Белковая диета для похудения меню на месяц

Белковая диета - сытное и вкусное похудение

Белковая диета для сытного похудения

Белковая диета помогает худеть без чувства голода

Белковая диета станет настоящей находкой для тех, кто любит вдоволь покушать, не отказывая себе в мясе.

При этом в меню такой программы похудения входят не только продукты с повышенным содержанием белка, но и большинство других необходимых питательных веществ, что значительно облегчает соблюдение диетического режима.

Белковая диета признается сегодня одной из наиболее эффективных методик похудения, в течение которой можно чувствовать себя бодрым и активным, не страдая постоянным чувством голода.

Суть белковой диеты

Белковая диета направлена на то, чтобы вызывать стресс у организма, постоянно насыщая его высокобелковыми продуктами и ограничивая прием углеводной пищи.

Этим достигается энергетический дефицит в организме, а при недостаточном количестве углеводов для пополнения такой нехватки организм начинает извлекать скрытые запасы гликогена, которые содержатся прежде всего в жирах и мышечной массе. При этом снижение веса производится сначала за счет значительной потери жидкости, а мышечно - жировая масса начинает отдавать энергетический материал чуть позже.

Схема этой методики похудения кажется простой, но на практике представляет собой гораздо более сложный процесс, чем мы здесь описали, и то, насколько эффективно она будет работать, зависит прежде всего от силы воли худеющего и того, насколько правильно он будет придерживаться выбранной диетической программы.

Кушать, конечно, придется немного поменьше, чем в привычном режиме питания, но все же можно обрадовать желающих избавиться от лишних килограмм тем, что ощущение голода при приеме протеиновых продуктов существенно снижается за счет более длительного времени переработки пищи.

Результатом соблюдения такого рациона станет сброс лишнего веса в среднем до 5 кг за неделю, при этом общая продолжительность белкового режима не должна превышать более двух недель, иначе ее почитателю грозит серьезное ухудшение здоровье. Ведь, несмотря на все достоинства такой методики похудения, сбалансированной ее назвать никак нельзя, а значит, и повторять рекомендуется не раньше, чем через год после окончания предыдущей.

Основные преимущества белковой диеты:

  • высокая эффективность, позволяющая похудеть до 10 кг за две недели;
  • отсутствие постоянного гложущего чувства голода;
  • разнообразие рациона;
  • сохранение результата снижения веса на длительный срок.

Есть у этой методики похудения и определенные недостатки:

  • в результате употребления пищи с высоким содержанием белка значительную нагрузку испытывают почки;
  • дисбаланс необходимых витаминов и минералов, который вызывает такой рацион, может привести к ухудшению общего состояния здоровья организма (устраняется приемом поливитаминных комплексов);
  • в ряде случаев минимизация приема продуктов с содержанием клетчатки может вызывать нарушение работы ЖКТ;
  • исключение из рациона овощей и фруктов может привести к обезвоживанию организма (устраняется обязательным употреблением большого числа жидкостей  – не менее 1,5 л в день в течение всей программы похудения).

Теперь разберем, что же вам придется кушать во время белковой программы. Запасаться можно практически любым мясом – рыбой, птицей, свининой, говядиной, яйцами. Допускается добавлять в  рацион понемногу сала, колбасы, рыбных консервов (на воде).

Понадобится также много сырых овощей: капусты, огурцов, зелени. Огромное преимущество дадут помидоры -  в них содержится ликопин, который способен многократно усилить эффективность белковой диеты. Салаты придется заправлять лимонным соком или оливковым маслом. Дважды в неделю можно будет употреблять овсянку и гречку.

Качество пищевых белков оценивается по коэффициенту усвоения, который приводится в таблице оценки качества белков различных продуктов по данным ВОЗ. Наиболее полноценными источниками белка считаются продукты, имеющие коэффициент усвоения равный 1,0.

Что строго запрещено:

  •       сладкое – сюда входят не только торты и печенье, но и сладкие фрукты;
  •       макароны, хлебо - булочные изделия, жареные на жире продукты;
  •       картофель, зерновые, десерты, гарниры, сливочное масло.

При соблюдении белковой диеты необходимо придерживаться несколько основных правил:

  • кушать нужно 5 - 6 раз в сутки, последний прием пищи должен быть не позднее 2 часов до сна;
  • продукты необходимо выбирать с минимальным содержанием жира;
  • ежедневно нужно выпивать не менее 1,5 л минералки без газа;
  • любой алкоголь категорически запрещен.

Вариантов белковой диеты имеется достаточно много. Сюда относятся фруктово - белковые, белково - овощные, белково - витаминные и другие программы похудения. В числе особо популярных можно назвать также диету доктора Дюкана и  кремлевскую диетическую программу.

Белковая диета для похудения: меню на 7, 14 и 30 дней

Белковая диета на неделю

Белковая диета на 7 дней

Белковая программа похудения, рассчитанная на неделю, будет включать следующее меню (по дням):

1-й день:

  • завтрак: молоко или кефир – 1 стакан;
  • второй завтрак – рисовая каша (200 г)
  • обед – отварная говядина (150 г);
  • полдник – овощной салатик (200 г);
  • ужин – овощной салатик (200 г);
  • перед сном – стакан яблочного сока.

2-й:

  • завтрак – несладкий чай или кофе;
  • второй завтрак – обезжиренный творог (100 г);
  • обед – курица (150 г), овощной салат, заправленный оливковым маслом;
  • полдник – рис (100 г), ? яблока;
  • ужин – салат из помидоров (200 г);
  • перед сном – стакан томатного сока.

3-й:

  • завтрак – чай или кофе;
  • второй завтрак – отварная говядина (100 г);
  • обед – отварная рыба (150 г), рис (100 г);
  • полдник – 2 яблока;
  • ужин – салат из капусты, зеленого горошка и лука (150 г);
  • перед сном – стакан яблочного сока.

4-й:

  • завтрак – кофе или чай;
  • второй завтрак – отварная говядина или курица (100 г);
  • обед – овощной суп с ломтиком черного хлеба;
  • полдник – рис (150 г);
  • ужин – отварное мясо (100 г), салат из овощей;
  • перед сном – стакан яблочного сока.

5-й:

  • завтрак – молоко или кефир – 1 стакан, сухарик;
  • второй завтрак – морковный салат (100 г);
  • обед – отварная рыба (150 г), вареный картофель (2 шт.);
  • полдник – овощной салат (150 г);
  • ужин – вареная баранина (нежирная) - 100 г0
  • перед сном – стакан чая или кефир.

6-й:

  • завтрак – чай или кофе;
  • второй завтрак – яйцо – 1, сухарики - 2;
  • обед – отварное мясо (100 г) и рис (100 г);
  • полдник – 1 яблочко или 2 киви;
  • ужин – вареная рыба (100 г) и рис (100 г);
  • перед сном – стакан апельсинового сока.

7-й:

  • на завтрак - несладкий кофе или чай;
  • второй завтрак – ломтик хлеба с сосиской;
  • обед – овощной салат (150 г) и рис (100 г);
  • полдник – из капусты и зеленого горошка (100 г);
  • ужин – отварная баранина или курица (200 г);
  • перед сном – стакан чая или кефир.

Потери веса на таком рационе составляют до 5 кг в неделю.

Рецепты и меню белковой диеты

Меню белковой диеты на 14 дней

Существует эффективный вариант двухнедельной программы похудения на высокобелковых продуктах. В его меню указано три приема пищи, но на практике количество еды нужно разбивать на 5 - 6 приемов.

Неделя первая (по дням).

Первый день:

  • утро – чашка черного кофе без сахара;
  • день - 2-3 яйца вкрутую, вареная или тушеная на растительном масле капуста;
  • вечер – отварная рыба (до насыщения).

Второй:

  • утро – чашка кофе с сухариком;
  • день – вареная рыба, овощной салатик с растительным маслом;
  • вечер – отварная говядина (200 г), стакан кефира.

Третий:

  • утро – кофе без сахара, сухарики;
  • день – тушеный на растительном масле кабачок, яблоки;
  • вечер – отварная говядина (200 г), 2 яйца вкрутую, салат из помидоров или капусты с растительным маслом.

Четвертый:

  • утро – чашка кофе;
  • день – сырое яйцо, вареные овощи с растительным маслом, сыр, кроме сливочных сортов) - 15 г;
  • вечер - фрукты.

Пятый:

  • утро - сырые овощи с лимонным соком, вода с добавлением лимонного сока;
  • день  вареная рыба (300 г), сок томатный сок;
  • вечер – фрукты.

Шестой:

  • утро – чашка кофе;
  • день – вареное куриное мясо, салат из капусты или моркови;
  • вечер – 2 яйца вкрутую, сырая натертая морковь (100 г) с растительным маслом.

Седьмой:

  • утро - чашка кофе;
  • день – отварное мясо (200 г), фрукты;
  • вечер – повторите из любого дня недели, кроме третьего.

Неделя вторая (по дням).

Первый: аналогично предыдущему дню.

Второй:

  • утро – черный кофе без сахара;
  • день – отварная курица, овощной салатик, заправленный растительным маслом или лимонным соком;
  • вечер – 2 яйца, сваренных вкрутую, салат из сырой морковки с растительным маслом.

Третий:

  • утро – тертая морковь с лимонным соком, чашка кофе;
  • день – жареная или вареная рыба (до насыщения), томатный сок;
  • вечер – фрукты (до насыщения).

Четвертый:

  • утро – кофе без сахара;
  • день – салат из вареной моркови с растительным маслом, 2 кусочка твердого сыра;
  • вечер - фрукты.

Пятый:

  • утро – несладкий чай или кофе с сухариками;
  • день – тушеный на растительном масле кабачок, несколько яблок;
  • вечер – отварная говядина (200 г), 2 яйца, салат из капусты с растительным маслом.

Шестой:

  • утро – черный кофе с сухариками;
  • день – вареная или жареная на масле рыба, овощной салат с добавлением растительного масла;
  • вечер – вареная говядина (200 г), кефир.

Седьмой:

  • утро – стакан чая или кофе;
  • день - салат из яиц, сваренных вкрутую, и зеленью, вареная капуста;
  • вечер – вареная или жареная рыба, зелень.

При правильном соблюдении рациона на такой диетической программе можно за две недели скинуть до 10 килограммов лишнего веса. Не допускается добавление в блюда соли и сахара. Ежедневно необходимо выпивать до 2 л воды.

Вариант белковой диеты  на 25 дней

Те, кто испытал эту методику похудения на себе, свидетельствуют о потере 5 кг в первые дни программы, а за весь курс до 12 кг лишнего веса.

Меню белковой диеты на 25 дней просто. В первые пять дней:

  •  утром – несладкий чай или кофе;
  •  второй завтрак – вареное вкрутую яйцо и яблочко;
  •  обед – вареное мясо (100 г);
  •  полдник – кусок твердого сыра (100 г);
  •  ужин (не позднее 19 часов) – 200 г нежирного кефира.

Воду при таком рационе употреблять нельзя.

В последующие 20 дней в ваш рацион должны входить разнообразные каши (кроме манной). Эта методика похудения непростая, но чрезвычайно действенная.

Смешанные белковые диеты

Существует довольно много вариантов смешанных белковых методик:

  • Например, фруктово - белковая диета, построенная на чередовании белковой пищи с фруктами. В нее заложены принципы раздельного питания и ограничения потребления высокоуглеводных продуктов.
  • Другая, не менее популярная диета,  белково - овощная. В ней необходимо прием белковой пищи чередовать с употреблением овощей. Такая методика похудения рассчитана не более, чем на одну неделю, потеря веса по ее окончанию должна составлять до 5 - 7 кг.
  • Белково - витаминная диета относится к системе дробного питания и считается щадящим вариантом белковых программ похудения. В качестве витаминных компонентов в ней используются определенные виды фруктов и овощей.

Рекомендуем ознакомиться с диетой БУЧ (белково - углеводное чередование)

Популярные белковые рецепты для похудения

Приведем несколько простых рецептов, которые могут быть использованы при соблюдении белкового рациона.

Окрошка на кефире

Ингредиенты на 2 порции:

  • куриное мясо или постная ветчина – 2 куска;
  • вареные яйца - 2;
  • редиски - 4;
  • соленый огурчик - 1;
  • обезжиренный кефир – 1 стакан;
  • минеральная вода – 0,5 стакана;
  • винный уксус – 1 ст.л.;
  • зеленый лук, петрушка.

Способ приготовления:

  • Редиску натирают на терке, все остальные овощи и мясо мелко крошат, заливают кефиром (можно разбавить водой). Добавляют уксус.

Говядина с баклажанами

Ингредиенты на 4 порции:

  • постная говядина - 500 г;
  • баклажаны - 300 г;
  • очищенные помидоры - 400 г;
  • мелко нарезанная петрушка, зубчик чеснока;
  • 0,5 л воды.

Способ приготовления:

  • Баклажаны нарезают кольцами, кладут на 15 минут в подсоленную воду. Нарезают помидоры, кладут в кастрюлю, посыпают петрушкой и измельченным чесноком. Воду доводят до кипения, кладут баклажаны и варят полчаса на среднем огне.
  • Часть овощей укладывают на дно жаропрочной посуды, кладут на них мясо, сверху покрывают остальными овощами. Запекают в духовке 15 минут.

Йогуртовый десерт

На 4 порции:

  • 2 яйца;
  • обезжиренный йогурт - 200 г;
  • кукурузных крахмал - 50 г;
  • подсластитель для выпечки – 2 ч.л.;
  • ароматизатор.

Способ приготовления:

  • Разогревают духовку. Белки отделяют от желтков, последние смешивают с подсластителем, крахмалом, йогуртом, ароматизатором. Белки взбивают в густую пену и добавляют в общую массу. Выливают тесто в форму, выпекают 20-30 минут.

Отзывы худеющих, противопоказания и мнение врачей

Отзывы о белковой диете носят преимущественно положительный характер, так как эта программа похудения переносится достаточно легко, предлагает возможность применения большого разнообразия блюд, и довольно-таки результативна. Но, тем не менее, имеется у нее и ряд противопоказаний.

Так, не рекомендована такая методика похудения к применению пожилым и малоподвижным людям – белок существенно повышает показатели свертываемости крови, что увеличивает риски возникновения тромбозов. Более всего подойдет эта программа людям, проводящим много времени на фитнес - тренировках или в тренажерном зале. Нельзя использовать такой рацион страдающим заболеваниям почек, печени и ЖКТ – нагрузка на эти органы становится просто огромной и требует большого запаса здоровья.

Вообще все врачи сходятся на мнении, что белковые диеты, особенно их долгосрочные варианты, больше вредят организму человеку, чем приносят пользу. Конечно, вес вы потеряете, но при этом рискуете приобрести ряд очень серьезных заболеваний кишечника, почек и печени. Особенно вредна такая методика похудения для женского организма, поскольку азот, получаемый при распаде белка, скапливается в мочеполовой системе и позднее может стать причиной проблем с зачатием.

Если эта программа по той или иной причине не подходит вам, вы можете воспользоваться методикой похудения БУЧ (белково - углеводного чередования). Эта система быстрого сжигания жира была разработана бодибилдерами и удачно воплотила в себе эффективность простых белковых диет в сочетании со сбалансированными программами похудения. БУЧ являет собой более щадящий и менее вредный вариант сброса лишних килограммов.

Рекомендуем посмотреть познавательный видео ролик специалистов - диетологов о пользе чередования белковых и углеводных дней для эффективного похудения:


happy-womens.com

Белковая диета на неделю

Белковая диета на неделю В нормальной практике белковая диета на неделю не применяется. Конечно, можно «отрезать» пиковую неделю от плана сушки и назвать ее отдельной диетой, но так или иначе, те, кому мы завидуем в социальных сетях, сначала постепенно снижают калорийность питания и перестраивают тренинг, и лишь потом уходят на то, что в народе называется белковой диетой. Впрочем, в интернете под диетой «на белках» на неделю понимается некий странноватый рацион с черным хлебом, сушиться на котором никому в здравом уме в голову не придет. Истинный автор того, что находится по запросу, вынесенному в заголовок, неизвестен. Потому большая часть того, что будет написано ниже, не должна применяться в практике «сушки». А как насчет обычного похудения? Непреклонная медицина утверждает, что для него достаточно простого сбалансированного питания с небольшим дефицитом калорий, и вовсе не обязательно урезать углеводы и повышать количество белков в рационе.

Содержание статьи:

  • Что такое белковая диета
  • Меню
  • Результаты
  • Отзывы
  • Видео о белковой диете

Что такое белковая диета на неделю

В обычной практике белковая диета организуется так. Берем исходный вес тела. Умножаем на 1,5 и получаем то количество белка, которое необходимо съедать каждый день. Умножаем на 2,5-3 — получаем углеводы. Далее стараемся есть не менее 1 г жиров на 1 кг веса тела так, чтобы 80% всех «жирных» калорий приходилось на источники омега-три, и 20% - на насыщенные жиры типа сливочного масла. Сидим на этом неделю, добавив в тренировочный план 200 мин кардио в неделю. Смотрим, как меняется вес. Если уходит около 400 г, продолжаем, все в порядке. Если больше — прибавить углеводы. Если меньше — урезаем углеводы, сначала на 10-20 г в неделю, потом — больше, если это необходимо. «Сворачиваемся», когда количество углеводов в рационе достигает 1 г на 1 кг веса, похудение прекращается, и получается, что для похудения надо делать более часа кардио в день. Как только достигаем этого чудного состояния, происходит обратная диета. Прибавляем по столько же углеводов, сколько убавляли, и стараемся сохранить вес.

Что такое белковая диета на неделю

В разных интернет-источниках почему-то всему человечеству рекомендуют сразу исключить не только простые углеводы и белую муку, но и абсолютно все источники сложных углеводов, перейдя на питание чем-то вроде овощей и мяса, с периодическими включениями каких-нибудь сухарей. Такие рационы содержат 40-60 г углеводов от силы, и, конечно, здоровыми не считаются. К слову, даже поэтапная белковая диета таковой не считается, но переносится лучше, чем быстрый «сброс» до практически минимально допустимого для жизни уровня.

В общем-то, неделя — слишком краткий срок, чтобы белковая диета сработала. Обычно за такое время вес снижается килограмма на 2-3, и то за счет…урезания углеводов. В норме они задерживают некоторое количество свободной жидкости, что и приводит к увеличению веса. Стоит «урезать углеводы» и вес упадет. Впрочем, он увеличится, стоит один раз поесть нормально. Так что вся идея с белковой диетой на неделю выглядит какой-то сомнительной тратой времени.

Меню белковой диеты на неделю

Это меню белковой диеты на неделю взято полностью из интернета. Кто, когда и для кого его составил — неизвестно. Видно только одно — либо «пользователь» весил около 50 кг, либо совсем не имел никакой физической активности. Меню экстремально низкокалорийное, и каждый, кто его будет применять, должен иметь ввиду, что организации здравоохранения не рекомендуют самостоятельное снижение веса на диетах, калорийность которых меньше 1200 ккал/сут.

Меню белковой диеты на неделю

День 1

Завтрак: вареная говядина, зерновой хлеб.

Обед: вареная говядина, овощи.

Ужин: вареная рыба, овощи на пару без масла и соли.

День 2

Завтрак: нежирный творог, чай или кофе.

Обед: говядина и свежие овощи.

Ужин: нежирная рыба, свежие овощи.

День 3

Завтрак:куриная грудка, яблоко.

Обед: зеленая стручковая фасоль, овощной салат.

Ужин: говядина, овощной салат.

День 4

Завтрак: стакан кефира и 2 белковые галеты (кто они такие, выяснить не удалось. В России в продаже есть только белковые печенья из линеек спортивного питания, видимо такое печенье без сахара и следует съесть).

Обед: куриная грудка и стакан яблочного сока или большое яблоко.

Ужин: рыба с овощами.

День 5

Завтрак: Говядина, яблоко, чай.

Обед: Грудка, 20 г цельнозернового хлеба (не хлебцев).

Ужин: рыба и овощи на пару.

День 6

Завтрак: обезжиренный творог с сахарином, чай или кофе.

Обед: фасоль стручковая, тушеные овощи.

Ужин: говядина или рыба с овощами.

День 7

Завтрак: Молоко и диетическое печенье.

Обед: овощной суп с говядиной (без картошки), цельнозерновой хлеб.

Ужин: отварная рыба.

Порции такие — салаты, овощи и овощные супы — по 250 г, куриная грудка и говядина — 150 г, рыба — 200 г, яблоки — 200 г, хлеб — 30 г.

Результаты белковой диеты на неделю

Как таковые, рецепты белковой диеты на неделю — это просто способы приготовления курицы, говядины и рыбы без соли:

  • в духовке — разогреть печку до 180 градусов, разложить порционные куски в кусочки фольги, посыпать любыми пряными травами без соли, защипнуть, «выпекать» около 45 минут;
  • в микроволновой печи — поместить в пакет или рукав для запекания, готовить околи 20-30 минут при мощности 600 Вт;
  • в пароварке — разложить на среднюю чашу, готовить около 20-40 минут.

Овощные салаты, как таковые, не предполагаются — огурцы и помидоры с зеленью, политые лимонным соком, либо тушеные на пару спаржа, брокколи, цветная капуста или даже простая белокочанная капуста — вот и все рецепты.

Результаты белковой диеты на неделю

Если соблюдать конкретно это меню можно сбросить до 5 кг в неделю за счет комбинации следующих факторов — выведение части жидкости, в норме находящейся в теле человека, некоторое сжигание жира и потеря мышечной ткани. Последняя может быть выраженной, особенно у физически активных людей, так как меню несбалансировано, и содержит меньше калорий, чем рекомендуется для поддержания мышечной массы на здоровом уровне.

Такая диета хороша, если человек худеет, например, к фотосету, а что и как потом будет дальше, ему не важно. Еще лучше работают подобные вещи для «влезания» в весовую категорию. Но дя того, чтобы например, хорошо выглядеть на пляже в отпуск, они могут и не сработать.

Результатом такой диеты может стать нарушение пищевого поведения и зацикленность на сладких и углеводистых продуктах.

Отзывы о белковой диете на неделю

В «весовом отражении» результат выражается в похудении на 4-5 кг в неделю, обычно вес достаточно быстро возвращается. Пишут, что это неголодная диета, которая легко соблюдается. Особенно много об этом пишут люди, сидевшие до этого на одних овощах и фруктах, у них, как говорится, «градус восприятия реальности» сильно смещен в сторону ограничений, потому им даже 1000 ккал кажутся роскошным питанием.

Прочитайте полезную информацию о белковой диете:

Рецепты для белковой диеты
Белково-витаминная диета
Белковая пища для похудения
Рецепты белковых блюд

Видео о белковой диете

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова


your-diet.ru

Белковая диета: меню на неделю для быстрого похудения

Пищу можно готовить на пару, в мультиварке или запекать. Жарить в масле, поливать жирными соусами, майонезом запрещается. Можно добавлять натуральный соевый соус, бальзамический уксус, травы, лимонный сок, перец и соль.

Режим питания при белковой диете:

  • пищу нужно принимать 4-6 раз в день, причем первый прием – через полчаса после подъема, а последний – не позднее 3 часов до сна.
  • до 14.00 дня допускается маленькая порция сложных углеводов в виде 4-6 ст. ложек отварной гречки, овсянки, бурого риса или одного кусочка цельнозернового хлеба.
  • из фруктов можно 1-2 несладких яблока или цитрусовых в первой половине дня.
  • после обеда белковые продукты можно есть только с некрахмалистыми овощами, такими как огурцы, помидоры, капуста, салат;
  • жиров разрешается до 30 г в сутки в виде 1-2 ст. ложек льняного масла, добавленного к овощам, при этом остальная пища готовится без масла.
Чтобы избежать срыва, один раз за неделю можно включить в меню маленькую порцию любимого продукта, не входящего в список.

Примерное меню белковой диеты на неделю

Меню каждого дня состоит из пяти приемов пищи, включающее достаточное количество белковых продуктов для того, чтобы организм не испытывал голод. Рацион питания достаточно разнообразный, при этом состоит из самых простых, легких в приготовлении блюд.

Диета рассчитана на неделю, при избыточном весе количество дней можно увеличить (максимум 2 недели).

Понедельник, 1 день

Завтрак: 150 г нежирного творога, чай или кофе. Перекус: 1 яблоко. Обед: 150 г отварной куриной грудки, 1 кусочек цельнозернового хлеба. Полдник: 100 г йогурта. Ужин: 200 г рыбы, приготовленной на пару, овощной салат.

Вторник, 2 день

Завтрак: 150 г несладкого йогурта, чай или кофе. Перекус: 1 апельсин. Обед: 150 г говядины тушеной с овощами. Полдник: стакан кефира. Ужин: 200 г запеченной рыбы, 200 г свежих овощей.

Среда, 3 день

Завтрак: 3 яичных белка, кофе или чай. Перекус: 1 фрукт. Обед: 200 г индейки, 4-6 ст. л. бурого риса. Полдник: несладкий творожный сырок. Ужин: 150 г говядины отварной, 150 г салата из капусты.

Четверг, 4 день

Завтрак: стакан обезжиренного кефира с 2-мя овсяными печеньями. Перекус: 1 грейпфрут. Обед: 200 г филе курицы, 200 г спаржи. Полдник: стакан кефира или ряженки. Ужин: 200 г рыбы отварной, 150 г овощей.

Пятница, 5 день

Завтрак: 150 г творога, кофе или чай. Перекус: 1 яблоко. Обед: 200 г рыбы отварной, 1 кусочек цельнозернового хлеба. Плодник: 100 г натурального йогурта без сахара. Ужин: 200 г говядины на пару, 150 г салата из овощей.

Суббота, 6 день

Завтрак: омлет из 2 яичных белков, чай или кофе. Перекус: любой цитрусовый фрукт. Обед: фасоли тушеной - 200 г, 150 г овощей. Полдник: стакан кефира. Ужин: 150 г рыбы отварной, 100 г салата.

Воскресенье, 7 день

Завтрак: 150 г творога, чай или кофе. Перекус: 1 яблоко. Обед: тарелка супа с овощами, сваренного на мясном постном бульоне из говядины, 100 г говядины вареной, 1 кусочек цельнозернового хлеба. Полдник: 1 сырок творожный без сахара. Ужин: 100 г говядины вареной, 100 г салата.

Результаты и отзывы после белковой диеты

Результаты до и после диеты впечатляют – всего за неделю можно сбросить до 5 килограммов, в зависимости от начального веса и активности. Так как белковая пища хорошо насыщает организм энергией, для максимального эффекта диету рекомендуется сочетать с тренировками.

Что касается отзывов, то они есть как положительные, так и отрицательные. Многим диета не подошла – на фоне недостатка витаминов и микроэлементов у некоторой части худеющих появились головокружения и слабость. Несмотря на это, каждый человек, который сидел на этой диете, сбросил вес.

Противопоказания белковой диеты

То, что любая диета противопоказана в период беременности и лактации, говорить не нужно. Кроме этого, белковая диета не подойдет людям пожилого возраста, поскольку полностью белковое питание повышает свертываемость крови, что увеличивает риск возникновения в кровеносных сосудах тромбов. Также диета противопоказана при следующих заболеваниях:

  • любые нарушения функций почек;
  • желудочно-кишечные заболевания (колит, панкреатит, дисбактериоз);
  • заболевания печени;

differed.ru

Белковая диета: меню на 2 недели, отзывы похудевших

Белковая диета – одна из лечебных диет,  которая помогает не только скинуть лишний вес, но и улучшить здоровье, нормализовать обмен веществ и повысить иммунитет. Длительность белковой диеты – 2 недели, за которые можно скинуть от 3-х до 8-ми килограмм.

Обращаем ваше внимание на то, что белковая диета направлена на изменение метаболизма в организме, а значит людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сердечнососудистой системы и почек она категорически запрещена.

Для того чтобы почувствовать максимальный эффект от белковой диеты вам надо на протяжении 2-х недель строго соблюдать меню, которое предусматривает, что в организм практически не будет поступать углеводов, из-за чего произойдёт сжигание жиров и изменение обмена веществ.

Меню белковой диеты

Меню на первую неделю белковой диеты

  • Понедельник

Завтрак – чашка натурального кофе без сахара и молока;

Обед – 2 отварных яйца, отварная капуста с любимым растительным маслом, 200 мл. томатного сока без соли;

Ужин – отварная рыба без ограничений по количеству.

  • Вторник

Завтрак – чашка натурального кофе с кусочком ржаного хлеба;

Обед – отварная рыбы и салат из любых зелённых овощей и растительного масла;

Ужин – 200 гр. отварной телятины и 200 мл. кефира.

  • Среда

Завтрак – чашка натурального кофе с кусочком ржаного хлеба;

Обед – кабачок, обжаренный в растительном масле и яблоки;

Ужин – 2 отварных яйца, 200 гр. отварной говядины и салат из капусты с растительным маслом.

  • Четверг

Завтрак – натуральный кофе;

Обед – 3 моркови потёртых и заправленных растительным маслом, 15 гр. сыра твёрдых сортов, 1 сырое яйцо.

Ужин – любые фрукты кроме бананов.

  • Пятница

Завтрак – тёртая морковь, заправленная лимонным соком;

Обед – отварная рыба и 200 мл. томатного сока;

Ужин – любые фрукты кроме бананов.

  • Суббота

Обед – отварное куриное филе, салат из моркови и капусты;

Ужин – тёртая морковь, заправленная растительным маслом и 2 отварный яйца.

  • Воскресенье

Обед – 200 гр. отварной телятины и фрукты;

Ужин – любой ужин из вышеприведённых, кроме ужины среды.

Меню на вторую неделю белковой диеты

Меню второй недели белковой диеты предполагает всё тот же рацион, только в обратном порядке, то есть в понедельник вы едите по меню воскресенья, вторник – субботы и т.д.

Обратите внимание, что главное правило белковой диеты – это то, что пить и есть указанные продукты нужно без сахара, соли, приправ, мёда и других усилителей вкуса.

Ещё один важный момент при соблюдении белковой диеты – это то, что в день вы должны выпивать не менее 3-х литров воды.

Проводить белковую диету рекомендуется не чаще, чем 1 раз в год, ведь частое или постоянное ограниченное употребление продуктов ведёт не только к снижению веса, но и к негативным последствиям.

Белковая диета: -70 кг за полгода — видео

Белковая диета — отзывы

Во время беременности я кушала хорошо,и в результате набрала лишних 13 кг.В общем,при росте 175 см.,весила 78 килограмм.Решила сесть на белковую диету,расчитанную на 14 дней.На каждый день свое меню.Суть диеты в ограничении поступления углеводов и большое употребление белковой пищи.Еще нужно пить много воды,минимум два литра в день.Можно пить чай или кофе,но без сахара.Иногда можно к чаю сухарик.Кушать можно рыбу,вареные яйца,курицу отварную,нежирную телятину,овощи,фрукты,но все это в небольших количествах.Если очень хочется кушать,то можно есть салат из капусты сколько угодно.Но все продукты это важно,нужно есть без соли.За первые два дня ушло 1.400 гр.Потом вес вообще остановился на месте,и так три дня.Потом,моему счатью не было предела,вес начал уменьшаться!Правда,к концу второго дня очень хочется кушать.В таком случае можно разрешить себе съесть,например,кусочек горького шоколада,чтобы не сорваться.Диета,в принципе,не голодная,выдержать легко.За две недели мой вес с 78 килограмм стал 72 килограмма,итог 6 килограмм.Плюс этой диеты в том,что вес после ее окончания не ползет вверх.Прошло два месяца после диеты и я вешу 71 кг.

Екатерина,г.Москва,30 лет.

Для меня белковая диета стала отличным помощников в борьбе с лишним весом. Сидеть на ней достаточно легко, я во время белковой диеты ни разу не испытывала чувство голода. Питание достаточно разнообразное, что для меня является огромным плюсом. За месяц соблюдения питания мне удалось избавиться от 11 лишних килограмм, и теперь я полностью довольна своим телом. Конечно, я столкнулась и с некоторыми минусами, у меня стали выпадать волосы, заметно ухудшилось состояние кожи и ногтей. Также белковая диета оставила негативный отпечаток на психологическом состоянии, появилась раздражительность, нервозность и ухудшился сон. Тем не менее, я полностью довольна результатами данной диеты, спустя время состояние волос и кожи восстановилось, а фигура радует меня, по сей день.

Ирина, Запорожье, 23 года.

Все диеты, методики очищения и похудения носят ознакомительный характер, КОНСУЛЬТАЦИЯ ВРАЧА ОБЯЗАТЕЛЬНА, иначе вы можете нанести непоправимый вред здоровью!

krasavica.net.ua

Белковая диета на 4 недели: меню и результаты

Белковая диета на 4 неделиБелковая диета на 4 недели – это легендарная система похудения. Она невероятно популярна поскольку проста и эффективна – худеющие стабильно теряют в весе. Основной особенностью этого способа потери веса является постепенная переработка запасов жира в энергию, что обеспечивает возможность сбросить вес постепенно, не травмируя организм. А самое главное добиться стабильного результата – потерянный вес не вернется. Такая диета гарантирует стабильный результат – сброшенный вес не вернется.

Яйцо как диетическая еда

Сбалансированная диетаДля работы мозга и синтеза половых гормонов необходим ниацин, который содержится в обычном яйце. В нем можно найти почти весь список нужных для организма витаминов, микрои макроэлементов, аминокислот. Особенно ценен витамин К, способствующий сворачиванию крови, и холин, необходимый для работа памяти и очистки печени от токсинов. В яйцах присутствуют: биотин, фосфор, йод, калий, кобальт, кальций, железо. Среди витаминов в этом продукте особо выделяются витамины группы В, а также витамины А, С, Е, D, никотиновая и фолиевая кислоты. Кроме этого, там присутствуют биорегуляторы и нужные человеческому организму белки.

Большинство людей считают, что употребление яиц плохо переносится организмом. Оказывается, все здесь зависит от времени термической обработки яиц. Чем процесс дольше, тем хуже оно усваивается организмом человека. Самым полезным считается съеденное на утро яйцо «в мешочек», оно сжигается всего за пару часов. Чем процесс варки дольше, тем хуже оно усваивается организмом человека. Обычный омлет, хотя он и считается диетической пищей, перерабатывается организмом уже больше трех часов.

Из-за своей способности давать организму чувство насыщения и содержания, преимущественно, в желтке малого количества калорий (всего около 90 ккал) яйцо считается уникальным продуктом для всех людей, стремящихся похудеть.

В чем секрет белковой диеты?

Исследования ученых доказали, что все, кто предпочитают питаться блюдами из отварных и жареных яиц, худеют гораздо быстрее остальных. 

Все дело в том, что чувство сытости, которое дает такая пища, позволяет надолго не ощущать голод. Из-за высокого содержания белка нет необходимости делать частые «перекусы». Все это, несомненно, способствует снижению веса у желающих похудеть.

Особенности диеты

В основе режима питания заложена не калорийность, а протекающие в теле человека химические процессы. Строгое соблюдение диеты является обязательным условием. Если у условия похудения исключают какой-то продукт, то не рекомендуется заменять его на другой или искать аналоги.

  • Необходимо увеличить количество употребляемой воды;
  • Овощи следует варить в воде с добавлением приправ, соли, лука, чеснока, а вот бульоны под запретом;
  • Запрещается употребление жиров и масел;
  • Допускается питье 1-2 баночек диетической воды с газом или содовой;
  • Можно без ограничения пить чай, отвары трав шиповника, кофе (молоко и сахар исключаем или используем заменитель);
  • Если после планового приема пищи не прошло и 2 часов, но голод уже чувствуется, можно скушать морковку, огурец, вилок салата;
  • Необходимо не менять местами меню обеда и ужина – пища принимается в соответствии с диетическим рационом, рекомендуется строго придерживаться количества и состава продуктов диеты;
  • Обязательно утром проходить процедуру взвешивания после посещения туалета;
  • При нарушении режима диетическую программу придется начинать сначала – продолжать с того места, где произошла остановка или ошибка, нет смысла;
  • Желательно заниматься спортом;
  • Режим диеты позволяет не страдать от чувства голода, так что снижение веса происходит в комфортных для человека условиях, а организм не находится в состоянии стресса. Это позволяет контролировать вес и его снижение, к примеру, снижая потребление сахара и калорийной пищи;
  • При повторе диеты желательно использовать 2 раза первую и четвертые неделю;
  • При отсутствии указаний в меню количества продукта в г/шт, его можно употреблять по самочувствию;
  • Режим доступен для любого возраста, можно отказаться от приема дополнительных витаминов.

Как надо кушать, чтобы сбросить лишние килограммы? 

Понедельник является наилучшим днем для начала белковой диеты на месяц. Диета разбита на 4 недели, в каждом свое меню. Употреблять в пищу нужно только эти продукты. Разрешено употребление неограниченного количества обычной не газированной воды и зеленого чая без сахара, пить алкоголь нельзя. Если во время диеты придется нарушить запрет на спиртные напитки, лучше перенести диету.

Примерное меню белковой диеты на неделю

Ежедневно на завтрак можно съесть пол-апельсина или грейпфрута плюс два яйца.

  • Понедельник

Обед: неограниченное количество любых фруктов одного вида;Ужин: любое диетическое мясо на пару/жареное (баранина запрещена).

  • Вторник

Обед: куриное мясо, приготовленное без кожи;Ужин: один апельсин/грейпфрут плюс овощной салат с лепешкой или тостом и два отварных яйца.

  • Среда

Обед: без ограничения любой обезжиренный сыр, можно тост и помидоры;Ужин: любое отварное/жареное мясо(баранина запрещена).

  • Четверг

Обед: любые фрукты любом количестве (одного вида);Ужин: отварное или жареное мясо(баранина запрещена).

  • Пятница

Обед: один какой-то вид отварных овощей и два вареных яйца;Ужин: отварная или поджаренная рыба с листьями салата и один апельсин.

  • Суббота

Обед: любые фрукты любом количестве (одного вида);Ужин: листья салата вместе с вареным/жареным мясом (баранина запрещена).

  • Воскресенье

Обед: один вид любого фрукта на выбор;Ужин: листовой салат и отварное/жареное мясо, только не баранина.

Повтор белковой диеты следует делать через полгода.

Результаты похудения

Белковая диета на месяц дает отличный результат за счет сбалансированного меню. Потеря веса составляет от 10 до 14 килограмм, так что можно кушать и худеть. Несомненно, все зависит от индивидуальных факторов, но тот, кто будет ей пользоваться в соответствии с вышеуказанными рекомендациями, получит гарантированный результат.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter.

womanjournal.org

Белковая диета (меню, отзывы). Разновидности белковой диеты для похудения в домашних условиях

Прогноз похудения на белковой диете.

При соблюдении всех предписаний диеты, а так же при занятиях спортом, вес будет уходить достаточно быстро. Но снижение происходит по разному у людей с разной долей жира.

НАПРИМЕРПри росте 170 сантиметров и весе в 65 килограмм за две недели диеты можно с лёгкостью сбросить от шести до десяти килограммов, в зависимости от продолжительности и энергозатрат на тренировках.

Для закрепления результатов такой белковой диеты, уделяйте хотя бы 15-20 минут легким физическим упражнениям. Три раза будет достаточно.

Разновидности белковой диеты

1. Белково-овощная диета для похудения

Данная разновидность белковой диеты, рассчитана на 5 дней и позволяет сбросить до 5 кг веса. На протяжении всей овощной диеты нужно выпивать в сутки до 2 литров воды без газа.

Меню белково-овощной диеты:

  • День 1. В течение дня: 2 литра томатного сока, овощной салат, овощное рагу или овощной суп, 2 ломтика хлеба.
  • Дни 2 и 3. Завтрак — ломтик хлеба с маслом, полстоловой ложки меда. Обед – куриный бульон с курочкой без кожицы и жира, отварная фасоль, ломтик хлеба. Полдник – чашка чая с медом. Ужин – 2 сваренных вкрутую яйца, полпачки творога или 200 г куриного филе.
  • Дни 4 и 5. Завтрак – фрукты, стакан йогурта. Обед – овощной суп, ломтик хлеба. Полдник – немного фруктов. Ужин – винегрет, полпачки творога, ломтик хлеба.

2. Витаминно-белковая диета

Хороший вариант для тех, кто опасается за свое здоровье и хочет перенести белковую диет для похудения с минимальными потерями для общего самочувствия. Длится такая диета 10 дней, на протяжении которых можно потерять до 5 кг лишнего веса.

Меню витаминно-белковой диеты для похудения:

  • Белковые продукты: любое мясо, рыба, колбаса, брынза, обезжиренный творог.
  • Фрукты: любые, кроме богатых углеводами бананов, винограда, хурмы.
  • Овощи: любые, в том числе свекла, морковь, помидоры, огурцы, сладкий болгарский перец, кабачки.
  • Обязательное чередование белковых и витаминных компонентов (напр. фрукты на завтрак, мясо на обед).
  • В качестве питья используйте минеральную воду без газов, несладкий зеленый или травяной чай.
  • Есть нужно каждые 2,5 часа.
  • Приправы и различные соусы – под запретом.
  • Соль (в меру).

Жесткого меню витаминно-белковая диета не имеет, главное – соблюдать вышеуказанные условия.

Примерное меню витаминно-белковой диеты на день такое:

  • Завтрак 1: 2 сваренных вкрутую яйца.
  • Завтрак 2: апельсин.
  • Обед: 200 г сваренного мяса.
  • Полдник: 2 яблока.
  • Ужин: 200 г приготовленной на пару рыбы.
  • Перед сном: грейпфрут.

3. Белково-углеводная диета

Белковая диета для похудения длится 3 недели. Суть ее в том, чтобы «запретить» организму делать жировые запасы. Делается это в буквальном смысле обманным путем.

  • В первый день диеты в равных частях употребляются белки и углеводы, во второй и третий — основная часть меню состоит из белков, четвертый – это практически одни углеводы (именно здесь мы и «обманываем» свой желудок), пятый и шестой – снова белки, седьмой – углеводы.
  • Со второй недели начинаем заново с меню первого дня.

Похудение происходит очень медленно, но гарантированно. За каждую неделю вы можете скинуть до 5 кг веса.

Среди плюсов белково-углеводной диеты – ее простота и отсутствие каких-либо особенных приготовлений.

Меню белково-углеводной диеты

Суть белково-углеводной диеты — предложенные продукты нужно поделить на 6 приемов пищи. С утра выпивайте чашку несладкого кофе. Перед едой — 50 мл травяного настоя из ромашки, зверобоя и календулы, взятых в равных частях.

  • Понедельник: 400 г картофеля, запеченного в духовке, 2 стакана кефира (1%).
  • Вторник: 400 г обезжиренного творога и 2 стакана кефира.
  • Среда: 400 г фруктов и 2 стакана кефира.
  • Четверг: 400 г отварного куриного филе и 2 стакана кефира.
  • Пятница: 400 г фруктов и 2 стакана кефира.
  • Суббота: 1,5 литра негазированной минералки.
  • Воскресенье: 400 г фруктов и 2 стакана кефира.

4. Белковая диета для беременных

Казалось бы, какие могут быть диеты при беременности? Питание должно быть сбалансированным по всем позициям – ведь от этого зависит здоровье будущего малыша! Однако нередко чрезмерное увеличение веса грозит женщине самыми неприятными последствиями и надо срочно что-то делать. Вот тут и приходит на выручку специально скорректированный рецепт белковой диеты.

Белковая диета для беременных называется белковой чисто условно – белки хоть и являются одним из определяющих веществ в рационе, но не исключают употребления овощей, фруктов, каш, сливочного масла, молока.

  • При такой диете табу распространяется только на откровенно вредные продукты – сахар, шоколад, булки, сгущенка и т.п.
  • При белковой диете для беременных в качестве источников протеинов применяют: яйца, творог, сыр, кефир, рыбу, нежирное мясо и птицу.
  • Суточная доза белка не менее 120 г, а вот объем углеводов постепенно сокращают, в третьем триместре доводя его до 300 г. Недостающие калории компенсируют дополнительными порциями белков.
  • Жиры должны поступать в пищу преимущественно в виде растительного масла, жизненно необходимого для поддержания гормонального фона беременной женщины и усваивания жирорастворимых витаминов.

5. Белковая диета Пьера Дюкана

Этот рецепт белковой диеты разработан во Франции известным диетологом Пьером Дюканом  и назван в его честь. С помощью этой уникальной методики приводят себя в форму знаменитости и простые люди, причем эффективность и постоянство идеального веса неизменно подтверждаются великолепными результатами.

Белковая диета Дюкана предусматривает разработку рациона с акцентом на белки, при ограничении углеводов и жиров. Для достижения выраженного и стойкого эффекта рекомендуют придерживаться этих диетических рекомендаций в течение нескольких месяцев, однако в идеале рецепт белковой диеты Дюкана должен стать принципом питания на всю жизнь.

Среди обязательных условий французский диетолог выделяет:

  • употребление воды (минеральной);
  • каждый день принимаются отруби овсяные;
  • обязательны полноценные прогулки;
  • прием витаминных комплексов.

Меню белковой диеты Дюкана включает в себя 4 этапа, каждый из которых продуман и несет свою функцию.

  • 1 этап— называется «Атака» и подразумевает употребление протеиновой пищи практически без ограничений.
  • 2 этап —«Чередование», когда белковые дни следуют через один с днями более свободными, рацион которых включает овощи и немного жиров.
  • 3 этап—«Закрепление». Рацион продолжает оставаться преимущественно белковым, однако разрешаются фрукты, сыры, хлеб, каши. Кроме того, раз в неделю устраивается «праздник живота», когда один из приемов пищи посвящается любимому блюду — даже высококалорийному.
  • 4 этап—«Стабилизация», который заключается в разгрузочных белковых днях

Белковая диета — полезные советы и отзывы

Для того, чтобы не допустить сильного обезвоживания, можно за 15 минут перед завтраком, обедом и ужином выпивать по стакану обычной питьевой или минеральной воды.

Необходимо также помнить и о том, что такой режим питания можно отнести к умеренно ограниченной низкокалорийной диете, общее количество употребляемых в сутки калорий не должно быть менее 1 200 – это минимум для поддержания здоровья. Перед началом применения белковой диеты следует обратить внимание на некоторые весьма значительные факторы:

  1. Придерживаясь определенного режима питания, желательно не допускать в нем послаблений или различного рода отступлений. Желательно, чтобы каждодневный прием пищи происходил в строго назначенное для этого время, особенно это касается ужинов; слишком поздний прием пищи не принесет пользы, а организму вместо отдыха придется усиленно работать.
  2. Находящаяся всегда перед глазами, таблица рецептов не даст забыть о составленном рационе.
  3. Успешный результат напрямую зависит и от объема потребляемой жидкости: ее должно быть не менее полутора литров в день.
  4. Основное предназначение белковой диеты отдано активным людям, поэтому физические упражнения и нагрузки не только не помешают, а наоборот, посодействуют в получении отменного результата.
  5. Мало кому удается совместить работу и диету, поэтому лучше всего придерживаться ее в свободное время, каким может по праву стать отпуск или каникулы. Известно, что самыми трудными в преодолении голода являются дни с третьего по пятый, последние 2 дня. Именно в это время организм, лишенный поддержки извне, начинает активизировать свои силы, жировые отложения идут на «подкормку». Преодолеть это время можно, отвлекаясь на посторонние заботы и интересы, зато впоследствии гарантирован отличный результат и ощущение, что сила воли, ведущая к несомненной победе – есть, и она крепка.

Рецепты при белковой диете

На время диеты необходимо сократить употребление углеводов и жиров, для того, чтобы Ваш рацион не был скучным, предлагаем несколько рецептов белковых блюд.

БЕЛКОВЫЙ САЛАТ Сварите яйца всмятку, добавьте в него куриную грудку и кальмары.ОМЛЕТ С ПОМИДОРАМИОчистите томаты от кожуры (для этого можно опустить их в кипяток), нарежьте, выложите на дно сковороды и немного потушите. Взбейте яйца и вылейте их на помидоры. Через 5 - 7 минут можно снимать с плиты.СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИНа куриной косточке приготовьте бульон, перекрутите мясо куриной грудки в мясорубке, сделайте из него фрикадельки и добавьте их в кипящий бульон. Затем добавьте в воду стручковую фасоль, немного болгарского перца и зелень.ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИПриготовьте 300 гр. креветок, 150 гр. помидор черри, 1 огурец, полпучка листового салата, 50 гр. фета, 1 болгарский перец, пара оливок. Отварите креветки, порежьте все ингредиенты, в качестве заправки используйте оливковое масло, перец и чеснок по вкусу.ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫФаршированные кальмары.Поместите 2 тушки кальмара в кипяток и варите 3 минуты. Мелко порежьте яйца, шампиньоны, нежирный сыр и зелень. Пожарьте без масла ингредиенты для начинки и приправьте натуральным соевым соусом. Нафаршируйте кальмары и обжарьте пару минут на сковороде.БУЛЬОН С ЯИЧНОЙ ЛАПШОЙВзбейте 3 яйца и пожарьте из них тонкие блинчики. Отварите бульон на куриной косточке. Порежьте блинчики тонкой лапшой и смешивайте ее с бульон перед едой.ТВОРОЖНЫЙ ОМЛЕТТщательно смешайте 2 яичных белка с обезжиренным творогом (100 гр.), водой, зеленью и специями. Выложите в сковороду и запеките в духовке.ДЕСЕРТ ИЗ ТВОРОГАПеремешайте жидкий обезжиренный творог с кусочками апельсина и яблока, затем взбейте миксером, разложите в формочки и поместите в морозильную камеру. После заморозки десерт похож на мороженое.КУРИНОЕ ФИЛЕ К КЕФИРЕКуриное филе в кефире. Порежьте 100 гр. куриного филе и смешайте с солью, перцем, зеленью. Смешайте 50 мл. кефира, 50 мл. воды и залейте филе. Поставьте в холодильник не менее, чем на 3 часа. Затем выкладываем на горячую сковороду и тушим минут по 5 с каждой стороны.КУРИНЫЙ ЖУЛЬЕНМелко нарежьте отварное филе курицы и потушите шампиньоны с луком. Разложите по формам курицу, грибы и залейте все соусом (50 мл кефира с 2 ст.л. воды). Можно посыпать сверху творогом и поставить запекаться в духовку на 10 минут.ОВОЩНОЕ РАГУ С КУРИЦЕЙПотушите кусочки куриного филе с луком, через несколько минут добавьте к ним шинкованную капусту и воду по мере необходимости. Порежьте томаты без кожуры, болгарский перец и стручковую фасоль, через 10 минут положите их к капусте с курицей. Тушите 20 – 30 минут.МЯСНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОММясные котлеты с сыром. Возьмите куриный и говяжий фарш в пропорции 1:1 и смешайте с 1 яйцом. Сформируйте котлетки и выложите на бумагу для запекания или фольгу, в середину котлет поместите небольшой кусочек сыра. Оставьте в духовке на 40 минут.РЫБА ПО-ПОЛЬСКИРыба по-польски. Отварите рыбу и разделите на небольшие (2 – 3 см.) кусочки без костей. Выложите их в кастрюлю и залейте рыбным бульоном, чтобы скрывал кусочки рыбы. Добавьте немного специй и потрите 1 яйцо и 2 ячных белка. Потушите 5 – 7 минут на небольшом огне с закрытой крышкой.

onadiet.ru

Белковая диета для похудения - меню на неделю

Белки (протеины) необходимы для обмена веществ. Организм не умеет их накапливать, поэтому протеины должны поступать с пищей. Белковая диета для похудения позволяет снизить массу тела благодаря сравнительно невысокой калорийности употребляемых продуктов: окисление 1г протеинов высвобождает 4ккал.

Зачем организму белки

Организм использует протеины для строительства клеток, при выработке различных соединений иммунной системой, при синтезе гормонов и различных ферментов, необходимых для усвоения поступающих с пищей углеводов, жиров, витаминов, минералов.

Для достижения максимальной пользы от белковой диеты важно ограничить употребление крахмалистых продуктов (картофеля, круп, хлебобулочных изделий), чтобы избежать расхода энергии поступивших протеинов на расщепление углеводов.

Оказывается, в пожилом возрасте белки все-таки необходимы. До недавнего времени считалось, что с возрастом потребность в протеинах снижается.

Белковая диета применяется для похудения, снижения количества жировых отложений – распространенную причину атеросклероза, болезней печени, почек.

Для достижения максимального эффекта от диеты с высоким содержанием белка важно обеспечить достаточное поступление аминокислоты метионина, источника холина, способствующего жировому обмену в печени и защищающего ее клетки от повреждений. Значительное количество данного липотропного вещества содержится в яичном желтке, мозге, сердечной мышце, печени, почках.

Длительное голодание может вызвать снижение полового влечения. Поэтому белковая диета полезна не только для похудения, но и оптимального функционирования половых желез. Мужчинам особенно необходима аминокислота аргинин, усиливающая сперматогенез. Ее содержание особенно высоко в куриных яйцах, арахисе.

Разновидности белка

При подборе продуктов белковой диеты для похудения важно учитывать не только количество белка, но и его биологическую ценность. Например, по данному показателю мясо рыбы уступает мясу животных. А растительный белок круп, орехов, бобовых труднее усваивается.

Ферменты желудочного сока, поджелудочной железы расщепляют белковую пищу на аминокислоты, из которых потом организм строит собственные ткани.

Аминокислоты метионин, триптофан, изолейцин, лейцин, лизин, валин, треонин, фенилаланин – незаменимые и поэтому должны поступать с пищей. Остальные 12 разновидностей аминокислот организм в состоянии синтезировать.

Чтобы белковая диета принесла максимум пользы, помогла похудеть, необходимо обеспечить поступление сбалансированного количества аминокислот. Нехватка определенной аминокислоты может затруднить использование других при синтезе организмом собственного белка.

Помимо сбалансированного состава аминокислот, используемая при белковой диете пища должна быстро перевариваться и легко усваиваться. К такой пище относятся белки молочных продуктов, яиц, рыбы, мяса.

Молочные продукты перевариваются быстрее всего. Им уступает мясо рыбы, говядина, свинина, баранина.

Растительный белок беден отдельными незаменимыми аминокислотами. К примеру, в хлебе мало лизина. В крупах, как правило, понижено содержание лизина и треонина.

Кроме того, растительные белки организму труднее переварить. Особенно устойчивы к действию пищеварительных ферментов бобовые, крупы, грибы. Поэтому из всего количества употребленной растительной пищи организм получает только 80% аминокислот. У продуктов животного происхождения данный показатель выше и составляет 90%.

Воздействие высокой температуры, измельчение продуктов во время приготовления ускоряет переваривание и усвоение белковой пищи. С другой стороны, нагрев воздействует на аминокислоты, что снижает биологическую ценность белковой диеты. Поэтому если включать в меню на неделю для похудения крупы, их лучше предварительно замачивать в холодной воде, чтобы сократить время приготовления каши.

Полезно сочетать растительный и животный белок, чтобы улучшить суммарный баланс поступления аминокислот. Например, допускается сочетать молочные продукты с макаронами, крупами или хлебом. Картофель можно комбинировать с овощами и мясом, хлебобулочные изделия – с мясом, творогом, рыбой.

Суточная потребность в белке

Потребность взрослых в белке составляет 90г в день, причем 55-60% должно приходиться на белковую пищу животного происхождения.

При составлении оптимальной белковой диеты для здорового организма стоит ориентироваться, прежде всего, на рекомендуемое суточное поступление триптофана(1г), метионина(3г) и лизина(5г).

Как правило, 20-30 летним достаточно 50-70г белка, ближе к 40 годам его требуется 80г, в более старшем возрасте – до 90г в день.

В любом случае не стоит включать в меню диеты для похудения больше 140г белка в сутки.

Потребность в белковой пище увеличивается при выздоровлении после инфекционных заболеваний, травм, операций, при хронических заболеваниях органов пищеварительной системы (хронический энтероколит и панкреатит), при заболеваниях почек, значительной кровопотере, приеме кортикостероидных и анаболических гормонов.

Нарушение баланса в сторону нехватки белка случается при длительном употреблении пищи, в которой мало незаменимых аминокислот. Если при этом организм недополучает калории, он вынужден расходовать белок на покрытие энергозатрат.

Зачастую дефицит наблюдается при следовании некоторым диетам для похудения – длительном употреблении определенной разновидности растительной пищи, голодании.

Переваривание и усвоение белковой пищи нарушают различные заболевания органов пищеварения.

Белковый дефицит ухудшает функцию печени, поджелудочной железы, эндокринной системы. Неполностью усваиваются полезные вещества, поступающие с питанием, отчего, например, может развиться гиповитаминоз. Снижается сопротивляемость к инфекциям, замедляется заживление ран и восстановление после операций.

С другой стороны, даже если здоровье в порядке, чрезмерно длительное следование диете с высоким содержанием белка вызывает перенапряжение печени, почек. Возрастают гнилостные процессы в кишечнике, организм закисляется продуктами азотистого обмена.

Суть белковой диеты

При традиционном сбалансированном меню организм получает энергию в основном из жиров и углеводов, белки покрывают энергозатраты всего на 10..15%.

Суть белковой диеты – в снижении доли жиров и углеводов и увеличении доли продуктов, богатых белком. Как правило, в данном питании много витаминов, микроэлементов, оно быстро вызывает чувство сытости.

Последователи данного способа похудения утверждают, что их вес снижается быстрее, чем при следовании другим диетам с аналогичной калорийностью.

Противники белковых диет убеждены, что уменьшение массы тела происходит не в результате сгорания жира, а оттого, что организм теряет воду, особенно в первые дни.

Из рациона исключают или существенно ограничивают мучные и хлебобулочные изделия, сладости, масло, жиры. Организм вынужден расходовать сначала запасы углеводов, затем жиров.

При похудении часто используют энтеросорбент Энтеросгель, он активно впитывает различные вредные вещества, которые образуются при расщеплении жировых отложений, что помогает избежать обострения хронических заболеваний, тошноты, нарушения стула, высыпания прыщей и пятен на коже. Наполняя  желудок, Энтеросгель не только создает ощущение сытости, но и устраняет избыток желудочного сока, что препятствует развитию гастрита.

Белковая экспресс-диета на неделю

Данный способ питания подходит тем, кому требуется похудеть на 2-4 кг. Маловероятно, что за 7 дней удастся добиться окончательного результата. Но, практикуя данный способ питания раз в месяц, большинству по силам снизить массу тела без изменения привычного образа жизни.

При включении в меню продуктов с высоким содержанием белка организм запускает программы очищения. Чтобы очищение проходило интенсивнее, полезно выполнять физические упражнения для мышц живота, ног, ягодиц. Сокращения мускулатуры помогают расщепить жировые отложения.

Желательно, чтобы занятия физкультурой сопровождались обильным потоотделением. С потом организм избавляется от вредных веществ – источника образования всевозможных проблемных зон.

При следовании недельной диете стоит отказаться от белковых продуктов с высоким содержанием жиров: мороженного, сгущенного молока, сыра, сметаны, сливочного масла.

Примерное меню:

  • Первый завтрак. 250г гречневой каши, стакан молока.
  • Второй завтрак. Стакан простокваши или яблоко.
  • Обед. На первое суп из индейки или нежирной говядины с 50г отварного мяса. На второе 100г риса, овсяной или пшенной каши, небольшой кусочек отварной скумбрии, ставриды, хека. Салат из свеклы, моркови или капусты. Стакан кефира.
  • Полдник. Фруктовый сок с мякотью.
  • Ужин. Стакан простокваши, пара печений.

В данное белковое меню для похудения можно включать яйца, мясо, рыбу, обезжиренный творог, сырые или отварные овощи без специй и приправ (свекла, сельдерей, огурцы, помидоры, морковь), несладкие фрукты. Исключить сладости, картофель, хлебобулочные и мучные изделия.

Диета легко переносится и не вызывает дискомфорта.

Меню белковой диеты на 14 дней

В рацион питания входит нежирное мясо, рыба, яйца, салаты, овощи, несладкие фрукты. Чувство голода не возникает, но организм начинает испытывать нехватку углеводов.

Примерное меню:

  • Завтрак. Черный чай и кофе.
  • Обед. Салат из отварной капусты, пару яиц, сваренных вкрутую. Стакан томатного сока.
  • Ужин. Отварная рыба

silazdorovya.ru

Белковая диета - мнение диетолога, советы, отзывы Pohudet.info

Вы хотите быть стройной красавицей, которой будет любоваться каждый? Вы мечтаете стать идеальным мужчиной с роскошным телом? Вам надоело терпеть насмешки, и Вы хотите выглядеть достойно? Скажите своим комплексам и лишнему весу: «Прощайте!» Потому что с сегодняшнего дня Вам предстоит познакомиться со средством, которое изменяет судьбы людей. И это - белковая диета для похудения.

Как худеть при помощи белков, или сложностей не будет

Если Вы знаете, что относитесь к числу самых настоящих прожор, для Вас приготовлен сюрприз – теперь Вы можете кушать столько, сколько вместит в себя Ваш желудок.

Белковая диета не имеет никаких противопокзаний. Как правило, она непродолжительна и может быть воплощена в жизнь абсолютно каждым, кто грезит о новом теле. Щадящее меню, которое поможет Вам внимательно следить за состоянием своего организма, позволит не беспокоиться о том, что могут возникнуть какие-либо трудности в процессе сидения на белковой диете.

Прежде чем садиться на диету, Вы должны решить какой будет ее продолжительность. Это важно сделать в первую очередь, поскольку именно от периода будет зависеть состав продуктов, которые можно употреблять в пищу. Так, белковая диета на месяц существенно отличается от двухнедельной диеты. Разница в том, что организм, который будет долго сидеть на диете, может быть подвержен опасности. Потому, необходимо очень осторожно входить в диету и выходить из нее.

Если Вы намерены худеть правильно, и готовы вкладывать в свою внешность силы и время, необходимо обратить внимание на одну из самых успешных диет. Таковой является белковая диета по Дюкану, которая пользуется популярностью во всем мире. Причина такой популярности в том, что данная диета очень действенна, и она рассчитана на каждого, у кого есть лишний вес.

Пьер Дюкан – скульптор новых тел

Если Вы не знакомы с Пьером Дюканом – Вы потеряли пол жизни зря. Известный французский диетолог разработал такую диету, которая позволяет без вреда для организма и без колоссальных усилий, изменить свою внешность. Теперь достаточно сесть на диету, и лишние килограммы начнут таять, словно мороженое. Помимо этого, Вы сможете хорошо почистить свой организм и начать чувствовать себя гораздо здоровее.

Как правило, такая диета растягивается от нескольких недель до нескольких месяцев, в зависимости от степени ожирения того, кто планирует сбросить вес. Известно одно – чем дольше будет длиться диета, тем лучшим будет эффект. Но минус состоит в том, что не у всех хватает терпения закончить работу над собой и собственной внешностью. Ни в коем случае не оставайтесь на полпути, поскольку Вы вернете себе не только потерянный вес, но и дополнительный бонус к нему.

Вы озадачились и не знаете с чего начинать? Вам необходимо сделать пару простых действий: решиться на изменения и просмотреть меню белковых диет. После того, как Вы выберете один из вариантов, Вам не останется ничего кроме того, как кушать только дозволенные продукты в строго отведенное время.

Следует сказать о том, что диета Дюкана имеет свои особенности. Именно благодаря им каждый сможет добиться желаемого результата. Итак, белковая диета меню Дюкана состоит из четырех основных этапов.

1. Атака. Данный этап будет стрессовым для Вашего организма. Потому, необходимо быть к этому готовым. Особенность этого периода состоит в том, что в пищу употребляются только белковые продукты. Длительность этапа колеблется от 3 до 10 дней, что позволяет сбросить каждому до 15 кг. Не торопитесь радоваться своим успехам! Если Вы после этого этапа бросите диету, утраченный вес вернется в тройном объеме. Потому, переходите на второй этап, и продолжайте себя совершенствовать.

Белковая диета меню на неделю в период «атаки». Вы должны закупить разрешенные продукты и кушать их столько, сколько требует организм. Не бойтесь есть много! Напротив, старайтесь употребить белка столько, сколько осилите. Именно это станет основной причиной для стремительного похудения на данном периоде.

Среди дозволенных продуктов выделяются:

- куриные потроха, говяжий язык, куриное филе, говядина и свинина без жировой прослойки; - обезжиренные молочные продукты, в число которых входит кефир, творог, молоко, йогурты; - рыба и морепродукты; - вареные и сырые яйца.

Пшеничная каша помогает похудеть практически всем, подробнее: Пшеничная диета - мнение диетолога, отзывы.

Все вышеперечисленные продукты Вы можете кушать в любое время в неограниченном количестве. Единственное, что очень важно помнить – если Вы будете сочетать дозволенную пищу с той, которой нет в списке разрешенных продуктов, Ваша диета будет бессмысленной.

Все белковые продукты для диеты должны быть высокого качества. Их нужно принимать в пищу без соли. Наравне с этим, крайне важно пить воду от 1,5 до 2 л. в день. Это позволит быстро избавиться от лишнего веса в период атаки.

2. Чередование. Этот этап несколько проще предыдущего. Причина в том, что теперь Вам можно будет включить в свой рацион овощи. Особенность данного периода в том, что он может длиться достаточно долго. Так, Вам необходимо распланировать, что Вы кушаете в протеиновый день, и что употребляете в пищу во время овощного дня.

Вы должны всегда смотреть на свой организм и чувствовать его. Если у Вас много лишнего веса, а времени для похудения мало, лучше всего прибегать к шоковому методу 5:5, где 5 дней – это белковые продукты и 5 дней – только разрешенные овощи.

Белково-овощная диета в овощные дни разрешает употребление таких продуктов, как:

- огурцы, редис, спаржевая фасоль, сельдерей, капуста, шпинат, болгарский перец, баклажаны и кабачки; - морковка, помидоры, свекла разрешены в виде исключения.

Ни в коем случае не включайте в свой рацион картофель, чеснок, чечевицу и горох, поскольку Ваш вес благодаря этим продуктам вернется к своему прежнему показателю.

3. Закрепление результата. После того как Вы упорно трудились над созданием своей новой фигуры, и четко следовали меню белковой диеты, можно говорить о том, что Вы существенно потеряли в весе. Чтобы килограммы не вернулись, потребуется «закрепить» каждый килограмм. Вы не должны расслабляться и думать, что диета завершена. Напротив, она находится в кульминационной точке. Ведь именно сейчас будет зависеть то, насколько Вы терпеливы, и сумеете ли удержаться от многочисленных вкусных соблазнов.

Итак, ежедневно Вы должны кушать по 2 больших ложки овсяных отрубей. Это позволит избежать запоров, которые любит создавать белковая пища. В свой рацион Вы понемногу вводите жиры, по которым так изголодался Ваш организм. Но здесь следует быть очень осторожным, и не налегать на жирные и калорийные продукты. Два жирных завтрака в неделю – это та самая норма, которую Вы можете себе позволить. Если Вы будете продолжать объедаться, то Ваша белковая диета результаты, которых Вы так долго ждали, уйдут просто в никуда. Не смейте давать себе слабинку! Помните, что закрепив каждый килограмм, Вы надолго останетесь в своем новом и прекрасном весе.

4. Стабилизация веса. Завершающий период диеты Дюкана. Теперь Вы можете кушать все, что считаете нужным и можете баловать себя различными вкусностями. Но раз в неделю в обязательном порядке Вам необходимо устраивать себе белковый день. Это позволяет контролировать свой вес и держать его на том показателе, который Вам будет нравиться.

Ежедневное употребление овсяных отрубей также должно присутствовать в Вашем рационе. Как правило, последний этап длится в течение месяца. Это позволяет Вам с легкостью выйти из диеты, не травмируя свой организм.

Итак, белковая диета для похудения меню может включать самое разное. Все зависит напрямую от того, к какому результату Вы стремитесь. Единственное правило, которое Вы должны помнить все время – это во время всей диеты кушать только те продукты, которые относятся к категории белковых.

Елена Малышева изобрела свою систему похудения больше 6 лет назад, но до сих пор популярность ее диеты не падает, подробнее: Диета Малышевой - мнение диетолога, отзывы, советы.

Белковая диета рецепты, которые помогут похудеть

Если Вы не знаете, что приготовить во время своей диеты, можно не кушать изрядно поднадоевшую пищу, а приготовить из разрешенных продуктов что-то вкусненькое. Такое разнообразие не только поднимет настроение, но и станет хорошим стимулом к дальнейшему похудению.

Белковый салат «Белоснежка». Необходимо взять вареную куриную грудку и порвать ее на кусочки. Вареное яйцо порезать на кубики и добавить к мясу. Взять укроп, зеленый лук или петрушку и добавить к салату. Полить блюдо ложечкой оливкового масла. Вкусный диетический салат готов.

Суп «Байкал». Вам вовсе не обязательно быть кулинаром, чтобы приготовить такой вкуснейший суп. Нужно взять куриное филе и порезать его на кубики. Бросить в кипящую воду. Через 15 минут добавить в суп порезанную петрушку. Суп готов. Важно ничего не добавлять в суп, поскольку его нежный вкус изменится.

Десерт «Снежная поляна». Нужно взять пару ложек обезжиренного творога и выложить его горкой на блюдце. Сверху полить творог обезжиренным кефиром. Десерт готов. Особенно вкусным он будет в сочетании с просмотром фильма-сказки «12 месяцев».

Вы должны понимать то, что белковая диета меню имеет крайне примитивное, и только от Вашей фантазии будет зависеть то, насколько легким или сложным будет для Вас этот процесс похудения.

На какой диете остановить свой выбор?

Вы окончательно и бесповоротно настроились на то, что будете худеть? Это прекрасное решение! Теперь Вам нужно определиться с тем, на какой отрезок времени Вы откажетесь от пищи. Учитывая то, что есть белковая диета на 14 дней, неделю, месяц и даже пол года, то Вам стоит четко решить, как долго Вы сможете прожить без любимой еды.

В том случае если Вы новичок в сфере диетологии, Вам необходимо начинать с малого. Так, недели будет достаточно для того, чтобы понять как правильно питаться и насколько это сложно. Но столь непродолжительные диеты хороши только для очистки организма, но никак не для глобального снижения веса. Потому, каждому рекомендуется белковая диета на месяц меню которой можно регулировать самостоятельно, употребляя в пищу только те продукты, которые разрешены.

После того как Вы выберете диету и ее продолжительность, прилагайте максимум усилий для того, чтобы дойти к поставленной цели. И когда Вы преодолеете все препятствия, гордиться и восхищаться собой будете не только Вы, но и те люди, которые раньше не верили в Ваш успех.

Белковая диета отзывы, которые нужно услышать

Иногда очень важно посмотреть на достижения других, и только после этого начинать действовать самому. Чтобы Вам было легче работать над собой, познакомьтесь с отзывами тех, кто уже успел достичь определенных высот.

Марина 17 лет.

- До поступления в университет я жила с бабушкой, которая меня постоянно закармливала жирной пищей. При росте 165 см, я весила 87 кг. Сказать, что одноклассники издевались надо мной – это ничего не сказать. Потому, перед поступлением в ВУЗ у меня был огромный стимул похудеть. Я села на 30-дневную белковую диету. Поначалу было очень трудно, я срывалась, но в итоге сбросила 14 кг за месяц. Я решила не останавливаться, и сейчас вешу 60 кг. Мне понадобилось всего 3 месяца, чтобы привести себя в форму. Я очень рада тому, что решилась и бросила вызов своему телу!

Николай 56 лет.

- Разжирел до такой степени, что жена помогала ходить в туалет. Стало стыдно после упрека сына. Сел на белковую диету Дюкана втайне от всех. Семья заметила изменения уже через две недели. Сейчас у меня уже нет свиного рыла и огромного живота. Я стал уверенным в себе и теперь моя семья меня не стыдится.

Каролина 31 год.

- Ко Дню Рождения решила немного подсушиться. Села на недельную белковую диету. Живот ушел, бока ушли. Рекомендую всем у кого проблемы с весом или нужно быстро похудеть включать в свой рацион белки. Это один из самых действенных методов.

Лепестковая диета - мнение диетолога, отзывы, советы

Комментарии

Лучше обычной белковой диеты нет ничего для быстрого сброса веса, но сидеть на белковой диете у меня долго не получается, начинаются проблемы с пищеварением. галя 01 июля 2014 Для меня самая приятная диета белковая, я люблю мясо, рыбу и сыры, только стараюсь на ужин клетчатку только есть, чтобы желудок не угробить. Liz_Liz Уже год питаюсь без мяса, но похудения нет, как весила 75 килограмм, так и вешу. maramama

pohudet.info