  • нарушение работы ЖКТ;
  • пожилой возраст;
  • нарушение работы почек;
  • тучное телосложение.

Правила простой диеты для быстрого похудения

zdorovoe-menyu-na-nedelyu

1. Как можно больше пить (до 2 л чистой воды в день).

2. Для приготовления блюд рекомендуется использовать запекание и отваривание.

3. Необходимо принимать витаминно-минеральный комплекс.

4. В салатах должен отсутствовать уксус, жирные соусы и майонез. Заправлять их допускается небольшим количеством соли, соевым соусом, соком лимона, перцем, травами, бальзамическим уксусом.

5. Подсолнечное масло нужно сменить на оливковое и ограничить до 3-4 ст.л. в сутки.

6. Еженедельно следует употреблять:

  • 150-200 г куриной грудки;
  • 3-5 яичных желтка;
  • 150-200 г обезжиренного творога;
  • 100 г постного мяса;
  • 200-300 г морепродуктов;
  • 150-200 нежирной рыбы.

7. Допустимое количество жиров в сутки составляет 30-40 г.

8. После обеда белковые блюда можно употреблять исключительно с некрахмалистыми корнеплодами.

9. До 14:00 разрешено позволить себе 4-6 ст.л. сложных углеводов (коричневого риса, овсянки, гречки).

10. Принимать пищу следует 4-6 раз в сутки. При этом завтрак должен состояться не позднее, чем через 30 минут после сна, а ужин - за 3 ч до сна.

Запрещенные продукты

5

  • корнеплоды, содержащие крахмал и сахар (свекла, морковь, кукуруза, картофель и др.);
  • сладкие фрукты (персики, сливы, манго, виноград, бананы);
  • жирное молочное;
  • кондитерские изделия, газированные сладкие напитки;
  • выпечка, полуфабрикаты;
  • консервы.

Разрешенные продукты

1353937607_information_items_13043

  • несладкие плоды, сухофрукты;
  • корнеплоды;
  • черный и цельнозерновой хлеб;
  • постные рыбные и мясные блюда;
  • обезжиренные молочные продукты;
  • кофе, чай без сахара;
  • минеральная вода, сок натуральный.

Диета быстро и легко: меню на 14 дней

Придерживаясь белковой диеты, каждый день за 15 минут до еды необходимо выпивать 200 мл чистой воды, а между трапезами употреблять зеленый чай с мятой.

1. Завтрак в эти дни у вас будет одинаковый и состоять из:

  • 200 мл кофе или зеленого чая;
  • 100-150 г йогурта или творожка 0% жирности.

2. Второй завтрак (спустя 3 ч) - 1 апельсин, яблоко или груша.

3. Обед через 2 часа.

Варианты блюд для обеденной трапезы:

  • 100 г телятины, 2 горсти отварного дикого риса, 2 свежих огурца, листья салата;
  • 2 ломтика цельнозернового хлеба, уха, салат из 2 томатов, чай, мандарин, 3 сухофрукта;
  • бобы, 150 г рыбы.

4. Полдник (спустя 1,5-2 ч):

  • 200 мл кефира 0-1%;
  • корнеплоды;
  • 1 яблоко.

5. Вечерний прием пищи допускает употребление 1 кусочка черного хлеба плюс любое на выбор блюдо:

  • салат из томатов с кедровыми орехами, огурцами, листьями салата, 1/2 болгарского перца и 1 яйца, 150 г рыбы;
  • салат из 1 яйца, дикого риса, 100 г колец кальмара, 2 ст.л. кукурузы;
  • 200 г телятины с чесноком, 1 ложка масла оливы, брокколи;
  • 250 г куриной грудки, грейпфрут.

6. Десерт – пару кружков свежего ананаса.

Придерживаясь диеты, старайтесь соблюдать умеренность в пище, занимайтесь спортом и больше гуляйте.

vesdoloi.ru

Рекомендации к белковой диете

Соблюдение белковой диеты характеризуется некоторыми важными нюансами, которые влияют на конечные результаты.

1. Вода

На белковой диете ее нужно пить в количестве не меньшем, чем 2 литра ежедневно. �­то необходимо не только для достижения хороших результатов, но и для хорошего самочувствия. При недостатке воды и большом количестве белка в организме начинает задерживаться аммиак, который отравляет его, провоцирует сбои в работе поджелудочной железы и кишечника. Вода нужна, чтобы продукты распада как можно быстрее выводились из организма.

2. Клетчатка

Белковая диета может провоцировать запоры. Чтобы избежать этой неприятности, утро начинайте со стакана воды и столовой ложки овсяных отрубей либо семян льна. �­ти диетические продукты заставляют кишечник работать активнее, избавляясь  от продуктов жизнедеятельности.

Важно: семя льна – это также источник омега-3, вещества, необходимого для нормализации жирового обмена и защиты кровеносных сосудов.

3. Витамины

Как и многие диеты для похудения, белковая не является идеально сбалансированной. �­то ограничивает поступление в организм важных минералов и витаминов. Принимайте специальные комплексы, чтобы компенсировать эти потери.

4. Спорт

Физическая активность разовьет ваши мышцы, а белковая диета поможет их сохранить. Дополнив питание двигательной активностью, вы значительно улучшите результаты, и, что важнее, сможете удержать достигнутый результат.

Важно: спортсмены используют более жесткий вариант белковой диеты для подготовки к соревнованиям. Выбору профессионалов нельзя не доверять, не так ли?

Противопоказания для белковой диеты

Если вы не спортсмен, организм которого испытывает повышенную потребность в протеине, вашему организму будет довольно трудно справляться с увеличением количества белковых продуктов в рационе. Чтобы не подорвать свое здоровье, следуйте этим принципам:

  • Не пренебрегайте обильным питьем;
  • Не используйте диету дольше 2-3 недель подряд;
  • Не начинайте диету, если у вас диагностированы заболевания почек или печени.

Белковая диета во время беременности

Многие будущие мамы хотят сохранить стройность после родов и прибегают для этого к ограничениям в питании. Белковая диета для беременных не может использоваться в том виде, в котором ее используют остальные. Как уже было упомянуто, увеличение количества протеина в рационе оказывает заметную нагрузку на почки, а эти органы во время беременности страдают больше других. С другой стороны, протеин помогает выводить лишнюю жидкость из тканей, что актуально для многих будущих мам, страдающих отеками.

Использовать белковую диету для беременных можно лишь с разрешения акушера-гинеколога и лишь после корректировки рациона. Будущим мамам следует немного уменьшить количество белков, уравновесив их количество сложными углеводами, добавить в рацион больше овощей и фруктов.

Белковая диета: меню на неделю

Соблюдая белковую диету для похудения, важно придерживаться не только правильного выбора продуктов, но также правильного их распределения в течение дня. Так, продукты с содержанием клетчатки и углеводов лучше подойдут для завтрака и обеда, а вот ужин должен быть исключительно белковым. За 20 минут до завтрака не забывайте съедать столовую ложку отрубей или льняного семени и запивать стаканом воды.

1 день

  • Завтрак: омлет из 3 яиц с зеленью и помидорами, половинка грейпфрута или зеленое яблоко;
  • Обед: салат из разрешенных свежих овощей, отварная куриная грудка;
  • Ужин: отварное или тушеное со специями филе пангасиуса (или другой белой рыбы).

Важно: если в каком-либо приеме пищи вы решите заменить мясо или рыбу на яйца, используйте только белки. Съедать в день больше 2-х желтков нецелесообразно.

2 день

  • Завтрак: куриная грудка, запеченная в фольге, яблоко или половинка грейпфрута по желанию;
  • Обед: капуста, тушеная с перцем, отварная говядина;
  • Ужин: обезжиренный творог, стакан кефира.

Важно: обезжиренный творог – это идеальный белок для ужина. Он хорошо насыщает и в то же время легко усваивается.

3 день

  • Завтрак: овощной салат, сыр «Рикотта» или другой с низким процентом жирности;
  • Обед: куриная грудка, тушеная в кефире, помидоры;
  • Ужин: скумбрия, запеченная в фольге со специями.

4 день

  • Завтрак: два вареных яйца, половинка авокадо, зеленое яблоко;
  • Обед: отварная или приготовленная на гриле горбуша, отварная спаржа;
  • Ужин: стейк из говядины, приготовленный на гриле.

5 день

  • Завтрак: баклажаны, запеченные с сыром, 1 вареное яйцо, зеленое яблоко;
  • Обед: бефстроганов, капустно-огуречный салат с зеленью;
  • Ужин: банка тунца, консервированного в собственном соку.

6 день

  • Завтрак: куриная печень, тушеная с луком, зеленое яблоко;
  • Обед: капуста, тушеная с куриным фаршем, огурец;
  • Ужин: отварная куриная грудка.

7 день

  • Завтрак: кусок отварной говядины, половинка грейпфрута;
  • Обед: овощной салат, куриные котлеты, приготовленные на пару или в духовке;
  • Ужин: белковый омлет с зеленью.

Важно: для приготовления омлета используйте только обезжиренное молоко. То же касается кофе или чая, если вы пьете их с молоком.

�­то рассчитанное на 7 дней меню приведено для примера и может быть изменено в соответствии с вашими вкусами и исходя из доступных продуктов. Главное – придерживаться правил белковой диеты. Поняв и запомнив принцип построения меню и распределения белков и углеводов в течение дня, без проблем можно самостоятельно составить меню на 14 дней.

Рецепты для белковой диеты

Куриная грудка в кефире

  • 500 граммов куриной грудки;
  • 1 стакан обезжиренного кефира;
  • 1 зубок чеснока, пряности.

Нарезанную средними кубиками куриную грудку посыпать любимыми пряностями, добавить измельченный чеснок и залить стаканом кефира. Перемешать и оставить на 1 час мариноваться. После выложить на разогретую сухую сковороду и тушить под крышкой на умеренном огне около получаса. Филе получается невероятно нежным и сочным.

Тушеная капуста с куриным фаршем

  • 300 граммов фарша из куриной грудки;
  • половина среднего вилка капусты;
  • 1 луковица;
  • зелень и специи по вкусу.

Фарш с измельченной луковицей и специями выложить на сухую сковороду. Тушить около 10 минут под закрытой крышкой, затем добавить нарезанную капусту и тушить, пока она не станет мягкой. При необходимости добавить немного воды для тушения. За несколько минут до готовности можно приправить томатным соком.

Баклажаны, запеченные с сыром

  • 2 небольших баклажана;
  • 100 граммов нежирного сыра;
  • 1 зубок чеснока, зелень.

Баклажаны разрезать пополам вдоль и вычистить серединку, чтобы получились «лодочки». Серединки измельчить, смешать с сыром, размятым вилкой, добавить нарубленную зелень и чеснок по желанию. Получившейся массой заполнить «лодочки» и положить в разогретую духовку на 20 минут.

Реультат диеты: -70кг (видео)

Белковая диета предполагает максимально простое питание � в идеале это отварное мясо и свежие овощи. К сожалению, такой диеты психологически очень сложно придерживаться, а приведенные выше рецепты для белковой диеты помогут разнообразить ежедневное меню, не нарушая принципов диетического питания.

luckyfamilyman.ru

Белковая диета для похудения: меню, продукты, результат

Белковая диета считается одним из самых действенных путей похудения. Но только в случае соблюдения условий диетического питания, похудение может стать не только правильным, но и комфортным. Основным преимуществом такой диеты является отсутствие чувства голода, так как богатые протеином продукты дают длительное ощущение сытости и помогают мышцам восстанавливаться после физической активности.

Максимальную пользу от белковой диеты можно получить в случае сочетания диетического питания и физических нагрузок. Однако столь благоприятный прогноз не означает, что углеводсодержащие продукты должны быть полностью исключены.

Белковая диета не означает полного отказа от углеводов

Зачастую приверженцы белковых диет рекомендуют, полностью исключив сахар и другие углеводсодержащие продукты, питаться только нежирным мясом и рыбой. Однако такой подход к питанию нельзя назвать сбалансированным или здоровым. Это связано с тем, что при полном исключении углеводов из рациона питания происходит серьезное нарушение обмена веществ в организме. Более того, тяжелая белковая пища при отсутствии углеводов способна спровоцировать кетоз, при котором происходит отравление организма кетоновыми телами, вследствие разложения белка на аминокислоты. Соблюдение исключительно белковой диеты нарушает весь процесс пищевого поведения человека, привыкшего к разнообразной пище.

Большинство диетологов считает ошибочным мнение, что при полном отсутствии в меню углеводов, организм будет активно использовать жировые отложения для восполнения энергетических запасов. Активность похудения при соблюдении правильной белковой диеты в большей степени будет зависеть от калорийности потребляемой пищи, количества потребляемого белка на килограмм веса и от того, какие именно углеводы получает организм.

Особенности белковой диеты

Быстрое снижение веса при соблюдении белковой диеты основано на том, что в рационе преобладает белковая пища (мясо, рыба), а количество овощей и фруктов значительно снижено, благодаря чему в организм поступает меньше углеводов, чем обычно.

Приверженцы белковой диеты уверяют, что за две недели ее соблюдения можно сбросить 3-8 кг и без особых усилий. Так, например, завтрак при таком режиме питания должен состоять, к примеру, из сытной яичницы с беконом, но без хлеба, бутерброда или кукурузных хлопьев.

Основная особенность белковой диеты в том, что при резком снижении поступающих в организм углеводсодержащих продуктов, он начинает использовать скрытые запасы углеводов. Обрести желаемые формы помогает и тот факт, что из организма активно выводятся излишки жидкости. Расщепление же самого жира происходит после того, как организм воспользуется запасами белка, для того чтобы синтезировать из них глюкозу. Мышцы остаются крепкими за счет того, что изобилующая протеинами диета компенсирует потребление белка из мышечной ткани. Однако при всех своих преимуществах, белковая диета имеет и некоторые минусы, которые важно учитывать, переходя на такой режим питания.

Правила соблюдения белковой диеты

Важно понимать, что снижение веса будет происходить только при условии постоянного дефицита энергии. Поэтому количество потребляемой пищи все же придется сократить, однако, благодаря протеину, голода ощущаться не будет. Самым правильным считается расчет суточной калорийности продуктов в зависимости от своего веса.

В основе соблюдения белковой диеты лежит питание от 4 до 6 раз в день, при этом последний прием пищи должен состояться не позднее, чем за 3-4 часа до отхода ко сну, а первый – спустя полчаса после пробуждения.

В каждый прием пищи должна входить не только порция белковых продуктов, но и сложных углеводов. Так до 14.00 можно включать в меню 1-2 раза сложные углеводы, например, отварную гречку, коричневый рис или овсянку по 4-6 столовых ложек. Другие углеводсодержащие продукты следует исключить из рациона питания в первую половину дня. Также до обеда можно съесть не более двух несладких яблок или цитрусовых.

После 14.00 белковую пищу можно дополнить такими некрахмалистыми овощами как капуста, салат, кабачки или помидоры.

Жиров, в том числе и животных не должно быть употреблено в сутки более 30-40 г. Такое количество обеспечат две ложки растительного масла, которыми можно заправить овощи, но только в том случае, если остальных блюда будут приготовлены без использования жира.

Важным моментом является и отказ от напитков с сахарозаменителями, которые между приемами пищи будут провоцировать аппетит. Следует пить много воды, но не газированных или сладких напитков. Алкоголь, на время соблюдения белковой диеты, следует исключить.

Нельзя использовать белковую диету чаще, чем один раз в год и на протяжении более чем двух недель.

Преимущества белковой диеты

Главный плюс белковой диеты – быстрое похудение, при котором Вас не будет терзать постоянное чувство голода, ведь белковые продукты дают организму необходимое количество энергии.

Белковую диету нельзя назвать монодиетой, так как ее меню достаточно сбалансировано и разнообразно. Конечно, при условии, что Вы сможете полностью отказаться от десертов.

Немаловажным положительным аспектом соблюдения белковой диеты является то, что при разумном питании, после окончания диеты, Вы можете не бояться возвращения потерянных килограммов.

Недостатки белковой диеты

Конечно, полное исключение из рациона углеводов считается не только отрицательным, но и недопустимым при переходе на белковую диету. Полностью исключая из рациона углеводы и жиры, Вы лишаете организм не только калорий, но и ценных микроэлементов, витаминов, жирных кислот и других питательных веществ. Такой подход к питанию может спровоцировать не только проблемы со здоровьем и самочувствием, но и нанести урон красоте, делая ногти и волосы слабыми, а кожу – сухой и безжизненной.

Отрицательным аспектом является и то, что придерживаясь белковой диеты, мы привыкаем есть достаточно большими порциями, не испытывая при этом чувство голода. Поэтому после прекращения диеты, есть риск снова набрать лишние килограммы, продолжая питаться большими порциями.

Негативным фактором считается и повышение нагрузки на почки, так как при интенсивном питании почки начинают работать быстрее, а организм быстрее теряет запасы жидкости. Поэтому необходимо потреблять много жидкости (лучше всего – чистой питьевой воды).

Важно знать, что при соблюдении белковой диеты происходит расход большого количества кальция, который следует пополнять.

Противопоказания к белковой диете

Нельзя «садиться» на такую диету в пожилом возрасте из-за расхода кальция, которого и так с возрастом становится меньше. Кроме того, повышенное содержание белка повышает свертываемость крови, увеличивая риск образования тромбов в сосудах.

Белковая диета противопоказана при болезнях печени, сердца, почек, желудочно-кишечного тракта: колите, хроническом панкреатите, дисбактериозе и синдроме раздраженной толстой кишки, а также при подагре.

Противопоказана белковая диета беременным и кормящим женщинам.

Очень важно соблюдать продолжительность и частоту применения белковой диеты (2 недели, 1 раз в год).

Продукты для белковой диеты

Каждый прием пищи, в процессе соблюдения белковой диеты должен включать в себя какой-то из белковых продуктов. К таким продуктам можно отнести:

  • куриную грудку без кожицы (150-200 г);
  • нежирную рыбу (150-200 г);
  • нежирную говядину или телятину (100 г);
  • морепродукты (200-300 г);
  • сыр тофу (150-200 г);
  • яичные белки (4-6 шт.).

В качестве приправы, при приготовлении данных продуктов можно использовать чеснок, пряные травы, лимонный сок, соевый соус, бальзамический уксус. Важно помнить о том, что в сутки можно съесть не более 40 г жира, независимо от того заправите Вы им салат или приготовите на нем мясо (рыбу). Важно также соблюдать количество «разрешенных» блюд.

Примерное меню белковой диеты

Данный вариант меню рассчитан с учетом того, что применяющая его женщина весит около 65 кг и трижды в неделю занимается спортом.

Завтрак белковой диеты: - яичница из 6-ти яичных белков, запеченных со шпинатом; - половина печеного яблока; - 3 ст. ложки вареной овсянки с корицей; - несладкий чай или кофе (без молока или сливок).

Второй завтрак белковой диеты: - куриная грудка, приготовленная на пару (150 г); - 3 ст. ложки вареной гречки.

Обед белковой диеты: - крем-суп: мясной бульон с нежирным мясом (100 г) и измельченными в блендере некрахмалистыми овощами.

Ланч белковой диеты:

inflora.ru

Белковая диета: меню, таблица, рецепты, отзывы

Белковая диета Дюкана – одна из самых популярных диет современности. Ценят ее за то, что во время диеты абсолютно отсутствует чувство голода, а лишние килограммы тают на глазах. К тому же, вес после завершения диеты практически не возвращается.

Белковая диета Дюкана

Теперь чуть подробнее о белковой диете для похудения Дюкана. Придерживаться этой системы питания нужно на протяжении нескольких месяцев. Это не составит никакого труда. А, возможно, вы будете следовать такому распорядку питания всю жизнь по собственному желанию.

Эту диету разработал диетолог из Франции Пьер Дюкан. По его мнению, для того чтобы оздоровить организм и добиться своего оптимального веса, нужно ограничить количество углеводов и жиров в питании, питаясь преимущественно белками. Белковая диета для похудения состоит из четырех шагов, каждый из которых имеет определенную цель.

Правила питания при диете Дюкана:

- Пить нужно много. Не менее полуторалитрового баллона чистой питьевой или минеральной воды за сутки. - Каждый день нужно употреблять до трех ложек овсяных отрубей. Есть их нужно сырыми, запивая водой. Это делается для профилактики запоров, так как белковая пища способствует им. - Обязательно нужно как можно больше гулять. - Во время первых двух шагов диеты нужно дополнительно принимать витаминные препараты.

Белковая диета для похудения

Если вы уже решили, что эта диета – именно то, что вы искали, самое время рассмотреть подробно каждый ее шаг.

Первый этап

Этот этап белковой диеты называется атакой. Это, действительно, атака для организма, во время которой вы потеряете до шести лишних килограммов. Продолжительность «атаки» зависит от того, каков ваш первоначальный вес.

- Если вам нужно сбросить не более 10 килограммов, то этап атаки составит три дня. - Если вам нужно сбросить от 10 до 20 килограммов, то длительность этапа продлевается до пяти дней. - Если вам нужно сбросить до 30 килограммов, то длительность доходит до десяти дней.

На первом этапе белковой диеты продукты разрешено есть в любое время до полного насыщения. Но только те, которые предусмотрены диетой. В первое время старайтесь есть говяжьи языки, печень и почки, мясо птицы, нежирную свинину и говядину, рыбу и морепродукты. Все эти продукты нужно готовить без добавления жира. То есть их можно тушить, жарить без масла, запекать, готовить на пару, жарить на гриле. Также разрешено кушать вареные и сырые яйца и нежирную ветчину. Молочные и кисломолочные продукты кушать можно, но только обезжиренные. А вот растительную пищу нужно ограничить максимально. Единственное, что вы можете себе позволить – это лимоны и маринованные огурцы. Приправы и специи к блюдам добавлять можно, но только в небольшом количестве. Соль, лук, чеснок и уксус можно добавлять спокойно. Пить нужно много и часто.

Второй этап: этот этап носит название диеты "белково-овощной" или чередование. В это время белковые дни чередуются с овощными по определенной схеме, которая опять-таки зависит от величины вашего исходного веса:

- Если вам нужно сбросить до десяти килограммов лишнего веса, то чередование дней будет 1:1, 2:2, 3:3. - Если вам нужно сбросить более десяти килограмм, то чередование дней будет 5:5.

Но в пищу можно употреблять не все овощи. Среди разрешенных овощей находятся все виды капусты, огурцы, кабачки, помидоры, баклажаны, сладкий перец, сельдерей и стручковая фасоль. Иногда можно поесть свеклы и моркови, но не слишком часто. Этот список можно дополнить еще некоторыми продуктами: сливки из сои (2 ложки), сливки низкой жирности (1 ложка), растительное масло (для обжаривания), сыр низкой жирности (30 грамм), кетчуп (1 ложка), сухое вино (3 ложки), крахмал (1 ложка), В один день можно выбрать только два продукта из списка. Кроме перечисленных продуктов меню белковой диеты для похудения включает в себя такие пряности и пищевые добавки, как желатин, чеснок, корнишоны, аджика, горчица, уксус, рыбные консервы, водоросли, любые специи, тофу, крабовые палочки. Каждый день потребляйте две ложки отрубей.

Третий этап

На этом этапе проходит закрепление полученных результатов. Его длительность напрямую зависит от того, какой вес вы сбросили. На закрепление каждого сброшенного килограмма выделяется по десять дней правильного питания.

Основные правила этого этапа: - Ежедневно нужно съедать по 2,5 ложки отрубей. - Один день в неделю остается белковым. - Дважды в неделю разрешается калорийный завтрак, с условием, что эти дни не следуют друг за другом. - Пополняем ежедневное меню фруктами, небольшим количеством сыра и хлеба. Дважды в неделю на гарнир можно съесть порцию макарон, риса или картофеля.

Четвертый этап: этот этап направлен на окончательное закрепление достигнутых результатов. Ограничений в это время гораздо меньше, но один день в неделю по-прежнему остается белковым. Овсяные отруби тоже остаются неизменным правилом, но теперь их нужно съедать по три ложки.

Примерное меню белковой диеты для похудения

Расписать весь режим вашего питания мы не можем в связи с длительностью диеты, но можем показать вам пример одного дня диеты. На его основе вы определите, каким должно быть ваше питание. В пример приводим меню белковой диеты на неделю на этапе чередования, в котором мы опишем только по одному дню каждого типа:

Белковый день:

- На завтрак можно приготовить омлет из трех яиц. Важное условие – в омлете используем только белки. К омлету добавим обезжиренное молоко, зелень, слабосоленую семгу и чай. - На второй завтрак нужно скушать две ложки отрубей и немного обезжиренного йогурта. - Пообедайте отварным мясом и курицей с добавлением специй, таких как розмарин, чеснок и лимон. - В полдник можно поесть вареных креветок, заправив их куркумой и перцем чили. - На ужин приготовьте стейк из лосося, баранину и выпейте обезжиренного кефира.

Белково-овощной день:

- На завтрак можно приготовить кабачковые оладьи, омлет с зеленым луком, томатами и болгарским перцем и поесть немного обезжиренного творога. - В качестве второго завтрака сгодится йогурт и фрукты. - Пообедайте тунцом, приготовленным на пару с гарниром из тушеных овощей. - В полдник поешьте овощного салата из любых разрешенных овощей. - На ужин приготовьте говядину гриль с гарниром из тушеной капусты с добавлением баклажанов и томатов.

Таким должно быть меню белковой диеты. Остальные дни вам придется додумывать самим. Это даже неплохо, ведь вы сможете сами выбирать любые блюда, исходя из наличия у вас в холодильнике тех или иных продуктов.

Таблица белковой диеты

Нужно заметить, что во всех продуктах белок обладает разными свойствами. Из каких-то продуктов он усваивается в полной мере, из каких-то несколько хуже. Для того, чтобы оценить пищевую ценность белкового продукта была разработана специальная таблица. Чем ближе коэффициент усвоения белка к 1,00, тем более полезен этот продукт.

Следующая таблица белковой диеты поможет вам определить качество любого продукта.

gotovit-prosto.com

Белковая диета для похудения: меню, отзывы

Наиболее привлекательной белковая диета для похудения будет для тех, кто желает достаточно быстро похудеть и запросто может отказаться от сладкого и мучного, но не представляет своей жизни без мяса, рыбы и яиц. Соблюдение белковой диеты позволит сбросить от 3 до 8 лишних килограммов и сохранить достигнутые результаты достаточно долго при условии умеренности в употреблении жирного, сладкого и мучного.

Суть диеты

Принцип действия белковой диеты заключается в следующем: в организме вызывается избыток белков и сильнейший дефицит углеводов, так как меню содержит много мясных и рыбных блюд и недостаточное количество овощей и фруктов. В таком режиме питания организм, лишенный притока углеводов, несмотря на изобилие белковой пищи, начинает страдать от «голода», и старается исправить данную ситуацию, опустошая скрытые запасы углеводов.

Специально подобранное меню белковой диеты создает особый ритм пищеварения, резко перестраивающий обмен веществ, при котором основных источников «топлива», таких как углеводы и жиры, организму не хватает и ему ничего не остается кроме как сжигать собственные запасы.

При этом из организма начинает активно выводиться вода, что позволяет мышцам подтянуться. После того как запасы углеводов исчерпаны, приходит очередь запаса белка, которые находятся в мышцах, организм синтезирует его в глюкозу (обилие в рационе питания протеинов компенсирует этот расход белка). И только после того как израсходован белок начинается процесс расщепления жиров.

Рецепты белковой диеты просты в приготовлении и не требуют приобретения экзотических продуктов. Для соблюдения данной диеты вам необходимо отказаться от употребления картофеля, мучных изделий, макарон, сливочного масла и сладостей, заменив их нежирным мясом, рыбой, молочными продуктами, яйцами и прочей пищей, в составе которой преобладает белок. Удобная таблица белковой диеты позволит без труда подобрать необходимые ингредиенты. На первый взгляд все красиво и достаточно просто, но так ли все безоблачно на самом деле?

Достоинства и недостатки

Основным плюсом является то что вы худеете достаточно быстро, не испытывая при этом мучительного чувства голода.Потому что меню диеты достаточно разнообразно и амбарный замок на дверце холодильника вам не понадобится (белковая диета: таблица продуктов и примерное меню приведены ниже).

Для того чтобы переварить белковую пищу организму требуется много времени и поэтому чувство сытости сохраняется дольше, кроме того этот процесс требует затраты большего количества калорий. Вам нужно будет лишь отказаться от десертов и гарниров, что, несомненно, гораздо легче сделать, чем есть исключительно овсянку или с утра до ночи пить один лишь нежирный кефир.

Белковая диета для похудения имеет такую особенность как стойкий результат, вес возвратится не скоро. Конечно, это вовсе не значит, что после завершения диеты можно поглощать тортики и пирожные в любых количествах. Как и после окончания любой диеты умеренность в еде обязательна!

К плюсам белковой диеты относится наличие вариантов меню диеты различной продолжительности, что позволяет выбрать наиболее подходящий для себя вариант. Так, существует белковая диета на неделю, 10 дней и на две недели.

Но, как и любая другая диета, кроме плюсов она имеет и свои минусы, главным из которых является отсутствие сбалансированности питания. Сведение к минимуму употребления жиров и углеводов, приводит не только к лишению организма строительного материала для производства лишних килограммов, но и к дефициту многих микроэлементов и витаминов.

Поэтому высока вероятность появления таких неприятных явлений как ухудшение состояния ногтей и волос, сухость кожи, нездоровый цвет лица, плохой сон и повышенная утомляемость. К сожалению, прием витаминов в таблетках тут не поможет, так как многие витамины необходимо принимать вместе с жиром, в противном случае они просто не усвоятся.

Еще одним значительным недостатком белковой диеты является увеличение нагрузки на почки, ведь именно они справляются с перевариванием белка, и большой расход кальция, который впоследствии достаточно сложно пополнить. Для некоторого «смягчения» этих негативных моментов диетологи рекомендуют употреблять негазированную минеральную воду.

Противопоказания и ограничения

Белковая диета для похудения не рекомендуется пожилым людям, так как белок способен повышать свертываемость крови, и как следствие увеличивать риск образования тромбов. Противопоказан белок для похудения при заболеваниях ЖКТ, таких как колит, панкреатит и синдром раздраженной толстой кишки, при заболеваниях почек и подагре. Нельзя использовать белковую диету на продолжении более чем двух недель и чаще чем раз в год.

Белок для похудения: меню, таблицы и рецепты

Для соответствия пищи белковой диете ее рекомендуется готовить в виде отваривания или запекания, лучше всего для этих целей подходит пароварка, но вполне можно использовать духовку или мангал. Салаты должны содержать минимум соусов и соли, и вовсе не содержать уксуса и майонеза. Подсолнечное масло по возможности нужно заменить оливковым и ограничить 3-4 ложками в сутки, а маргарин и сливочное масло исключить вовсе. Яйца употребляются в пищу в запеченном или вареном виде, можно их немного подсаливать.

Разрешенные и запрещенные продукты

FitDoma.ru

Сейчас в сети множество диет и систем питания,  каждый может выбрать себе ту, которая оправдает его ожидания. Собственно говоря, наша статья для тех, кто выбрал для себя витаминно-белковую диету. Рацион будет состоять из списка продуктов, в которых содержится достаточное количество белка. Преимущественно, это продукты на основе мяса и кисломолочные продукты. Комбинирование этих двух видов, приводит к тому, что организм становится перенасыщен белком. Поэтому, обязательно обращайте на это внимание. Белки содержатся в рыбе и морепродуктах, семенах и бобовых.

Белковые диеты для похудения не все одинаковы - это известный факт, подтвержденный многими врачами и диетологами. Как утверждает Кэрролл Джоунстон, профессор-диетолог из Государственного университета Аризоны, вы можете выбрать для себя самый комфортный и сбалансированный вид такой диеты.

Первый способ питания подразумевает умеренное включение в рацион углеводов, небольшое количество жиров наряду с большим содержанием белковой еды. Второй вариант - отказ от большого количества углеводов в пользу высокого содержания в пище белков и жиров.  Нет нужды питаться морковью, сельдереем и безвкусными лепешками с отрубями, вы можете есть вкусную еду, богатую белком (таких как рыба, морепродукты,  куриное мясо, творог и яйца).

Согласно мнению профессора Джоунстон, не стоит употреблять на белковой диете фаст-фуд (по понятным причинам) и красное мясо (лучше всего употреблять его 3-4 раза в неделю). Также можно забыть о полуфабрикатах и выпечке - бесполезных, в общем-то, продуктов. А вот сладости можно - но в очень разумных пределах, как и напитки-лайт.

Как и у любой диеты, у белковой есть ряд преимуществ и недостатков.

Плюсы

Основное преимущество - придерживаясь белковой диеты, вас не будет терзать чувство голода, вы не будете испытывать из-за диеты депрессии, а ваш организм - стресса. Белок переваривается долго и покидает желудок позже жиров и углеводов. Не испытывая сильного аппетита как на прочих диетах, человек получает возможность реже есть - что также благоприятно скажется на результате. В результате похудение идет быстрыми темпами и радует человека, соблюдающего диету.

Минусы

Мнение Карола Уотсона, преподающего в Калифорнийском университете, весьма неутешительно для сторонников белковых диет. Он утверждает, что организм, получающий в основном белок, ощущает угрозу голодания и переходит на соответствующий экономный режим. По его мнению, мозгу и другим тканям организма человека необходим сахар, получаемый из углеводов; недополучая углеводы, в организм дает сбои. Чтобы восполнить недостаток сахара, начинают перерабатываться запасы сахара в печени и мышцах. Человек лишается мышечной массы,- именно поэтому первые дни белковой диеты приносят такие молниеносные результаты. Продолжая диету и придерживаясь малого потребления углеводов, мозг дает команду организму сжигать жир (процесс кетоза). Кетоз не только радует худеющего результатом, но может и огорчить, приводя к проблемам с нормальным функционированием всех органов.

Белковая диета при беременности

Некоторых женщин интересует вопрос: а поможет ли этот метод не набрать лишний вес при беременности? Белковая диета при беременности нисколько не навредит вашему здоровью и малышу. Прежде всего, стоит узнать, каков ваш лишний вес, беря за основу тот, который был до родов. Прибавка в весе будет зависеть от исходного состояния, и поэтому, если имелось ожирение – прибавка в 7 кг, если нет – 11 кг. Высокое содержание белка в пище, предусмотренной белковой диетой, благотворно повлияет на здоровье мамы и малыша.  Но, в рацион, кроме белков, рекомендуют добавлять еще и углеводы, уровень которых может превышать 400 граммов в сутки.

Основной задачей белковой диеты при беременности является рациональное питание женщины. Ведь многие думают, что питаться нужно усиленно и так, чтобы обязательно хватило и себе, и малышу. Суточное число калорий, которое должно поступать вместе с пищей, составляет около двух тысяч. Не забывайте и о том, что на завтрак приходится 30% от общего числа калорий, второй завтрак – 15%, обед – 40%, полдник – 5%, ужин – 10%. Исключаются все острые блюда, а также те, что содержат консерванты и красители. Что касается употребления воды – ее стоит снизить до одного литра в сутки на последних сроках беременности, а необходимый объем можно рассчитать по формуле - 35*кг веса вашего тела.

Белковая диета Дюкана

Сегодня одной из перспективных и наиболее известных считается белковая диета по Дюкану. Она интересна тем, что в то время, когда вы ограничиваете себя в еде, у вас отсутствует чувство голода. А после прекращения диеты, вес не набирается. Для начала вам необходимо психологически настроиться на выполнение всех требований, ведь держать ее придется в течение нескольких месяцев, а для новичков это не так и просто. Основой диеты является полностью ограничение углеводов и жиров и в рационе остаются только белки. При этом нужно пить не менее 1,5 литров в сутки, больше бывать на свежем воздухе, а также в течение двух первых этапов программы принимать поливитаминные препараты.

  • На самом первом этапе диеты по Дюкану необходимо знать, что это подходит только для тех, кто хочет решиться на максимальный сброс веса. В рацион входят мясные продукты: свинина, говядина, баранина, а также субпродукты. Некоторые лакомятся морепродуктами и рыбой. Запомните, что готовить придется без добавления жира, и к тому же, тушить, варить и делать гриль без масла.
  • На втором этапе добавляются белково-овощные составляющие. Предпочтение отдают  моркови, петрушке, сельдерею, а также фасоли и помидорам. В качестве приправ используют сливки, сухое вино и растительное масло, в редких случаях – крахмал и кетчуп.
  • Что касается третьего этапа, то в основном он направлен на закрепление достигнутого эффекта. Длительность варьируется от количества сброшенного веса. Запомните, что за каждый ушедший килограмм с вашей фигуры на поддерживающей диете придется сидеть десять дней. Итак, подсчитайте, сколько вам нужно соблюдать режим. Не забудьте, что  в рацион обязательно стоит включить отруби, фрукты и зелень.
  • Четвертый этап  диеты проводится по желанию, и в основном направлен также на закрепление и установление веса. Для вас незаменимым помощником станет таблица при белковой диете. Ведь благодаря ей,  вы сможете правильно рассчитывать калорийность блюд, составлять свое меню и рацион питания.

Закрепление результата и поддержание веса

Итак, мы плавно перешли от обсуждения последнего этапа диеты по Дюкану к наиболее распространенной проблеме всех диет – закрепление достигнутого результата.

Ведь стоит диете завершиться, как сброшенные килограммы могут вернуться обратно. Доктор Уотсон говорит об «эффекте йойо» белковой диеты, когда человек набирает тот вес, который только что сумел сбросить на диете. 

Кроме этого, краткосрочные диеты с большим содержанием белка могут вызывать расстройство в работе почек, а к чему приводят долгосрочные - пока еще не известно.

Уотсон считает, что в долгосрочном периоде белковые диеты могут вести к болезням почек и сердца, хотя на сегодняшний момент исследования такого характера еще не проводились.

Меню на неделю

Итак, что же нужно есть на белковой диете, чтобы получить желаемый результат? Прежде всего, помните, что лучшим планом питания будет четыре-пять раз приема пищи небольшими порциями. При таком образе употребления еды вы не почувствуете тяжести в желудке и чувства голода. 

zhenomaniya.ru